摘要：
本文目录宝宝馒头的做法一岁宝宝吃的馒头怎么做【儿童花式馒头的做法】宝宝馒头花样做法一、宝宝馒头的做法宝宝馒头的做法用料:面粉200克、水95克、酵母2克绿刺参。步骤 1将酵母溶于水... 本文目录
一、宝宝馒头的做法
宝宝馒头的做法用料:
面粉
200克
、水
95克
、酵母
2克。
步骤 1
将酵母溶于水后倒入面粉中，用筷子顺着一个方向搅拌。
步骤 2
搅好成面絮，放置醒十分钟再揉。
步骤 3
揉成光滑的面团。
步骤 4
将面团搓成长条，用刀切成等份，这样蒸出来的馒头正好是宝宝一个手握的大小，吃起来非常方便。
步骤 5海参的吃法与做法
把做成型的面团放在垫布上。间隔稍微大一点，给面团留下发大的空间。
步骤 6
最最重要的一步！划重点！！！
开火，蒸锅装水烧热（此时面团还没放入锅内），锅内温度50℃左右，关火。
将面团放入锅内，盖上盖子发酵30min。
期间注意隔盖观察面团，发酵好的面团应该是体积增大，表面湿润，光滑。
步骤 7
大火蒸25min。开盖时注意水汽不要滴落在馒头上，会使馒头皮打皱。
完成啦！
二、一岁宝宝吃的馒头怎么做
在生活中很多人都比较喜欢吃面馒头，馒头是一种特别常见的主食，也有很多人会争一些花样馒头卖，对于小孩子来说，他们最喜欢花样馒头了，因为花样馒头不仅外表看起来比较吸引人，而且吃起来味道也是很好，有一些小孩甚至因为花样馒头可爱，而舍不得吃，下面给大家介绍宝宝花样馒头的做法
用料：面粉400克、酵母3克、牛奶240克(根据面粉酌情添加)
做法：
1、将面粉、酵母、牛奶混合均匀，揉成光滑的面团。
2、放在温暖处醒发至两倍大，用手指戳个洞，洞口不回缩塌陷，就可以了。
3、分成每个20克，四个一组。
4、搓成长约22厘米的条。
5、摆成井字，如图。
6、第一圈是顺时针转着压，交错着，将奇数的面条压在偶数的面条上。
7、第二圈是逆时针转着压，交错着，将偶数的面条压在奇数的面条上
8、再重复6、7步骤一次，至编完。尾部压紧。
9、翻面，将底部捏紧。
10、再翻过来，用手轻轻搓成球形白底靴参。
11、放在油纸或刷油的笼屉上，醒发15到20分钟野生海参。冷水上锅，大火20分钟左右。
12、蒸好以后，不要马上开盖，等个4、5分钟，以免馒头回缩。
馒头花卷
用料：低筋面粉200克、猪油7克、蜂蜜20克、水(牛奶)90-100、酵母2-2.5、手粉(低筋面粉)25-35克(给面团整形用)
做法：
1、200低筋面粉，猪油，蜂蜜，90克水先放盆子里，用筷子搅拌到无乾粉，盖保鲜膜醒半小时;(如果是冬天10度以下，可以酵母一起放进去醒半小时)
2、时间到，放酵母进去，(很多童鞋提问：酵母是不是乾的放进去，我预留10克液体，可以用其中4克液体湿润酵母放进去)开始揉，剩下水分慢慢添加，揉面手法和揉面包一样，用手掌根部揉，拉长一些，然后摺叠，左转90度方向揉，一直重复，直到揉成非常光滑的，不沾手，柔软的面团;
3、揉光滑，搓圆，放深盆，盖湿布放温暖处发酵2-3倍大，(我放阳光下发酵)手指沾粉戳洞，光滑，不回缩即可;
4、面板撒10-20克手粉(低筋面粉。因为面粉吸水性不一样，只能大概这样)，面团拿出来，重复刚刚揉面动作，慢慢把10-20克左右粉揉进去，揉出气泡，揉光滑，1-2分钟左右(剩下手粉撒面板防沾，)。面团搓长条，切小粒;
5、小粒面团搓汤圆那样搓圆，压扁;
6、擀均匀的薄圆片，(不能沾手哦，记得面片沾点乾粉擀)，7片一组排好，刀背中间用力压一下;然后开始卷，从上面往下卷哦!
