摘要：
辽宁海参排名海参品种排行榜灰参本文目录瓜子酥饼干的做法大全南瓜饼烤箱做法谁知道南瓜饼的做法,带饼干的那种南瓜饼烤箱烤出来饼干不脆做饼干可以不用烤箱吗一、瓜子酥饼干的做法大全生瓜子仁... 本文目录
一、瓜子酥饼干的做法大全
生瓜子仁 100g
低粉 200g
植物油（葵花籽油或玉米油） 80g
纯牛奶 20ml
糖 85g
盐 1g
泡打粉 4g
小苏打 1g
鸡蛋 1个
做法步骤
1、准备材料。瓜子仁是事先烤好了的，忘记拍图了。烤箱180度烤六七分钟就差不多了，最好是盯着，不要烤焦了。我的有点烤过头了，不过好在没有影响成品口感。烤好的瓜子仁冷却之后应该是酥酥脆脆的。糖和盐，泡打粉和小苏打我分别用一次性杯子称到一起了。
2、先放植物油和牛奶，再加入打散的鸡蛋液、糖盐、泡打粉和小苏打。
3、一个鸡蛋我留了大概这么多出来最后刷表面用。
4、用打蛋器充分搅拌均匀，最好是搅拌到白糖融化的程度。
5、低粉过筛加入。
6、再加入烤好的瓜子仁。
7、用刮刀充分搅拌均匀之后，用手揉成团即可。由于瓜子仁比较多，面团状态是比较松散的，没办法抱团，这个没有关系~
8、取一个小剂子（大概8g-10g），喜欢大点的多取点，想做小点的少取点。用一只手慢慢捏成团。注意，由于面团比较松散，用两只手搓不圆，会散。所以只要把它捏成圆形就可以了。大小尽量一致，这样烤制过程才能受热均匀。不嫌麻烦的可以一一过称，称成一样重量的面团。
9、烤盘垫油纸，将小球放进烤盘，再用手掌压扁。至于多扁看个人喜好哈！满满的瓜子仁，料很足哟~
10、烤箱170度预热10分钟。做好一盘之后，依次刷上蛋液，撒上黑芝麻。再放入预热好的烤箱，170度烤20分钟左右，具体温度和时间依据自家烤箱脾气来哈！
11、剩下的第二盘又做了这么多。
12、刷蛋液，这次表面撒的椰蓉。这个过程完成第一盘也差不多烤好了，接着烤第二盘就行了。
13、偷偷吃一个，又香又脆，超级好吃！
14、放凉后用罐子装好，打包给亲朋好友送点去~
15、美美哒！
16、成品图~
17、样子丑丑的小酥饼，但是味道很赞哦！
18、好吃根本停不下来！亲朋好友们吃过的都说好吃哟~
19、再来一张！
小贴士
1、这个方子按图中大小大概做了57个。想少做的材料减半，想多做的加倍~ 2、记得留点鸡蛋液出来刷表面。 3、由于瓜子仁比较多，面团是比较松散的，小球不要用两只手搓，用一只手捏成团就可以。
二、南瓜饼烤箱做法
做法一
用料：南瓜、糯米粉、白糖、奶粉做法： 1、先把南瓜去皮去籽，切成薄片 2、把南瓜平铺在锅上蒸，大概蒸15分钟，用筷子插一下南瓜，如果轻易的插进去就可以关火啦! 3、把蒸好的南瓜取出，趁热加入奶粉和白糖各两汤勺，不需要加多，因为南瓜本身就有甜味的，然后充分搅拌 4、将晾凉的南瓜分3-4次加入糯米粉，糯米粉的总量于南瓜的比例大致一比一，若揉出来的面团还很黏手时就继续加糯米粉，直至不黏手为止 5、将面团分成一个个小的圆团，然后用手压成饼状，烤箱160度预热10分钟，再烤160度烤20分钟，放进烤箱之前在南瓜饼的上下刷一层油，以免粘底。
做法二
原料：南瓜250克、糯米粉100克、黑芝麻适量、白砂糖适量、食用油做法： 1、南瓜去皮、切开去籽，切成小块，拿去蒸，蒸至南瓜软即可(参考时间：30分钟)。 2、南瓜蒸熟后，准备好其他的材料。 3、趁热用勺子的背面把南瓜压成泥状，加入适量的糖(糖的分量根据自己的喜好来调节)加入糯米粉，一边加一边揉成面团。 4、用手揉成圆形，压扁，再粘上一层糯米粉，防止粘。 5、烤盘铺上油纸，把南瓜饼排列放去，在南瓜饼的外表刷上一层薄薄的油，撒上黑芝麻。 6、放入提前预热好的烤箱中(160度预热10分钟)，中层、上下火、160度烘烤30分钟即可
做法三
用料：南瓜200g、糯米粉105g、奶粉5g、白砂糖10g，盐适量做法： 1、南瓜切小块，微波炉高火6分钟，南瓜出的水倒掉，用刮刀或勺子搅拌戳成南瓜泥。糯米粉、奶粉、白砂糖全部搅匀后拌入南瓜中(戴一次性手套)拌匀，捏成一整个大南瓜面团，醒20分钟。 2、烤箱250度预热15分钟。模具蘸一下油，放入50g面团压紧，底部再蘸油，脱模到铺好锡纸的烤网上，锡纸边稍内折，让蒸汽流通上来。 3、烤箱预热好后，烤盘放热水放入烤箱下层，烤网放中层，250度烤16分钟。
三、谁知道南瓜饼的做法,带饼干的那种
方法1
用料：小南瓜一个、糯米粉适量、鸡蛋一只、黑芝麻适量、糖可选
做法：1、将南瓜削去外皮，掏净瓜瓤，切成小块，放入锅中用水煮开煮熟。用蒸的方法
弄熟也可，不过觉得没水煮的方便。
2、煮熟的南瓜捞出，放到容器内用勺子碾碎，加入适量糯米粉、打入一个鸡蛋，搅拌均
匀。不宜过软辽宁海参排名
3、手上沾些干的糯米粉将和好的南瓜馅拍成小饼状，在一个小碗里倒入适量黑芝麻，将
南瓜饼的表面沾上芝麻
4、锅里到油（少量）、8成热的时候放入南瓜饼兼熟，盛盘
南瓜饼色泽金黄，绵软酥脆，味道还是不错的。因为南瓜本身有甜味，可以不放糖，不过
放入适量白糖会增加口感。
方法2
南瓜饼的制作方法
第一步：将南瓜切成小块，放糖，上锅蒸
第二步：蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止，其实这时候是一盘蛮不错的蒸南瓜
