摘要：
本文目录海参炖汤要炖多久海参和花胶炖鸡汤的做法福库电饭锅海参怎么做正确泡发海参的方法高压即食海参怎么吃一、海参炖汤要炖多久1、海参炖汤需要多久水发的海参海参本身就是熟的,所以只要在... 本文目录
一、海参炖汤要炖多久
1、海参炖汤需要多久水发的海参
海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。
2、海参本身就是熟的,所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟。
3、要在锅子里煮上1个小时,然后焖凉,才能熟。或者爆炒一下,可以直接食用,但是口感比较硬脆,日本人都会吃生的,所以问题也不大。但是一定保持海参的鲜度。
4、需要煮40分钟,然后焖凉。再水发,水发好了就按照第一种海参的做法处理就好了。
5、将干海参用自来水冲洗1分钟,洗掉表面浮尘。
6、用纯净水或凉开水浸入器皿中，放入冰箱冷藏室泡48小时，每天早晚各换一次水，直至将海参泡软。这一步是为了把海参泡软，可以处理内部。
7、用干净的剪刀将泡软的海参从腹部纵向剖开，可以用手摸到海参一头有一些白色的小硬颗粒(俗称海参牙)，把海参牙抠掉;还可以看见海参腔内有几条白色的肠子状的东西，附在内壁上，是海参筋，可以用剪刀把海参筋每条划断成两三段，可以使海参发的更大。
8、添纯净水上无油锅加盖煮沸后，用中火煮40-60分钟，煮到能将海参轻轻掐透。每个海参具体情况都不一样，要经常观察，用手掐掐参体很有弹性，没有硬芯。也可用带煮粥功能的电饭锅汤煲，郝老板海参打到煮粥档，煲一个小时，没煮好的话再继续煲。煮好的海参要随时捞出。
9、把煮好的海参重复第一步，在冰箱冷藏室用纯净水再浸泡3天左右(里面最好加冰块，煮好的海参捞入冰水中浸泡，可以使肉质更加Q弹)，每12小时换一次水。这期间海参的体积会神奇的增大很多。
10、新鲜海参买回来后首先要去除海参的内脏，把海参肚子里的肠胃等内脏清除干净，然后用清水清洗干净，去掉海参嘴，洗净才能下锅煮。若是直接煮可能海参的排泄物会污染整个海参汤，所以一般要清除海参的内脏才能煮。
11、一般新鲜海参水煮过之后会变得小，从而会变得很硬，若是海参经过水煮之后变硬了之后，将海参放进淘米水煮1-2小时，等到海参煮到软嫩时取出，然后用冷水清洗海参，放进到凉水中浸泡1-2天，海参的个头会变大也会变软。靴参
二、海参和花胶炖鸡汤的做法
海参和花胶炖鸡汤的做法，众所周知，海参和花胶都是非常好的美容滋补身体的食材，两者组合在一起炖汤才能发挥最大的功效，下面就是分享给大家的海参和花胶炖鸡汤的做法。
海参和花胶先放少许的料酒焯一下水大概两分钟。
我用的是干的海参，需要提前5天泡发，就拿个盒子用水泡，放冰箱里面，每天换一次水，第5天就放电饭锅里煮15分钟，就可以了。一次可以发多一点，然后放冰箱冷冻。每次要吃的时候就拿一根出来。
花椒我一般都不会怎么泡发，像这种就提前一小时泡一下就好了，除非说是非常厚非常大的，一般炖汤都不需要买太贵的，就用普通的就可以了。
鸡，我买的这种鸡壳有时候是10块钱三个，有时候10块钱两个，这种就没有什么肉的，只有鸡骨比较适合用来熬汤，把一些不干净的东西清除掉，然后切成小块焯一下水。
把处理好的食材都切成小块。红枣和枸杞我忘记拍照了，红枣要去核，枸杞洗一洗就可以了。
把所有材料放到炖盅里面，我这个小炖盅需要炖4个小时，你可以用大一点的.炖盅。这边加水加满的，炖出来也只有两碗半左右的汤。
这个汤炖出来是非常的粘稠的，你放到手上面都会把手粘住。地方小吃大全
然后花胶和海参都已经炖的非常的软，轻轻拿勺子，一划就会分开。
可以加少许盐调味，但是我没有加就喝原味的，大一点的宝宝也可以喝，我家宝宝就非常喜欢吃海参和花胶，因为已经炖得很软像果冻一样。
其他材料放进炖盅里加九分满开水
超级滋补花胶海参炖鸡汤(电压力锅版本)的做法
把提前浸泡好的海参清洗干净，切段
把鸡，海参，提前泡发好的花胶，姜片一起放入炖盅
炖盅加热水，电压力锅里放热水，盖上炖盅盖子，电压力锅盖子
选择炖肉键，40分钟后即可。自然排气后，加入适量的盐即可食用
