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一、小红豆能和海鲜一起煮粥吗
红豆可以和海鲜一起煮粥。
【红豆鲍鱼粥】
主料:鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、红豆1/2杯、水 4杯
腌料:盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙
做法:
(1)红豆用水浸泡两小时,将鲍鱼洗净,放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏),再加入材料孕妇吃海参。
(2)同煮,沸腾后改小火熬煮约2~3小时,待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天,最后取出鲍鱼切薄片备用。
(3)洗净,鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。
(4)将米洗净加入5杯水,再加入红豆,先以大火煮沸后改小火熬煮,此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟,再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。
二、小米鲍鱼粥的做法
小米鲍鱼粥的做法如下
准备食材鲍鱼300g黄小米1碗筒骨1根猪脚半只鸡架骨半只干贝1两南瓜适量。
准备鲜鲍鱼及小米。
鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将鲍鱼肠部及杂物去除。
将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质。
干贝加入葱、姜、料酒少量水浸泡20分钟。把筒骨、猪脚、鸡架骨、先焯水洗净。放入砂锅内,加入浸泡好的干贝,加满一汤锅水,入葱、姜、酒调料熬成浓白汤,大概需要4-6个小时。
熬汤空隙,南瓜去皮蒸熟,放入料理机,打成泥,待用
见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,几个食用。
三、鲍鱼花甲粥的做法养殖海参
鲍鱼的吃法也是很多的,什么红烧、清蒸等等。因为家里人都非常爱喝粥,如在粥店里喝一碗鲍鱼粥大约30-40元,所以我会经常在家里给他们做,大约20元左右就可熬一锅,让家人们吃个够。既营养又实惠,爱喝粥的小伙伴可以做一下。
鲍鱼粥的做法
材料:鲍鱼4个(土豪可随意)、大米适量
配料:盐、胡椒粉、葱、糖、香油等
第一步·:把大米用清水洗个2-3遍,然后用清水泡上大连海参排行榜。
第二步:把泡好的米倒入砂锅中,加入水和几滴香油,先用大火把水烧开,然后转中小火慢炖熬。
第三步:处理鲍鱼,把鲍鱼肉取出去除内脏(鲍鱼边有一条绿色的)只留鲍鱼肉,用小刷子把边缘的黑膜清理干净。
第四步:鲍鱼肉清洗干净以后,切成薄片。
第五步:经过小火慢熬以后,看粥有粘稠感并且米粒有开花的迹象。
第六步:粥差不多时放入鲍鱼片,轻轻搅拌,鲍鱼肉生时,看起来软软的,下锅以后感觉硬实了,颜色也有了变化,就可以了,因为很薄的片,鲍鱼很好熟的。
第七步:加入盐、胡椒粉、和一点点的糖,撒一些葱花,就可出锅了。
米粥混合着鲍鱼的鲜香,吃上一口,鲜味十足,一锅粥,三下五除二就让大家吃个精光,孩子还吵着说,太好喝了,明天还让我做给他们吃。看着家人们吃的开心,我心里也很开心,决心要多做好吃的给他们吃。
小窍门:
1、米浸泡过以后,更容易软烂。
2、熬粥时加入几滴香油,会使粥更香更浓稠海参简单吃法。
3、熬粥时不能急,要小火慢熬,要不停搅拌,防止粘锅,要始终看着,防止粥溢出。
4、因为是熬粥反正要切碎的,所以我买了一斤10头鲍鱼花了40元,今天用4个大约16块钱。这样既经济又实惠。
5、根据自己喜好,也可加入碗豆或别的材料。
四、鱿鱼加鲍鱼贝壳能熬粥怎么做好吃
鲍鱼粥的家常做法】
一、鲍鱼大米粥
材料:鲍鱼2只、大米半杯、葱姜少许(切成丝)、料酒几滴。
做法:
1、先将鲍鱼刷洗干净,切成小粒后放入碗中,加入料酒和葱姜腌一下去腥;
2、然后将大米洗净泡半个小时,接着把大米放入锅中开大火煮;
4、等大米煮到软的时候,放入腌好的鲍鱼粒,用大火煮开;
5、煮开后转小火熬制1个小时就搞定了,洒上葱花、盐拌匀即可。
二、鲍鱼小米粥
材料:小米30克、鲍鱼1只、食盐适量、姜丝适量、枸杞适量、清水700毫升。
做法:
1、先将鲍鱼、小米洗净,鲍鱼用小刀剔除贝壳,并将不可食用的部分去除;
2、然后将鲍鱼放入开水中焯烫1分钟,取出洗净表面杂质;
3、接着将小米、鲍鱼及姜丝放入慢炖锅中,加入清水(高汤)炖煮2小时;
5、见小米粘稠,出锅前5分钟下入适量枸杞,盛出即可。
三、鲍鱼豌豆粥
材料:香米、新鲜豌豆、鲜鲍鱼、香油、盐、白胡椒粉、香葱、水。
做法:
1、先将香米洗净用水提前浸泡,然后倒入砂锅,加几滴香油用中火炖煮;
2、然后将鲍鱼清洗好取肉,去掉不可食用的部分后切成薄片待用;
3、接着将粥煮至水沸腾转小火,再煮至米汁粘稠,米粒开花;
5、之后加入鲜豌豆,至豌豆软烂,加入鲍鱼片,搅拌均匀;
6、最后加入盐、白胡椒粉调味,开锅后撒点香葱碎即可。
五、鲍鱼粥的功效与作用,鲍鱼粥怎么做,鲍鱼粥的家常做法
鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。鲍鱼营养价值极高,富含丰富的球蛋白;鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分,能够破坏癌细胞必需的代谢物质。
鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质,实验表明,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫系统的作用。
鲍鱼粥的家常做法如下:
准备材料:鲍鱼、糯米、胡椒粉、香葱、料酒、盐。
一、将糯米浸泡半个小时。
二、然后洗干净。
三、加入足够的清水煲半个小时。
四、等待的时候来洗鲍鱼。
五、取出切厚片。
六、并用料酒和盐腌制半个小时。
七、香葱切碎。
八、这个时候粥好了。
九、加入鲍鱼片。
十、再加入盐,煲十分钟。
十一、起锅前撒上黑胡椒粉。
十二、撒上香葱。海参菜谱及做法
十三、装碗即可食用。
参考资料:人民网—鲍鱼的营养价值高但鲍鱼的内脏千万别吃
六、海鲜鲍鱼粥的正宗做法,海鲜鲍鱼粥怎样做才好吃的做法
海鲜鲍鱼粥的正宗做法:
用料工具:鲍鱼1只、大米50克、高汤200克、虾米5克、鹌鹑蛋6个、虾2只、姜5克、葱10克、小白菜1颗。
1、鲍鱼1只切条,姜丝,葱花,小白菜切碎。
2、锅中倒入大米,加入清水,大火煮沸转小火熬20分钟。
3、加入高汤,姜丝,虾米,料酒,盐,鹌鹑蛋,搅拌均匀。
4、加入虾,鲍鱼,搅拌均匀,小火煮2分钟。
5、倒入小白菜,葱花,搅拌均匀。
菜品特色:汤鲜味美,而且补。鲍鱼温而不燥,是进补的大好食材,小白菜清淡,还能补充叶酸,维生素,虾补锌,钙。虾皮补钙。