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一、有什么宅家也能吃的速食美味
不知道从什么时候开始,在家中的橱柜塞满速食食品已经成了必备的生活仪式感。加班后到家,一边刷剧,一边用雪平锅煮一份喜爱的粉面,不光为了犒劳辛苦一天的自己,也为了为居所增添一点烟火气。
想到不能异地出游,就囤点当地的特色点心解解馋,用味蕾去认识到不了的风土;
偶尔遇上封楼,还能在家应应急,称心的速食就好像可靠的伙伴,三两下就能操弄出一顿饭,让打工人在居家办公的间隙迅速填饱肚子。
不知不觉已经买过很多产地不同、烹调方法不同的速食了,陪伴过我度过了很多个孤独的“烹饪”时刻。不断种草拔草的过程中,买到过梦中情面,也踩过大雷,以下全都是真实购买商品,分享给你,希望也有一款能戳中你空空的胃~
口味小tip:
四处漂泊的四川人一枚,辣/咸/甜/酸来者不拒
能接受的辣度五颗星
甜度三颗星
酸度三颗星
特别特别特别讨厌腥味,喜欢口感层次丰富的食物,对于弹牙/软糯/嚼劲的食物没有抵抗力。如果你跟我的口味偏好相似,那这篇速食采购攻略一定能帮到你~~
快速指路:按烹调方式分【不开火/开火党】,文末还有下饭酱合集推荐,祝你吃得开心~~
1、不开火党(超级适合学生党和懒人)【红榜】重口味组:
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阿宽红油面皮
当之无愧的榜首!泡一泡就超级劲道的面皮口感,五块一包的价格,劲辣的口味,谁不想多囤一点呢。
撩面拌面
推荐买组合装,一定要加雪碧拌!好吃到惊为天人盐干海参!花椒味特别足,麻酱特别香,爱椒麻口味可入~
白象大辣娇湘西腊肉火锅面
真的有淡淡的腊肉味!是那种很醇香的烟熏味,我这种不吃腊肉的人都觉得很香。蔬菜包有豆皮和蒜苗。超大一杯,推荐!
陈村螺蛳粉
用的很细的广式米粉,不容易泡开。推荐用滚水或是微波炉叮两分钟。料包里的酸笋味超正,闻一下就知道什么是真正的酸爽。
螺状元冲泡螺蛳粉
汤很鲜甜很香,不会太咸或者发苦。酸笋太酸,豇豆太咸。花生和腐竹很足,好吃。粉丝很容易泡开,是细粉。总体来说很不错,就是价格小贵,和袋装的差不多价格了,优点是方便。
六味魔方绵阳米粉
粉比较细,泡泡就软了~汤底很鲜
【红榜】清淡组:
海福盛花雕醉鸡面
冻干面很劲道,口感像辛拉面。冻干蔬菜包能吃到好多鸡肉,香菇,高丽菜,汤有一股肉香。爱花雕酒的盆友不要错过呀
杨掌柜高人拉面/宽粉
非油炸的面(感觉更健康?汤非常醇厚,配菜包里面的脱水蔬菜量很足。我最喜欢鲍鱼风味+肉蛋的,淡淡的鲜味,不会太过,肉蛋就是卤蛋这么大的鱼丸!一口超满足~
越南林富记
葱的味道很浓,粉泡完之后很顺滑,本i粉人士超级喜欢。分量不多,很适合深夜看剧来一碗。
今麦郎一桶半
这款面的真的多到夸不完。汤底醇香,面条宽厚劲道,高丽菜分量特别足,尤其推荐鸡汤虾仁和麻酱担担面。
五谷道场酸笋肥牛面
很清淡的口味,能吃到淡淡的牛味和酸笋味,适合没什么胃口的时候吃~
印尼营多捞面
偏甜口,面条非常弹牙,小小一包特别适合深夜来一碗当宵夜
南街村葱油鸡丝拌面
开水泡泡就能吃(如果微波炉叮两分钟的话口感更佳)。油包很鲜,有浓浓的鸡丝味。酱油包混了酱油跟醋,酸酸的解腻,又略微回甜,口感层次很丰富,但是全放会有点过酸过咸。芝麻花生碎超级香!会无限回购了!