1、这是一道简单美味的滋补汤，用电压力锅来炖煮，可以解放我们的双手，电压力锅直接煮汤的话，煮出来的汤水一点都没少，不怎么好喝，但是拿来炖汤就很适合，炖盅里的的汤非常美味。所以如果家里有电压力锅的朋友，可以买个两三人份的小炖盅放在电压力锅里拿来炖汤
2、炖汤必须加热水，这样炖出来的汤才美味
三、福库电饭锅海参怎么做
2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；（
3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。
宫品海参南京销售点：南京市白下区太平南路1号新世纪广场，025-83696665；中央路68号，025-86459665
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候加入小米，滚锅后下海参再次滚锅；根据食材估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几分钟再调味。
四、正确泡发海参的方法
1、准备好纯净水、无油器皿、淡干海参，将海参放入纯净水中，置入冰箱冷藏保存，每12小时换一次水，浸泡2-3天，海参没有硬心即可。
2、将海参沿腹部纵向剪开，剪掉沙嘴，去除里面的杂物，将内筋横着划断成三等份或者四等份。
3、把海参放入无油锅中，填满纯净水，大火烧开后，换小火煮30-50分钟，海参变软为止。
4、熄火后，让海参在锅中闷3-4小时，至海参自然凉透。
5、将煮好的海参重新加入纯净水，放入冰箱冷藏，继续浸泡三天，期间每12小时换一次水，完成后即可食用。
五、高压即食海参怎么吃
问题一：高压即食海参还有什么好吃法可以做鲜菇海参烩。
2先将泡发海参洗净切小段，加入切碎的葱白末主和姜末，再加盐、鸡精、料酒、糖腌10分钟；
4将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用；
5橙子切成薄片状围绕盘子的边沿摆成一圈；
9也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽就可以了；
12放入香葱起锅，把做好的鲜菇海参放在西兰花的中央就完成了。
问题二：高压即食海参口感太硬怎么办。把高压即食海参取出后用清水冲洗干净，然后放到无油的锅中煮30分钟，然后焖至自然凉透，放到纯净水中于冰箱冷藏继续发制2天，每隔12小时换一次水。
高压参容易煮不透，二次加热后收缩严重，只能冲洗发制一次。不建议使用其他添加剂的手段发制海参。
问题三：开袋即食的海参怎样吃海参美食网为您解答。
开袋即食海参，也叫即食入味海参。分为两种加工方法：
此种加工方法，是用活海参去肠之后，沸水高温高压制作的，然后调之以味，装袋即可。
此种加工方法，是用干海参发泡，或者将鲜活海参盐制后半干成品水发后，调制味道装袋。有机海参
但是无论哪种即食海参，都是有一定的防腐剂的，就像火腿肠一样，要有保鲜剂硝酸钠盐等，所以市场上大宗交易的海参产品为干海参，而不是即食海参，就是因为干海参存储、运输都极其方便的特性。而养生人群也颇爱自己发制海参，实惠，安全（发泡过程自己监控），口感更好。
问题四：我刚买的高压即食海参，我想蒸着吃，蒸多长时间啊你用开水烫一下就可以吃了，不用蒸。
问题五：南方人为什么不喜欢吃高压即食海参，而喜欢吃泡发的干海参？还好吧，这个还是因人而异
问题六：即食海参加工即食方法和详细细节是什么？用的是乐乐家超低压海参设备比较好，大连乐乐家经过多年的研发和努力,解决了海参加工常温的千年难题。经验证,采用超静场电临界冷杀菌技术可以解决海参常温保存这个问题。将清除内脏的海参,蒸煮，水发后进入本流水线后可将海参在常温下保存6个月左右，不添加任何防腐剂和添加剂，不需要对海参入味处理，解决了海参不能在常温下保存的难题。
问题七：即食海参有几种？即食和高压即食从根本上有差别吗，请行家详细解答，谢谢 10分呵呵怎么说呢
就常电饭锅做的米饭和高压锅做的米饭
问题八：高压即食海参生发吗高压即食海参是不需要泡在水里发的，一般都是冷藏保存的，你只需在常温的水里或者温水里冲洗一下即可，然后直接吃、放在粥里或者炖汤的时候放进去就行了山东海参
