阿胶可以喂鸡？未拆封阿胶糕过期了让家禽吃吗

阿胶大咖 2024-03-04 5

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未拆封阿胶糕过期了让家禽吃吗
求中草药养鸡配方
冲鸡蛋水每天喝好吗

一、未拆封阿胶糕过期了让家禽吃吗

未拆封的阿胶糕过期了能吃吗

不可以

阿胶过期了一般不可以食用。阿胶是一味中药,通常是以驴皮为原料炮制而成,中医上讲阿胶一般具有滋阴润燥、止血补血的功效。由于驴皮主要构成为蛋白质,因此阿胶一旦过期,其中含有蛋白质则可能随之发生变性,失去原有功效作用。并且如果阿胶过期,可能产生黄曲霉素等致癌物质,容易对患者身体造成伤害,

二、求中草药养鸡配方

可根据用量自行加减

白虎汤：生石膏50克，知母20克，炙甘草5克，粳米10克，清热生津，主治气分热盛证。症见壮热面赤，烦渴引饮，汗出恶热，脉洪大有力。临床常用于治疗感染性疾病，如大叶性肺炎、流行性乙型脑炎、流行性出血热、牙龈炎、以及小儿夏季热、牙龈炎等属气分热盛者。

六一散：滑石30克，甘草5克，清暑利湿，主治感受暑湿所致的发热、身倦、口渴、泄泻、小便黄少。

荆防败毒散：羌活、独活、柴胡、前胡、枳壳、茯苓、荆芥、桔梗、川芎各10克、甘草5克。疏风解表、败毒消肿，祛痰止咳。用于外感风寒初起，恶寒发热，头疼身痛，胸闷咳嗽，痰多色白，苔白脉浮，及一切疮疡肿毒，肿痛发热，左手脉浮数者。加入木香、黄连，可清热导滞，对于痢疾初起者具有良好的疗效。加入金银花、连翘、蒲公英，可清热解毒，用以治疗疮疡初起。加入苦参、蝉蜕、薄荷、牛蒡子，可祛风止痒，用以治疗皮肤病。

藿香正气散：大腹皮、白芷、紫苏、茯苓各5克，半夏曲、白术、陈皮、厚朴、苦桔梗各10克，藿香15克，炙甘草15克。具有解表化湿，理气和中之功效。主治外感风寒，内伤湿滞证。症见恶寒发热，头痛，胸膈满闷，脘腹疼痛，恶心呕吐，肠鸣泄泻，舌苔白腻，以及山岚瘴疟等。临床上用于治疗急性胃肠炎或四时感冒属湿滞脾胃，外感风寒者。

川芎茶调散：川芎10克，白芷5克，羌活5克，细辛3克，防风5克，薄荷20克，荆芥10克，甘草5克，绿茶5克。疏风止痛。用于外感风邪所致的头痛，或有恶寒、发热、鼻塞。

麻杏石甘汤：麻黄、杏仁各9克，甘草6克，石膏24克。辛凉宣泄，清肺平喘。主治外感风邪，邪热壅肺证。症见身热不解，咳逆气急，鼻煽，口渴，有汗或无汗，舌苔薄白或黄，脉滑而数者。临床上用于治疗感冒、上呼吸道感染、急性支气管炎、肺炎、支气管哮喘、麻疹合并肺炎等属表证未尽，热邪壅肺者。

清瘟败毒饮：生石膏200克，生地25克，水牛角150克，黄连15克，生栀子、桔梗、黄芩、知母、赤芍、玄参、连翘、竹叶、甘草、丹皮各5克。清热解毒，凉血泻火。主治温疫热毒，气血两燔证。症见大热渴饮，头痛如劈，干呕狂躁，谵语神昏，视物错瞀，或发斑疹，或吐血、衄血，四肢或抽搐，舌绛唇焦，脉沉数，可沉细而数，或浮大而数。临床常具有解热，抗血小板聚集，降低血液粘度，抗炎，镇痛，镇静，抗菌，抗病毒，保肝，解毒，强心，利尿等作用。若斑一出，加大青叶，并少佐升麻，大便不通，加生大黄；大渴不已，加石膏、天花粉；胸膈遏郁，加黄连、枳壳、桔梗、瓜蒌。