统桶发花生酱卤面
好好吃!!!!酱汁/辣椒油/卤汁都超级香!!!!提示:统桶发家不要买带肉的产品,他家肉的品质很差
【避雷】:
越南running egg
面条很腥,很干,很不推荐。
Imee
网红泰国方便面,面条干硬,不吸味,偏咸。
阿宽四川铺盖面
吃不出来牛肉火锅味,面也没弹性,非常一般,不会回购
草原锅盔土豆粉鸡汤酸菜味
emmmm我至今也不知道怎么描述它,就是一脸懵。里面有锅盔也有土豆粉,锅盔很粉很甜很干很难吃,土豆粉也是一言难尽,汤底很膻…或许爱尝一口新鲜的盆友可以买来试试,这个绝对让你打开新世界的大门。
2、开火党【粉篇】
阿宽粉耗子
糯唧唧糯唧唧~~~而且每一柱粉耗子里面都是中空的,非常好入味,买它啊买它!
袁鲜酸辣粉
细细的红薯湿粉条好软好Q,辣油非常川味,配料里面有黄豆和豆皮,非常香(Ps,这个牌子也有火锅粉,用的是宽粉,没有醋包,不i酸的我更喜欢这个!想买的uu建议不要直接去袁鲜的店里买,他家比较贵。77军屯锅盔家买三包会送两个军屯锅盔,更划算哦)
李子柒螺蛳粉
用料足,好多好多好多腐竹,汤底偏鲜甜,不算很臭,想尝尝螺蛳粉又怕太臭的宝宝可入
嘻螺会螺蛳粉
非常好味,能吃辣的宝宝请入,绝对辣到心满意足。
【面篇】
曾拌面
简直是把速食做出来堂食的味道,面条炒鸡劲道,椒麻/胡麻/香葱几个口味都很推荐,调味香气十足
味中未苏式面
这个我愿意称之为神面,好吃到舔盘子的水平!!!!!!(是吊打拉面说的存在)面条是冻干面,很好煮,也比较还原苏式面的口感。灵魂是汤料包!白汤面是银丝鸡汤面,超级鲜的香菇鸡汤味;红汤面是传统奥灶面,咸甜口,酱香味十足。
有你一面
主打手工日晒面,非常劲道,单买他们家面饼+自己调味都非常好吃。
如果想买带料包的面,建议大家选传统的四川口味(因为有你一面是成都的品牌),保证不踩雷,剁椒/葱油/椒麻/菌香/鱼香肉丝/烧椒这样的口味都很推荐。
谨慎尝试奶汤、螺蛳粉这样的口味,他家不是很擅长…and谨慎尝试带肉的口味,他家肉类供应链做得不是很好,我买过带肉的面十个有九个都肉质奇怪。
【饺子篇】
合口味鲜美大虾云吞皇
我吃过最好吃的云吞!!!!比任何一家门店都好吃!!!外皮柔软纤薄,内馅鲜甜多汁,内含一整只虾,配上脆脆的笋干,太爱了!!!!
合口味鱼籽蟹黄云吞
鱼籽超级足,也有蟹黄,鱼肉的河鲜味十足~馅里混了香菜碎,特别清香,i香菜真的不要错过!!!!!!
必品阁王饺子
王饺子最适合煎或者蒸了,超大一只,特别有饱足感。
爱肉党推荐虾仁馅,饱满鲜嫩的虾仁,一口虾饺皇的即视感!爱口味党推荐泡菜馅,泡菜味酸辣浓郁,馅料主要是豆腐+粉条+泡菜。
正大菌菇三鲜水饺
早餐之光了~皮又薄又韧,菌菇肉馅特别下饭,很适合搭配粥糊一起吃
圃美多脆脆泡菜饺子
这个真的太好吃了!一盒有特别胖的八只。皮特别薄特别Q,很有韧劲。内馅有猪肉粉丝韭菜萝卜泡菜,口感特别丰富,调味酸辣鲜香!特别适合没胃口的时候来一只开开胃~
巴比馒头螺蛳粉水饺
虽然听起来好黑暗,但i螺蛳粉党千万别错过啊!很浓的螺蛳粉味,酸辣鲜臭哈哈哈哈!里面的粉是红薯粉,特别弹糯,还包了一点猪肉和螺蛳肉。
外皮特别弹,有韧劲,推荐!水饺和煎饺都好吃,更推荐煎饺,个头更大更划算。
【汤圆篇】
新加坡第一家汤圆
一盒十枚,个头小巧,糯米外皮厚薄适中,是比较紧实那种,不容易煮成糊。内馅不会太甜,尤其推荐颗粒感十足的花生馅和香甜的奶黄馅。
广州酒家流沙凤凰汤圆
咸蛋黄味特别足,油脂非常丰富,偏甜,爱甜党盆友可冲。
【点心篇】
养点椰香黄金糕
满分推荐!又香又糯!微波炉几十秒就可以吃上热腾腾的黄金糕,椰香味把人馋哭了,嚼起来很有韧劲,完美还原茶餐厅,而且价格美丽,买它!!!!
