摘要：
獐子岛海参绿刺参广州海参病人适合吃海参吗本文目录冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃啊干海参食用方法即食海参怎么吃好吃要最简单的制作方法,即食海参吃前怎么处理即食海参怎么吃即食海参制作方... 本文目录
一、冷藏的的即食海参冷冻之后如何吃啊
冷藏的的即食海参冷冻之后的吃法：
1、作为早餐海参可以切碎熬粥，在做海参粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人，不但营养吸收好，而且口感比较柔和，也不会伤胃，对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。
2、可以做海参鸡蛋羹。将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果。
3、蘸食。每早食一个，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），也可放入牛奶中送服，常年坚持有强身健体的功效。
4、凉拌海参。将煮后的海参用凉水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。
5、海参还可以做清汤。将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。
6、海参蘑菇汤。用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，是老年人理想的滋补品。
7、辣根海参。盘子里放上一些冰块，将煮熟的海参切成薄片均匀的盖在冰块上面，把辣根和味极鲜按个人口味搅拌在一起放在碗里，吃的时候直接用海参片蘸食就可以了。
二、干海参食用方法
可以先把干海参泡发，然后再加入其它食材做自己想吃的菜品
野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
8.锅里放足量水烧开，放入海参。
9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
13.每天换一次纯净水，两天就可以了。
14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻。随吃随取就行了。
主料：海参1-2根、虾100克、大米1把
辅料：冬菜适量、蒜酥1小勺、姜丝适量、芹菜适量
1、大米浸泡2小时，沥干，加入盐、油拌匀绿刺参
2、虾去虾脑、虾枪、虾线，并剪开
3、砂锅抹上油，华帝程控灶火力调节键选择5档，加热。加入水，煮开
4、倒入大米大火煮到米开花，火力调节键选择3档，转中火，放入海参，煮15分钟左右，加入虾和姜丝
5、加入冬菜和蒜酥，煮2分钟，关火加入芹菜末，盐调味即可
三、即食海参怎么吃好吃要最简单的制作方法,
1、1直接从专卖店里买回来的带好包装的即食海参广州海参
2、这种是最简单的了，买回来后食用的话就直接把它扔到自来水中就可以了，等化开了就能够吃了，有的时候有人喜欢用热水化，但不是说不可以用热水化，也可以的，但是用凉水化的话效果会好点，这样化出来的海参口感比较好，在你选购即食海参的时候，一定要注意以下几个问题，一个是看准生产日期，再一个是海参的本身看起来不能像是透明似的，那证明海参在发制的时候发过头了，营养流失比较严重，而且吃起来口感也不好，再有就是要挑选刺齐全的，海参的刺越多越好，越长越好。
3、2从批发市场购买的与在酒店里食用即食海参的时候要注意的问题
4、在批发市场购买海参的时候不能只看价格，目前上海铜川路卖的水发海参价格在260到300之间，这种水发海参本人不是太建议食用，因为我曾经了解过一部分，他们的海参有个共同点就是海参发的很大，用咱上面的话说叫做都快透明了，但是摸起来手感还不错，这就存在一定的问题，就是说如果正常发制的话，价格远远不只这个价格而且很少能涨发到13甚至13公分以上的。所以自己吃的话最好是到口碑较好的品牌店里去买，这样食用起来比较放心。
5、在酒店食用的话是这样的，酒店的供货渠道是至关重要的，但是我们又没有办法去辨别海参是从市场上来的还是酒店自己发制的，但是我们从外观上依然能看出门道，一个是我们前面所说的看起来不能太透明，再以个摸起来表面不能太滑，太滑的话有可能是由于海参中添加一定的食品添加剂所导致的，虽然有的添加剂对人的身体没有害处，但是我们食用海参的时候尽量选择纯天然的食用。
6、3自己选择用干海参发制的即食海参
7、一般来说这种海参由于是自己发制的所以不存在在发制的过程中添加什么原料进去，但是要注意的是你的干海参是不是真正意义上的淡干海参，我在这里可以粗略的告诉下大家一个辨别的方法：
8、首先要看，颜色不要黑的，如果外边来看颜色发黑的话，那证明含糖所以不适合糖尿病病人吃，而且要比正常的淡干海参质量重很多，还有的就是如果海参表面发亮也不好，不管是黑色的亮海参其他社么颜色是由于放了糖分过多或者是胶水的缘故。而且如果是一斤一斤的质量比较好的海参的话，在塑料袋的底部会有很多的碎末。这些碎末其实是海参身上的吸盘。
9、其次是舔，用嘴尝尝是不是有甜味，不过大多数都是尝不出什么味道的，除非真的放了很多糖在加工的时候。
