黄金蛋炒饭的做法(黄金蛋炒饭的做法最正宗的做法)

鲍鱼主编 2024-04-21 8

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黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋
请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法
黄金蛋炒饭的正宗做法,黄金蛋炒饭怎样做才好吃的做法
黄金蛋炒饭的做法和技巧如何能避免颜色不黄灿
黄金蛋炒饭最好吃的做法,怎样做粒粒分明又销魂
黄金蛋炒饭的常见做法

一、黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋

黄金蛋炒饭是先炒饭还是先炒蛋？黄金蛋炒饭既不是先炒饭，也不是先炒蛋，而是炒之前把米饭和鸡蛋液混合，这样炒出来米饭才会金灿灿的，好看又好吃。

黄金蛋炒饭，营养又美味，每一颗米粒充分被鸡蛋黄完全滋润，色泽金黄，口感独特，好看又好吃，自己在家做，制作简单，吃着也放心，我家小孩就特别爱吃，很多人会问了，黄金蛋炒饭到底是先炒饭，还是先炒鸡蛋，其实都不是，是在炒之前就把鸡蛋和米饭混合均匀再炒的，下面就来详细聊聊黄金蛋炒饭的做法。

一、黄金蛋炒饭是先炒鸡蛋还是先炒饭

很多人会问，做黄金蛋炒饭，到底先炒哪个，其实是搞错了，黄金蛋炒饭不是先炒鸡蛋，也不是先炒饭，而是提前把鸡蛋液和米饭搅拌均匀，再进行炒制，这样炒出来的米饭金灿灿的，好看又好吃。

二、黄金米饭制作步骤

1、食材：土鸡蛋、米饭、葱、盐、鸡精、油、胡椒粉

2、准备一碗米饭，隔夜的最好，把葱洗干净沥水切葱花，盛起来备用。

3、准备几个土鸡蛋，把鸡蛋直接打入米饭中，加入一点盐、鸡精，搅拌均匀，使每一颗米粒都能充分被鸡蛋液包裹着。

4、起锅烧油，锅里放入适量食用油，油热转小火，把蛋液米饭倒入锅中翻炒。

5、用小火慢慢翻炒，炒至米饭变为金黄色，撒上葱花即可，一道色泽金黄，营养美味的黄金米饭就做好了。

小技巧

1、黄金蛋炒饭必须用剩米饭，做出来的才会更好吃。

2、鸡蛋最好用土鸡蛋，土鸡蛋的蛋黄更黄，炒出来的米饭颜色才更金黄好看。

3、炒制米饭的时候要小火，要不停的翻炒，不然容易糊。

总结：通过以上的分析，我们知道了黄金蛋炒饭，既不是事先炒米饭，也不是先炒鸡蛋，而是把鸡蛋打入米饭，两者混合，搅拌均匀，再进行炒制，这样炒制出来的黄金米饭色泽金黄，好看营养又好吃。

二、请介绍下黄金烘蛋炒饭的常见做法

黄金炒饭，就是先将鸡蛋蛋黄与米饭拌匀，再下锅炒，让蛋液包裹住每一粒米饭，金灿灿的。也因为做了这样的小小处理，炒饭变得更加滋润鲜美；也变得更加快捷，因为不要蛋和饭分开炒，只要炒一次就好。那么蛋白怎么处理呢？可以拿来炒菜或做烘焙，不想那么费事，就用全蛋炒好了，自己吃就不那么讲究了。主料：米饭2碗、鸡蛋2个、西兰花30克、葱白和蒜苗少许辅料：盐、咖喱粉、香油

食材

白米饭 2碗

鸡蛋 2个

西兰花 30克

油适量

盐适量

葱白少许

蒜苗少许

咖喱粉少许

香油少许

方法/步骤

备好主材：米饭和鸡蛋

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米饭放入一个大盆里，将鸡蛋打入

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然后将米饭和鸡蛋拌拌均匀

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用剪刀煎些西兰花碎花，不用茎梗

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西兰花碎花用开水烫几分钟，变得更绿色就可将水淋干待用

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再切些葱白和蒜苗备用

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油锅烧热，倒入拌好蛋液的米饭和葱白翻炒

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当蛋液炒干，加盐调味

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喜欢吃咖喱，加些咖喱粉翻炒匀

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再加入西兰花碎翻炒匀

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最后将蒜苗叶下锅翻炒匀

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起锅前可以滴些香油，会更加香。13.好了，现在请你享用吧！美食特产大全