合口味核桃包
货真价实的核桃仁,混合着白巧克力跟干酪粉,特别香甜浓郁。PS:加热之后会流油,不喜欢甜腻的盆友甚买。
77军屯军屯锅盔
味道很还原,微波加热一下就酥酥脆脆,川味爱好者快买起来!!!!
【避雷!!!】
拉面说的所有
拉面说的面买过很多个不同的口味,他家真的只是营销咖,什么口味火就出什么新品,但是从面条到配料到调味,统统都烂得一塌糊涂。
如果买的是什么新奇口味的话,基本都能吃出很明显化学调味的感觉。避雷避雷避雷!
千粉西施啊臻新疆炒米粉
味道确实很好吃,但是品控太差,本人在里面吃出过机器齿轮,而且店家拒绝按食安法理赔。
好啦,就介绍到这里啦~希望大家喜欢
二、给几个速食英语单词 谢谢
关于食物的英文单词2008-03-26 23:10蔬菜与调味品
string bean四季豆
bean sprout豆芽
cabbage包心菜;大白菜
celery芹菜
leek韭菜
caraway香菜
spinach菠菜
carrot胡萝卜
loofah丝瓜
pumpkin南瓜
bitter gourd苦瓜
cucumber黄瓜
white gourd冬瓜
needle mushroom金针菇
tomato番茄
eggplant茄子
potato,马铃薯
lotus root莲藕
agaric木耳
vinegar醋
peanut oil花生油
soy sauce酱油
ginger生姜
scallion,青葱
green pepper青椒
pea豌豆
bamboo shoot竹笋
seasoning调味品
green soy bean毛豆
soybean sprout黄豆芽
mung bean sprout绿豆芽
kale甘蓝菜
broccoli花椰菜
mater convolvulus空心菜
dried lily flower金针菜
mustard leaf芥菜
tarragon蒿菜
beetroot甜菜根
lettuce生菜
preserved szechuan pickle榨菜
salted vegetable雪里红
lettuce莴苣
asparagus芦荟
dried bamboo shoot笋干
water chestnut荸荠
long crooked squash菜瓜
gherkin小黄瓜
yam山芋
taro芋头
champignon香菇
dried mushroom冬菇
white fungus百木耳
garlic大蒜
onion洋葱
wheat gluten面筋
miso味噌
caviar鱼子酱
barbeque sauce沙茶酱
tomato ketchup, tomato sauce番茄酱
mustard芥末
salt盐
sugar糖
sweet甜
sour酸
bitter苦
lard猪油
餐类
breakfast早餐
to have breakfast吃早餐
lunch午餐
to have lunch用午餐
afternoon tea下午茶(4-5点钟)
high tea午茶,茶点(下午黄昏时)
dinner, supper晚饭
to dine, to have dinner, to have supper吃晚饭
soup汤
hors d\'oeuvre(正餐前的)开胃食品
entree正菜
main course主菜
sweet, dessert甜食
snack点心,小吃
helping, portion份,客
sandwich三明治,夹肉面包
食品和调味品
meat肉
beef牛肉
veal小牛肉
lamb羊肉
sirloin牛脊肉
steak牛排
chop连骨肉,排骨
cutlet肉条
stew炖肉
roast烤肉
pork猪肉
ham火腿
bacon咸肉
sausage香肠
black pudding, blood sausage血肠
cold meats冷盘(美作:cold cuts)
chicken鸡
turkey火鸡
duck鸭
fish鱼
vegetables蔬菜
dried legumes干菜
chips炸薯条,炸土豆片(美作:French fries)
mashed potatoes马铃薯泥
pasta面条
noodles面条,挂面
macaroni通心粉
consommé肉煮的清汤
broth肉汤
milk奶
cheese奶酪
butter奶油
bread面包
slice of bread面包片
crust面包皮
crumb面包心
egg蛋
boiled eggs, soft-boiled eggs水煮蛋
hard-boiled eggs煮硬了的蛋
fried eggs煎蛋
poached eggs荷包蛋
scrambled eggs炒鸡蛋,摊鸡蛋
omelet煎蛋卷
pastry糕点
sponge cake奶油鸡蛋,蜂糕
tart果焰糕点
biscuits(英)饼干,(美)小面包
C.肉品类(鸡,猪,牛)
Fresh Grade Legs大鸡腿
Fresh Grade Breast鸡胸肉
