摘要：
本文目录香菇都不陌生,山药香菇土豆炖鸡汤需要如何去做鸡土豆香菇一起的做法土豆香菇炖鸡汤的做法,土豆香菇炖鸡汤怎么做鸡块炖土豆香菇的做法一、香菇都不陌生,山药香菇土豆炖鸡汤需要如何去... 本文目录
一、香菇都不陌生,山药香菇土豆炖鸡汤需要如何去做
香菇都不陌生，山药香菇土豆炖鸡汤需要如何去做？
淮山药香菇炖鸡汤的清补作用十分的好，十分有利于胃肠的消化，在提高免疫力、避免体质越差，都能充分运用非常好的作用，这家常饭菜尤其适宜生完宝宝的女人来喝，也非常合适病后初愈的工作人员来服用，都可以提高身体的抗病力专业能力，在美容养颜，助胃肠消化方面作用也是非常好的。
淮山药香菇炖鸡汤的做法是什么
原料：鸡一只、淮山药3根、干香菇20朵、马铃薯2个、葱小量、香莱小量、姜/蒜小量。
做法
1.把鸡清理，切成你需要想的模样。
2.用热水把香菇泡发
3.把马铃薯洗了去皮切成片，小块啊亲！
4.淮山药也一样，可是显著提议用劲割断。
5.煮沸，水开，放鸡焯。
6.焯好，捞起来，锅中下油，油热放姜片放鸡，炒！
7.炒成香气后，煮开。
8.煮沸，放香菇，在上面放马铃薯，在上面淮山药。
9.最后，撒葱(并并不是葱段，葱要切大条)和香莱。
淮山药味甘、温性，不燥不油腻感，入肺、脾、胃经;具有健脾养胃润肺止咳、益胃壮阳补肾、健肾益肾、聪耳清目、助五脏、强筋骨、长志助睡眠、延年益寿的作用，用于脾胃虚弱，营养搭配减少，大便黏稠拉肚子;女士脾胃虚清稀;肺虚咳嗽咳嗽痰多喉干;肾亏遗精频繁。
主冶脾胃虚弱、倦怠感困乏、食欲减退、久泻久痢、肺虚燥、痰喘干咳、肾气亏耗、腿酸无力、腿部痿弱、止渴尿急尿频、清稀浊白、肌肤赤肿、肥胖病等病症。
淮山药具有滋养容颜，健脾养胃促消化，敛冒虚汗，治拉肚子的作用。对于止渴及晚上尿频、尿急尿频、妇科病等症状也是有非常好的治疗效果，此外，具有调节胃肠、补肾强腰、防止产后腰酸、腰疼的作用。
二、鸡土豆香菇一起的做法海棒槌
香菇炖鸡肉是以鸡肉、香菇为主料的菜品。香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。和同样味道鲜美的鸡肉一起炖着吃，既营养又美味。
香菇炖鸡肉
香菇炖鸡肉的营养价值
香菇含丰富的维生素D原，但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原。鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。土豆的营养成分非常全面，营养结构也较合理。
香菇炖鸡肉的功效作用
【香菇】
1.提高机体免疫功能：香菇含有的多糖可以提高细胞的吞噬功能，多糖还可以促进T淋巴细胞的生长，还可以提高T淋巴细胞的杀活性生物的能力。
2.延缓衰老：香菇浸泡的水含有的营养物质对过氧化氢有消除的功效，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3.防癌抗癌：香菇可以降低血压，香菇可以抵御癌症，香菇有很强的防癌的功效。
4.降血压、降血脂、降胆固醇：香菇可以起到降血压、降胆固醇、降血脂的功效。香菇可以预防动脉的硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病：香菇对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
【鸡肉】
1.强身健体：鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。
2.提高免疫力：鸡肉可以增强免疫力，减少生病。
3.补肾精：鸡肉可缓解身体肾脏的不足，对于肾脏不好，可以用鸡肉缓解。
4.促进智力发育：鸡肉具有抗氧化的功效，鸡肉还有解毒的作用。鸡肉可以改善心血管的功能、促进孩子的发育，更是有较好的作用。
【土豆】
1、补充营养：土豆含有丰富的维生素和钙质、钾微量元素，可以帮助身体的消化吸收，营养丰富。土豆可以供给人体大量的热能。
2、和中养胃：土豆含有大量淀粉和蛋白质、B族维生素、维生素C等，土豆可以促进脾胃的消化功能。白腹海参
3、宽肠通便：土豆含有大量的膳食纤维，可以润肠通便，帮助身体及时排出垃圾的毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。
4、降糖降脂、美容养颜：土豆可以提供身体所需的黏液蛋白，可以保护身体所需的营养，土豆可以促持消化道、润滑通便，土豆可以预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用，经常吃土豆的人身体健康，老得慢。
5、利水消肿：土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
6、减肥：土豆含有丰富的膳食纤维，膳食纤维可以有效控制人们日常饮食中脂肪总量的摄入。
7、美容护肤：土豆有保护皮肤的功效，有美容养颜的能力，土豆可以消除色斑，对眼部也有疗效，还可以减轻眼袋。
【香菇炖鸡肉】
香菇炖鸡肉有温中、补精益髓、益气、和胃、解毒、消肿、补虚、健脾、化痰的功效。
香菇炖鸡肉的做法
鸡剁块在锅里汆一遍去血水。
土豆、香菇切块希腊海参。
油锅爆香葱花和十三香。
放入鸡块爆炒放酱油上色。
放土豆香菇。
加水中火炖半小时。
香菇炖鸡肉的烹饪技巧
应先用冷水将香菇表面冲洗干净。带柄的香菇可将根部除去，然后“鳃页”朝下放置于温水盆中浸泡，待香菇变软、再放入锅中。广州海参
香菇炖鸡肉的禁忌人群
适宜人群：一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。尤适宜低蛋白饮食的肾病患者、糖尿病患者食用。
禁忌人群：脾胃寒湿、气滞或皮肤骚痒病患者忌食。鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉、鸡汤。服用铁制剂时不宜食用。鸡肉中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。孕妇慎食。
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。这里为大家介绍的是炖鸡肉的做法，将鸡肉和香菇、土豆等食材很好的搭配在一起，对身体有很好的滋补作用。
三、土豆香菇炖鸡汤的做法,土豆香菇炖鸡汤怎么做
食材明细
鸡半只0.5个
土豆2个
胡萝卜1个
香菇少许5/6个
大葱，姜片，花椒，大料，料酒或花雕酒，酱油，盐2勺
土豆香菇炖鸡的做法步骤
1
首先把半只鸡用料酒腌上，去腥；土豆胡萝卜切块，香菇泡开备用。
2
锅热后放入少许橄榄油，花椒大料放入，爆香后取出。
3
之后放入姜片和鸡，煎至两面焦黄后倒入少许花雕酒，待鸡入味。
4
酒蒸发后放入其他配料翻炒。
5
之后加水，少许酱油和适当的盐然后盖锅盖用中火炖。
6
把汤炖干后就可以出锅，撒葱花了～
7
配上沙拉菜和米饭～超美味的哟
四、鸡块炖土豆香菇的做法胶东海参
哈喽大家好，今天给大家带来的是一道土豆炖鸡块，作为土豆和鸡肉的爱好者，把这两种食材放在一起真的太搭了，感觉做了这道菜我都能多吃几碗饭了，出于对这道菜的喜爱之情，今天就要将这道菜分享给你们，俗话说得好，好的事物就是要大家一起分享，那么话不多说，现在就一起来看一看这道菜的做法吧。