黄连解毒汤：黄连15克，黄芩、黄柏各10克，栀子15克。清热解毒。主治三焦火毒证。症见大热烦躁，口燥咽干，错语不眠；或热病吐血、衄血；或热甚发斑，或身热下利，或湿热黄疸；或外科痈疡疔毒。小便黄赤，舌红苔黄，脉数有力。临床常用于治疗败血症、脓毒血症、痢疾、肺炎、泌尿系感染、流行性脑脊髓膜炎、乙型脑炎等属热毒为患者。便秘者，加大黄泻下焦实热；吐血、衄血、发斑，加玄参、生地、丹皮以清热凉血；黄疸者，加大黄、茵陈清热祛湿退黄；疮疡肿毒者，加蒲公英、连翘以清热解毒。

白头翁汤：白头翁15克，黄柏20克，黄连20克，秦皮20克。清热解毒，凉血止痢。主治热毒痢疾。症见腹痛，里急后重，肛门灼热，下痢脓血，赤多白少，渴欲饮水，舌红苔黄，脉弦数。临床常用于治疗阿米巴痢疾，细菌性痢疾等病毒偏盛者。若外有表邪，恶寒发热者，加葛根、连翘、银花以透表解热；里急后重较甚，加木香、槟榔、枳壳以调气；脓血多者，加赤芍、丹皮、地榆以凉血和血；夹有食滞者，加焦山楂、枳实以消食导滞。

普济消毒饮：酒黄芩、酒黄连各15克，陈皮、生甘草、玄参、柴胡、桔梗各6克，连翘、板蓝根、马勃、牛蒡子、薄荷各3克，僵蚕、升麻各2克。清热解毒，疏风散邪。主治大头瘟。症见恶寒发热，头面红肿焮痛，目不能开，咽喉不利，舌燥口渴，舌红苔白而黄，脉浮数有力。临床上用于治疗丹毒、腮腺炎、急性扁桃体炎、淋巴结炎等属风热邪毒为患者。若大便秘结者，可加酒大黄以泻热通便；腮腺炎并发睾丸炎者，可加川楝子、龙胆草以泻肝经湿热。

银翘散：金银花30克，连翘30克，薄荷18克，荆芥12克，淡豆豉15克，牛蒡子18克，桔梗18克，竹叶12克，芦根18克，生甘草15克。辛凉透表，清热解毒。用于风热感冒，发热头痛，口干咳嗽，咽喉疼痛，小便短赤。

桑菊饮：桑叶15克，菊花6克，杏仁12克，连翘9克，薄荷5克，苦桔梗12克，甘草5克，芦根12克。疏风清热，宣肺止咳。主治风温初起，表热轻证。症见但咳，身热不甚，口微渴，苔薄白，脉浮数。临床上用于治疗感冒、急性支气管炎、上呼吸道感染、肺炎、急性结膜炎、角膜炎等属风热犯肺或肝经风热者。二三日不解，气粗似喘，燥在气分者，加石膏、知母以清解气分之热；舌绛，暮热甚燥，邪初入营，加元参，犀角以清营分热；在血分者，去薄荷、苇根，加细生地、玉竹、丹皮各6克；肺热甚，加黄芩，渴甚者，加天花粉以生津止咳；咽喉红肿疼痛者，加玄参、板蓝根清热利咽；咳嗽咳血者，加白茅根、茜草根凉血止血。

槐花散：炒槐花12克，焙侧柏叶12克，荆芥穗6克，麸炒枳壳6克。清肠止血，疏风行气。主治风热湿毒，壅遏肠道，损伤血络证。症见便前出血，或便后出血，或粪中带血，以及痔疮出血，血色鲜红或晦暗，舌红苔黄脉数。临床上用于治疗治疗痔疮、结肠炎或其他大便下血属风热或湿热邪毒，壅遏肠道，损伤脉络者。便血亦可应用。若便血较多，荆芥可改用荆芥炭，并加入黄芩炭、地榆炭、棕榈炭等，以加强止血之功；若大肠热甚，可加入黄连、黄芩等以清肠泄热；若脏毒下血紫暗，可加入苍术、茯苓等以祛湿毒；便血日久血虚，可加入熟地、当归等以养血和血。