Chicken Drumsticks小鸡腿
Chicken Wings鸡翅膀
Minced Steak绞肉
Pigs Liver猪肝
Pigs feet猪脚
Pigs Kidney猪腰
Pigs Hearts猪心
Pork Steak没骨头的猪排
Pork Chops连骨头的猪排
Rolled Pork loin卷好的腰部瘦肉
Rolled Pork Belly卷好的腰部瘦肉连带皮
Pork sausage meat做香肠的绞肉
Smoked Bacon醺肉
Pork Fillet小里肌肉
Spare Rib Pork chops带骨的瘦肉
Spare Rib of Pork小排骨肉
Pork ribs肋骨可煮汤食用
Black Pudding黑香肠
Pork Burgers汉堡肉
Pork-pieces一块块的廋肉
Pork Dripping猪油滴
Lard猪油
Hock蹄膀
Casserole Pork中间带骨的腿肉
Joint有骨的大块肉
Stewing Beef小块的瘦肉
Steak& Kidney牛肉块加牛腰
Frying steak可煎食的大片牛排
Mimed Beef牛绞肉
Rump Steak大块牛排
Leg Beef牛键肉
OX-Tail牛尾
OX-heart牛心
OX-Tongues牛舌
Brantley Chops带骨的腿肉
Shoulder Chops肩肉
Porter House Steak腰上的牛排肉
Chuck Steak头肩肉筋、油较多
Tenderized Steak拍打过的牛排
Roll牛肠
Cowheels牛筋
Pig bag猪肚
Homey come Tripe蜂窝牛肚
Tripe Pieces牛肚块
Best thick seam白牛肚
D.海产类
Herring鲱
Salmon鲑
Cod鳕
Tuna鲔鱼
Plaice比目鱼
Octopus鱆鱼
Squid乌贼
Dressed squid花枝
Mackerel鲭
Haddock北大西洋产的鳕鱼
Trout鳟鱼、适合蒸来吃
Carp鲤鱼
Cod Fillets鳕鱼块,可做鱼羹,或炸酥鱼片都很好吃
Conger(Eel)海鳗
Sea Bream海鲤 Hake鳕鱼类
Red Mullet红鲣,可煎或红烧来吃
Smoked Salmon熏鲑*
Smoked mackerel with crushed pepper corn带有黑胡椒粒的熏鲭*
Herring roes鲱鱼子
Boiled Cod roes鳕鱼子
Oyster牡犡
Mussel蚌、黑色、椭圆形、没壳的即为淡菜
Crab螃蟹
Prawn虾
Crab stick蟹肉条
Peeled Prawns虾仁
King Prawns大虾
Winkles田螺
Whelks Tops小螺肉
Shrimps小虾米
Cockles小贝肉
Lobster龙虾
E.蔬果类
Potato马铃薯
Carrot红萝卜
Onion洋葱
Aborigine茄子
Celery芹菜
White Cabbage包心菜
Red cabbage紫色包心菜
Cucumber大黄瓜
Tomato蕃茄
Radish小红萝卜
Mole白萝卜
Watercress西洋菜
Baby corn玉米尖
Sweet corn玉米
Cauliflower白花菜
Spring onions葱
Garlic大蒜
Ginger姜
Chinese leaves大白菜
Leeks大葱
Mustard& cress芥菜苗
Green Pepper青椒
Red pepper红椒
Yellow pepper黄椒
Mushroom洋菇
Broccoli florets绿花菜
Curettes绿皮南瓜,形状似小黄瓜,但不可生食
Coriander香菜
Dwarf Bean四季豆
Flat Beans长形平豆
Iceberg透明包心菜
Lettuce莴苣菜
Swede or Turnip芜菁
Okra秋葵
Chilies辣椒
Eddoes小芋头
Taro大芋头
Sweet potato蕃薯
Spinach菠菜
Beans rots绿豆芽
Peas碗豆
Corn玉米粒
Sport高丽小菜心
Lemon柠檬
Pear梨子
Banana香蕉
Grape葡萄
Golden apple黄绿苹果、脆甜
Granny smith绿苹果、较酸
Barleys可煮食的苹果
Peach桃子
Orange橙
Strawberry草莓
Mango芒果
Pine apple菠萝
Kiwi奇异果
Star fruit杨桃
Honeydew-melon蜜瓜
Cherry樱桃
Date枣子
leeched荔枝
Grape fruit葡萄柚
Coconut椰子
Fig无花果
F.Beverage饮料
drink饮料
mineral water矿泉水
orange juice桔子原汁
orangeade, orange squash桔子水
lemon juice柠檬原汁
lemonade柠檬水