【食材】鸡肉、土豆、香菇、姜、大蒜、葱、八角、香叶、桂皮、冰糖

【过程】1、首先，将买来的鸡肉剁成小块，如果自己剁比较费劲的话就在买的时候让师傅帮忙剁一下吧，之后在锅中倒入适量的清水，鸡块冷水下锅，加入几片姜片和一勺料酒，开火煮开，进行焯水去腥，鸡块煮熟之后捞出放在旁边沥干水分。

2、将土豆清洗干净，去皮切成滚刀状，香菇洗净之后对半切开或切成四等分，怎么喜欢怎么来就行，需要用到的青椒红椒大蒜等都切成丁状，放在旁边备用。
3、现在起锅烧油，在锅中放入适量的冰糖，用小火翻炒，直到冰糖融化变成焦糖色，之后将焯水后的鸡块倒进锅中翻炒，让鸡块能够均匀上色就可以了。
4、鸡肉翻炒的差不多了之后，加入适量的葱姜蒜、桂皮、八角、香叶和干辣椒，量都不用多，根据锅中鸡块的多少来把控配料的用量即可，之后将它们翻炒均匀，再倒入两勺生抽、一勺老抽和一勺料酒，继续翻炒，再倒入适量清水，水量能够差不多淹没鸡块就可以了。

5、接着盖上盖子，用中小火慢炖十分钟左右，接着开盖倒入香菇和土豆，搅拌一下，再加入少许盐进行调味，然后盖上盖子继续小火慢炖十五分钟左右，让香菇土豆能够软化，让鸡块能够更加入味。

6、时间到后，放入青椒红椒，加点葱花点缀，继续翻炒混合，开大火进行收汁，美味的土豆炖鸡就可以出锅啦。

【小贴士】鸡肉买来之后记得要焯水去腥哦，这样的鸡肉会更加干净无异味哦。有一些朋友可能是用干香菇做的，那也是可以的哦，就是要记得在制作之前将干香菇放在水里面浸泡一下哦。
