摘要：
本文目录青蒜猪肚盐鸡腿怎么做鲍鱼猪肚鸡汤的做法大全家常做法鲍鱼炖汤的做法有哪几种鲍鱼怎么做怎么炖鸡汤好喝又营养卤水鸡翅,鸡腿,牛肚,猪肚的做法一、青蒜猪肚盐鸡腿怎么做做法海参的吃法... 本文目录
一、青蒜猪肚盐鸡腿怎么做
做法海参的吃法与做法
第一道暖心汤:排骨玉米汤食材。排骨要选肉多或骨多，各凭喜好。红萝卜切滚刀块，玉米切适当大小段备用。
第二道热炒:青蒜猪肚片食材。猪肚先以面粉及盐充分内外搓洗干净备用。
第三道蒸菜:客家盐鸡食材。将除装饰用葱丝外的所有食材混合鸡腿，先腌渍30mins以上。葱丝记得先泡水唷。
将排骨及猪肚放到厉害内锅内，加水及几片姜，直接瓦斯炉上加热，将血水及腥味先去除。
再将烫过的排骨、猪肚片、水果玉米、红萝卜及姜片放到厉害内锅里，加入水后，就可放入牛头牌厉害电锅内。
接着放上蒸层，再将腌渍好的鸡腿放入。
盖上盖子，按下开关，炖煮1hr.。在直接使用『厉害内锅』时，请自己注意时间，时间到要扳回开关，才会进入保温唷。
猪肚片取出，切薄片备用。
一样使用『厉害内锅』倒入少许油，炒香蒜末及姜末。
放入猪肚片翻炒。
再放入辣椒末及青蒜并调味，炒熟青蒜就可淋上少许香油，熄火装盘了。
排骨玉米汤加盐盛碗，客家盐鸡切片摆上葱丝装饰，再加上青蒜猪肚片，一家三口的餐桌暖心又开胃。
二、鲍鱼猪肚鸡汤的做法大全家常做法
鲍鱼猪肚鸡汤的用料
鲍鱼 20只(根据喜好增减)猪肚半个鸡半只姜 5片胡椒粉 3克
鲍鱼猪肚鸡汤的做法步骤
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步骤 1
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猪肚用生粉，食盐，醋洗净，焯水待用
步骤 2
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鲍鱼用牙刷洗净
步骤 3
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鲜鸡腿两只
步骤 4
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鲍鱼去除内脏切花
步骤 5
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肌肉切块待用
步骤 6
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先放入姜片，焯水后的猪肚，鲍鱼一起先煲出味，然后捞出猪肚，放入切好的鸡块小火继续煮至鸡肉出味大概半小时
步骤 7
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最后把拿出的猪肚切好放入继续煮三分钟，洒入胡椒粉。出锅！
三、鲍鱼炖汤的做法有哪几种
参杞鲍鱼汤
材料
大连鲜活鲍鱼6只，瘦猪肉500g，花旗参片15g，枸杞10g，老姜2片
做法
1、将鲍鱼宰杀干净，清除内脏并将鲍鱼壳洗刷干净。
2、瘦猪肉切块，用开水汆烫并洗干净。花旗参、枸杞洗净备用。
3、将1500ml冷水放入瓦煲内煮沸，然后加入鲍鱼、鲍鱼壳、瘦猪肉、花旗参片和姜片。
4、大火烧开后，改用小火煲2小时，加入枸杞后再煮10分钟。上桌前根据口味调入盐即可。
虫草枸杞鲍鱼汤
材料
药材冬虫夏草25克、枸杞子15克食材鲍鱼1/3或1/4个调味料盐、米酒各适量
做法
鲍鱼切片，和洗净的药材一起炖煮；起锅前，加盐、酒调味即可。
瘦肉鲍鱼汤
材料
鲜鲍鱼400g，腱子肉2粒，精瘦火腿肉50g，洋参5.6片，清水3碗
做法
1.鲍鱼，买时叫师傅去肠，回来将壳，肉洗净.
2.猪腱子肉切厚片.
3.精瘦火腿肉切条.
4.将用料依次放入炖锅，高温加热见滚.