桂枝汤：桂枝9克，芍药9克，生姜9克，大枣3枚，炙甘草6克。解肌发表，调和营卫。主治外感风寒表虚证。症见恶风发热，汗出头痛，鼻鸣干呕，苔白不渴，脉浮缓或浮弱。恶风寒较甚者，宜加防风、荆芥、淡豆豉疏散风寒；体质素虚者，可加黄芪益气，以扶正祛邪；兼见咳喘者，宜加杏仁、苏子、桔梗宣肺止咳平喘。

麻黄汤：麻黄9克，桂枝6克，杏仁6克，炙甘草3克。发汗解表，宣肺平喘。主治外感风寒表实证。症见恶寒发热，头身疼痛，无汗而喘，舌苔薄白，脉浮紧。若喘急胸闷、咳嗽痰多、表证不甚者，去桂枝，加苏子、半夏以化痰止咳平喘；若鼻塞流涕重者，加苍耳子、辛夷以宣通鼻窍；若夹湿邪而兼见骨节酸痛，加苍术、薏苡仁以祛风除湿；兼里热之烦躁、口干，酌加石膏、黄芩以清泻郁热。

小青龙汤：麻黄9克，芍药9克，细辛3克，干姜6克，炙甘草6克，桂枝9克，五味子6克，半夏9克。解表散寒，温肺化饮。主治外寒里饮证。症见恶寒发热，头身疼痛，无汗，喘咳，痰涎清稀而量多，胸痞，或干呕，或痰饮喘咳，不得平卧，或身体疼重，头面四肢浮肿，舌苔白滑，脉浮。临床用于治疗支气管炎、支气管哮喘、肺炎、百日咳、肺心病、过敏性鼻炎、卡他性眼炎、卡他性中耳炎等属于外寒里饮证者。若外寒证轻者，可去桂枝，麻黄改用炙麻黄；兼有热象而出现烦躁者，加生石膏、黄芩以清郁热；兼喉中痰鸣，加杏仁、射干、款冬花以化痰降气平喘；若鼻塞，清涕多者，加辛夷、苍耳子以宣通鼻窍；兼水肿者，加茯苓、猪苓以利水消肿。

柴胡：解表退热，疏肝解郁，升举阳气。主治表证发热，少阳证，肝郁气滞，气虚下陷，脏器脱垂，退热截疟。1、治风寒感冒，恶寒发热、头身疼痛，常与防风、生姜等药配伍，如正柴胡饮。若外感风寒，寒邪入里化热，恶寒渐轻，身热增盛者，柴胡多与葛根、羌活、黄芩、石膏等同用，以解表清里，如柴葛解肌汤。治疗风热感冒，发热，头痛等症，可与菊花、薄荷、升麻等辛凉解表药同用。现代用柴胡制成的单味或复方注射液，对于外感发热，有较好的解表退热作用。若伤寒邪在少阳，寒热往来、胸胁苦满、口苦咽干、目眩，本品用之最宜，为治少阳证之要药，常与黄芩同用，以清半表半里之热，共收和解少阳之功，如小柴胡汤。 2、治肝失疏泄，气机郁阻所致的胸胁或少腹胀痛、情志抑郁、妇女月经失调、痛经等症，常与香附、川芎、白芍同用，如柴胡疏肝散。若肝郁血虚，脾失健运，妇女月经不调，乳房胀痛，胁肋作痛，神疲食少，脉弦而虚者，常配伍当归、白芍、白术、茯苓等，如逍遥散。 3、治疟疾寒热，常与黄芩、常山、草果等同用。

板蓝根：清热解毒，凉血，利咽。主治外感发热，温病初起，咽喉肿痛，温毒发斑，痄腮，丹毒，痈肿疮毒。1、治外感风热或温病初起，发热头痛咽痛，可单味使用，或与金银花、荆芥等疏散风热药同用；若风热上攻，咽喉肿痛，常与玄参、马勃、牛蒡子等同用。2、治时行温病，发斑发瘆，舌绛紫暗者，常与生地、紫草、黄芩同用，如神犀丹；若用治丹毒、痄腮、大头瘟疫，头面红肿，咽喉不利者，常配伍玄参、连翘、牛蒡子等，如普济消毒饮。

