阿胶快怎么吃(阿胶块怎么吃)

摘要： 本文目录阿胶的正确吃法东阿阿胶怎么吃阿胶块怎么吃一、阿胶的正确吃法阿胶的正确吃法是烊化冲服陈年阿胶。阿胶的服用方法是烊化冲服阿胶糕图。正确的服用方法是把阿胶打碎后放在碗里，加入水放...

本文目录

1. 阿胶的正确吃法
2. 东阿阿胶怎么吃
3. 阿胶块怎么吃

一、阿胶的正确吃法

阿胶的正确吃法是烊化冲服。

阿胶的服用方法是烊化冲服。正确的服用方法是把阿胶打碎后放在碗里，加入水放在锅里蒸后食用，这种方法是比较好的服用方法。简单的服用方法，可以把阿胶打成粉，然后用温水冲服。或者是用开水把粉碎的阿胶泡半个小时，融化后再服用。

阿胶多是单独服用，避免和其他药物入汤剂，煎服会损失大部分的阿胶。

阿胶介绍

阿胶是马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶。阿胶味道甘甜，性味平和。归肺、肝、肾经。阿胶的主要化学成分包括多种氨基酸、蛋白质和微量元素。2015年版规定，干燥的阿胶中，L-羟脯氨酸的含量不得少于8.0%，甘氨酸的含量不得少于18.0%，丙氨酸的含量不得少于7.0%，L-脯氨酸的含量不得少于10.0%。

阿胶多由骨胶原组成，经水解后得到多种氨基酸，如赖氨酸、精氨酸、组氨酸、胱氨酸、色氨酸、羟脯氨酸、天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸、谷氨酸、脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸等。

阿胶最正宗的原产地是山东“东阿”，现东阿镇已被认定为“中国阿胶之乡”，具备“阿胶原产地”标志认证。东阿镇自古以来阿胶产业极为繁荣，于清咸丰年间达到鼎盛，较著名的有树德堂、协裕阿胶庄等生产的阿胶。新中国成立后建成的中国第一家阿胶生产厂——山东福胶阿胶也诞生于东阿镇。

二、东阿阿胶怎么吃

中国人自古以来就有吃阿胶的传统，而阿胶距今已有2000多年的历史了，是传统的滋补珍品。是以驴皮为原料，经多道工序熬煮制成，是不可多得的国宝。而山东东阿县出现的阿胶更是佳品中的佳品，是阿胶的原产地，更是正宗地道阿胶的代名词。

作为一项历史传承悠久的瑰宝，阿胶可以经过熬制变成阿胶膏，每天服用，同时我们也可以买现成的阿胶粉，直接冲服，更加简单快捷。

1、阿胶是经过驴皮熬制出来的，动物皮上具有大量的胶原，通过熬制水解后分解成明胶，蛋白质以及多种人体所必需的氨基酸，同时还含有硫、磷、铁、铜等矿物质元素，为人体提供健康所必需的营养物质。

2、阿胶的主要成分就是胶原蛋白，我们都知道现在各种美容产品都宣称自己有胶原蛋白，通过涂抹可以促进皮肤活性。而通过服用阿胶，可以有效的补充皮肤里的胶原蛋白，增强皮肤锁水和弹性，同时面色红润，肌肤细腻有光泽，可以达到美容的作用。

3、阿胶因为含有大量的铁元素，因此可以提高血液中红细胞与血红蛋白的数量，从而促进机体造血功能。同时阿胶还具有止血的功效，可以改善出血症状。既可以提高血液红细胞，又可以补血，因此阿胶常常被用于治疗各种血气不足的情况。如失血过多或本身原因导致的面色苍白，心悸失眠等。

4、临床医学证明，阿胶可以提高肿瘤患者淋巴细胞转化率，抑制肿瘤生长，改减其他抗癌药物和化疗的毒性，使之有可能顺利完成治疗过程。中医临床上常用阿胶配以其他药物治疗各种恶性肿瘤疾病。

