摘要：
本文目录肉末炒青豆怎么做才更好吃肉炒豌豆荚的家常做法一道豌豆炒肉的家常做法豌豆玉米炒肉的做法豌豆炒肉片的做法青豌豆炒肉的家常做法一、肉末炒青豆怎么做才更好吃肉末炒青豆食材明细青豆、... 本文目录
一、肉末炒青豆怎么做才更好吃
肉末炒青豆
食材明细青豆、肉末、蒜末、料酒、酱油、盐、味精。1、食材：青豆、肉末、蒜末2、在肉末中加适量的料酒。3、加适量的酱油。4、拌匀，待用。5、将青豆下入清水锅中焯开捞出。6、烧锅倒油烧热，下入蒜末炝锅。7、接着，下入拌好的肉末翻炒翻炒。8、然后，合入焯好的青豆翻炒一下。9、最后，加适量的盐。10、加适量的味精。11、调味炒匀即成。
二、肉炒豌豆荚的家常做法
豆荚500克，肉末100克，姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量。
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘。
五花肉，豆角，干辣椒、大葱、火麻油，盐
步骤
1、豆角洗净摘成段。
2、五花肉切片备用。
3、将蒜拍碎。
4、大葱切片。
5、干红辣椒洗净备用。
6、热锅后倒入适量火麻油，4成热的时候放入葱片煸出香味。
7、放入事先切好的五花肉
8、快速翻炒。
9、炒至变色后盛出备用。
10、再放入一点火麻油，下蒜末、干红辣椒煸出香味。
11、下豆角翻炒。
12、放入适量盐、一点生抽。
13、翻炒均匀。
14、稍微炒两分钟后倒入小半碗（吃饭用的小碗）清水闷7、8分钟。
15、豆角差不多快焖熟的时候倒入事先炒好的五花肉煸炒1分钟即可。
扁豆角十根，新鲜猪肉三两，青尖椒一个，花椒十粒，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，鸡精少许，酱油少许
步骤
1、先将肥肉用酱油腌一下，锅内油烧热后先放肥肉把油炼出来，加花椒炸香。
2、然后倒入瘦肉翻炒变色后放入葱姜蒜炒香，加入切好的豆角、盐、酱油翻炒。
3、豆角快炒好时放入尖椒。
4、豆角炒熟后放入鸡精即可。
豆荚500克，肉末100克
配料
姜末、精盐、绍酒、味精、甜面酱、湿淀粉、精炼油各适量
做法
1、豆荚撕下老筋，洗净。
2、锅上火放油烧热，下姜末煸香，投入肉末煸炒，倒入豆荚翻炒，加绍酒、甜面酱、精盐炒匀，文火焖至软熟，转大火炒入味，湿淀粉勾芡，加味精即可装盘海参适合人群。
材料
用量
猪肉 2两
豆角一斤
胡萝卜一根
酱油适量
盐适量
鸡精适量
做法
1.豆角洗净切滚刀条大约三厘米长，焯水（水中可放点盐，这样的豆角颜色很好看）
2.猪肉切片后用蛋清鸡精生抽腌制一会乌参
3.锅加肉后倒油至油温100度时放入姜沫、蒜末，果肉至变色
4.把焯过的豆角、萝卜片倒入一起炒，完工
三、一道豌豆炒肉的家常做法
豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用
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2
瘦肉剁碎装盘
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放盐，生粉，生抽，料酒腌制
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抓均一下腌制
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豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了
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把姜葱蒜切好备用
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热油，把配菜倒进去翻炒
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油热好之后下瘦肉翻炒
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把豌豆倒进去翻炒
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瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀
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放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下。
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最后起锅装盘，就可以食用啦。
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四、豌豆玉米炒肉的做法
豌豆玉米炒肉粒独家
绿豌豆、黄玉米、红辣椒和嫩肉粒，色彩缤纷，饭桌上的小清新，小朋友们的最爱哦😊
中级
炒
咸鲜
二十分钟
主料
猪腿肉50g
玉米50g
豌豆200g
红辣椒2个
辅料
植物油10g
盐3g
生抽1勺
淀粉适量
料酒1勺
豌豆玉米炒肉粒的做法步骤
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1.咸甜美味
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2.食材准备好
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3.植物油放腌渍好的肉粒炒至变色
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4.加入豌豆玉米粒大火翻炒
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5.盖上盖子焖一分钟左右
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6.拌匀，时间不要长了，不然豌豆硬了口感不好哦😊
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7.加入盐、生抽拌匀即可
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8.拌饭最好。
五、豌豆炒肉片的做法
豌豆剥好泡一下洗干净装盘备用
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2
瘦肉剁碎装盘
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放盐，生粉，生抽，料酒腌制
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抓均一下腌制
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豌豆泡了一下，现在装盘沥水就可以了
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把姜葱蒜切好备用
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热油，把配菜倒进去翻炒
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油热好之后下瘦肉翻炒
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把豌豆倒进去翻炒
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瘦肉跟豌豆一起翻炒均匀
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放盐，生抽，耗油翻炒之后倒一点水（水一小点就可以了）焖一下。
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最后起锅装盘，就可以食用啦墨西哥海参。
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六、青豌豆炒肉的家常做法
【豌豆炒肉的做法】
用料：
五花肉 180克、豌豆 270克、胡萝卜 70克、盐适量、蚝油 1汤匙、
生抽 1汤匙、胡椒粉少许、姜 1片、蒜米适量、蒜苗段 3根、白酒少许。
步骤:
豌豆荚去壳取出米洗干净，胡萝卜洗净切丁备用；
五花肉切薄片用白酒腌制15分钟；
蒜米姜切片蒜苗切段备用；
锅里放少许油，下姜片爆出香味放入五花肉煸出油；
然后放生抽、蚝油翻炒均匀盛出待用；
锅留适量油下蒜米爆出香味；
倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒，加入盐清水焖煮；
豌豆七成熟放入蒜苗段继续焖煮；
豌豆九成熟放入之前炒好的肉、胡椒粉一起翻炒至熟即可装盘。
小贴士
豌豆粒一定要在锅内干炒到使面出现爆裂的花皮再加入清水煮，这样口感才好呢中国海参排名。
【青豌豆炒肉的做法】
用料：
豌豆 500克、猪肉 150克、笋 100克、黄瓜 1根、油适量、酱油一勺、
盐半勺、鸡精半勺、葱少许、姜少许、淀粉半勺、香油半勺。
步骤：
豌豆，猪肉，黄瓜，水发笋；
猪肉，笋，黄瓜切丁，葱姜切碎；
锅中做油将稍微肥的肉先下锅炒一下；海参泡法及保存
变色后将瘦肉下锅；
加入葱姜倒入爆香；
加入酱油烧开；
加入豌豆翻炒；
加入一勺清水，调味放入盐和少许糖；
翻炒均匀后放入笋丁继续翻炒；
炒制收汤；
加入黄瓜翻炒；
准备淀粉水；
将淀粉水倒入锅中翻炒均匀；
最后加入鸡精点些香油出锅；
出锅装盘还有热气。
小贴士
豌豆下锅马上放盐和糖调味为的是豌豆颜色不变黄始终保持绿色。黄瓜一定要后放翻炒一下就可以出锅，不要炒的时间过长。淀粉水一定要放这样豌豆能更好地裹上酱汁。与豌豆炒尽量配些好熟的菜，如果放胡萝卜一定先炒熟后再放入。