鱼腥草：清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。主治1、肺痈吐脓，肺热咳嗽2、热毒疮痈3、湿热淋证，小便淋沥涩痛4、湿热泻痢。1、治痰热壅肺，胸痛，咳吐脓血，常与桔梗、芦根、瓜蒌等药同用；治肺热咳嗽，痰黄气急，常与黄芩、贝母、知母等药同用。 2、治外痈疮毒，常与野菊花、蒲公英、金银花等同用；亦可单用鲜品捣烂外敷。 3、治小便淋沥涩痛，常与车前草、白茅根、海金沙等药同用。

穿心莲：清热解毒，凉血，消肿，燥湿。主治外感风热，温病初起，肺热咳喘，肺痈吐脓，咽喉肿痛，湿热泻痢，热淋涩痛，温疹瘙痒，痈肿疮毒，蛇虫咬伤。1、治外感风热或温病初起，发热头痛，可单用，如穿心莲片；亦常与金银花、连翘、薄荷等同用。2、治肺热咳嗽气喘，与黄芩、桑白皮、地骨皮合用；治肺痈咳吐脓痰，与鱼腥草、桔梗、冬瓜仁等药同用；治咽喉肿痛，与玄参、牛蒡子、板蓝根等药同用。3、治胃肠湿热，腹痛泄泻，下痢脓血者，可单用，或与苦参、木香等同用；治膀胱湿热，小便淋沥涩痛，多与车前子、白茅根、黄柏等药合用；治湿疹瘙痒，可以本品为末，甘油调涂患处。亦可用于湿热黄疸，湿热带下等证。4、治热毒壅聚，痈肿疮毒者，可单用或配金银花、野菊花、蚤休等同用，并用鲜品捣烂外敷；若治蛇虫咬伤者，可与墨旱莲同用。

金银花：清热解毒，疏散风热。主治痈肿疔疮，外感风热，温病初起，热毒血痢。 1、治痈疮初起，红肿热痛者，可单用本品煎服，并用药渣外敷患处，亦可与皂角刺、白芷配伍，如仙方活命饮；用治疔疮肿毒，坚硬根深者，常与紫花地丁、蒲公英、野菊花同用，如五味消毒饮；用治肠痈腹痛者，常与当归、地榆、黄芩配伍，如清肠饮；用治肺痈咳吐脓血者，常与鱼腥草、芦根、桃仁等同用，以清肺排脓。 2、治外感风热或温病初起，身热头痛，咽痛口渴，常与连翘、薄荷、牛蒡子等同用，如银翘散；本品善清心、胃热毒，有透营转气之功，治热入营血，舌绛神昏，心烦少寐，配伍水牛角、生地、黄连等药，如清营汤；治暑温，发热烦渴，头痛无汗，与香薷、厚朴、连翘同用，如新加香薷饮。 3、治热毒痢疾，下利脓血，单用浓煎口服即可奏效；亦可与黄芩、黄连、白头翁等药同用，以增强止痢效果。

黄连：清热燥湿，泻火解毒。主治湿热痞满，呕吐吞酸，湿热泻痢，高热神昏，心烦不寐，血热吐衄，痈肿疖疮，目赤牙痛，消渴，外治湿疹、湿疮、耳道流脓。 1、治湿热阻滞中焦，气机不畅所致脘腹痞满、恶心呕吐，常配苏叶，如苏叶黄连汤，或配黄芩、干姜、半夏，如半夏泻心汤；治胃热呕吐，配石膏，如石连散；治肝火犯胃所致胁肋胀痛、呕吐吞酸，配吴茱萸，如左金丸；治脾胃虚寒，呕吐酸水，配人参、白术、干姜等，如连理汤。2、治泻痢要药，单用有效。治湿热泻痢，腹痛里急后重，配木香，如香连丸；治湿热泻痢兼表证发热，配葛根、黄芩等，如葛根黄芩黄连汤；治湿热下痢脓血日久，配乌梅，如黄连丸。3、治三焦热盛，高热烦躁，配黄芩、黄柏、栀子，如黄连解毒汤；治高热神昏，配石膏、知母、玄参、牡丹皮等，如清瘟败毒饮；治热盛伤阴，心烦不寐，配黄芩、白芍、阿胶等，如黄连阿胶汤；治心火亢旺，心肾不交之怔忡不寐，配肉桂，如交泰丸；治邪火内炽，迫血妄行之吐衄，配大黄、黄芩，如泻心汤。4、治痈肿疔毒，配黄芩、黄柏、栀子同用，如黄连解毒汤；治目赤肿痛，赤脉胬肉，配淡竹叶，如黄连汤；治胃火上攻，牙痛难忍，配生地黄、升麻、牡丹皮等，如清胃散。5、治胃火炽盛，消谷善饥之消渴证，常配麦冬，如消渴丸，或配黄柏，以增强泻火之力，如黄柏丸；治肾阴不足，心胃火旺之消渴，配生地黄，如黄连丸。

