摘要：
本文目录醋溜西葫芦,有什么小技巧吗醋溜西葫芦正宗做法醋溜西葫芦怎么做才好吃一、醋溜西葫芦,有什么小技巧吗西葫芦是一种营养价值十分丰富的蔬菜，不仅可以用来炒着吃，也可以做馅料，最常用... 本文目录
一、醋溜西葫芦,有什么小技巧吗
西葫芦是一种营养价值十分丰富的蔬菜，不仅可以用来炒着吃，也可以做馅料，最常用的吃法还是醋溜西葫芦。那么，醋溜西葫芦，有什么小技巧吗？
一、制作方法醋溜西葫芦的做法十分简单。准备好一根西葫芦，注意选择嫩一点的，西葫芦口感更好，将葫芦洗干净之后，纵向切成四根，再横向切成片。注意，西葫芦不要切得太薄，切得太薄的话不易出水，而且口感差，也不要切得太厚，不好入味。然后准备点葱、姜、蒜，姜切成丝，大蒜切成片、葱切成丝备用，如果喜欢吃辣的话，可以准备一点适量的干辣椒切成两段，辣椒籽根据个人喜好看是否去除。架一口锅，倒入适量的食用油，当油温达到六七成的时候，炒菜味道是最好的，也最健康。接下来，我们先放入葱、姜、蒜炒香，然后再放入辣椒炒香，如果你想要辣一点的话，可以让辣椒在油里多炒一会儿。然后放入西葫芦，不停的翻炒，翻炒一分钟之后，加入盐，老抽，最后醋沿着锅边倒入少许，翻炒均匀就好了。看到这里，你学会了吗？
二、制作小技巧醋溜西葫芦做法简单，如果你掌握接下来的小技巧的话，会使得口感更加丰富。西葫芦最好不要选择太粗的，因为粗的西葫芦籽很多，口味会差一点。细的西葫芦，味道更加的鲜美，而且出水一般较少。西葫芦用料和做法都很简单，唯一的要求就是火候，大火翻炒时间不能够太长，如果长的话，西葫芦就会炒碎，时间太短的话，西湖就会夹生，所以适当一点儿的火候，差不多一分钟左右就可以了，吃起来口感会更好。一定要记得醋最后放，出锅前沿着锅边溜进去，放早的话就会影响口感。
二、醋溜西葫芦正宗做法
看看厨师长做的家常菜，酸辣开胃的醋溜西葫芦，做法简单实用
西葫芦其实是南瓜的变种，过去西葫芦一般要在5、6月份才能上市，近年来不少地方采用地膜加天膜栽培，因而目前四季都能买得到。西葫芦富含水分，有润泽肌肤、调节人体代谢、减肥等功效。
下面就为大家分享一道，好吃又下饭的家常做法“醋溜西葫芦”喜欢的朋友赶紧试一下吧。
【醋溜西葫芦】
1.首先，我们准备一下这个食材，西葫芦一个，清洗干净切成四开，除去瓜瓤，斜切成片放在盆中备用。
2.西红柿半个，切成小块，大葱白一段斜切成圈，生姜切成菱形片，大蒜切片，加入一小把红干椒。
3.下面，我们把西葫芦焯一下水，锅里烧水，水开后，倒入西葫芦，焯水10秒倒出控水。
4.接着，我们开始烹饪，锅里烧油，先倒入葱姜蒜红干椒炒几下，炒出葱蒜的香味以后，再倒入西红柿，翻炒片刻，炒出西红柿的汁水，这样汤汁好看入味。
5.倒入西葫芦翻两下，马上加入白醋，要在西葫芦没有变软之前加入白醋，没有白醋的加入香醋也是可以的。
6.大火翻炒片刻，加入食盐，鸡粉，白糖，加一点清水，以便更好的化开调料，翻炒几下后，就可以出锅装盘。
好了这道简单又美味的家常小炒就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
三、醋溜西葫芦怎么做才好吃
醋溜西葫芦怎么做才好吃
【导读】醋溜西葫芦材料：西葫芦，干辣椒。调料：食用油，醋，盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精。制作方法： 1、西葫芦洗净切片，干辣椒切末； 2、锅中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，炝出香味； 3、西葫芦片入锅，加入醋、鸡精，急火快炒； 4、放入盐，翻炒均匀，出锅。注意：......醋溜西葫芦材料：西葫芦，干辣椒。调料：食用油，醋，盐，花椒粉，胡椒粉，鸡精。制作方法：1、西葫芦洗净切片，干辣椒切末；2、锅中放入油、花椒粉、胡椒粉、干辣椒，炝出香味；3、西葫芦片入锅，加入醋、鸡精，急火快炒；4、放入盐，翻炒均匀，出锅。注意：西葫芦烹调时不宜太烂，以免营养损失。脾胃虚寒的人应少吃。
