摘要：
海参科普介绍红黑海参盐干海参东北海参本文目录长寿菜怎么做长寿菜是什么菜长寿菜怎么做好吃长寿菜怎么做好吃,凉拌长寿菜的家常做法长寿菜的做法长寿菜拌杏仁做法功效一、长寿菜怎么做主料：香... 本文目录
一、长寿菜怎么做
主料：香菇（干） 200克
辅料：冬笋 50克淀粉(蚕豆) 3克
调料：酱油 20克白砂糖 5克味精 1克香油 15克花生油 25克各适量
长寿菜的做法：
1.将水发香菇剪去蒂，用清水反复洗干净；
2.净冬笋切成长4厘米的薄片；
3.炒锅烧热，下油烧至六七成热时，将冬笋片先入锅煸炒，然后下香菇，加酱油、白糖、味精和鲜汤150毫升，烧制；
4.旺火烧开，移小火焖煮，15分钟左右，至香菇软熟，吸入卤汁发胖时，移旺火上收紧卤汁；
5.再用湿淀粉勾芡，颠炒几番，淋上麻油出锅装盘。
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二、长寿菜是什么菜
长寿菜在各个地方的叫法都是不一样的，题主图中的叫马齿苋，这个野菜在全国农村地区来说都是很常见的，可以说路边上，田里到处都是，因为他长得像马齿，所以叫马齿苋。这个菜也是很好吃的，可以直接凉拌，爆炒，还有做成菜干等等。
马齿苋的营养价值确实很高，夏天的时候可以清凉解暑，比苦瓜的效果都要好哦。还可以解毒消肿，生津止渴，利尿等等作用，经常吃马齿苋可以有效地心血管疾病，在很多地方都把马齿苋成为长寿菜。
马齿苋的生命力特别强，基本上只要扔一些在地上过几年就会整个地方都开始生长起来。这个野菜在我们这边也是被很多农村人讨厌的，因为一旦生长在地里了，基本上就很难把他锄完了。
现在很多地方也把红薯叶成为长寿菜，而且在网上搜出来的长寿菜就是指红薯叶。红薯，红薯叶以前在农村都是给猪吃的的，但是现在随着人们对于红薯的开发，发现红薯的营养价值越来越高了。红薯可以说全身都是宝，红薯也被称为了使最抗癌的蔬菜。红薯叶的对于老年人来说是一个延年益寿的美食，富含很多矿物质，营养价值非常高。现在在很多地方都称红薯叶为长寿菜了。
红薯叶的做法和马齿苋的做法差不多，凉拌，爆炒，晒干等等这几个是最常见的，特别是晒干的红薯叶，在我们这边很多人做，我们这边的人也喜欢做红薯干，冬天的时候就当零食吃。晒干的红薯叶在炖肉的时候给里面下一点，真的非常的好吃，真的就是很多人说的比肉都好吃。在农村的小伙伴可以试一下哦红黑海参。
马齿苋是农村最常见的野菜之一，曾是生活困难时期的救命草，老百姓的认可度也很高。
马齿苋富含蛋白质、脂肪、多种维生素和氨基酸等多种营养元素，切具有清热解毒、杀菌消炎、散肿祛淤等多种功效。
三、长寿菜怎么做好吃
长寿菜可以凉拌，把长寿菜择洗干净，放开水里焯一下，捞出切成3厘米的小段，放香油/食盐/生抽/醋/蒜，凉拌即食。
长寿菜可以切成小碎块，和鸡蛋液混合，少加一点食盐，油锅放油烧热，把蛋液长寿菜炒熟即食。也可单炒长寿菜东北海参。
长寿菜包饺子，把长寿菜切碎加大葱和肉馅混合，包长寿菜饺子。当然也可以做成长寿菜包子。
长寿菜馅饼，把长寿菜和鸡蛋液搅匀炒熟，把发面饼烙好，中间拉一条缝隙，塞入长寿菜炒鸡蛋，即成长寿菜馅饼。
做长寿菜煎饼，把白面/玉米面/豆面混合加水做成面糊，把长寿菜切碎加入面糊里，搅匀，在平底锅里做成煎饼，长寿菜煎饼美味耐保存。
长寿菜大锅菜，用粉条/肉片/长寿菜，加葱/姜/花椒等调料熬成长寿菜大锅菜，新鲜好吃，别有一番风味。
四、长寿菜怎么做好吃,凉拌长寿菜的家常做法
凉拌长寿菜的做法步骤
1.买到干的羊栖菜即长寿菜(ps:某宝里面就有哦)
2.将干的羊栖菜泡发半天，捞出时蔽去水。
3.冷水锅放入几片姜片，水开后将羊栖菜放入煮5分钟左右捞出晾凉。
4.放入适量的盐、白糖、鸡精、醋，拌匀，再放入麻油、辣油拌匀，撒上白芝麻。哒哒成啦٩(๑^o^๑)۶可以放进冰箱冰一冰再吃哦
五、长寿菜的做法
长寿菜可以凉拌，把长寿菜择洗干净，放开水里焯一下，捞出切成3厘米的小段，放香油/食盐/生抽/醋/蒜，凉拌即食。海参科普介绍
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长寿菜可以切成小碎块，和鸡蛋液混合，少加一点食盐，油锅放油烧热，把蛋液长寿菜炒熟即食。也可单炒长寿菜。
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长寿菜包饺子，把长寿菜切碎加大葱和肉馅混合，包长寿菜饺子。当然也可以做成长寿菜包子。
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长寿菜馅饼，把长寿菜和鸡蛋液搅匀炒熟，把发面饼烙好，中间拉一条缝隙，塞入长寿菜炒鸡蛋，即成长寿菜馅饼。
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做长寿菜煎饼，把白面/玉米面/豆面混合加水做成面糊，把长寿菜切碎加入面糊里，搅匀，在平底锅里做成煎饼，长寿菜煎饼美味耐保存。
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长寿菜大锅菜，用粉条/肉片/长寿菜，加葱/姜/花椒等调料熬成长寿菜大锅菜，新鲜好吃，别有一番风味。
六、长寿菜拌杏仁做法功效
主料
西芹
300g
杏仁
100g
虾仁
80g
辅料
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜
适量
料酒
适量
香油
适量
淀粉
适量
鸡精
适量
步骤
1.原料盐干海参
2.西芹洗净，切段，杏仁洗净
3.虾仁洗净，加盐、料酒抓匀，加淀粉抓匀
4.锅中放入清水，下杏仁焯水捞出
5.下西芹焯水捞出
6.锅中放油，油热放入葱、姜末爆香，放入虾仁翻炒变色
7.将西芹倒入锅中
8.杏仁倒入锅中，翻炒均匀
9.
调入盐、香油、鸡精即可出锅