10、最重要的是要进行发制，只有进行了发制才能够最后确认海参的质量，下面我会为大家详细的介绍一下干海参的发制方法。
11、1将准备好的海参直接放入不含油的盆子中，用自来水浸上即可（条件好的用纯净水），放入冰箱的冷藏室就可以了放上两到三天都可以，每到24小时就换次水。
12、2将泡好的海参放入无油的锅中水煮，保持开锅一到两个小时即可，捞出后用手去捏捏，看看是否有硬心，有的话还要再煮，没的话就捞出来，用剪刀从海参的底部开口处开始剪，把海参的底部全都剪开，取出沙嘴，然后自然晾干，等都凉了后放入无油的纯净水中再泡两到三天，之后就可以拿出来食用了。
13、3如果您一次发的太多的话，吃不掉的话就用保鲜膜把海参包起来放在冷冻里面就可以了，什么时候想吃的时候拿出来化开就可以了。
14、１、第一种方法就是开袋即食，这样吃起来是原汁原味的，当然也是最省事的。
15、２、做海参小米粥。在做小米粥的时候把即食海参切成小块，均匀地倒进小米中，文火加热至开锅。这中做法使海参的营养价值很好地与小米结合在一起，对身体大大有利，尤其适合做月子的女士。
16、３、海参木耳大肠汤。海参20-30克，木耳30克，猪大肠150-200克，同煮汤，用食盐、味精调味食用。适用于阴虚肠燥之便秘。
17、４、凉拌海参：将即食海参切成薄片，加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用，清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口，是一道营养丰富的宴客佳肴。
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四、即食海参吃前怎么处理
即食海参吃前要从冰箱里拿出来解冻，煮的时候不用再泡，直接切片下去煮就可以了，下面是具体做法：
准备材料：即食海参2个，黄瓜1根，葱花适量，鸡蛋1个，盐适量，鸡精适量
1、准备好所有材料，将黄瓜洗净切丝备用。
2、即食海参从冰箱拿出来解冻后，清洗干净切段备用。
3、把锅烧热，倒入食用油，再放入葱花爆锅。獐子岛海参
4、加适量水，再倒入切好的黄瓜丝到锅中稍微煮一会。
5、把鸡蛋打散，倒入锅中形成薄薄的蛋花。
6、接着加入切好的海参丁，再加一点盐和味精煮开。
7、出锅的时候点一滴香油就可以开始享用了。
五、即食海参怎么吃
1、即食海参的食用方式也是比较多的，下面就简单的为大家介绍几种关于即食海参的家常做法。
2、制作方法：首先将海参进行处理，处理的方法是将即食海参取出来，然后进行洗干净的处理，如果有必要的话，可以进行浸泡处理，然后将海参进行切片，将小米洗好，倒入锅中，然后开始煮小米粥，一直等到小米粥差不多快好的时候，将海参放进去，加入少许的盐之后就可以食用了，这种方法是海参的日常食用方法之一。
3、材料：即食海参、鸡肉、虾仁、木耳、蛋清、湿淀粉、盐、酱油、黄酒、清汤。
4、制作方法：将即食海参洗干净，然后进行切片，鸡肉也进行切片处理，然后将鸡肉放在盐、黄酒、蛋清、淀粉中进行搅拌，虾仁也这样处理，然后将这些材料一起放入水中进行煮，一直到熟了之后就可以开始食用了。
5、材料：海参、木耳、鸡蛋、香菜、姜。
6、制作方法：首先对葱、姜进行翻炒，海参也进行洗干净的处理，然后在烧开的水中加入木耳以及海参片，然后将鸡蛋汤倒入锅中，一直等到鸡蛋变成了黄色，然后加入一定量的调料，之后就可以食用了。
7、上面介绍到的三种即食海参的吃法是比较常见的三种，其实关于即食海参的吃法还有很多种，比如说凉拌海参、海参炒菜等，都是关于即食海参的常见吃法，具体的大家可以根据自身的需求去进行选择。
8、对于资深吃货来说，对海参的种种吃法那是相当了解的，怎么吃美味，怎么吃营养，因为常常关注[参/九/年]海参，时间久了，也都懂了，他们家每天都免费送给广大网友30g海参进行品尝，小海参泡发很大很敦厚，很不错。以上仅供参考。
六、即食海参制作方法
我个人不建议吃即食海参，它用的是一种工艺阻断海参的分子链，保证了可以直接食用不用泡发。虽然宣传是营养不流失，但是普遍反映却不是这样。所以如果真的有选择，还是选择新鲜或者泡发的干制品。即食海参按照现在的工艺，还需要过几年才能成熟。
至于即食海参的吃法，最简单的就是直接食用，不需要任何烹调。这种食用方法对营养的流失也最小。但问题是，即食海参普遍口感并不是太好，偏软，弹性不够，相对于干制品泡发，口味和口感都相差不少。
或者制作海参小米粥，凉拌海参，海参拌面，各种配菜炒海参都是可以的。吃法没有固定的限制。
第一，即食海参还容易动手腕，比如有些便宜的即食海参，用温水一泡就缩小。
第二，加入化学药剂会让即食海参发涩发脆，口感很差腥味还重。
第三，尽量不要买冷冻的太厉害的，你不知道冰的含量多少，有可能你花大价钱买的冰水。
第四，即食海参的原料一般都是质量比较差的海参，所以如果真要吃的话，选择粗短刺的吧，或许还能好一点。
最后介绍一道海参菜，好吃又有档次：海参焖鱼胶。病人适合吃海参吗
1、鱼胶洗净，加少量料酒用清水浸泡一夜，泡软后切成1厘米左右的厚片。
2、即食海参切成一厘米左右的厚片，用盐水稍微搓洗下待用。
3、起锅下油爆香姜片，下鱼胶翻炒，加料酒，盐，胡椒粉，生抽，耗油，糖调味后焖5分钟。
4、下海参片，翻炒均匀，继续焖5分钟后勾芡即可食用。
