摘要：
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一、麻辣小土豆的家常做法
菜籽油500克精盐5克辣椒粉15克花椒粉2克孜然粉5克黑胡椒粉2克白糖1克葱花5克白芝麻2克
步骤1麻辣小土豆的做法大全
挑选形状较小、比较圆的小土豆，放入冷水锅中，中小火煮约10分钟，用牙签插一下，熟软即可捞出
步骤2麻辣小土豆的做法图解
煮熟的土豆放凉后剥去外皮，切成块备用，切好的土豆块放置一会儿让表面的水分散发掉炸锅中放油，油温六成热时放入土豆炸至表皮金黄后捞出
步骤4麻辣小土豆的简单做法
将炸好的土豆中撒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、精盐、黑胡椒粉、熟白芝麻，拌匀后撒入葱花即可
成品图
烹饪技巧
土豆要挑选小块的，切成块后才好看；
煮的时候不能用大火，否则外皮容易绽开；
土豆炸好后不用将油沥干，有一定的油更容易将各种调味粉裹在土豆块上
二、恩施小土豆做法
恩施小土豆的做法如下：
主料：小土豆10几个、大蒜5瓣、姜15克、干红辣椒粉15克、香葱5根。
辅料：盐1勺、植物油50克。
1、小土豆清洗干净后带皮煮熟，用筷子轻轻一插能戳透就证明小土豆煮熟了。
2、煮熟后的小土豆放至不烫手的时候削去皮。先煮熟在去皮的土豆水分少，在煮的过程中不会变成土豆泥。
3、锅底放植物油，小火将土豆煎至金黄色。煎的过程中勤翻面。
4、将小土豆捞出来，留底油。放入剁碎的大蒜和姜末以及干红辣椒粉爆香。
5、放入小土豆和盐，翻几下，使土豆上均匀的粘满调料。出锅前放入香葱段即可。
6、出锅装盘即可食用。
三、小土豆怎么做好吃简单做法
土豆是我们生活中常见的一种食物，一般很多家庭里面都会买很多土豆存放着，想起来就做点土豆来吃。而且土豆的营养也比较丰富，食用对身体也有很多好处，还能帮助我们肠道消化食物呢。小土豆的话比普通土豆体积更小，做法也更多。下面给大家介绍一下。
一、小土豆怎么做好吃
（一）食材：小土豆500克，大蒜2瓣，白芝麻适量，香葱3根，辣椒面1勺，孜然粉1勺，椒盐粉适量，胡椒粉适量，白糖少许，生抽1勺。
（二）步骤
1、小土豆洗干净，放入锅中煮熟(筷子能插入即可)
2、平底锅倒入适量油，放入土豆。
3、用铲子压扁，更入味，煎至两面焦。
4、加入调料，蒜末，辣椒面，胡椒粉，孜然粉，椒盐，白糖，加入1勺生抽，翻炒均匀。
5、最后撒上白芝麻和葱花，完成。
二、吃土豆的好处
1、提高免疫力
铜等矿物质形式与免疫机能有关的酵素。
2、健脾
适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
3、解毒
有助肝脏解毒。清理身体内长期淤积的毒素，增进身体健康。增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4、通便
促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。可以润滑肠道，刺激排便。保持肠内粪便湿润，以利通便。
5、降糖消渴
对糖尿病有辅助治疗作用。有降低血糖的作用，促进糖分分解，具有使过剩糖分转化为热量的作用，改善体内的脂肪平衡。延缓肠道对葡萄糖的消化吸收，从而使血糖降低。对糖尿病有预防作用。白瓜参
6、抗衰抗辐射
具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效。
7、祛脂降压
使血压更易控制，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
8、养颜护肤
能增强皮肤的抗损伤能力。
