本文目录
一、蘑菇西红柿炒青菜的家常做法
烹饪步骤 11步
步骤1
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准备好原材料
步骤2
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青菜泡在盆里
步骤3
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蘑菇泡上
步骤4
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西红柿洗净切成小块
步骤5
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蘑菇木耳洗净切小
步骤6
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青菜洗干净
步骤7
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煎鸡蛋
步骤8
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炒蘑菇
步骤9
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加入西红柿辽宁海参
步骤10
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加入青菜
步骤11
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最后加入煎好的鸡蛋再翻炒均匀就好啦
二、蘑菇青菜怎么炒好吃
香菇青菜的做法一
准备香菇,小青菜各适量。香菇用水泡开后去蒂,然后对半切开。锅中放底油,油热放姜丝,爆香一下,放入切好的香菇。加点盐,酱油炒几下出锅待用。锅中放底油,油热,下青菜煸炒一分钟。然后倒入待用的香菇片,放少许盐,翻炒几下就可以出锅了。
特点:这种做法比较简单,而且口味也比较醇香,制做时一定要掌握好调料的放入量以及火候即可。
香菇青菜的做法二
准备青菜、香菇、油、盐、鸡精、蒜末、生抽、上汤各适量。锅内放油,油热时放青菜炒制,快熟时加入少许鸡精和盐;加入蒜末翻炒后盛出;锅内放油,将香菇整个放在锅里略炒后加盖用小火焖五分钟;开盖,这会你会发现香菇比入锅前要略微变小了,这时加入生抽与盐、鸡精调味,将调料调匀后再加入适量的上汤调匀。香菇盛出,用筷子整齐地摆放在青菜上,最后将锅内的汁淋在菜上即可。
特点:这种做法做出来的香菇青菜比较香浓可口,不仅口味出众,而且能够让色泽更加艳丽。
三、蘑菇和青菜可以一起炒着吃吗
蘑菇和青菜可以一起炒着吃。
蘑菇炒青菜
用料
鲜蘑菇
上海青
盐,酱油,蒜
蘑菇炒青菜的做法
上海青洗净备用;鲜蘑菇洗净去蒂切片
炒锅烧热后放入两瓣蒜,煸炒至有蒜香味之后倒入蘑菇翻炒出香味,然后将青菜倒入锅中继续翻炒至颜色变深
改中小火,加少许盐和生抽翻炒后,盖上锅盖稍微焖半分钟后即可关火装盘
小贴士
据说青菜用水泡至少三遍才能把表面残留的农药去除;
有些菜式其实烹饪的时候并不长,只是准备功夫会花去大量的时间,建议可以提前一天把准备功夫做好;
把食材装入保鲜袋或保鲜盒中放入冰箱保存,可以较大程度地保留原材料的原味,又节省了做菜的时间。
四、青菜炒磨菇的做法
青菜炒蘑菇,清新爽口,做法简单,
原料:青菜、蘑菇、盐、玉米油。
做法
步骤:
第1步、小青菜洗净切段
第2步、蘑菇切片
第3步、锅内热油、下蘑菇炒一会儿
第4步、下小青菜翻炒至变软
第5步、调入适量的盐
第6步、炒匀即可
补充说明:
1,炒菜过程,可以这样做:
起油锅,先下菜梗,再下菜叶,最后下蘑菇,加一点水,不要盖锅盖,小烧一会,加盐便可。
2,炒青菜千万别放酱油和醋哦,酱油影响青菜的颜色,
五、青菜炒蘑菇怎么炒好吃
主料
青菜
300g
平菇
250g
辅料
葱花20g
五香粉10g
蒜10g
青菜炒蘑菇的做法
1
青菜掰叶洗净,一定要把根部清洗干净,否则有农药残留
2凤梨参
放葱蒜爆香,先放蘑菇经过翻炒再放青菜。海参菜单及做法
3
翻炒均匀后加入盐和五香粉炒匀即可出锅
小贴士
炒青菜不要加酸性物品。也不能加盖,否则青菜会发黄
六、蘑菇青菜怎么炒
金钱菇炒青菜的做法
金钱菇炒青菜其实是比较容易制作的,只要准备适量的金钱菇和适量的青菜,然后还要准备适量的植物油和少量的食用盐及味精就可以了。先把准备的金钱菇在清水中浸泡,将其泡发,搓揉清洗干净,然后捞出来沥干水分,将准备的青菜也在水中清洗干净后沥干水分,然后将锅里面放入准备的植物油烧热,再把金钱菇放进去翻炒,翻炒片刻后再将青菜也放进去,接着把调料倒进去,直到将其炒熟后稍微闷一会儿就可以了。
2、金钱菇炒清炒的要求
制作金钱菇炒青菜是需要大家将金钱菇以及青菜全部都备好的,并且要确保金钱菇的优质,青菜的新鲜,另外调味料要适中,在制作时一定要控制好火候,火力要适中不可以太大,虽然这是一道简简单单的清炒菜肴,但是也是要掌握一定技巧才行的。
3、金钱菇炒青菜的特色
金钱菇炒青菜做好以后的口感是非常纯正的,吃起来较为清爽,经常制作这道菜,要来吃的话,可以起到促进食欲的作用,能够开胃健脾。而且这道菜肴适合大众食用,消化不好的人比较适合吃金钱菇炒青菜,患有高血压或者是糖尿病的人也适合吃这道菜。
金钱菇炒青菜看起来是一道很不起眼的清炒菜肴,但是吃到嘴里面的感觉是非常舒适的,口感相当好,营养也很充足,所以这道菜肴是不容错过的一道菜肴。透明海参