黄芩：清热燥湿，泻火解毒，止血，安胎。主治湿温，暑湿，胸闷呕恶，湿热痞满，黄疸泻痢，肺热咳嗽，高热烦渴，血热吐衄，胎动不安。清热多生用，安胎多炒用，清上焦热可酒炙用，止血可炒炭用。1、治湿温、暑湿证，湿热阻遏气机而致胸闷恶心呕吐、身热不扬、舌苔黄腻者，常配滑石、白豆蔻、通草等，如黄芩滑石汤；治湿热中阻，痞满呕吐，配黄连、干姜、半夏等，如半夏泻心汤；治大肠湿热之泄泻、痢疾，配黄连、葛根等，如葛根黄芩黄连汤；治湿热黄疸，可配茵陈、栀子。2、治肺热壅遏所致咳嗽痰稠，可单用，如清金丸；治肺热咳嗽气喘，配苦杏仁、桑白皮、苏子，如清肺汤；治肺热咳嗽痰多，配法半夏，如黄芩半夏丸。3、治火毒炽盛迫血妄行之吐血、衄血等证，常配大黄用，如大黄汤；治其他出血证，如配地榆、槐花，用治血热便血；治崩漏，配当归，如子芩丸。4、治火毒炽盛之痈肿疮毒，常与黄连、黄柏、栀子配伍，如黄连解毒汤；治热毒壅滞痔疮热痛，则配黄连、大黄、槐花等。5、治血热胎动不安，可配生地黄、黄柏等药用，如保阴煎；治气虚血热胎动不安，配白术用，如芩术汤；治肾虚有热胎动不安，配熟地黄、续断、人参等药用，如泰山磐石散。

黄柏：清热燥湿，泻火解毒，除骨蒸。主治湿热带下，热淋涩痛，湿热泻痢，黄疸，湿热脚气，痿证，骨蒸劳热，盗汗，遗精，疮疡肿毒，湿疹瘙痒。生黄柏苦燥性寒而沉，泻火解毒、燥湿作用较强，多用于湿热痢疾、黄疸、热淋、足膝肿痛、疮疡肿毒、湿疹等。盐黄柏苦燥之性缓和，滋阴降火、退虚热作用较强，主治阴虚发热、骨蒸盗汗、遗精、足膝痿软、咳嗽咯血。酒黄柏苦寒之性降低，免伤脾阳，并借酒升腾之力，引药上行，善清上焦之热，用治热壅上焦之目赤、咽喉肿痛、口舌生疮及赤白带下。黄柏炭清湿热之中兼具涩性，多用于便血、崩漏下血。1、治湿热下注之带下黄浊臭秽，常配山药、芡实、车前子等，如易黄汤；若治湿热下注膀胱，小便短赤热痛，常配萆薢、茯苓、车前子等，如萆薢分清饮。2、治泻痢，常配白头翁、黄连、秦皮等药用，如白头翁汤；若配栀子用，可治湿热郁蒸之黄疸，如栀子柏皮汤。3、治湿热下注所致脚气肿痛、痿证，常配苍术、牛膝用，如三妙丸。若配知母、熟地、龟甲等，可治阴虚火旺之痿证，如虎潜丸。4、治阴虚火旺，潮热盗汗、腰酸遗精，常与知母相须为用，并配生地黄、山药等，如知柏地黄丸；或配熟地黄、龟甲，如大补阴丸。5、治疮疡肿毒，内服外用均可，如黄连解毒汤以本品配黄芩、黄连、栀子煎服；又如二黄散以本品配大黄为末，醋调外搽；治湿疹瘙痒，可配荆芥、苦参、白鲜皮等煎服；亦可配煅石膏等份为末，外撒或油调搽患处，如石黄散。