5、阿胶的补血益气作用，还可以用来调治多种老年性疾病，最常见的就是更年期综合征，同时针对由更年期导致的失眠，焦虑，心慌由很好的疗效。除此之外，阿胶还可以治疗病态窦房结综合征、低血压、糖尿病、风湿性关节炎、骨质疏松以及老年痴呆等等。

6、长期服用阿胶，促进血液循环，可以振奋精神，使人感到身上有力气，同时增强抵抗力以及抗寒能力，冬天不再手脚冰凉，同时预防感冒陈年阿胶。

7、孕妇在产前以及产后服用阿胶，可以有利于婴儿的生长发育，并且促进产后身体恢复，加快身体愈合能力。尤其是产后大量出血，阿胶可以促进血液的凝固，同时通过补血起到滋润皮肤的功效，可以迅速让产妇恢复活力。

8、针对月经不调的女性，阿胶也可以达到滋补的作用，月经量过多的人通过服用阿胶可以缓解症状，而月经量过少的人也可以通过进补而促进血液循环。

每到冬季即将到来的时候，就是做阿胶糕最合适的时候。传统的方式是用阿胶，黄酒，冰糖，黑芝麻，核桃，将阿胶全部捣碎放入瓷碗中，用黄酒浸泡两天，然后在隔水蒸煮至完全融化。芝麻以及核桃需要用火炒制，然后放入阿胶中，继续隔水蒸煮1个小时，随后可以取出，晾凉后可以放入冰箱保存，每次吃的时候用干净的勺子挖去，用温水送服。

这是吃阿胶最好也是最传统的方式。但是现代人生活节奏快，很多人都没有办法腾出那么多时间来耐心的熬煮阿胶。因此，我们也可以选择在药店中购买阿胶，由药店进行加工，或者直接购买已经做好了的阿胶糕服用。

除了阿胶糕以外，我们还可以选择阿胶粉。将阿胶磨成粉之后直接用开水加牛奶冲服，既简单又快捷，同时又补充了营养，可以满足上班族的需求。

成年人每天可以服用3~9g的阿胶，具体情况还是要根据医嘱来定。

不过现在由于人们生活节奏加快，没有时间区自己熬制阿胶糕，因此很多人会选择使用即食阿胶，这种阿胶糕都是经过加工之后，根据每天食用的量来分成小包装，一次一袋，方便且易于吸收。同时东阿阿胶还有阿胶粉，通过对阿胶进行熬制，然后碾成粉末状，直接冲服，一日一包，同样易于管控量。

新鲜阿胶含有火毒，如果不小心服用了新鲜的阿胶，会出现火气亢盛的表现，如产生热疮，眼睛干涩，口干舌燥等症状。因此在服用阿胶的同时最好再配合使用蔬果等以补充维生素的摄入。

如果脾胃功能不好的人服用阿胶，可能无法吸收，不仅无法吸收到阿胶的营养，更可能会导致消化不良。

阿胶每天服用量不要过多或者过少，过少则无法达到效果，过多则可能造成营养过剩以至于无法吸收。最好在饭前或者空腹时服用，可以更好的吸收。、

感冒的时候最好不要服用阿胶以免加重感冒症状。

同时因为阿胶是进补，补气的同时最好不要食用萝卜这种泄气的食物，会导致药效下降。

女人吃阿胶的最佳年龄

现代女性的生活和工作的压力都非常大，很多人都会出现气血虚的现象，尤其是到了30岁以后，皮肤没光泽、面色发黄、长斑、皱纹多、月经量少推迟，经血发黑、贫血、精神萎靡，睡不醒、手脚冰凉等等问题的出现不仅仅影响身体，更表现在了脸上，而自古以来阿胶都是女性的最佳补品。除儿童需要遵循医嘱并在成人的监护下服用之外，其他年龄段的女性都适合进补阿胶。

