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本文目录牛奶面包的做法家常做法牛奶面包的做法 牛奶面包怎么做牛奶面包的做法是怎样的牛奶面包做法一、牛奶面包的做法家常做法梅花参牛奶面包简介咬下去软绵绵，吃起来甜丝丝，这可能是亚洲最... 本文目录
一、牛奶面包的做法家常做法梅花参
牛奶面包
简介咬下去软绵绵，吃起来甜丝丝，这可能是亚洲最受欢迎的面包了！你也试着焗一个吧海参排行榜！
材料
汤种材料75克面粉250毫升水面团材料375克面粉4汤匙糖半茶匙盐1包酵母125毫升北海道特选3.6牛乳1只鸡蛋145克汤种3汤匙牛油(融化)
做法
1准备汤种：中火烧热平底锅，将水及面粉混和至成有厚度的团状
2把平底锅拿开火源，并将汤种摊冻，直至完全冷却
3准备主面团：先用筛子筛好面粉，放入搅拌机，再加入糖、盐及酵母粉混和
4将鸡蛋打入搅拌碗内，加入牛奶、牛油，打发至拌匀
5将蛋浆加入放有面粉的搅拌机内，用勾状搅拌头，搅拌1分钟将蛋浆加入放有面粉的搅拌机内，用勾状搅拌头，搅拌1分钟
6加入145克(即1/2杯)汤种，然后继续搅拌至主面团成形。主面团应是幼滑带黏性
7将主面团放在室温底下发酵
8大约1-2小时，发酵至双倍大小
9在厨房工作桌上洒上面粉，将主面团分为8等份，然后放在手掌心揉搓成球状
10用擀面棍将面团搓至1厘米的椭圆形，然后将面团两边折到中间，再用檊面棍搓至1厘米厚，搓至长条形
11面包焗盘扫上油，放上4个长面条，有折痕的面向下摆放
12把焗盘放在一旁，让长面条再发酵30-60分钟
13发酵至双倍大小
14预热焗炉180度，放入已放了面团的焗盘，焗大约15-20分钟
15当面包焗至金黄色，便在面包面上铺上锡纸，以防焗㶶
16面包焗好后，取出，摊冻5分钟，小心地逐个取出放在冷冻架上
17扫上已溶的牛油，即可，趁热享用
二、牛奶面包的做法 牛奶面包怎么做
1、主料：高筋面粉250克、纯牛奶90克、鸡蛋1个、细砂糖25克。
2、辅料：酵母5克、黄油25克、白芝麻10克、盐2克。
3、面包机桶内依次倒入称好的牛奶，蛋液、糖和盐。再倒进面粉，酵母撒在面粉上面。
4、面包机接通电源，遮上盖子，启动和面模式30分钟，和面的中途约15分钟左右，将切块的黄油丢进面包桶内，继续和面至程序结束。
5、将和好的面团取出，在案板上揉出面团内的气泡，手揉约10分钟左右，再搓成长条。
6、分割成8个均等的面剂子。
7、取一个面剂子，用擀面杖擀成牛舌状。
8、将面片从下往上卷起来，双手捏住面条稍微向两头拉伸一下。再把面条像扭麻花一样扭紧，两头交叉重叠在一起，就成了面包胚子。
9、将做好的面包胚子放在烤盘上，放进烤箱内自动发酵30分钟左右。
10、面包发酵至原来的2倍大，在表面上刷一层蛋黄液，撒上适量的白芝麻。
11、放进预热好的烤箱中层，以180度，上下火烘烤15-18分钟即可。
三、牛奶面包的做法是怎样的
一、材料准备面
包专用粉340g，鲜酵母（如果用干酵母分量减半）15g，盐8g，细砂糖10g，牛奶200ml，黄油30g，表面装饰蛋液、粗粒砂糖10克。
二、具体做法
1、按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机来，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团。
2、面团分成50g一份，用手压扁排出气泡，揉圆盖上布或保源鲜膜，静置10分钟。
3、取一团面团，用手压扁排出气泡，上面1/3往下折用手压平，下面的1/3往上折用手压平。然后再对折一次收口朝下，两头稍尖，整形成椭圆形。所有面团都这样处理后空开间隙放在铺了烘焙纸的烤盘上。
4、在温暖湿润处最后醒发至2倍大，注意：在醒发到最后15分钟的时候，取出烤盘，在面团上刷上蛋液，用剪刀剪出一排花纹。
5、最后发酵结束，在表面均匀撒上大粗粒的粗砂糖,烤箱预热至220度烤15~17分钟俄罗斯海参。
6、烤好的面包立即取出放在网架上待凉。
四、牛奶面包做法
