摘要：
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一、三文鱼的做法大全家常做法
家常做法三文鱼做法如下：
用料：三文鱼一块、小番茄五个、盐适量、黑胡椒碎2g、生抽两勺、蜂蜜一勺、料酒两勺、西蓝花少许
步骤：
1、买来的三文鱼切成需要的大小，然后开始处理三文鱼啦，去鳞，然后用厨房纸吸干表面水分。
2、将三文鱼稍微整形，在表面切几刀，切记哦不要切断，大概一厘米左右就可以。
3、在三文鱼的表面涂少许盐和黑胡椒碎，轻抹揉匀，然后坐等入味儿，大概三十分钟左右。
4、现在只制作料汁儿，两勺生抽，一大勺蜂蜜，两勺料酒兑成照烧汁儿备用。
5、平底锅中上少许橄榄油，当然呢橄榄油没有呢其他的任何油都可以，再将腌制好的三文鱼放入锅中，鱼皮朝下，大火煎一分钟左右。
6、转小火，用勺子轻柔的将鱼翻面，然后每个面煎至三十秒左右，至鱼肉变色。
7、鱼肉差不多快好的时候放入切好的小西红柿和西蓝花煎至熟，在淋入刚才调好的照烧汁儿和少许水，小火煮开后到酱汁浓稠，其间小心的将三文鱼翻面几次哦
8、这样美味的香煎三文鱼就出锅装盘啦，煎鱼的时间不宜太久，一般八成熟即可，这样外表金黄，内里粉红，肉汁丰沛。
二、三文鱼的做法大全家常 三文鱼的3种做法
1、三文鱼头豆腐汤
三文鱼头就和其他的鱼头一样，可以拿来煮汤。
食材：三文鱼头，豆腐。
调味料：食盐，味精，葱，姜，料酒，醋，青蒜。
做法：
（1）三文鱼头洗干净，从中间把鱼头劈成两半，豆腐切成块，葱姜蒜切成段备用。
（2）锅中倒入食用油，然后放入葱头，生姜爆香，把切好的鱼头放入锅中，加入料酒，两面煎至淡淡的黄色。
（3）等鱼头煎的差不多的时候，倒入热水，注意，这里要用热水，因为用凉水的话会导致鱼肉散开，并且还会有鱼腥味，而热水就不会了。
（4）在锅中倒入豆腐，盖上锅盖焖煮，加入适量的食盐海参品牌排行榜。
（5）等鱼汤煮好后撒入青蒜段，葱绿部位，关火，加入一点味精，就可以出锅了。
2、煎三文鱼骨
食材：三文鱼骨，鸡蛋。
调味料：椒盐，柠檬。
做法：
（1）将买回来的三文鱼骨清洗干净，切成适宜的大小，鸡蛋打散。
（2）平底锅中倒点油，然后三文鱼骨放入蛋液中，均匀的裹上蛋液后，放入平底锅中煎熟，两面呈现金黄色的时候就可以出锅了，然后柠檬水滴几滴，再撒上椒盐，就可以食用了。
3、三文鱼炒饭
除了鱼头鱼骨之外，还有一个就是三文鱼的肉边价格也比较便宜，因为是鱼鳍旁边的肉，油脂含量比鱼肉高。
食材：三文鱼肉，鸡蛋，米饭。
调料：食盐，胡椒粉，鸡精，葱花。
做法：
（1）将买回来的三文鱼肉切成丁，用一点食盐和胡椒粉腌制一下。
（2）鸡蛋打散，倒入米饭中，搅拌均匀，让米饭都裹上鸡蛋液。
（3）在锅中倒油，放入葱头炒香，倒入三文鱼肉丁，略微翻炒后装盘备用。
（4）刚刚的锅不要洗，直接倒入米饭翻炒，加入食盐，胡椒粉，等米饭炒的粒粒分明的时候倒入刚刚炒好的三文鱼肉丁，翻炒均匀后撒入葱花，加入适当的鸡精，关火装盘。
三、三文鱼的做法大全
三文鱼是一种营养丰富又美味的海鲜，如何做出美味的三文鱼是很多人都关注的话题。在这里，我们给大家分享三文鱼的多种做法，让大家尽情享受三文鱼的美味。
1.糖浆三文鱼
材料：三文鱼一块、糖浆适量、盐适量。
步骤：
1）把三文鱼块洗净，用纸巾吸干水份，放在清洗干净的盘子中。
2）在三文鱼表面均匀地刷上一层糖浆。
3）撒上一些盐，放入冰箱腌制30分钟。
4）将烤箱预热至200度，将腌制好的三文鱼放入烤箱内烤15分钟即可。
2.煎三文鱼
材料：三文鱼一块、盐适量、黑胡椒适量、橄榄油适量。
步骤：
1）把三文鱼块洗净，用纸巾吸干水份，切成适当大小的块。
2）在煎锅中加入橄榄油，中火加热至锅热。仿刺参
3）把三文鱼放入锅中，煎至两面金黄色，约1分钟，然后煎到充分熟透，并用黑胡椒和盐调味即可。
3.三文鱼手卷
材料：三文鱼片、寿司饭、黄瓜、胡萝卜丝、紫菜、酱油、芥末。
步骤：
1）将寿司饭放在紫菜上，将三文鱼、黄瓜、胡萝卜丝放在寿司饭上。
2）将紫菜卷起来，再用刀将寿司切成适当大小的块。
3）配上酱油和芥末即可，美味可口。