青年女性如果月经不调，可以通过服用阿胶来改善身体状况，将月经量调整到正常状态，孕妇以及产妇可以通过服用阿胶来促进胎儿发育并且加快产后恢复，更年期的女性通过服用阿胶可以改善各种更年期症状，如心悸，失眠等等身体不适情况。年纪大的女性在服用阿胶之后可以治疗各种老年疾病，并且预防老年痴呆。

三、阿胶块怎么吃

问题一：东阿阿胶的阿胶块一般都怎么吃啊？怎么弄比较方便又有营养呢？黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。冬至后食之尤佳。

问题二：阿胶块怎么吃?买回来还用先熬吗？阿胶常用5～10克，单用时常以开水或黄酒化服，入汤剂应烊化冲服

阿胶的几种食用方法介绍如下：1．阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。

2．芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。

待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

3．人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。肾阴，调经止崩疗血痢，化痰止咳有效应。”

服用阿胶注意事项

阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、饥泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等

问题三：东阿阿胶怎样吃简单又有效服用方法步骤：

（1）取阿胶250g，砸碎。

（2）放入汤盆或较大的瓷碗中，加黄酒半斤，浸泡1-2天。至泡软。

（3）取冰糖200克，加水250ml化成冰糖水，倒入泡软的阿胶中，加盖。

（4）置盛胶容器于普通锅或电饭煲内，水浴蒸1-2小时至完全溶化。将炒香的黑芝麻、核桃仁放入继续蒸1小时，搅拌，成羹状。取出容器，放冷，冰箱存放。

（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。

操作要点及释注：

1、阿胶简便砸碎方法：取东阿阿胶两块，为防止碎片飞溅，不要撕破铝箔，垫在硬板或其它硬物上，用菜刀背或锤子密砸，很容易就可砸碎，然后撕破铝箔，倒出碎阿胶即可。

2、是否必须加黄酒浸泡，冰糖，炒香的黑芝麻、核桃仁等：阿胶糕图

这种加工方法只是江浙一带的传统服用习惯，日常服用时，溶化阿胶可以用水或米酒取代黄酒、易燥者，酒可少加或不加。冰糖用于调口味，可多可少；加黑芝麻，核桃仁有共同滋补功能，吃起来也较香，可根据个人情况酌情加入。肠胃功能紊乱者，黑芝麻、核桃仁建议少加或不加，以防个别人出现轻微腹泻。

3、置不粘锅直接熬化阿胶时，一定要文火（慢火），并不断搅拌，以防粘锅。

简易加工阿胶系列：

1、隔夜浸泡法

方法：取阿胶一块，掰下1/3（由于背面有划痕，很容易掰碎），放入水杯中，加冰糖块适量（以调味），在晚上临睡前，冲入开水约200ml，加盖，放置隔夜。阿胶，冰糖块基本全部溶化，搅拌，空腹温服，可坚持长期服用。

2、微波炉加工

方法：取阿胶一块，隔铝箔砸碎（方法同上）至豆粒大小即可，（越碎越易溶化），撕破铝箔倒出碎阿胶到白瓷碗或微波炉专用器皿中，加冰糖约20克，水约150ml、置于微波炉中。调火力至中档，12分钟后，打开炉门，胶香四溢。冰糖、阿胶全部溶化。取出放凉，溶液成果冻状，冰箱存放。可服3-4天。

服用方法：

每晚临睡前取一勺阿胶冻置口杯中，加开水或牛奶100ml，搅拌至完全溶解后服下。日常可直接服用阿胶冻或冲入豆浆，饮料，果汁，咖啡等持续服用。口感香甜绵软，口味悠久，爽滑润喉如丝般感觉。持续服用，功效显著。