制作方法牛奶面包的原料应用高质量的面粉，最好是粗粒粉发酵可采用酵母二次发酵法或一次发酵法如果原料小麦粉为弱力粉的话，采用二次发酵法的效果较好用三分之一的面粉全部酵母水或掺一部分牛奶的水制成较硬的。
方法1把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止2往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐3加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右。
112酵头制作高筋面牛奶酵母放入容器内拌匀，放室温下发酵呈蜂窝状，体积增大到3倍以上，用手按一下稍有塌陷，把主面团除牛奶和黄油外放入容器内，稍拌合 221刨一个坑，放入撕碎的酵头和牛奶揉到光滑状 312。
二具体做法 1按照先加牛奶，再加盐糖黄油，再面粉，再酵母的顺序把制作面包的材料投入面包机来，先和面一次，再发面程序完毕后取出面团2面团分成50g一份，用手压扁排出气泡，揉圆盖上布或保源鲜膜，静置10分钟3。
牛奶面包的做法步骤1将中种面团的材料牛奶高筋粉细砂糖酵母粉依次放入面包机，启动和面程序，揉10分钟，不用看是否2揉成光滑的面团放置在大盆中，加盖保鲜膜室温发酵，发酵至手指插入面团不回缩，也不会塌陷。
汤种材料75克面粉250毫升水面团材料375克面粉4汤匙糖半茶匙盐1包酵母125毫升北海道特选36牛乳1只鸡蛋145克汤种3汤匙牛油融化做法 1准备汤种中火烧热平底锅，将水及面粉混和至成有厚度的团状 2把平底锅拿开火源。
牛奶面包的食材高筋面粉200克硣母粉3克白砂糖30克鸡蛋30克牛奶100克盐2克黄油20克牛奶面包的做法除黄油外，所有材料混合后揉成均匀的面团，盖好保鲜膜，放冰箱冷藏半小时半小时后取出面团放案板上开始揉，揉了七八。
牛奶面包的做法步骤请点击输入图片描述 1所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒请点击输入图片描述 2选择“和面”工作档和面15分钟请点击输入图片描述 3 15分钟后，将黄油放入，继续揉面15分钟至面筋扩展阶段请。
主料高筋粉300克细砂糖50克盐2克牛奶160克全蛋液35克酵母4克黄油25克装饰白芝麻适量全蛋液适量松软牛奶面包的做法步骤 1除黄油外，把所有的材料放入面包机盐，牛奶，蛋液，液体放入最底层，然后放入高。
食材用料高筋面粉 280克牛奶 120克相克食物鸡蛋一个相克食物白糖 40克相克食物盐 2克酵母 4克黄油 25克蛋液刷表面适量牛奶鸡蛋面包的做法 1准备好所有的材料 2除黄油外，所有的材料放进和面。
做法先把面粉过筛，食材分量准备好这次用牛奶不是温开水，是温牛奶把440ml牛奶倒入锅中开小火煮，加入砂糖12g+盐巴12g搅拌均匀温温的就好，关火，把酵母倒入，等一下，把酵母叫醒了以后，加入沙拉油拌匀然后将。
牛奶面包的做法用料高筋面粉 250克牛奶 125克鸡蛋 50克砂糖 38克盐 5克酵母 4克黄油 30克表面装饰蛋液适量表面装饰粗砂糖适量步骤除黄油外所有材料混合，揉至能拉出厚膜状态加入黄油，揉至能拉。
12把长条形面片卷起，一个面包坯子就做好了把剩下两个面团也照此处理13把3个坯子码放到吐司模具当中，盖上保鲜膜，发酵40分钟左右发酵时间需要根据室温调整14发酵到模具78分满，预热烤箱180度将一颗。
高筋面粉 300克低筋面粉 50克鸡蛋 1个约50克细砂糖 38克盐 3克牛奶 150克酵母 4克黄油 60克牛奶面包的做法把高筋粉，低筋粉，鸡蛋，糖，盐，牛奶，酵母一起混合均匀，柔搓面。
主料5人份高筋面粉90克奶粉10克酵母干1克绵白糖45克精盐4克鸡蛋1个牛奶30克黄油30克辅料高筋面粉210克绵白糖15克酵母25克牛奶130克步骤1牛奶面包卷的做法大全中种面团全部材料混合均匀，揉成。
牛奶香蕉面包材料香蕉泥 180克，高筋面粉 270克，低筋面粉 30克，炼乳 30克，速发干酵母 12茶匙，牛奶 60CC，盐 18小匙，无盐奶油切条 15克，糖粉适做法 1将所有材料放入工作盆中，再倒入液状材料液体的部份先。