beer啤酒
white wine白葡萄酒
red wine红葡萄酒
claret波尔多红葡萄酒
cider苹果酒
champagne香槟酒
cocktail鸡尾酒
liqueur白酒,烧酒
whooshing wine绍兴酒
yellow wine黄酒
Kaoliang spirit高粱酒
Wu China Pee五加皮
vodka伏特加
whisky威士忌
brandy白兰地
cognac法国白兰地
gin琴酒
gin fizz杜松子酒
martini马提尼酒
G.餐馆
eating house饮食店
canteen(机关单位和军队里的)食堂
dining hall大餐厅,食堂
refectory(学校里的)餐厅
waiter服务员
service服务
headwaiter, maitre d\'hotel餐厅领班
bill of fare, menu菜单,菜谱墨西哥海参
wine list酒单
table餐桌
to lay the table, to set the table摆桌子
to wait at table侍候用餐
to clear the table收拾桌子,撤桌子
tablecloth桌布
napkin, serviette餐巾
cutlery餐具
fork叉
spoon匙
teaspoon茶匙
ladle长柄勺
knife刀
dishes, crockery器皿
dish, plate碟,盘
soup dish, soup plate汤盘
(serving) dish大盘子(美作:platter)
soup tureen盛汤盖碗
salad bowl色拉盘
fruit dish水果盘
fruit bowl水果钵
sauce boat, gravy boat调味汁瓶,酱油壶
glass玻璃杯
bottle瓶子
carafe, decanter玻璃水瓶
cup杯子
saucer小碟
sugar bowl糖罐
glass service, glassware玻璃器皿
tea service, tea set茶具
teapot茶壶
coffee service, coffee set咖啡具
coffeepot咖啡壶
salt shaker盐瓶
cruet调味瓶架
tray托盘
H.其它
Long rice长米,较硬,煮前先泡一个小时
Pudding rice or short rice短米,较软
Brown rice糙米
THAI Fragrant rice泰国香米*
Glutinous rice糯米*
Strong flour高筋面粉
Plain flour中筋面粉
Self- raising flour低筋面粉
Whole meal flour小麦面粉
Brown sugar砂糖(泡奶茶、咖啡适用)
dark Brown Sugar红糖(感冒时可煮姜汤时用)
Custer sugar白砂糖(适用于做糕点)
Icing Sugar糖粉
Rock Sugar冰糖
Noodles面条
Instant noodles方便面
Soy sauce酱油,分生抽浅色及老抽深色两种
Avinger醋
Cornstarch太白粉
Maltose麦芽糖
Sesame Seeds芝麻
Sesame oil麻油
Oyster sauce蚝油
Pepper胡椒
Red chili powder辣椒粉
Sesame paste芝麻酱
Bean curd sheet腐皮
Tofu豆腐
Sago西贾米
Creamed Coconut椰油
Monosodium glutamate味精
Chinese red pepper花椒
Salt black bean豆鼓
Dried fish鱼干
Sea vegetable or Sea weed海带
Green bean绿豆
Red Bean红豆
Black bean黑豆
Red kidney bean大红豆
Dried black mushroom冬菇
Pickled mustard-green酸菜
Silk noodles粉丝
Agar-agar燕菜
Rice-noodle米粉
Bamboo shoots竹笋罐头
Star anise八角
Wanton skin馄饨皮
Dried chestnuts干粟子
Tiger lily buds金针
Red date红枣
Water chestnuts荸荠罐头
Muter木耳
Dried shrimps虾米
Cashew nuts腰果
·中式早点
烧饼 Clay oven rolls
油条 Fried bread stick
韭菜盒 Fried leek dumplings
水饺 Boiled dumplings
蒸饺 Steamed dumplings
馒头 Steamed buns
割包 Steamed sandwich
饭团 Rice and vegetable roll
蛋饼 Egg cakes
皮蛋 100-year egg
咸鸭蛋 Salted duck egg