醋炒西葫芦的做法，醋炒西葫芦怎么做好吃，醋炒
1.西葫芦洗净切片，如果芯儿老了要挖去
2.锅里放油，可以放一点点蒜，如果不喜欢可以一点不放，味道不会减分，这时候加入盐
3.放入花椒煸出香味之后捞出，放入西葫芦炒制，等变软后加入醋，多放一些
4.盛盘，味道酸酸的，很开胃
醋溜西胡的做法，醋溜西胡怎么做好吃，醋溜西胡
主料：西胡1根；
辅料：葱花、油、醋、盐、鸡精
醋溜西胡
1
西胡洗净切薄片
2
葱切丝
3
热油锅，爆香葱花
4
放入西胡翻炒，加入醋
5
放入五香粉，盐，翻炒片刻，放入鸡精，出锅
醋溜西葫芦的做法清炒西葫芦的做法
醋溜西葫芦的做法清炒西葫芦的做法 sijimeishi/siji/guacailei/758多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。主蔓长度：矮生品种节间短，蔓长通常在50㎝以下，在日光温室中有时可达1m（因生长期长）；半蔓生品种一般约80cm；蔓生品种一般长达数米。具叶卷须，属攀援藤本，但常匍匐生长（矮生品种有的直立）单叶，大型，掌状深裂，互生（矮生品种密集互生），叶面粗糙多刺。叶柄长而中空。有的品种叶片绿色深浅不一，近叶脉处有银白色花斑。西葫芦(花单性，雌雄同株。花单生于叶腋，鲜黄或橙黄色。雄花花冠钟形，花萼基部形成花被筒，花粉粒大而重，具粘性，风不能吹走，只能靠昆虫授粉。雌花子房下位，具雄蕊有一环状蜜腺。单性结实率低，冬季和早春昆虫少时需人工授粉。雌雄花最初均从叶腋的花原基开始分化，按照萼片、花瓣、雄蕊、心皮的顺序从外向内依次出现。但雄花形成花蕾时心皮停止发育，雄蕊发达；雌花则在形成花蕾时雄蕊停止发育，而心皮发达，进而形成雌蕊和子房。醋溜西葫芦的做法清炒西葫芦的做法 sijimeishi/siji/guacailei/758
醋溜葫芦瓜怎么做
醋溜葫芦瓜用料
葫芦瓜一个
西红柿半个
生抽
香醋
咸盐
干辣椒段
醋溜葫芦瓜的做法
把葫芦瓜洗净切片放油锅里翻炒
葫芦瓜五分熟放切好的西红柿翻炒
把西红柿炒出颜色放点生抽、咸盐、香醋翻炒
最后放几个干辣椒短出锅
西葫芦怎么做好吃，清炒西葫芦的家常做法
1.西葫芦削皮洗净
2.切成小薄片
3.青椒切成小块
4.大蒜适量
5.锅中放油，倒入大蒜，爆出香味
6.倒入切好的西葫芦
7.倒入些许白醋、盐、糖、鸡精翻炒几分钟
8.倒入青椒。翻炒一分钟左右即可出锅。
醋溜西胡怎么做？
冒昧的问一下，西胡是指西葫芦吧？
材料：
主料：西葫芦猪肉
辅料：木耳(干)
调料：食盐醋蒜
做法：
1、蒜蓉炝锅。
2、放入肉丝翻炒，并放入适量糖同炒。
3、放入西葫芦丝翻炒。
4、放入木耳丝同炒，放入适量盐。
5、出锅前放入适量醋，迅速翻炒并出锅
糖醋西葫芦的做法，糖醋西葫芦怎么做好吃，糖醋
主料：西葫芦(适量)
调料：豆瓣酱(2舀)、白醋(1舀)、盐(少量)、鸡精(适量)
厨具：炒锅
步骤：特产美食排行榜
西葫芦切好后用油先搅拌均匀腌制5分钟备用
锅内入油，放入豆瓣酱，小火慢炒，出味
加入腌制过后的西葫芦，大火炒，8分熟后滴入一舀白醋均匀翻炒，加入少量盐和鸡精即可出锅
醋溜的西葫芦就成了
小窍门：
豆瓣酱本身就有很多的盐，所以在炒西葫芦的时候切忌要少放盐
西葫芦用生油腌制的作用主要有2点：1.防止西葫芦在炒的过程中出过多的汁水（平常炒这个不过油腌就会出很多的汁）2.可以使得西葫芦炒出来的口感更加脆爽
糖醋葫芦片怎么做好吃
葫芦200g、五花肉30g；原鲜海参
辅料：油适量、盐适量、糖适量、醋适量
1将西葫芦洗净
2将西葫芦切成片
3起锅放油爆炒葱姜
4放入西葫芦煸炒并放入白糖和醋
5装盘