4.三文鱼鳞茶碗蒸
材料：三文鱼、葱花、生姜、米饭、鸡蛋、盐、酱油、胡椒粉。
步骤：
1）用刀切出三文鱼的鳞片，将三文鱼块放入碗中。
2）放入葱花和生姜，倒入一些酱油和盐，用手拌匀。
3）打入一个鸡蛋，撒上一些胡椒粉，用手搅拌均匀。
4）用锅蒸15分钟，然后用饭配上即可食用。
5.三文鱼煲仔饭
材料：三文鱼片、米饭、青蒜、青豆、橄榄油、盐。
步骤：
1）将米饭做好后，加入橄榄油和盐，搅拌均匀。
2）放入葱花和生姜，倒入一些酱油和盐，用手拌匀。
3）将已经做好的米饭倒入煲仔饭碗中，将三文鱼、青豆、青蒜放在米饭上面。
4）将煲仔饭放在锅里蒸约15分钟，然后加入胡椒粉即可享用。
6.红酒烤三文鱼
材料：三文鱼一块、红酒适量、盐适量。
步骤：
1）把三文鱼块洗净，用纸巾吸干水份，放在清洗干净的盘子中。
2）在三文鱼表面均匀地刷上一层红酒，并撒上一些盐。
3）在冰箱中腌制30分钟。
4）将烤箱预热至200度，将三文鱼放入烤箱内烤15分钟即可。
7.三文鱼刺身
材料：三文鱼片、青葱、生姜、酱油。
步骤：
1）把三文鱼片放在左手上，用右手的竹签在鱼肉上划几刀，以便更容易入味。
2）将切好的三文鱼片摆在盘中，切一些青葱和生姜，放在盘子的边缘。
3）配上酱油，诱人食欲。
总结：
三文鱼是一种美味的海鲜，可烤、可煮、可生食，做法多种多样。希望本文中的做法能让大家有更多的选择，尽情享受三文鱼的美味。
四、儿童三文鱼的做法大全
三文鱼的做法适合儿童吃的是比较多的，家长们可以多多了解下哦！那么三文鱼的做法适合儿童吃的有哪些呢？接下来，本文就为大家介绍三款适合儿童吃的三文鱼的做法，仅供大家参考。想要了解三文鱼的做法适合儿童吃的有哪些的朋友可以来看看哦！
一、清蒸三文鱼
材料：三文鱼150g，酱油三汤匙，糖一小汤匙，温水2汤匙，姜五片，葱半颗。
做法：
1、三文鱼去皮，切片，放入盘中。
2、葱切成小葱段，撒在鱼片上，姜铺在鱼片上，温水化开糖，加入酱油，搅拌。
3、试下味道，咸甜适中就好，然后将酱汁倒在鱼片上，稍微拌匀。
4、上锅蒸八分钟，看到鱼片色泽变浅，出锅。
二、三文鱼粥
材料：三文鱼300g，油适量，盐适量，大米适量，姜适量，葱花适量。
做法：海洋岛海参
1、米淘好后，用水泡着。
2、煮开水，把米倒下去煮。
3、把粥煮绵。
4、加入三文鱼骨，姜小火慢慢熬盐干海参。
5、加点盐，油调味，鲜甜的鱼粥就做好了。
三、三文鱼饼
材料：三文鱼80g，土豆40g，胡萝卜40g，洋葱30g，米饭一大勺，鸡蛋一个。
做法：
1、三文鱼切块放入辅食机打成泥。
2、洋葱切碎，土豆和胡萝卜切片蒸熟，用研磨机磨成泥。
3、把三文鱼泥、土豆泥、胡萝卜泥、洋葱沫还有米饭全都倒入一个大碗里，加入一个蛋清，量多的可以加入整个鸡蛋，我怕稀了不好成型就只放蛋清，少许盐，拌匀。
4、拌好后就可以下锅了，为了大小一致，我用模具定了型，不粘锅倒入少许橄榄油，放入定型好的食材，小火慢慢煎，煎至凝固了再翻一面，一定要小火，要不然外面焦了里面还是生的。
5、两面煎着微微焦黄，即可出锅。
上面介绍的这三款适合儿童吃的三文鱼的做法，相信大家看了之后对其制作方法已经非常清楚了，像清蒸三文鱼、三文鱼粥、三文鱼饼都是比较常见的做法，不仅制作起来简单，营养价值还很高，因此，对于正处于生长发育期的儿童来说，是最适合不过的了。
五、三文鱼炖着吃又最简单的做法
把三文鱼收拾干净，两面打上花刀，可以整条炖，如果整条太大，也可以切成段再炖。锅内烧油，油热后放入花椒爆香，然后放入三文鱼，再加入生抽、料酒、白糖和少许食盐，注入适量清水，盖上锅盖开始炖煮。大约十五分钟后即可关火，家常炖三文鱼就做好了。
六、三文鱼熟吃做法
做法:
1、三文鱼表面均匀涂上盐和黑胡椒，放入烤箱，200度，15-20分钟，烤至三文鱼表面焦黄即可；
2、芦笋开水中焯一下，摆盘，根据个人口味，可以撒上少许柠檬汁。
小诀窍:
1、焯芦笋时，为了保持芦笋的嫩绿脆感，可以在水中加入少许盐和油；白腹海参
2、三文鱼本身油脂很高，在烤三文鱼的时候，不要再另外放油；
3、烤好的三文鱼油脂四溢，如果喜欢，还可以沾一些烧烤酱食用。