豆浆 Soybean milk
·饭类
稀饭 Rice porridge
白饭 Plain white rice
油饭 Glutinous oil rice
糯米饭 Glutinous rice
卤肉饭 Braised pork rice
蛋炒饭 Fried rice with egg
地瓜粥 Sweet potato congee
·面类
馄饨面 Wonton& noodles
刀削面 Sliced noodles
麻辣面 Spicy hot noodles
麻酱面 Sesame paste noodles
鸭肉面 Duck with noodles
鳝鱼面 Eel noodles
乌龙面 Seafood noodles
榨菜肉丝面 Pork, pickled mustard green noodles
牡蛎细面 Oyster thin noodles
板条 Flat noodles
米粉 Rice noodles
炒米粉 Fried rice noodles
冬粉 Green bean noodle
·汤类
鱼丸汤 Fish ball soup
贡丸汤 Meat ball soup
蛋花汤 Egg& vegetable soup
蛤蜊汤 Clams soup
牡蛎汤 Oyster soup
紫菜汤 Seaweed soup
酸辣汤 Sweet& sour soup
馄饨汤 Wonton soup
猪肠汤 Pork intestine soup
肉羹汤 Pork thick soup
鱿鱼汤 Squid soup海参鲍鱼的做法
花枝羹 Squid thick soup
·甜点
爱玉 Vegetarian gelatin
糖葫芦 Tomatoes on sticks
长寿桃 Longevity Peaches
芝麻球 Glutinous rice sesame balls
麻花 Hemp flowers
双胞胎 Horse hooves
·冰类
绵绵冰 Mein mein ice
麦角冰 Oatmeal ice
地瓜冰 Sweet potato ice
红豆牛奶冰 Red bean with milk ice
八宝冰 Eight treasures ice
豆花 Tofu pudding
·果汁
甘蔗汁 Sugar cane juice
酸梅汁 Plum juice
杨桃汁 Star fruit juice
青草茶 Herb juice
·点心
牡蛎煎 Oyster omelet
臭豆腐 Stinky tofu(Smelly tofu)
油豆腐 Oily bean curd
麻辣豆腐 Spicy hot bean curd
虾片 Prawn cracker
虾球 Shrimp balls
春卷 Spring rolls
蛋卷 Chicken rolls
碗糕 Salty rice pudding
筒仔米糕 Rice tube pudding
红豆糕 Red bean cake
绿豆糕 Bean paste cake
糯米糕 Glutinous rice cakes
萝卜糕 Fried white radish patty
芋头糕 Taro cake
肉圆 Taiwanese Meatballs
水晶饺 Pyramid dumplings
肉丸 Rice-meat dumplings
豆干 Dried tofu
·其他
当归鸭 Angelica duck
槟榔 Betel nut
火锅 Hot pot
国外生活必备英文词汇全搜索-饮食篇1
餐具:
coffee pot咖啡壶
coffee cup咖啡杯
paper towel纸巾
napkin餐巾
table cloth桌布
tea-pot茶壶
tea set茶具
tea tray茶盘
caddy茶罐
dish碟
plate盘
saucer小碟子
rice bowl饭碗
chopsticks筷子
soup spoon汤匙
knife餐刀
cup杯子
glass玻璃杯
mug马克杯
picnic lunch便当
fruit plate水果盘
toothpick牙签
中餐:
bear's paw熊掌
breast of deer鹿脯
beche-de-mer; sea cucumber海参
sea sturgeon海鳝
salted jelly fish海蜇皮
kelp, seaweed海带
abalone鲍鱼
shark fin鱼翅
scallops干贝
lobster龙虾
bird's nest燕窝
roast suckling pig考乳猪
pig's knuckle猪脚
boiled salted duck盐水鸭
preserved meat腊肉
barbecued pork叉烧
sausage香肠
fried pork flakes肉松
BAR-B-Q烤肉
meat diet荤菜
vegetables素菜
meat broth肉羹
local dish地方菜
