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一、黑松露炖鸡汤做法大全
黑松露具有很高的药用价值,与琼珍灵芝林中灵一起被称为免疫之王。是增强人体免疫力的最佳食品。那么黑松露有什么作用呢?松露鸡汤怎么做?让让我们看一看!
一、黑松露的功效
1.黑松露中的雄酮具有显著的壮阳和调节内分泌的作用。
2.黑松露中的鞘脂具有明显的预防老年痴呆症、动脉粥样硬化和抗肿瘤细胞毒性的活性。
3.黑松露中的多糖、多肽、三萜类物质具有增强免疫力、抗衰老、抗疲劳的作用,可用于保健。
二、黑松露炖鸡汤做法大全
练习1:
松露炖鸡汤的配料蓬莱刺参
1份黑松露鸡肉和3份盐水
松露炖鸡汤的做法步骤
第一步鸡洗净,切块,焯水备用。
Step2黑松露用牙刷清洗干净,切片备用。
第三步砂锅加半锅水,炖鸡2小时,提前20分钟放入黑松露,最后加盐调味。
练习2:
烹饪步骤
材料清单:半只鸡,一些干黑松露,一片香叶,一小块肉桂,一些花椒,一个大料,一片姜或高良姜。
步骤1将块菌切片洗净,放入凉温水中浸泡30-40分钟。
第二步将半只鸡剁碎,放入锅中,用冷水煮一分钟。关火,取出鸡块,冲洗干净俄罗斯海参。
第三步用小刀把姜切成小块,大概10个辣椒,一片香叶,一片桂皮,一片大料。
第四步分别取出砂锅或汤锅,放入鸡块,然后加入没鸡块的水,加入上述调料,大火煮5-10分钟,再转小火炖,放入黑松露。一个半小时-两个小时关火。*不用放盐,因为鸡肉有独特的咸味,黑松露的鲜味也是天然的。
第五步炖好后,浓浓的鸡汤清澈却充满了精华。所有的美食都来自大自然,让人欲罢不能。
练习3:
材料:笨鸡一只,黑松露干切片15g,姜,料酒,盐。
练习:
1.黑松露用冷水洗净,浸泡。
2.鸡被宰杀、清洗并切成块。
3.将鸡块和姜片放入不用火的再沸锅中,加入适量的水,大火烧开。
4.锅中水烧开后,撇去浮沫,加入料酒,将泡好的松露片放入锅中加盐调味。
5.将免火重沸器的内胆放入保温层中,等待2-3小时。
6.将煮好的鸡汤放入砂锅中,小火煮沸,装盘食用。
本文介绍了黑松露炖鸡汤的多种做法。黑松露炖鸡汤不同的方法味道不同,黑松露炖鸡汤效果不错!松露,藏精第一福利在线,黑松露炖鸡汤做法百科
二、黑松露炖鸡和排骨汤做法
黑松露炖鸡和黑松露炖排骨的做法一样,唯一区别是主材用料的不同,本教程以炖鸡为例,炖排骨时把鸡换成排骨即可,做法如下:
准备材料:鸡半只、黑松露干若干、香叶一片、桂皮一小片、花椒若干、大料一个、姜或良姜一块。
一、鸡块洗干净,花椒10粒左右,香叶一片,桂皮一小片,大料一颗备好。
二、松露片用偏凉的温水浸泡30-40分钟,侵泡干净。
三、鸡块放入锅中烧开一分钟后取出侵泡冷水。
四、姜用刀切小姜片。
五、另外起汤锅将鸡块放入,放入花椒10粒左右,香叶一片,桂皮一小片,大料一颗,放入黑松露。炖两小时。
六、两小时后关火既成,装碗即可食用。
三、黑松露的做法
黑松露炖鸡的做法
松露洗净切片,我用的是已经成熟的松露,很香
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鸡肉焯水,开水下锅,5分钟转小火慢炖30分钟
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加入松露片煮3分钟即可,下盐调味,香气四溢
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新鲜松露强烈建议不要久煮,下去三分钟就可以了,香气最浓!
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四、鼎泰丰的黑松露炖鸡汤是怎么做的
步骤:
1.母鸡洗净,砍大块;
2.里脊肉切大丁,备姜两三片;
3.把肉类和姜冷水下锅,焯血水;
4.过清水洗净后入炖盅;
5.加入约八成满的开水,电子炖盅也按说明在外围加开水;盖好盖子后,炖约三个小时左右;拉缸盐海参
6.在汤快好的15分钟前,把黑松露备好;
7.用清水快速冲一下表面灰尘,然后切成片;
8.入炖得差不多的鸡汤中,盖好盖子,续炖约15分钟;
9.食用前加盐调味!
10.为了健康低脂,最好把鸡汤表面的油用油筛处理干净再享用啊!
五、独家黑松露炖鸡汤的正宗做法,独家黑松露炖鸡汤怎样做
主料
鸡半只黑松露干若干病人适合吃海参吗
辅料
香叶一片桂皮一小片
花椒若干大料一个
姜或良姜一块
黑松露炖鸡汤的做法步骤
1.原料合影
2.松露片洗干净,用偏凉的温水浸泡30-40分钟。
3.半只鸡剁块,放在锅中用凉水中火烧开一分钟关火,将鸡块取出,冲净。
4.姜改刀切小片,花椒10粒左右,香叶一片,桂皮一小片,大料一颗备好。
5.另行起砂锅或者汤锅,将鸡块放入,再放入没过鸡块的水,放入上述调料,大火烧开5-10分钟后,转小火炖煮,放入黑松露。一个半小时-二小时关火既成。
*无需放盐,因为鸡肉带有特有的咸香味,黑松露的鲜味也很天然。
6.炖好之后,浓浓的鸡汤,清澈却又充满精华,所有的美味均发自天然,让人欲罢不能。
小贴士
*老母鸡和三黄鸡都可以
六、黑松露炖鸡汤如何做 黑松露炖鸡的做法
1、鸡肉洗净切块过一遍水备用。
2、黑松露拿牙刷清洗干净切片备用。
3、把炖汤的砂锅装上半锅水,鸡肉放进去炖2个小时
4、提前20分钟把黑松露放进去,最后加盐调味即可。
5、黑松露炖鸡即可完成。
6、黑松露的味道本来就很鲜,所以这款汤不需要放葱姜,和鸡肉炖出来的汤原汁原味最棒了!