摘要：
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一、黄鱼鲞的做法孕妇吃海参
黄鱼鲞1条五花肉1斤辅料小葱1根，切段姜1块，切片老抽1勺料酒1勺白糖1勺
做法1.准备好黄鱼鲞和五花肉。把黄鱼泡入水至软，泡去咸味，除去鱼鳞。
2.把肉切成肉段，放入锅中，先大火炒去水分，再改用中火。
3.待锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。再加入葱姜炸香，加入老抽、料酒和白糖。然后倒入开水，用中小火慢烧。
4.把鱼头.鱼尾去掉，把黄鱼切成段。起另一锅.放猪油，烧热后，把鱼块放入油中炸黄，捞出备用。
5.等到锅中肉烂时，放入炸黄的鱼块.用中小火慢烧收汁.关火出锅。
二、香煎黄鱼鲞的做法
类别:私家菜补气食谱贫血食谱延缓衰老食谱防癌抗癌食谱海参批发价格
工艺:煎口味:咸鲜味食用:中餐、晚餐
主料:大黄鱼1000克
辅料:鸡蛋200克小麦面粉50克
调料:葱油50克料酒15克醋5克白砂糖2克味精2克盐4克花椒2克大葱10克姜15克香菜20克
指数:营养7难易6时间4
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做法步骤：
1.将大黄鱼去鳞，在生殖孔外切小口，用筷子从鳃插进去搅出鱼鳃、内脏洗净，鱼身两面剞十字花刀，加料酒、精盐、葱段、姜块、花椒粒拌匀腌30分钟，拣去葱、姜、花椒；
2.鸡蛋磕入碗中打散；
3.炒锅注入葱油烧热，将黄鱼蘸匀蛋液下入锅内煎至两面金黄色，加葱段、姜丝、蒜片煸出香味，烹入料酒、醋，加入白糖、味精、精盐、鸡汤烧开；
4.小火煮至鱼肉入味，撒入香菜段即可。
三、黄鱼鲞怎么做好吃
黄鱼鲞是广东地区的传统美食之一，不仅味道鲜美香浓，而且营养丰富，食用方法也相当多样化。下面就让我们一起来探讨一下黄鱼鲞的美食制作方法吧。
黄鱼鲞的制作方法非常简单，只需将鲜黄鱼洗净后切片，然后用蒸盘将黄鱼放入蒸炉中蒸10分钟即可。当然为了增加其口感，我们也可以在黄鱼上Spread一层糯米粉，这样黄鱼就能更好地吸收鲞汤的味道，更加鲜美可口。
除了蒸的方法外，还可以通过清蒸的方式来制作黄鱼鲞，清蒸的好处是能保留大部分食材的营养成分。将洗净的黄鱼放入盘中，加上切好的生姜、蒜和香葱，烧开水后上锅蒸20-30分钟即可。搭配上清淡的蘑菇和青豆，再来一碗热腾腾的米饭，绝对是一道健康美味的佳肴。
如果你想尝试一些更有创新的做法，也可以将黄鱼鲞和其他食材进行混搭，例如用黄鱼鲞煮成黄鱼丸子，或是直接用黄鱼鲞来煮汤，加入菜谱或是海鲜，制成一道营养美味的大杂烩。各种不同的调味酱也可以使用，从家常式红油，到泰国式甜辣酱，都可以让黄鱼鲞的味道更加多样化。
四、黄鱼鲞烧肉的做法,黄鱼鲞怎么做好吃
用料
主料阿根廷海参
五花肉500g
调料
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
老抽
调和油
适量
白糖
适量
黄鱼鲞烧肉的做法
1.准备好黄鱼鲞和五花肉。
2.把黄鱼泡入水至软，除去鱼鳞。
3.把肉切成2cm的长条，再切成1cm的段。
4.放入锅先大火炒去水份，再改用中火。
5.切好葱和姜。
6.锅中的肉炸出油后，把油倒入另一锅中。
7.加入葱和姜炸香。
8.加入老抽上色。
9.加入料酒。
10.加入白糖炒一炒。
11.倒入水，烧开再用用中小火慢烧。
12.把鱼头、鱼尾去掉。
13.把黄鱼切成段。
14.原先的猪油放入锅中烧热。
15.把鱼块放入油中炸黄，捞出备用。
16.锅中肉烂时，放入鱼中小火慢烧。
17.锅中还有少量汁时关火出锅
五、黄鱼鲞的做法,求助!
可以制作清蒸黄鱼。这种做法简单并且能够有效去除腥味。具体做法如下：
1.将冻黄鱼鲞化开。
2.切葱姜片插入鱼身口中，倒入1勺料酒和少量盐腌制15分钟。
3.将姜插入鱼身口中，放置在铺好葱姜的盘子里。
4.将水烧开，放置架子，将鱼放在架子上。盖上锅盖蒸7分钟。
5.切好葱姜丝，用凉水泡一下。
6.蒸好的鱼取出，倒掉盘子里的水，然后将葱姜丝和红辣椒放在鱼上。
7.烧热油，浇在鱼身上。
8.加入豆豉酱油即可。
需要注意的是，清蒸菜肴需要注意以下几点：首先，主料一定要新鲜；其次，在主料入锅之前需要先将水煮沸，这样能够避免在水加热过程中使食材变老，且容易控制合理的蒸制时间；最后，需要合理把握用盐量，避免过咸而破坏食材的原始风味。
六、黄鱼鲞的做法是什么
黄鱼鲞的做法有很多，常见的做法有清蒸黄鱼鲞，黄鱼鲞煎蛋，竹网黄鱼鲞等。
一、清蒸黄鱼鲞
1、将冻着的黄鱼鲞化开。
2、葱姜切片，插到鱼身上的口里。倒料酒1勺，少许盐，腌15分钟。
3、15分钟后冲洗黄鱼鲞，盘底放葱姜。
4、姜插到鱼身刺好的口里，放到铺好葱姜的盘子里。
5、炖锅放水，架子。水烧开后把鱼放到架子上。
6、盖上盖子蒸7分钟。
7、葱姜切丝用凉水泡上。
8、鱼蒸好后把盘子里的水倒出去，把葱丝姜丝红辣椒放到蒸好的鱼上。
9、烧热油浇到鱼身上。
10、倒入豆豉酱油，美味的蒸鱼做好了。
二、黄鱼鲞煎蛋
材料：黄鱼鲞1条，鸡蛋5个，葱丝、红椒丝、姜丝各少许调料盐、味精各少许
做法
1、黄鱼鲞去内脏，腌渍，吹干。
2、鸡蛋加盐、味精，打散入锅煎。
3、黄鱼鲞放入鸡蛋内煎至成熟，装盘，撤上各丝料。
三、竹网黄鱼鲞
材料：黄鱼鲞1条，京葱100克，竹网2张，竹扦4根调料绍酒、胡椒粉、味精各少许
制作步骤：
1、黄鱼鲞加入绍酒、胡椒粉、味精，腌制10分钟左右。
2、一张竹网铺底，垫一层京葱，放上黄鱼鲞，再垫一层京葱和竹网夹住，四周用竹扦锁住。
3、锅中起油至三成热，放入竹网黄鱼鲞，小火微炸至熟，捞出，上桌时把上面一层竹网卷起。