大黄：泻下攻积，清热泻火，凉血解毒，逐瘀通经。主治积滞便秘，血热吐衄，目赤咽肿，热毒疮疡，烧烫伤，瘀血诸证，湿热痢疾、黄疸、淋证。生大黄泻下力强，故欲攻下者宜生用，入汤剂应后下，或用开水泡服；久煎则泻下力减弱。酒制大黄泻下力较弱、活血作用较好，宜用于瘀血证。大黄炭则多用于出血证。1、治阳明腑实证，常与芒硝、厚朴、枳实配伍，以增强泻下攻积之力，为急下之剂，如大承气汤；若大黄用量较轻，与麻仁、杏仁、蜂蜜等润肠药同用，则泻下力缓和，方如麻子仁丸。2、治里实热结而正气虚者，当与补虚药配伍，以攻补兼施，标本并顾。3、治热结而气血不足者，配人参、当归等药，方如黄龙汤；如热结津伤者，配麦冬、生地、玄参等，方如增液承气汤；若脾阳不足，冷积便秘，须与附子、干姜等配伍，如温脾汤。4、治血热妄行之吐血、衄血、咯血，常与黄连、黄芩同用，如泻心汤。5、治上消化道出血，现代临床单用大黄粉，有较好疗效。6、治火邪上炎所致的目赤、咽喉肿痛、牙龈肿痛等证，与黄芩、栀子等药同用，如凉膈散。7、治热毒痈肿疔疮，常与金银花、蒲公英、连翘等同用。8、治肠痈腹痛，可与牡丹皮、桃仁、芒硝等同用，如大黄牡丹汤。9、治乳痈，可用与粉草共研末，酒熬成膏的金黄散。10、治口疮糜烂，多与枯矾等份为末擦患处。11、治烧烫伤，可单用粉，或配地榆粉，用麻油调敷患处。12、治妇女产后瘀阻腹痛、恶露不尽者，常与桃仁、土鳖虫等同用，如下瘀血汤。13、治妇女瘀血经闭，可与桃核、桂枝等配伍，如桃核承气汤。14、治跌打损伤，瘀血肿痛，常与当归、红花等同用，如复元活血汤。15、治肠道湿热积滞的痢疾，单用一味大黄即可见效，或与黄连、黄芩、白芍等同用。16、治湿热黄疸，常配茵陈、栀子、如茵陈蒿汤；治湿热淋证者，常配木通，车前子、栀子等，如八正散。

益母草：活血调经，利尿消肿，清热解毒。主治月经不调，痛经经闭，恶露不尽，水肿尿少，疮疡肿毒。 1、益母草配香附：益母草主入血分，长于活血调经；香附主入气分，长于疏肝解郁两药伍用，使气顺血行，活血行气化瘀之功增强。适用于血瘀气滞之月经不调、痛经、产后瘀阻腹痛等。2、益母草配仙鹤草：益母草长于活血调经，祛瘀生新；仙鹤草长于收涩止血，兼能扶正。两药配伍，通涩并用，通不破泄，涩不留邪，相反相成，共奏祛瘀调经止血之功适用于瘀血阻滞所致崩漏下血、月经过多、产后恶露不止等。3、益母草配红花：益母草祛瘀生新，调经止痛；红花善行血滞，活血止痛。两药伍用，活血祛瘀，调经止痛作用增强。适用于瘀血所致的腹痛、月经不调，产后恶露不行及跌打损伤，瘀血伤痛等。4、益母草配当归：益母草长于活血调经，祛瘀生新，行血而不伤新血；当归长于补血活血，调经止痛，补血而兼能和血。两药伍用，补而不滞，活而不破，共奏活血养血调经之功。适用于血虚血瘀所致的月经不调，经行腹痛，崩漏下血等。