5.关小火炖4小时，即可
鲍鱼玉米汤
材料
水发鲍鱼10只，熟猪肚片100g，玉米二根（切片）
做法
1、水发鲍鱼放入砂锅慢火炖四小时以上；
2、加入熟肚片、玉米片、适量的黄酒继续炖1小时；
3、加入适量的盐、葱花拌匀即可。
材料
去骨鸡腿一份,新鲜鲍鱼一颗,姜片 5-6片,盐.米酒少许
做法
1、鲍鱼切片鸡腿切块
2、鸡腿川烫后捞起备用
3、一锅水煮滚后放入姜片和鲍鱼，煮10-15分钟
4、放入鸡腿肉加入一些米酒.盐调味
5、煮到鸡腿肉熟即可关火
鲍鱼菌菇汤
材料
鲍鱼干12只、火腿片50g、虫草花20g（四人份）、野生香菇25g、香菇25g、鸡腿菇25g、适量的盐、黄酒、姜片、葱花。
做法老年人吃海参
处理食材：
（1）鲍鱼干泡发48小时（中间换水4次以上），炖锅炖3小时以上。
（2）虫草花泡水一小时，其他菌也泡水一小时。
注意：虫草花与菌分开泡。因虫草花的水可以当水烧。
操作步骤：
（1）将鲍鱼放入沙锅，倒入泡虫草花的水和清水，开大火煮开，转中小火炖3～4小时。
（2）加入虫草花、各种菌类、火腿片、姜片、黄酒继续炖1～2小时。
（3）加入适量的盐、葱花即可
鲍鱼瘦肉节瓜汤
材料
鲍鱼片2小块，猪腱肉3两，蜜枣1颗，节瓜1条，水1升
做法
1、除节瓜外的所有材料放瓦煲里慢火熬起码2个小时。
2、然后加入节瓜，再煮20分钟即可。
四、鲍鱼怎么做
鲍鱼的做法
鲍鱼买的时候就让店主杀好，回来再清洗，用牙刷将两侧刷白，内脏清洗干净，类似软骨的东西也要弄掉。壳也用牙刷清洗干净，清洗干净的鲍鱼横竖各切几刀，再按照原来的位置塞回壳内，将水滴干净。
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锅里放少许色拉油，将小葱爆香，小葱爆黄即捞出，千万不要焦了，油会苦有糊味，影响鲍鱼口感，而且油烧久了也不健康。
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关火后放入处理过的蒜泥，生抽，料酒，蚝油，搅拌均匀做成酱汁。
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这个是调制好的酱汁。
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用勺子将调制好的酱汁加入鲍鱼内，腌制15分钟最好，如果没时间不腌制也可以，但是腌制过的口感会更棒。我是腌制过程中忙其他的，所以大概腌制了30分钟，鲍鱼就非常入味了。表面再放几根葱段，锅里再放水烧开，蒸汽上来后，将处理后的鲍鱼放入锅内蒸6分钟，千万不要蒸久！！！蒸老了影响口感。
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蒸好后的盘子里有鲍鱼汁，可以将鲍鱼汁倒入蒸鸡蛋内，又有美味的鲍鱼汁蒸鸡蛋吃了。鲍鱼取出来重新摆盘，将小葱拿出，再放入剪成小段的葱沫。😂不要学我，没想起来拿掉葱段，再切葱沫撒上面，直接就上桌子了，还没想起来拍单独的照片😅鲍鱼一次不要做太多，现做现吃，才美味，营养价值也更高！
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五、怎么炖鸡汤好喝又营养
疾病分析:炖鸡汤想好吃又有营养。首先你需要把鸡肉煮熟去掉生腥味，然后马上用冷水把肉块冲洗干净，然后放入锅中开始炖汤。一般是先用大火煮，再用小火慢慢煮。当它准备好了，加入调料，然后用小火煮十分钟左右，然后就可以出锅了。喝鸡汤的话可以去掉鸡皮，减少油脂的摄入纯干海参价格。如果吃得太油腻，会导致母婴肥胖，阻碍乳汁分泌。鸡汤本身的营养价值就很高。在炖鸡汤的时候，可以加入一些红枣、桂圆、党参、山药等补气养血的食材。日常生活中，有很多食材可以和鸡肉一起炖，比如山药、白萝卜、玉米等。炖出来的鸡汤味道鲜美，营养丰富，也可以放入中草药做成药膳。比如放鹿茸可以起到补肾的作用，或者加入当归、黄芪、枸杞。
六、卤水鸡翅,鸡腿,牛肚,猪肚的做法
主料
鸡翅个人喜爱鸡爪个人喜爱
海天牌卤水汁食饭碗半碗黄糖半块
蒜头4至5粒姜片3至4块
水两碗
卤水鸡翅的做法步骤
1.洗净鸡翅和鸡脚后，将鸡翅中间划一条口，方便入味。鸡脚去爪。
2.烧开水把鸡翅和鸡脚煮滚两三分钟后捞起过冷水，后晾干备用
3.将蒜和姜准备好，黄糖分四片切块备用原味海参
4.起油锅，锅热下油马上放蒜和姜块，抄香后再把鸡翅和鸡脚落锅抄5分钟左右，再倒入卤水汁，待滚
5.记住，边滚要边抄一抄，待卤水汁稍干一些后，倒一碗开水进去，再放两小块黄糖。
6.再滚开后，亲要试试味，如果太咸就要加糖和水，这个步骤要自己试味来控制
7.由于鸡翅快熟，所以待鸡翅熟后，先把鸡翅捞起。鸡脚继续在锅内煮。
8.如果你喜欢爽口一点的话可以和鸡翅一同起锅，如果想软一点就要继续煮阿
9.这个最主要是靠你自己来按制味道。太咸的话，就把原来锅内的汁捞起一半，再加开水进去。不要猛放糖。这样没用的。