第三步：把南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，这样比较容易成型，比例是5：4：1。然后和成面团，包入豆沙馅。
也可以在里面加上芝麻，花生碎末，不加豆沙，根据自己的喜好
第四步：因为南瓜瓜比较软，所以上锅容易变形，如果你喜欢的话，可以用面包屑包裹，然后下锅炸，炸至金黄即可起锅。但是口感略微差一点。也可直接炸，这是就要稍微注意火候，即不可翻的过早，让餠不成形，也不可翻的过晚，让饼炸糊
椰蓉南瓜饼
材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
做法：
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话，就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽）。
2、南瓜片倒入盆中，趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准。灰参
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁，如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…
5、加热平底锅，下少许橄榄油，转中小火，将南瓜饼煎至两面金黄即可。最后再撒上椰丝末。
小贴士：
＊＊＊上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好，搓光滑，压扁后再放锅里煎制。
－－椰蓉馅（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克，椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可，材料的份量可根据口味自己增减）
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这个南瓜饼是用了做饼干的方法整的，虽然不象饼干一样松脆，但松软的南瓜里透着椰蓉的香味，非常好吃地。
做法：
1、南瓜煮熟，压成泥（250g）
2、食用油100ml打到颜色变浅后，加入一个鸡蛋打成稠糊状
3、将面粉100g及泡打粉1ml筛入蛋油糊中，搅拌均匀
4、加入125ml椰蓉拌匀
5、最后加入南瓜泥拌匀，装入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟
6、松弛好的南瓜面团取出后，取一小块在椰蓉里滚一圈，揉成球，压成圆片
7、烤箱预热后，190度烤20分钟
备注：
1、南瓜面团比较湿，要裹上椰蓉后才方便揉成球。海参品种排行榜
2、喜欢超甜口味的可以自己配比。
四、南瓜饼烤箱烤出来饼干不脆
可能是在软化黄油这一步出现了问题。
烤出来的饼干不酥脆可能是在软化黄油这一步出现了问题，我们在软化黄油的时候最好在室温下软化，并且不能将它软化成液体，水状的黄油会影响发性，从而导致烤出来的黄油不脆。
除此之外，黄油的打发程度还有烤饼干时烤箱的温度以及烘烤的时长，它们都会对饼干的酥脆程度造成影响。我们其实也可以在做饼干的时候添加一点苏打，这样能让饼干更酥脆。
基本消息
南瓜饼是以南瓜为主料的药膳。南瓜中对人体的有益成分有：多糖、氨基酸、活性蛋白、类胡萝卜素及多种微量元素等。酥软甜糯，香味醇厚，润肺健脾，镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症。
五、做饼干可以不用烤箱吗
如果家中没有烤箱，也想做饼干的话，也是可以做出来的，今天给大家分享一个不用烤箱就是来的小饼干！
不用烤箱做的小饼干需要用到的食材有：玉米淀粉、低筋面粉、黄油、白砂糖、鸡蛋2个！
第一步、首先，我们要将玉米淀粉用小筛子过滤一遍。放入一个容器内，然后把低筋面粉也用筛子过滤一遍，放在另外一个容器内！（这样把玉米淀粉和低筋面粉用筛子筛一筛做出来的小饼干的口感会更好一些哦！）
第二步、然后我们将一块儿黄油和适量的白砂糖放在一个容器内，然后再用筷子不停的搅拌，直到白糖在黄油中均匀的融化为止！
第三步、起锅烧水将鸡蛋在锅中煮熟，煮熟之后把鸡蛋的蛋清剥离掉，只留下蛋黄将蛋黄儿也要用小筛子过滤掉（这样也是为了让蛋黄的口感更加的细腻）
第四步、我们将筛好蛋黄和低筋面粉和玉米淀粉全部混合在一起，加入适量的清水水揉成一个面团！揉成面团之后我们再把它分成小剂子，然后把小剂子揪成一小块一小块的！揉成小圆球，将揉好的小圆球用自己的大拇指从上往下按压就可以以了，（按成一个类似于小圆饼的形状也可以把面团擀平，然后用模具做出行状也可以！）
最后一步、我们将刚才压好的小饼干放在电饭锅里面。把电饭锅的按钮按到煮饭键，过一会之后电饭锅就会按到保温档，然后再把电饭锅按到煮饭键。一共来回重复两次，也就是大概40分钟的样子。小饼干儿就制作完成了！
一个不用烤箱也可以做出小饼干的制作方法就完成了！这样家中没有烤箱，也可以自己做出好次的小饼干，而且方法也是非常简单的！
