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一、爆浆芝士鸡蛋仔的做法
答:一、做爆浆芝士鸡蛋仔需要的食材:
鸡蛋2个(约100g)、低筋面粉140g、玉米淀粉30g、泡打粉2g、白砂糖140g、黑白淡奶35g、清水140g、玉米油15g、香草精2滴、芝士适量。
二、爆浆芝士鸡蛋仔的做法:
1、鸡蛋加入白砂糖,使用电动打蛋器打发至蛋液体积膨胀。
2、加入清水和黑白淡奶,搅打均匀。
3、倒入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉,搅拌均匀。
4、加入玉米油和香草精,搅拌均匀,过滤至其他容器中,盖上保鲜膜,冷藏1小时。
5、鸡蛋仔机预热完成后,舀入约120g面糊。
6、放入芝士,盖上上盖,翻转烘烤1分钟,翻面继续烘烤2分钟,取出就可以了。
7、最后芝士鸡蛋仔就做好了。
二、芝士能和鸡蛋一起吃吗海参团购价格
喜欢吃芝士的人很多,而由芝士做成的食物也很多,不论是甜品蛋糕之类的,还是做成的一些主食之类的,或者说奶酪单独吃。其实喜欢吃奶酪的人一般都会比较喜欢吃奶酪做成的其他食物,那么,奶酪和鸡蛋是否可以一起吃呢?如果可以,芝士和鸡蛋又可以做什么吃呢?
1、可以一起吃
芝士和鸡蛋是可以一起吃的。奶酪是一种由牛奶发酵浓缩制作成的奶制品,含有全部的人体必需氨基酸,还含有大量的钙等的微量元素;而鸡蛋也是一种高蛋白的食品,含有大量的蛋白质和其他的微量元素,蛋黄还含有丰富的卵磷脂等的物质。所以奶酪和鸡蛋所含有的任何会相克的物质,所以奶酪和鸡蛋可以一起吃。
2、芝士鸡蛋卷
奶酪和鸡蛋可以一起做芝士鸡蛋卷,芝士也就是我们说的奶酪。芝士鸡蛋卷的具体做法如下:
(1)第一步当然是准备食材了,新鲜的芝士片若干,牛奶一瓶,鸡蛋3个,火腿一个,彩椒若干,番茄一个,洋葱半个;
(2)先将番茄、彩椒、洋葱、火腿全部切成小丁状,芝士片切成条状;
(3)然后是打好鸡蛋,里面可以加一些牛奶,再加盐少许,搅拌均匀即可;
(4)番茄、彩椒、洋葱、火腿一起混合炒一下,炒熟即可起锅备用;
(5)另选一只平底锅,刷一层油,蛋液倒入,平铺成一张饼状,煎至鸡蛋成固体之后,将炒好的配菜全部放在鸡蛋饼上面,最上面放上切好的芝士,然后慢慢将鸡蛋饼卷起,卷好之后再煎一下就可以了。
3、可以做早餐
上面已经说到了芝士可以和鸡蛋一起吃,也可以做成芝士鸡蛋卷,从做法中我们就可以看出芝士鸡蛋卷其实是比较清淡的,而芝士,也就是我们说的奶酪,和鸡蛋一样,是一种高蛋白的食物,所以芝士鸡蛋卷的营养价值也很高。所以早起可以做一个芝士鸡蛋卷,早餐就很丰盛了。
三、鸡蛋饼面糊怎么调
准备材料:面粉、鸡蛋、葱花
1、取适量干面粉,放在大点的容器中,加入适量清水。没经验的可以一次少加,边加水边用筷子搅拌。
2、把面糊调制如图所示就可以了,也可以用筷子蘸面糊试一下,往下流成线状就可以了,太稠太稀到时候都不好操作。
3、新手可以把面糊先调稠一点,稠的话可以一点点再加水,多尝试做几个就有经验了,在调好的面糊中加入一个鸡蛋,喜欢咸的可以加点食盐搅拌均匀。
4、喜欢吃葱花味的加入适量葱花,也可以加入自己喜欢的菜末,搅拌均匀就可以了。主要不能调太稀,稀了不好翻个,稠的话就是做出的饼厚一点,所以慢慢加水很关键。
四、芝士牛奶鸡蛋饼的做法,芝士牛奶鸡蛋饼怎么做
主料:
面粉:200g
鸡蛋2个
辅料:
奶酪适量
盐适量
纯净水适量
芝士牛奶鸡蛋饼的制作步骤:
1.主辅料:面粉、鸡蛋、奶酪。
2.面粉中加适量的纯净水,搅拌成面糊。
3.打入鸡蛋。北京海参
4.搅拌均匀后,静置10分钟再用。
5.把奶酪去掉包装,切片备用。
6.烧热不粘煎盘,倒入面糊。(也可以用不粘锅、电饼铛……)
7.凝固后,将其翻面,再烙。红级海参
8.烙制到鸡蛋饼熟,把奶酪片放在上面。
9.从一头将其卷起。
10.卷成卷后,稍稍烙制。
11.翻面再烙10秒,即可出锅。
12.依次全部烙完。