7、从最上面往下卷
8、卷好，中间切开，切口朝下，切口轻轻捏一下，用手把花瓣剥开一点点，顺便捏薄一点，
9、放揉面板醒15分钟，(如果天气乾燥要盖起来，盖子上喷点水，)然后移入蒸锅，多放点冷水，上大气后，蒸12分钟左右，关火2分钟后再揭开锅盖食用。
10、如果做普通馒头，在揉好后，用擀面棍多擀几次面皮，擀到没有气泡，(气泡用牙签戳破)然后卷起来，捏均匀，切大块，醒，蒸。
三、【儿童花式馒头的做法】宝宝馒头花样做法
儿童花式馒头的做法：南瓜紫薯花朵馒头
材料：大南瓜一块，紫薯五个，面粉适量，酵母五克，白砂糖适量。
做法：
1、大南瓜去瓤切小块，蒸十分钟左右，用勺子挖出南瓜肉，趁热压成南瓜泥，晾凉备用。
2、加入适量面粉、五克酵母和一勺白砂糖加温水化开，静置五分钟。
3、酵母水慢慢倒入南瓜面粉里，南瓜含水量大，要少放点水，根据实际情况再慢慢加水。搅拌均匀，揉成南瓜面团，盖好，进行发酵。
4、紫薯洗净，蒸十五分钟，去皮，压成紫薯泥，加适量面粉和酵母水，搅拌均匀，成小面絮状，揉成面团，盖好，开始发酵。
5、面团发至两倍大，再将面团揉搓均匀，充分排气。
6、取一样大的两种颜色面团，揉搓成长条，切成大小一样的面剂子，黄色面擀成面皮，将紫色面团包在里面，象包包子一样，收口，收口朝下，摁平或用擀面杖擀平，整圆(如果想要紫色的，就用紫色面皮包黄色面团)。
7、用刀切成两等份，注意不要切断，再切成均匀的八等份，然后把每一份翻过来，成花朵状，摁平整。
8、让馒头静置二十分钟左右，进行二次发酵，二次发酵好的馒头，冷水上蒸锅蒸十八分钟。
9、蒸好后要焖五分钟，再开锅即可。
儿童花式馒头的做法：胡萝卜紫薯玫瑰花馒头材料：面粉250g，婴儿奶粉适量，牛奶适量，发酵粉5g，紫薯适量，胡萝卜适量。
做法：
1、胡萝卜、紫薯洗净去皮切块，蒸熟。
2、用宝宝平时喝的奶粉冲泡出牛奶，晾至温热不烫手，取50g加入5g发酵粉，搅拌均匀，静置5分钟，然后加入到250G面粉里。
3、用筷子搅拌成絮状，然后平均分成2份。
4、将蒸熟的紫薯和胡萝卜碾压成泥，取适量分别加入到两份面糊里。
5、揉面至面团光滑，然后盖上保鲜膜或者溼布，放在温暖的地方发酵，发酵到2倍大即可。
6、取5个同样大小的面团，擀成圆形，依次叠放在一起，注意，每片互相压一半即可，再用筷子在中间压一下，这样每个面片之间会粘连的比较好，成品不会散。
7、将面片从下往上卷起来，然后用刀一切为二，这样就得到了两朵含苞待放的玫瑰花，如果从上往下卷的话，就是花瓣向外散开的玫瑰花，也很好看。
8、馒头均匀的摆放在蒸锅里，锅中加入40度左右的温水，再次醒发15分钟。9、开大火烧开水，后转中火，蒸15分钟，关火后不要立刻开锅盖，焖5分钟即可。绿刺参
儿童花式馒头的做法：南瓜巧克力小鸡馒头材料：白色面团(普通面粉200g，水110g，干酵母2g，普通面粉适量)，黄色面团(水20g，干酵母2g，普通面粉250g，南瓜泥110g，普通面粉适量)，红曲粉一小撮，黑巧克力适量，粉巧克力适量。
做法：
1、南瓜切成小块，放到蒸锅上蒸熟，这里强调一下，南瓜本来就水分大，蒸的时候最好盖上保鲜膜。
2、蒸熟之后，用料理机打成南瓜糊糊，越细越好。
3、取一个干净的容器，倒入110g水，加入干酵母，静置2分钟，等酵母化开，加入200g面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
4、然后来做南瓜面团，一样的操作，20g水先加入2g干酵母，静置2分钟之后，加入110g南瓜泥，250g的面粉，然后揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵。
5、发酵至2倍大就可以了，取出，在撒了干粉的面板上不断按揉排气。
6、然后白色的大面团分出来5个60g的小面团，揉圆;黄色的分出来6个60g的小面团，揉圆。
7、然后取剩下的白色面团加一小撮红曲粉，揉成光滑的红色面团。
8、然后将红色面团擀成薄面片，用中号圆形裱花嘴切出来圆形，再用刀切成心形的鸡冠，剩下的红色面团分成0.5g一个的小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成黄色小鸡的嘴巴。
9、鸡冠摆到相应的位置，剩下的黄色面团，也是分成0.5g一个小面团，揉圆之后用刮板在中间位置切一下，做成白色小鸡的嘴巴。
10、全部做好之后，放入蒸屉里，注意保持距离，静置20分钟。
11、然后烧水，烧开之后改成中火，放到锅上蒸15分钟，蒸好之后不要掀盖子，静置5分钟再掀开。
12、最后把巧克力装到裱花袋里，加热融化之后，前端剪一个小口，画上各种表情即可。
儿童花式馒头的做法：西瓜馒头材料：面粉200克，酵母1.5克，牛奶125克，红曲粉，抹茶粉，芝麻。
做法：
1、酵母和牛奶混合均匀，倒入面粉揉成面团。
2、将面团分成三份，最大的加入红曲粉，另一份加入抹茶粉，还有一份是原色面团，分别揉成光滑的面团(偏硬)，发酵至1.5倍大。
3、把发酵好红曲面团揉匀排气，擀成0.5cm厚的面皮，用圆形的模具刻出一个圆形。
4、用原色面团搓一根细条;用抹茶面团搓一根细条。
5、先把白色细条围住圆形的红曲面皮，再把抹茶细条围在白色细条外
6、蘸上黑芝麻，分割成几份，也可以分割成两个半圆，二发十五分钟左右，热水上锅，蒸八分钟，焖一分钟。
儿童花式馒头的做法：香肠兔子馒头卷材料：面粉400克，香肠10根，水200克，酵母4克。
做法：
1、准备好普通面粉，酵母用温水化开缓缓倒入面粉中，边倒入边用筷子搅拌，搅拌成无粉絮状，再揉成光滑的面团。
2、放置温暖处发酵，发酵至两倍大小，手指戳下不回缩即可排气，排气后平均分成10份，大概一份60g大小。
3、取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔，搓成长条约40cm长，对折，在对折顶端放上香肠，再把两边的长条分别穿过对折的地方，最后用小红豆装饰做眼睛。
4、全部做好后再发酵30分钟左右，上锅蒸20分钟关火，焖3～5分钟。新西兰海参