三、冲鸡蛋水每天喝好吗

吃鸡蛋可以补充人体营养，鸡蛋的使用方法也较多，可蒸，炒，煮等，也有人会用开水来冲鸡蛋喝，那这种食用方法是否好呢？我们来了解一下。

拿开水冲鸡蛋，蛋里的细菌可以让开水杀死，而所含的营养又不会被大量破坏，所以拿开起来冲鸡蛋营养价值较高。但会有一些腥味，有的人会不习惯。

开水冲鸡蛋可以医治失眠，睡眠质量差的人，喝些开水冲的鸡蛋水，可起到安神、镇静功效。

可起到降火、祛火的功效，存在嗓子痛、肿，口腔里有上火情况的人，适宜饮用。

开水冲鸡蛋，不仅可以充饥还可医治一些慢性病症。

冲鸡蛋注意事项制作方法

冲鸡蛋水在我们的当地叫鸡蛋茶，农村很多有气管炎的老人都会在早上冲上一杯，即能充饥又能治疗慢性疾病。

农村很多土办法来治疗慢性疾病，特别方便的鸡蛋茶，既能治疗慢性支气管炎，又能去火。农村儿童上火咳嗽，嗓子痛，家里都会临时快速冲一杯，一天就有明显改善。

简单介绍一下我们家常做法：

1，取一个较大点的碗，打入两个鸡蛋，用筷子一个方向搅拌打散

2，水烧沸，趁着开，从入鸡蛋碗中，蛋液成碎花状

3，滴入几滴香油，加入适量的白糖或者两块冰糖，或微凉时加入少许蜂蜜。待不烫人时即可食用

注意事项：

1，最好选用新鲜鸡蛋，有条件的还是土鸡蛋

2，鸡蛋茶中亦可加入适量的盐，按照当地习俗加入调味品

对于这个问题，从中医的角度和从西医的角度来说答案的不同的。从中医的角度来说，鸡蛋，具有滋阴润燥，养血安胎的作用，尤其是以开水冲的蛋花汤，具有很好的滋阴、止痛的作用，可以用于咽喉干痛的治疗。而且中医将鸡蛋作为药物使用的历史非常久远，在东汉时期的张仲景所编撰的《伤寒杂病论》中，就有使用鸡蛋入药的阿胶鸡子黄汤、半夏苦酒汤等。目的就是使用鸡蛋滋阴润燥的作用，以缓解咽喉肿痛、阴虚燥热等。而从现代医学的角度来说，则并不会建议使用这种用开水冲开的鸡蛋汤，因为这种方法冲开的鸡蛋汤，由于温度达不到灭菌的要求，如果正好赶上了被寄生虫或沙门氏菌等病菌感染的鸡蛋，喝了这种鸡蛋汤就可能会感染上寄生虫或病菌，从而有罹患传染病的隐患。而且从现代医学的角度来说，蒸鸡蛋、煮鸡蛋汤和开水冲开鸡蛋汤，营养几乎是差不多的，没有什么特殊的治疗功效。

鸡蛋既含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素E，还含有B族维生素及铁、钙、磷、钾等人体所需要的矿物质，是一种非常不错，也值得经常食用的食物。

说起鸡蛋的吃法，就不得不提冲鸡蛋水这种很多人都喜欢的方法了。而这种方法总体来说还是十分不错的，既可以补充蛋白质等鸡蛋所含的营养物质，又可以为人体补充一定的水分，但需要注意的是，用这种方式处理的鸡蛋，很可能无法杀灭其可能所含有的致病菌，因此存在一定的安全风险。

要知道，用开水冲鸡蛋，即便是刚烧开的水，在冲鸡蛋的一刹那，温度也只有90度左右，而这个温度很有可能会让部分致病菌侥幸存活。当然，这也仅是对存在致病菌的鸡蛋而言，大部分鸡蛋都是不含致病菌的。

不过，即便大部分鸡蛋不含致病菌，但长此以往的按此方法食用鸡蛋，还是会大大增加治病风险。

所以，吃冲鸡蛋的时候一定要冲熟，最好是把鸡蛋打入碗里备用，先把锅中加入一碗水烧开，然后把鸡蛋到入锅中，把鸡蛋和水烧开后再食用比较安全。

好不好不确定，我记得看过一个纪录片，好像香港人的早餐是从一杯开水冲蛋开始的。开水冲蛋对治疗嗓子疼，牙疼有奇效，我们山东这边教训鸡蛋茶，用滚烫热水冲一下，然后放点香油，去火效果很好，亲身体验。

