摘要：
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一、青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做
食材
主料
猪肉丝
100g
青菜
500g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
水
适量
步骤
1.猪肉洗干净切丝备用
2.青菜洗干净切段备用
3.锅里放油待油热后放猪肉煸炒
4.把青菜倒入锅中翻炒
5.继续翻炒，放适量盐，料酒
6.放适量水，大火烧开
7.待菜熟后放适量鸡精调味即可关火
8.青菜炒肉丝完成咯！
二、青菜炒肉丝怎么做好
前言
蔬菜营养丰富，富含充足的维生素，而且又不容易长胖，应该多吃点儿，特别是青菜，味美颜色又鲜艳，又容易煮。
材料
主料：青菜300g、瘦肉60g；
辅料：油适量、盐适量、辣椒适量
肉丝炒青菜
1
青菜洗干净备用
2
把菜要成细丝
3
肉切成条备用
4
锅内放油
5
先把表菜梗加入锅中炒北美洲海参
6
再放入肉和辣椒继续炒
7
最后再放入青菜叶再炒一会
8
美味的肉丝炒青菜就做好啦
小贴士
炒青菜时要先把菜梗放入锅中炒
三、瘦肉青菜怎么炒
材料准备：上海青600g，猪瘦肉300g，花生油5ml，盐4g，酱油2ml，鸡粉1g，生姜1g，生粉3g。
这里选择的青菜是上海青，菜梗多，菜叶少，用菜梗炒肉，爽口，汁多，肥厚，肉片的薄，嫩滑，一口咬下，满满的香味。
1，上海青洗净，把叶去掉，留梗，切块。
2，猪瘦肉切薄片，放油，盐，酱油，生粉，生姜，鸡粉搅拌均匀，腌制3分钟。上海青菜梗洗净捞出待用。
3，热锅，倒油，爆炒瘦肉片，八成熟起锅
4，锅中剩余的油，爆炒上海青梗，六成熟
5，加入炒好的肉片。
6，放盐，酱油，翻炒熟即可。
希望可以帮到你！望采纳！谢谢！
四、青菜杆牛肉丝的做法
青菜杆牛肉丝的做法步骤：
所需食材
主料：精牛肉（牛脊肉、后腿肉）300克
辅料：青菜杆200克、小红椒100克、老姜50克
调料：泡椒50克、泡姜50克、家常豆瓣20克、干海椒10克、干花椒5克、酱油5克、醪糟汁5克、盐3克、鸡精3克、味精3克、菜油150克、毛汤（高汤）20克
具体用量根据个人喜好添加
第一步
·牛肉改刀·
牛肉洗净后，横着纤维纹切2分厚片，再切6厘米长二粗丝；
第二步
·码味·
切好的牛肉丝码上少许盐、味精、水淀粉（红薯淀粉），搅拌均匀，腌制片刻备用；
第三步
·其他配料处理·
泡椒剁碎、泡生姜切片、小米辣切小片，然后和豆瓣（剁细碎）、干花椒、干辣椒一起放在牛肉丝上，一会一起下锅；
第四步人造海参
·青菜处理·
青菜切掉菜叶，青菜杆斜刀切成1分厚薄片；
第五步
·碗芡·
碗里放适量高汤、酱油、味精、盐、醪糟水、水淀粉（红薯淀粉），调匀即可；
第六步
·炒制·
首先炙两三道锅，然后冷油下锅，然后把所有原材料下锅，炒出香味，下入青菜杆炒至断生，下入碗芡，迅速翻炒收汁，出锅成菜；
青菜杆牛肉丝，宜宾的一道特色传统家常菜，用传统小煎小炒方法炒制，具有牛肉鲜嫩，清香爽脆，家常味浓等特点。
五、青菜炒肉丝不同的做法
蔬菜营养丰富，当然肉的营养也是有的，而日常饮食过程中，如果可以荤素搭配，那么就可以营养均衡，有益健康，而这个时候如果有青菜炒肉丝的话，那么自然可以很好的解决这个问题了。当然我们知道青菜炒肉丝不同的做法营养和味道都有所区别小孩吃海参。
对于很多家庭主妇来说，应该说青菜炒肉丝是最平常的食谱了，可以让一家人在同一个菜中吃到自己喜欢的食物，何乐然不为呢，而且不同搭配，有着不同的营养效果哦。
青菜炒肉丝的'做法步骤
原料
香芹、黑木耳、胡萝卜、猪里脊。
配料
盐、鸡精。料酒、糖、酱油、生粉。
做法
香芹去叶切段，黑木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，猪里脊切丝后，用盐、鸡精、糖、料酒及少许酱油(可以给肉丝上点色)、生粉充分拌匀，腌制十分钟。
锅内热油，七成热，倒入肉丝迅速划散，炒至肉丝一变色即起锅备用。辽海参
洗净锅，重新倒入少许油，七成热时依次倒入胡萝卜、黑木耳、香芹，放入适量盐，炒匀，放入炒好的肉丝，迅速炒匀即可出锅。
当然我们知道市场上有很多种青菜，我们可以根据的自己的喜好选择，也可以搭配一些木耳、葱段、芹菜等等有益健康的蔬菜，一起炒，那么不仅仅美味，而且还是有自己的特色的青菜炒肉丝。自然更美味了。
六、青菜炒肉丝的做法,青菜炒肉丝怎么做好吃,青菜
青菜适量，油盐适量，小洋葱适量，大蒜，酱油，老抽，辣椒粉，孜然粉，料酒，玉米淀粉，甜面酱，糖适量。面条，猪肉丝50克，
1、猪肉切丝，加入料酒，盐，淀粉拌匀待用;2、锅中水烧开，放入面条煮至9成熟，捞出控干待用;3、锅中油烧热，放入肉丝翻炒片刻，放入料酒，蒜粒;4、炒香后加入洋葱丝和孜然粉翻炒片刻，加入酱油，老抽，糖和甜面酱;5、翻炒均匀后加入青菜炒匀，倒入面条，炒匀后加盐即可。
私房简易青菜炒肉的做法
食材准备
上海青400克，猪肉适量，红椒少许，油盐适量，生抽少许。
方法步骤
1、将肉切丝，肥瘦分开，青菜和红椒也切丝;
2、肥肉放入锅中煸炒出油，然后倒入廋肉丝翻炒均匀，加入青菜杆和红椒;
3、加入少许生抽，倒入菜叶子，放入盐，加入少许糖提鲜即可。