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END

注意事项

1.如果想米饭更加的金黄就只用蛋黄。

2.西兰花焯烫后要淋干水，否则也易染色。

3.咖喱粉如不是特别黄也不要用，影响炒饭的颜色。

三、黄金蛋炒饭的正宗做法,黄金蛋炒饭怎样做才好吃的做法

用料

鸡蛋 2个

煮熟米饭 1碗

小葱 2根

盐适量

胡椒粉适量

黄金蛋炒饭的做法

煮好的米饭（比平常少放一点点水）用快子松一下

备料：蛋白蛋黄分开，葱切小小粒。

不粘锅加热，放点油（少量薄油）。

倒入饭炒匀，炒热，关火离炉。

倒入打散的蛋黄糙海参

不断地搅炒（无火状态！），直至均匀每粒都粘上蛋黄。最好离开炉搅才会更好地粘上蛋液，因为太热蛋液就熟了不容易粘上蛋液。

开中小火炒匀，加入小葱、盐、胡椒粉，并翻炒。

装盘大功告成

四、黄金蛋炒饭的做法和技巧如何能避免颜色不黄灿

第一，蛋炒饭的米饭最好放在冰箱中冷藏一下，这样炒出的米粒完整饱满，不会粘在一块。

第二，用蛋汁裹饭粒，其实这样炒出来的，饭不容易炒的粒粒分明，容易炒糊，结块~而且大块的鸡蛋有时候也不是很想吃哦~但是用蛋汁裹饭粒就不同啦~任何人都可以炒出粒粒分明的炒饭哦~当然需要你炒的时间长一点~喜欢炒饭硬的有口感的~多炒一会儿哦~喜欢软的，大概需要五六分钟就可以了~一样都是粒粒分明~如果不加榨菜末，可以在蛋汁里加少许盐~这样咸味就会比较均匀~比直接洒在锅中好~

做法：

1.鸡蛋用碗打匀，将米饭加到蛋汁里~拌匀~这里需要说明的是，一般一人份，特指女孩子和食量小的男孩子，只需要一颗鸡蛋就可以了！根据情况继续添加~一碗半饭一个鸡蛋哦~让每个饭粒都沾上蛋汁，对了，饭在加入之前要把大块的分开~但不要破坏饭粒的完整~用筷子拨弄一下就好了~

2.油热，将蛋汁饭倒下锅，迅速翻炒~火不要太大~油也不要太多~这时，你会看见，原本糊在一起的蛋汁饭，渐渐的分开，变得一粒一粒的，嘿嘿~金包银的感觉出来了哦~中火不停的翻炒，我大概炒了十几分钟吧~把饭粒炒的一粒一粒的，粒粒分明哦~

五、黄金蛋炒饭最好吃的做法,怎样做粒粒分明又销魂

黄金蛋炒饭最好吃的做法，怎样做粒粒分明又销魂？

老规矩先介绍下吃这食材的益处。鸡蛋能减缓衰老，鸡蛋中基本上带有身体全部要的营养元素，故被我们称作“满意的养分库”。营养专家称作“根本蛋白方式”，坚持不懈适当吃鸡蛋，是很多长命者延年食材之一。最主要的是鸡蛋中带有比较多对身体有利的油酸，能够为身体补充维生素，而且还不易让身体长胖，是增强体质减肥的必不可少食材。了解小编的好朋友都懂我找的食材一般就2个作用，要不便是能减肥，要不便是能美容护肤，今日的食材非常好的达到了他们的规范。

黄金蛋炒饭提前准备的食材：主食材：留宿的剩米饭两人份、鸡蛋2个。副食材：植物油少量、盐少量、葱花多一点。制做的流程：

第一步先把把鸡蛋开启，蛋黄蛋白质分离，蛋黄放到白米饭中，蛋白质此外做番茄鸡蛋汤了，不能浪费了。第二步把蛋黄跟白米饭充足搅拌均匀。第三步炒菜锅下油，先倒进一半的葱花把它炒出香味，再放入用蛋黄拌好的白米饭一起炒。第四步添加一点盐调味品，白米饭炒成粒粒分明就能够出锅了。

第五步出锅之前上洒剩下的葱花，特色美食既成。这一饭早上吃很好，简易快手还顶饿。蛋炒饭时仅用了蛋黄，色调特别漂亮，吃蛋看不到蛋，都没有腥味儿，加上鸡蛋汤便是非常好的早饭了。我们家的她平常不喜欢吃蛋黄，可是鸡蛋炒饭添加蛋黄的那样吃，她反是可以接受，您也可以做一下试一下。

夏季里懒人神器的又一道美食，越吃越香的蛋炒饭，给肉都不更换，欢迎品尝。特别是不太会做饭的人，一定要试一下这道黄金蛋炒饭，因为太简单好吃了，真的是夏天里为懒大家而打算的又一道美食。小技巧：1、把多余的蛋白质能够烧菜还可以熬汤。2、能用葱根炒出香味底锅，葱花在出锅的情况下放。3、在出锅以前能够放进一点点香辣和孜然粉，味儿简直是好吃的不要不要的。