13.改刀切成喜欢的形状。
14.装盘即可上桌食用。
小贴士
1、面糊不可以太干,要求流动性好一些。
2、100克面粉,加1个鸡蛋就可以。
五、芝士鸡蛋怎么做
随着生活方法的改变,我们国家吃芝士煎蛋的人也越来越多,其实其做法并不复杂,煎蛋几步就能搞定。不可忽视的是其营养价值,能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美。
一、做法
1、芝士切成丁,青椒洗净切小丁、红萝卜去皮切小丁、鲜玉米削粒。
2、将鸡蛋加盐打散备用。
3、倒入切好的芝士、青椒、红萝卜、玉米粒拌匀。
4、加入适量面粉。
5、加入少许清水搅拌成面糊。
6、平底锅放油加热。
7、将拌好的面糊倒入平底锅中,小火煎至一面金黄,然后对折。
8、煎至金黄后出锅,切块食用。
二、注意事项
1.清水不需要加太多,太多面糊会稀,加少许即可。
2.青椒适用于炒、拌、炝做菜等。
3.青椒?维生素C不耐热,易被破坏,在铜器中更是如此,所以避免使用铜质餐具。
4.青椒独特的造型与生长姿势,使喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上,因此清洗时应先去蒂。
三、芝士营养
1.奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪正是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收;
2.奶酪能增进人体低抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保持肌肤健美;
3.奶酪是的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻;
4.奶酪中的脂肪和热能都比较多,但是其胆固醇含量却比较低,对心血管健康也有有利的一面;
5.英国牙科医生认为,人们在吃饭时吃一些奶酪,有助于防止龋齿,吃含有奶酪的食物能大大增加牙齿表层的含钙量,从而起以抑制龋齿发生的作用。
六、芝士鸡蛋煎饼的做法简单做法
用料材料用量A面粉一小碗水刚好能搅匀面粉的量鸡蛋一个葱 B鸡蛋煎饼时再用&一个煎饼一个鸡蛋黑胡椒芝士一片火腿其他肉可替代沙拉酱,番茄酱其他酱可替代生菜买包心生菜比较好吃做法1.把A料混合搅拌均匀直到没有面粉颗粒为止,太稠可以加少量的水,搅拌方向要一致。2.热锅,平底锅涂抹少许油 3.锅里放入一勺半面浆,迅速360度晃动平底锅,使面浆均匀。(早上做时没拍这个步骤,用水替代下) 4.小火,半分钟后打上一个鸡蛋,用平铲轻轻的在面饼上搅匀鸡蛋铺满到整个面饼上。放少许黑胡椒。 6.芝士切片,均匀摆到面饼上,放火腿挤上沙拉酱,番茄酱。 7.等芝士变软,放上生菜卷起就ok了 8.用烘焙纸包上吃起来很方便材料用量鸡蛋 1只车打芝士 1片盐少许牛奶少许做法1.鸡蛋打散至出现大泡沫,加入盐和牛奶,打匀2.平底锅加少许油,大火加热油,转小火,倒入蛋液,摊平3.趁蛋液没有完全凝结时,均匀撒入撕成小片的芝士4
.把半张蛋皮翻过去盖住芝士,轻轻按压边缘后,关火出锅1.鸡蛋加盐和面粉搅匀,锅上薄油,小火。把混合了面粉,盐的鸡蛋液倒入锅2.待40秒左右关火。洒上火腿.再洒上洋葱,青红椒。(今天家里没青红椒,我用的胡萝卜)最后是芝士。4.重新开小火,盖上盖子,待芝士化开,蛋饼熟透就可以关火了。1)用一个大碗把所有薄饼材料搅拌均匀,也可以用搅拌机搅拌,然后把面糊放一边,休息大约15分钟的后才使用.可以冷藏最多两天后才使用.2)烧锅热少许牛油,熄小火,把约1/3的面糊倒入,倾斜的漩涡直到添满周围,形成一个圆薄饼.3)再打入个个蛋在中心然后弄散到四周,等底面差不多熟后,在上面洒少许胡椒调味.4)之后洒上奶酪[芝士]碎,待溶化,在薄饼的半边铺上火腿片.5)然后把另一边折盖上成一个荷包型,再折成1/4圆型,煎热一下就可以取出