我们那叫（冲蛋花），非常简单方便，把鸡蛋打入碗里搅拌均匀，用开水冲泡，在加点白糖或者蜂蜜，即可食用。

吃冲鸡蛋水，利弊都有吧。

利：冲鸡蛋水，冲鸡蛋比较柔软，有利于胃消化吸收，可减轻胃的负担。开水冲鸡蛋有安神镇静的作用，对于心烦气躁，失眠焦虑的人有很好的去火作用。

弊：开水冲鸡蛋加热时间短，没有彻底杀灭鸡蛋里面的细菌，特别是现在的禽流感病毒。

其实一般不会对人体产生疾病，尽量不要在禽流感期间吃，以防万一。

用水冲鸡蛋，而不是常用的煮沸或者煎炒并不会增加鸡蛋的营养价值，反而有一定的健康风险。感染沙门氏菌前面已经有很多人提到了，但严重性却没怎么说。被沙门氏菌感染之后可以出现腹痛、腹泻、发热，在小儿、老年人和孕产妇中容易造成严重病变，最重者可致死，而且感染者和带菌者容易成为病菌的传播者。

冲鸡蛋水还有一个风险好多人没有提到，那就是鸡蛋中的抗生物素蛋白会和食物中的生物素结合，导致其无法吸收，从而造成生物素缺乏。生物素是人体必需的一种B族维生素，又称维生素B7，在人体生长、发育和生理机能维持方面有重要作用。缺乏者会导致湿疹、皮炎、脱发、肌肉痛等症状。而要灭活鸡蛋中的抗生物素蛋白，需要至少将鸡蛋煮沸4分钟，用热水冲泡很难达到这个效果。

当然冲鸡蛋水不是毒药，不可能吃一个中毒一个，但增加健康风险是肯定的。为了不怎么突出的口感，和不存在的保健功效而冒这个风险不值得。

小时候妈妈天天早上给爷爷奶奶冲鸡蛋水喝，里面放上红糖，爷爷活了八十二，奶奶四十多岁就是哮喘，老年以后更厉害，医生说奶奶活不过六十岁，最后却是九十岁寿终正寝，妈妈用孝心换了奶奶三十多年的寿命，鸡蛋水和油炒面是我小时候记忆里妈妈的孝心

个人建议每人每天最少冲一个鸡蛋茶喝，这样的效果是最好的。我外婆从70岁以后，当地的中医老师傅就跟她说老人更应进补。但老人的脾胃一般比较虚，身体状况也不太好，所以不适合大补。

而鸡蛋营养非常丰富，性质又比较平和。老人最好每天冲1~2个鸡蛋茶喝。我外婆去世那年是96岁，每天起来和睡觉之前各一个鸡蛋茶是雷打不动的。90岁以后甚至还能喂喂鸡，干点杂活。

冲鸡蛋茶不光能保证营养，还有清热，泻火，利尿，去体内毒素的作用。不光人喝好处多多，就连动物都能用来治病。我爸年轻的时候下乡插队，就跟着当时的兽医学习如何给牲口看病。

他跟我说，有一天兽医发现队里的马有点中暑和上火，千万别以为这是小毛病，马很容易因为中暑而丧命的！兽医就去买了十几个鸡蛋。用滚开的开水加少许冰糖冲成鸡蛋茶，冷却到三四十度时给马灌下去。第2天马就全好了，就是这么灵。

所以除了对鸡蛋过敏的朋友，个人是非常建议大家天天冲点鸡蛋茶喝的，鸡蛋是已知的营养最丰富，也是最容易吸收的两种食物（另一种是牛奶）之一，再说现在鸡蛋也不贵。何乐而不为呢？

最后说一下冲鸡蛋茶的要点和禁忌。

第一，鸡蛋尽量新鲜一点，并且购买正规渠道的优质鸡蛋。否则很有可能会有沙门氏菌的污染。

第二，鸡蛋不怕烫。也为了保证卫生，一定要使用刚刚滚开的开水冲烫。

第三，不建议放盐，不建议放白糖。鸡蛋本身的钠就比较高，再放盐的话，很有可能导致纳摄入超标，会有高血压的风险。而白糖是上火的。所以如果要放，就放冰糖好了。

第三，可以适当滴一些香油。香油本身也有滑肠利尿清热的作用。还能给鸡蛋茶提供诱人的香气。