摘要：
韩国海参海老鼠瓜参地方小吃大全本文目录酸汤面的做法酸汤面都要那些调料酸汤面的家常做法一、酸汤面的做法练习1美味酸汤面练习:1、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；2.根据个人口味加入盐、... 本文目录
一、酸汤面的做法
练习1
美味酸汤面
练习:
1、葱花、西红柿丁、黄豆大的黄瓜；
2.根据个人口味加入盐、味精、醋(多加突出酸味)、白胡椒、香油、紫菜、虾皮，放入碗中；
3.面条用白水煮开后，用半碗左右的面汤将上述调味配料冲泡成酸汤，搅拌均匀。可以捞适量的面。[1]
练习2
练习:
1、葱花、姜、蒜粉、花椒，油六成热时，放入锅中，轻爆，片刻出香味。加入醋，根据口味搅拌三两下。油温升到九成时，加点水(老汤更好)和一些盐。烧开后放少许味精，搅拌，关火；
2、酸汤出锅；
3、然后下面，清汤煮；
4.面条煮熟后捞出，浇上酸汤，加入少许红油，即可完成。
练习三
主要材料:
材料:小葱，嫩油菜，姜蒜少许，肉片少许。
练习:
1.温水和面软化后放入盆中5-7分钟；
2.韭菜切成细肉片备用；
3.将面粉用擀面杖擀成饼状，用刀滑成三指宽的长条；
4.将水烧开，放入姜蒜，将面团放入锅中；
5、7分钟后，面团熟了，加盐，放入油菜芯中；
6、点入香醋起锅；
7.面条里加韭菜调味。
四项实践
原材料:
面条、鸡蛋、花椒、大葱、蒜苗、芹菜、香菜、菠菜、油、盐、醋、酱油、鸡精、清水、辣椒油。
练习:
1.各种蔬菜洗净，鸡蛋打散。备用。菠菜切块。将洋葱、蒜苗、芹菜和芫荽切碎成花。
2.热锅倒油，先把花椒粒放进去，炒成黑色捞出。关火，在花房里翻炒葱花芹菜粒和蒜苗。香味出来后，把盐加入醋中，稍微搅拌一下，然后倒入清水中。
3.开大火烧开。鸡蛋打匀后，关小火，一圈一圈一点地放进锅里。让火慢慢沸腾。然后用勺子慢慢搅拌，这样鸡蛋花就像桂花一样，非常好看。
4、滴几滴酱油，加入鸡精，按咸淡调味。
5.在锅里烧水。开锅之后，下面。取一个空碗，底部放一些菠菜，面条熟了，捞出菠菜碗里的面条，淋上油辣椒，浇上热汤，把菠菜和汤面一起煮，这样菠菜就保持了绿脆。加入香菜即可食用。
特点:
又酸又辣，开胃爽口，色香味俱全。海老鼠
酸汤面酸辣，开胃爽口，色香味俱全。炎炎夏日，吃一碗酸汤面，绝对能打开你的食欲。下面介绍几种酸汤面的制作方法，供大家参考。你有时间的时候不妨试试。
二、酸汤面都要那些调料
酸汤面做法
料
龙须挂面适量
辣椒粉一勺
小葱一根
大蒜一瓣
熟白芝麻一勺
油菜两片
鸡蛋两个
土豆
胡萝卜
木耳
醋三勺
鲜味酱油一勺
盐 1/3勺
糖半勺
酸汤面的做法
食材：龙须挂面、辣椒粉（要香辣的，不要小米辣这种）、小葱（没有可不放）、大蒜（没有可不放）、熟白芝麻、油菜（其他青菜也行，没有可不放）、鸡蛋
调味料：醋、鲜味酱油（味极鲜一品鲜之类）、盐、糖
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油泼辣子。取大面碗，一根小葱取一截叶子切成圈。
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一瓣蒜拍成蒜末。
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普通瓷勺，一勺辣椒粉（根据自己口味调节量）、一勺熟白芝麻。
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两瓷勺油大火烧到冒油烟
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用热油均匀的泼辣椒和其他食材
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瓷勺，入半勺糖+1/3勺盐+一勺鲜味酱油+三勺醋。调好备用。
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煎个蛋，煎蛋形状好看的诀窍是蛋慢慢放入后不乱动，盖上盖子小火煎。
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可以撒些水入锅马上盖盖子，蒸汽会加速蛋成熟。放在面汤里的煎蛋我喜欢老一些的，能吸汁水，有味道。
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烧水煮面，推荐用龙须面，面多少看你的胃口
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面快熟了扔两片青菜叶子进去，没有就不放
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面熟，关火，舀面汤入碗
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尝尝味道，不够咸加盐，不够酸加醋，一大碗酸汤就好了，这碗面的精髓。
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面和菜捞到碗里，再放入煎蛋，一大碗酸汤面就做好了。非常简单快手，异常开胃好吃。
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如果要求高或者很多人吃，可以提前做点臊子出来。注意臊子是在做面之前炒出来备用的，我只是写在后面。自己做的时候，第一步要做臊子。
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一个鸡蛋的蛋液摊个蛋饼
