本文目录
一、麻辣虾尾的做法
材料:龙虾尾900g,油,盐,葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,胡椒粉,糖。
1.准备虾尾美食特产大全。
2.准备葱,姜,蒜,干辣椒,豆瓣酱,火锅底料,辣椒(青椒),肉桂,香叶,草果和白糖。
3.将虾尾放入冷水中解冻,用清水搓洗。最后撒点白酒,静置一会儿,再用清水冲洗两三遍。
4.洋葱切段,生姜切片,大蒜捣碎,放入热油中煸炒。
5.炒香后加入干辣椒。
6.倒入虾尾,快速翻炒,调入豆瓣酱和火锅底料。把火关小,否则火锅会烤焦的。
7.倒入开水,加入肉桂、香叶、草果、白糖,大火煮开,收汁。
8、出锅。
二、麻辣龙虾尾家常做法,正宗麻辣龙虾尾怎么做无糖海参
麻辣龙虾尾的做法步骤
1.把虾尾解冻,泡一泡,搓一搓,洗一洗!
2.水烧开,倒入虾尾,水再次烧开后捞出!
3.捞出后马上倒入冷水中,这样可以让虾肉变的更紧实!
4.准备大蒜,姜,葱!
5.辣椒,花椒。
6.上油
7.葱,蒜,姜,爆香
8.倒入辣椒,花椒!炒出味!
9.辣酱两勺,郫县豆瓣酱一勺!我用的是四川红牌辣酱,其他辣酱都可以!
10.把香叶用开水泡一下!
11.啤酒一瓶!
12.把虾尾倒入锅中!炒,一直翻炒两分钟!海参品牌排行榜
13.炒差不多后,倒入香叶水和啤酒!
14.放盐,建议多放一点点,入味,但也别放太多,咸了就不好了!
15.醋少量!
16.酱油少量
17.白糖少量
18.鸡精少量
19.蚝油半勺!
20.小火炖十分钟,改大火收汁!
21.好了,汁收的差不多了,出锅了!
三、龙虾尾的家常做法麻辣
麻辣龙虾尾的家常做法如下:
工具/材料:龙虾尾、洋葱、大葱、生姜、大蒜、辣椒、八角、食用油、麻辣小龙虾调料、清水、锅、盆、盘子。
1、龙虾尾清洗干净,锅里放水烧开,下入龙虾尾焯水,捞出控一下水分备用。
2、把洋葱切成细条,大葱和辣椒斜切成段,生姜和大蒜切成片。
3、锅内倒适量的食用油烧热,下入大葱、辣椒、八角炒香后捞出,放入姜片、蒜片和洋葱炒香,下入焯过水的龙虾尾,翻炒均匀。
4、加入麻辣小龙虾调料,翻炒两分钟左右。
5、加入清水烧开,转小火煮10分钟左右让虾尾入味,大火收一下汁关火,盛出来即可。
四、麻辣龙虾尾的做法
制作麻辣龙虾尾的步骤如下:
材料:龙虾尾、油、姜、蒜、麻辣小龙虾底料、料酒、生抽、啤酒。
1、龙虾尾用刷子刷干净,再抽出虾线,放入盘中备用。
2、锅中加入适量的水,水开下入龙虾尾,加一勺料酒和姜,煮二到三分钟,将虾尾捞出,沥净水分备用。
3、锅中加入适量的油,下入姜蒜末翻炒出香味,下入麻辣小龙虾底料,炒出香味和红油。
4、倒入龙虾尾,翻炒均匀上色。加入少许生抽翻炒均匀,倒入一小罐啤酒,中小火焖烧10分钟左右,然后大火收汁。
5、出锅装盘即可。
五、麻辣龙虾尾的家常做法如何做麻辣龙虾尾
1、主料:小龙虾尾500g。
2、辅料:葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、麻椒适量、干辣椒适量、老干妈适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、蚝油适量。
3、龙虾尾先焯水备用。
4、准备好配料。
5、锅中加适量油放入八角和麻椒炸香。
6、下入配料炒香。
7、下入老干妈炒出香味。
8、放入龙虾尾翻炒。
9、加料酒、生抽、蚝油翻炒。
10、加盐,加少量水翻炒制成熟即可。
六、麻辣小龙虾尾做法
麻辣小龙虾尾的做法如下:
工具/原料:小龙虾尾、青椒、洋葱、姜、大葱、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣、剁辣椒、十三香、冰糖、蚝油、料酒、白酒、生抽、花椒麻椒。
1、买来的虾尾,水里放盐泡半小时。
2、虾尾捞出,倒入料酒,大约一大汤勺,白酒,料酒,抓匀,腌制15分钟冻干海参。
3、葱姜切末,蒜稍稍切碎,辣椒切碎,洋葱切小块,备用。
4、锅内放油,放葱姜蒜花椒麻椒下锅煸炒,火不宜太大。
5、加三勺郫县豆瓣酱,加干辣椒,小火炒制大概2分钟。
6、开大火,放入切好的青椒末,洋葱丁,翻炒两下,倒入事先腌好的虾尾。
7、加入半小碗水,生抽适量,蚝油适量,十三香适量,剁辣椒。然后放入冰糖,中火三五分钟,收汤。
8、汤汁收的差不多了,放入蒜末和青椒末,翻炒10秒就完成了。