阿胶药粥疗法

1）〔养血安胎的阿胶麦地粥〕

配方：麦冬、生地、何首乌、黄精各30克，阿胶10克，大米200克。

制作：（1）先将麦冬、生地、何首乌、黄精水煎煮取汁。（2）入大米200克煮成粥，再将捣碎的阿胶入粥稍煮，待其溶化即可。

用法：趁热服用。

功效：补肾益阴、养血安胎。适用于孕妇脸颊常常潮红，手足心常发热、口干咽燥等。

2）〔健脾安胎的莲子阿胶粥〕

配方：莲子30克，阿胶10克，糯米100克。

制作：（1）将莲子放入碗中，用沸水浸泡片刻，去莲心后待用。（2）将阿胶砸碎，研成细末，放入莲子肉碗中，拌和均匀，隔水蒸熟，待用。（3）将糯米淘洗干净，入锅，加水煮沸，调入蒸熟的莲子阿胶，拌匀，按常法制成糯米粥，即成。

用法：早、晚分食。

功效：益气健脾，止血安胎。适用于气血两虚型先兆流产。

3）〔补肾安胎的鲤鱼阿胶粥〕

配方：鲤鱼500克，糯米100克，阿胶25克，菟丝子30克，葱5克，姜3克，橘皮、精盐各少许。阿胶读音

制作：（1）将鲤鱼去鳞、鳃及内脏，用清水洗净。（2）将阿胶用刀切成片，放锅内炒一下，备用。（3）将糯米淘洗干净，橘皮、菟丝子分别洗净。（4）在煮锅内加适量水，大火煮沸，将鲤鱼、橘皮、菟丝子、葱、姜入锅熬汤，待鱼肉熟烂时，取汁，放入糯米、阿胶，加适量水，熬......>>

问题四：阿胶块怎么食用？阿胶服用方法:A阿胶糖液首先将阿胶一块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。 B阿胶粥取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块直接加入粥内，这样容易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。 C阿胶梨蜜汤梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病多痰。 D阿胶羹取250克阿胶砸碎后，加入黄酒2 50mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开恭后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。 E阿胶鸡蛋汤阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。 F其它方法：如阿胶炖鸡，阿胶鲫鱼汤等。以上是一些常用的阿胶服用方法，供您参考.

问题五：一盒阿胶块怎么熬 1.阿胶糖液

首将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2.阿胶粥

取大米或小米100g，阿胶砸碎后的小块15g，冰糖50g做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶碎加入粥内易糊锅底。经常食用补血益肾，强身健体，延年益寿。

3.阿胶梨蜜汤

梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。

4.阿胶羹

取250克阿胶砸碎后，加入黄酒250mL浸泡1-2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁（黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状），搅拌均匀，再蒸0.5-1小时入凉成冻后置箱内保存。每天服用早晚各服用一匙，服用时将阿胶羹一匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。此种服用的方法可以补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

5.阿胶鸡蛋汤

阿胶小碎块5-10克用开水一碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用一次，治阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等

问题六：东阿阿胶怎么吃吸收比较好？一、打粉冲服：用东阿阿胶连锁店里专用的打粉机，将阿胶粉碎成细粉状（他们店里可以免费打粉）功每次取阿胶粉一匙（8-10g）放入杯中，

依个人口味，加入牛奶、豆浆等（80℃以上）边加边搅拌，使阿胶粉充分溶化后服用，口感香甜绵软。

二、膨化服用：阿胶块砸碎，用微波炉将阿胶丁膨化，可得到酥香可口的阿胶珠，直接放入口中含化，纯香持久，效果如意。方法如下：

先将蛤粉均匀的放在微波炉的载物盘上，约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆粒大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米，撒在蛤粉上面，关好微波门，启动按