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切成小块（嫌麻烦可以不做这个）
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一把木耳开水泡发
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碗上面盖个盖子，开水5分钟就能泡发木耳，不信可以试试。
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土豆切小丁
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胡萝卜切小丁
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木耳泡发后也切小丁。这里的食材根据自己喜好随意调。
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锅内入半瓷勺油，大火。
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倒入土豆胡萝卜丁翻炒变色。如果爱吃肉臊子，这里可以先放些肉末进去炒香再放蔬菜。
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土豆变色后加一点水，不必多。然后放入木耳，大火煮3分钟左右，就熟了，臊子就炒好了。
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加入适量盐调味
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8撒入臊子、鸡蛋花。
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一碗完整的酸汤臊子面就做好了，太好吃了，真的很容易吃撑。
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小贴士
注意食谱里的勺是普通瓷勺
三、酸汤面的家常做法
步骤1所有材料准备好，开始制作懒人酸汤面2将香葱大蒜生姜，分别切成葱花蒜末和姜丝，装盘备用3将辣椒面葱花姜丝蒜末白芝麻，一起倒入同一个碗中，碗要稍微大一点4锅中倒入适量花生油。
1将面和好，用盆盖住醒10分钟，这样面条会更劲道2纯手工酸汤面的做法图解擀面，过程中撒些玉米面，这样面就不会粘在一起3将擀好的面切好，可以根据个人喜好切成宽的，或是细的4将葱切成葱花，花椒。
1所有材料准备好，开始制作懒人酸汤面2将香葱大蒜生姜，分别切成葱花蒜末和姜丝，装盘备用3将辣椒面葱花姜丝蒜末白芝麻，一起倒入同一个碗中，碗要稍微大一点4锅中倒入适量花生油，烧热。
具体做法1半锅清水，置于火上，大火烧水一边烧水，一边准备调味料葱切葱末，蒜切小粒，姜切小粒，放进面碗中2抓一小撮熟的白芝麻也放进去，没有的话可以省略3烧一点点热油，油刚刚冒烟后离火。
一第一种做法葱花姜粒蒜末花椒，油六成热的时候下锅，轻爆，出香味片刻，加醋，依口味定量，翻炒三辆下，待油温升至九成，加水高汤更佳适量，盐若干，开锅以后，放少许味精，搅拌，关火酸汤出锅然后。
加入香菜即可食用特点又酸又辣，开胃爽口，色香味俱全酸汤面酸辣，开胃爽口，色香味俱全炎炎夏日，吃一碗酸汤面，绝对能打开你的食欲下面介绍几种酸汤面的制作方法，供大家参考你有时间的时候不妨试试。
一碗打开你味蕾的酸汤面的做法步骤 1鸡蛋摊饼，切成小块，蒜苗切末 2锅里少量油，放姜末爆香倒入适量的醋烧开，烧开的醋香味很浓郁，这一步很关键 3醋烧开后，倒入适量的水烧开。
酸汤出锅然后下面，清汤煮面熟后，捞出，浇上酸汤，加少许红油，完成第二种做法主料面粉配料香葱嫩油菜心姜蒜少许肉片少许做法1温水和面面和的软些和好后放入面盆行5－7分钟 2香葱切细肉切片。
一酸汤面的汤怎么调酸汤面的汤酸中带辣，开胃爽口，酸酸辣辣，色香味具全，酸汤面的汤主要就是用葱生抽蚝油醋辣椒面味精盐白糖等多种调料调制而成，不过么个地方的做法都有所不同，可以根据自己的。
1准备食材葱姜蒜洗净待用2切成小段，蒜切小粒，姜切丝，再准备适量的熟芝麻和干辣椒面3准备一个大碗一定要大一些的碗，因为是汤面哦放入切好的葱粒4再放入蒜粒5再依次放入姜丝熟芝麻和干。
酸辣汤面做法材料拉面600公克，盒装豆腐1块，竹笋1支，金针20支，红萝卜1条，木耳3朵，香菇3朵，鸡蛋3颗，金针菇1包，香菜少许，酱油3大匙，香菇精2大匙，盐1大匙，素高汤粉1大匙，素高汤12#876415杯，白醋。
5滴几滴老抽，放入鸡精，在根据咸淡调味6坐锅开水，锅开后，下面取一空碗，放点菠菜铺底，面熟后，将面捞在菠菜碗中，淋上油辣椒，浇入热汤，用汤和面将菠菜烫熟，这样保持了菠菜的绿色和脆爽放点香菜。
而且很多面馆里都有卖这种面的，有很多人尝试过自己在家里动手做，但是总是做不出面馆里的那种味道，今天就为大家分享一道酸汤面的具体做法，步骤很简单，所需要的食材在我们生活中也很常见，爱吃酸汤面的朋友们不妨一起来。瓜参
最后撒上切好的鸡蛋和蒜苗酸汤就调好了面条里加几颗小青菜一起煮熟捞出，我加了自己炒的吃面的菜有豆角，胡萝卜，豆腐和木耳，浇上调好的酸汤就好了酸味十足，保证吃完让你出一身的汗小窍门此面重点。韩国海参
以面食为主，也以面食的花样最出色，酸汤面亦称“”，特点是“薄精光煎稀汪酸辣香”“下在锅里转，捞到碗里一根线，因此特别受百姓喜爱，下面进入餐餐美味的实操教学酸汤面家常正确做法特点酸辣。
简易生活中，营养美味好多人都爱吃一般的家常酸汤面，那么就亲自动手做吧，自己做酸汤面比饭馆酸汤面更为的好吃，饭馆面皮要用设备压出来的，自己家酸汤面是亲自动手擀出的，蕴含着善心和耐心，自然更为好吃了。