三、吃土豆需要注意什么
1、忌连皮吃
马铃薯含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。
2、脾胃虚寒不能多吃海参市场价格
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、孕妇忌吃
马铃薯有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
小土豆的做法有非常多哦，小编暂时给大家介绍一种简单又常见的做法，自己一人在家或者招待朋友的时候也可以做哦，非常美味呢。而且吃土豆对我们身体还有许多好处，适量的食用还能够起到减肥瘦身的作用，但土豆不能吃多了，会消化不良的。
四、南方小土豆的家常做法大全
土豆的家常做法有酸辣土豆丝、土豆丝芝士饼、经典薯条、狼牙土豆、土豆饼。
1、酸辣土豆丝
土豆丝清洗干净。蒜未干辣椒炒出香味。放入土豆丝翻炒均匀、一勺生抽、一勺蚝油、一勺醋。大火翻炒均匀，加少许盐调味。最后加入葱段再翻炒几下即可。
2、土豆丝芝士饼
土豆丝中加入尖椒碎和面粉。加入少许盐。再加入适量奶酪粉。加适量清水，搅拌均匀至面煳可以流动的状态。自动烹饪锅无需加油，选择“煎”模式，预热后舀入一大勺面煳，迅速摊平。面煳凝固后翻面，两面煎熟就可以出锅啦。
3、经典薯条
土豆去皮切条。多清洗几遍。水开放入土豆条。加适量盐。煮3分钟捞出。沥干或者擦干水分。裹上一层淀粉。热油将土豆条炸至微黄。再次热油复炸至金黄，捞出沥油就可以啦。
4、狼牙土豆
土豆切好洗去表面淀粉，冷油下锅炸土豆。炸熟捞出控油备用，土豆不要炸的太软，会碎。小米辣、蒜末、葱花、香菜、酸豆角、折耳根备用。辣椒粉、白芝麻淋上热油，加三勺生抽、一勺蚝油、一勺鸡精、一勺香油、半勺香醋、半勺白糖、一勺孜然粉。所有调料和土豆倒在一起拌匀即可。
5、土豆饼
土豆去皮切丝，撒点盐和五香粉。倒入一勺淀粉拌匀。平底祸少许油，小火慢照至两面金黄即可。出锅切块，撒点辣椒粉和葱花即可。
五、迷你小土豆的做法大全灰刺参
迷你小土豆是一个美味可口的小吃，它的做法非常简单，适合初学者。首先，你需要购买新鲜的小土豆，并将它们清洗干净。接着，在锅中加入足够的水和适量的盐，然后将土豆放入锅中煮15-20分钟，直到土豆变得软糯。取出土豆并用纸巾轻轻擦干水分，然后用叉子捣碎土豆，加入适量的黄油和盐进行调味即可。
除了基本的黄油和盐以外，你还可以加入多种食材来增加迷你小土豆的美味程度。例如，你可以加入切碎的嫩芽菜、葱花、蘑菇、胡萝卜、奶酪或番茄酱等调料来增加风味。此外，你还可以将土豆烤至金黄色，然后再加入你喜欢的配料，这样做出的迷你小土豆非常香脆可口。
无论是作为下午茶的小点心，还是晚宴的开胃小菜，迷你小土豆都是一个十分受欢迎的选择。它不仅味美可口，而且美观大方，非常适合聚会或宴会。你可以将小土豆切成小块或整个下锅煮熟，放到漂亮的盘子里，搭配蔬菜和色彩鲜艳的水果，让它成为你的菜单上的一道亮点。最重要的是，它的做法简单易学，无论你是初学者还是有经验的厨师，都可以轻松做出美味的迷你小土豆。
六、小土豆的做法
小土豆的做法如下：
主料：土豆。
配料：盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油。
1、小土豆清洗干净，可以去皮也可以不去皮，把土豆切成大一点的三角形。
2、切好的小土豆块放在一个大碗里，再撒上盐、黑胡椒粉、孜然粉、玉米油，一起拌均匀。
3、把拌好的土豆块放在空气炸锅里，200度，炸25分钟。
4、中途需要拉出炸篮晃动几下，帮助土豆块在锅里受热均匀。
5、用筷子扎一下试试，确保土豆熟透就可以出锅装盘食用了。