键，设定活力10乘，定时3分钟即可，这种方法得到的阿胶珠止咳作用得到加强，而且更容易吸收。

三、阿胶固元膏：

原料：阿胶（阿胶原粉）500g，黑芝麻300g,核桃仁500g，红枣500g，冰糖200g，黄酒1000g

做法：

（1）黑芝麻炒干，粉碎；核桃仁绞碎；红枣去核，绞碎；冰糖粉碎

（2）将阿胶原粉、黑芝麻粉、核桃仁粉、红枣粉、冰糖粉5种食品倒入大盆搅拌均匀，然后放入黄酒1000g（小孩可加酒味较淡的料酒），拌匀。

放入大锅，隔水蒸。先用大火蒸15分钟，再用小火蒸一个半小时，蒸透即可。

（3）放凉，装入干燥的大瓶。放置冰柜保存，用干燥的勺子取用。

食用方法：一日两次，一次一勺

问题七：东阿阿胶的吃法 1.阿胶糖液

取阿胶碎块6--10克，砸碎，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖(冰糖或红糖也可)或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。

本方适用于缺铁性、营养性贫血、失血过多、久病耗血、经多不调等症。

2.阿胶粥

用大米或小米100克，阿胶砸碎后的小块15克，冰糖50克做成粥，阿胶在加入前先用开水溶化后加入粥内搅匀，开一滚即可。不要将阿胶块真接加入粥内，这样容易糊锅底。

本方补血益肾，强身健体，延年益寿。

3.阿胶梨蜜汤

取梨1--2个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖、蜜各50克。喝汤吃梨。

本方滋阴润肺止渴，适用于肺燥咳嗽、久病多痰。

4.阿胶羹(即食阿胶)

用阿胶250克，砸碎后，加入黄酒250毫升浸泡1--2天，加入冰糖250克，水200克，蒸1--2小时，加入黑芝麻和核桃仁(黑芝麻先炒香，核桃仁炒熟后碎成豆粒状)，搅拌均匀，再蒸0.5--1小时入凉成冻后置于冰箱内保存。每天服用早晚各服用1匙，服用时将阿胶羹1匙放入碗中加入开水后，连吃带喝，口味又香又甜。

本方补血益肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。

5.阿胶鸡蛋汤

取阿胶碎块5--10克，用开水1碗化开，鸡蛋调匀后加入阿胶液煮成蛋花，加入蜂蜜适量调味服用。每日晨起服用1次。

本方适用于阴血不足，胎动不安，烦燥不宁，虚劳咳嗽等。

6.阿胶黄酒

用阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约2--3小时，待其全部溶化后取出即可。每日1--2次，每次服2匙。

本方适用于一般血虚症。

7.芝麻核桃膏。

取阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡1周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早、晚各1--2匙，温开水冲服。

本方对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。

8.人参桂圆膏

用阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早、晚各1--2匙服用。

本方适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。

9.蜂蜜鸡蛋膏。

取阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，阿胶适量炖化，加入鸡蛋1个，蜂蜜1匙，每日空腹服1次。

本方对于虚疲咳嗽症疗效较好。

5）阿胶的其它食用方法：

1.牛奶冲服

将阿胶粉碎成细粉状，每次取3克置于牛奶杯中，边加入边搅拌，使阿胶粉充分溶于牛奶中，温服，口感香甜绵软，回味悠久。

目前，市场上有速溶性“阿胶饮宝”颗粒，是用阿胶配以牛奶、巧克力、可可粉、甜味剂精制而成，属保健食品。

2.膨化食用

用微波炉进行阿胶膨化，得到酥香可口的阿胶珠，直接口中含化，纯香持久，效果满意，方法如下：

先将蛤粉均匀地放入微波炉的载物盘上约0.5厘米厚，然后将破碎成黄豆大小的阿胶丁相互间隔0.5厘米撒到蛤粉上面，按动微波启动键，设定火力为大火，定时3分钟即可。天水阿胶

3.炖烊服用

具体可分为下面四个步骤进行：

①将碎阿胶放汤盆中，加黄酒适量浸泡12小时；

②取冰糖适量，加水化成冰糖水，滤去渣后倒入泡软的阿胶中；

③将盛阿胶的容器放锅中，隔水蒸1―2小时；

④取出放凉后服用。

阿胶的吃法很多，治疗疾病请......>>