Cantonese cuisine广东菜
set meal客饭
curry rice咖喱饭
fried rice炒饭
plain rice白饭
crispy rice锅巴
gruel, soft rice, porridge粥—
noodles with gravy打卤面
plain noodle阳春面
casserole砂锅
chafing dish, fire pot火锅
meat bun肉包子
shao-mai烧麦
preserved bean curd腐乳
bean curd豆腐
fermented blank bean豆豉
pickled cucumbers酱瓜
preserved egg皮蛋
salted duck egg咸鸭蛋
dried turnip萝卜干
西餐与日本料理:
menu菜单
French cuisine法国菜
today's special今日特餐
chef's special主厨特餐
buffet自助餐
fast food快餐
specialty招牌菜
continental cuisine欧式西餐
aperitif饭前酒
dim sum点心
French fires炸薯条
baked potato烘马铃薯
mashed potatoes马铃薯泥
omelette简蛋卷
pudding布丁
pastries甜点
pickled vegetables泡菜
kimchi韩国泡菜
crab meat蟹肉
prawn明虾
conch海螺
escargots田螺braised beef炖牛肉
bacon熏肉
poached egg荷包蛋
sunny side up煎一面荷包蛋
over煎两面荷包蛋
fried egg煎蛋
over easy煎半熟蛋
over hard煎全熟蛋
scramble eggs炒蛋
boiled egg煮蛋
stone fire pot石头火锅
sashi日本竹筷
sake日本米酒
miso shiru味噌汤
roast meat铁板烤肉
sashimi生鱼片
butter奶油
牛排与酒:
breakfast早餐
lunch午餐
brunch早午餐
supper晚餐
late snack宵夜
dinner正餐
ham and egg火腿肠
buttered toast奶油土司
French toast法国土司
muffin松饼
cheese cake酪饼
white bread白面包
brown bread黑面包
French roll小型法式面包
appetizer开胃菜
green salad蔬菜沙拉
onion soup洋葱汤
potage法国浓汤
corn soup玉米浓汤
minestrone蔬菜面条汤
ox tail soup牛尾汤
fried chicken炸鸡
roast chicken烤鸡
steak牛排
T-bone steak丁骨牛排
filet steak菲力牛排
sirloin steak沙朗牛排
club steak小牛排
well done全熟
medium五分熟
rare三分熟
其他小吃:
meat肉
beef牛肉
pork猪肉
chicken鸡肉
mutton羊肉
bread面包
steamed bread馒头
rice noodles米粉
fried rice noodles河粉
steamed vermicelli roll肠粉
macaroni通心粉
bean thread冬粉
bean curd with odor臭豆腐
flour-rice noodle面粉
noodles面条
instinct noodles速食面
vegetable蔬菜
crust面包皮
sandwich三明治
toast土司
hamburger汉堡
cake蛋糕
spring roll春卷
pancake煎饼
fried dumpling煎贴
rice glue ball元宵
glue pudding汤圆
millet congee小米粥
cereal麦片粥
steamed dumpling蒸饺
ravioli馄饨
三、大龙虾头烧泡饭怎么做
大龙虾头烧泡饭步骤:
1.剥一个龙下头,尾巴有其他料理方法,之后的菜谱中会有介绍。
2.去掉龙虾的腮和嘴巴,其他部分用剪刀剪成小块。
3.葱姜蒜用油爆香,放入龙虾,倒入黄酒去腥,翻炒几下即可。
4.倒入热水和高汤。
5.水开后,放入米饭。
6.米饭均匀化开后,放入绿叶菜。
7.搅拌均匀,一定不能把水烧干,泡饭和粥的区别是,米饭颗粒不破坏,饱满,水多。
大龙虾是软甲纲(Crustacea)十足目(Decapoda)螯龙虾科(Homaridae,或拟海螯虾科〔Nephropsidae〕,真龙虾)、龙虾科(Palinuridae,刺龙虾)、蝉虾科(Scyllaridae,蝉虾、西班牙龙虾[1]、铲龙虾)和多螯龙虾科(Polychelidae,深海龙虾)动物的统称。某些种类龙虾,尤其是真龙虾及刺龙虾,有重要的商业价值。也可用作食材,非常广泛。