摘要：
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一、豆芽炒韭菜怎么做好吃
主料3人份
黄豆芽330克
韭菜70克
猪肉(瘦)70克
辅料
酱油半汤匙
葱1小段
料酒1汤匙
姜1小块
淀粉半汤匙
盐半汤匙
植物油3汤匙
步骤1黄豆芽炒韭菜的做法大全
备好食材。韭菜择洗干净
步骤2黄豆芽炒韭菜的做法图解
黄豆芽泡水挑去豆皮，捞出控水备用
步骤3黄豆芽炒韭菜的家常做法
韭菜切段，葱切葱花、姜切末
步骤4黄豆芽炒韭菜的简单做法
瘦肉切丝，加入葱花、姜末、料酒、酱油、淀粉拌匀，腌2分钟
步骤5黄豆芽炒韭菜怎么吃
锅内加植物油，温热的时候放入肉丝翻炒
步骤6黄豆芽炒韭菜怎么做
开大火，放入黄豆芽翻炒几下，加入盐
步骤7黄豆芽炒韭菜怎么炒
炒到豆芽断生，放入韭菜
步骤8黄豆芽炒韭菜怎么煮
中火翻炒至黄豆芽变软、韭菜发蔫加入少许酱油提色，即可关火
成品图
烹饪技巧
1肉丝提前腌一下，入味、嫩而不硬
2豆芽炒到变软才好吃。我选的是小黄豆的豆芽，感觉更嫩更好吃
二、韭菜炒豆芽最正宗的做法
前言大连海参排名
韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B2、胡萝卜素及矿物质等。还含有丰富的纤维素，比大葱和芹菜都高，可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生，同时又能减少对胆固醇的吸收，起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。
我们经常将韭菜鸡蛋搭配，今天我们来尝试一下韭菜与豆芽菜搭配的效果。
材料
主料：豆芽400g、韭菜100g；
辅料：油适量、盐适量、鸡精适量
韭菜炒豆芽黄海海参
1
准备好食材
2
将韭菜切成段状
3
起油锅
4
先倒入豆芽，不停得翻炒
5
然后倒入韭菜，再翻炒几下
6
倒入适量水
7
放入适量盐和适量鸡精，盖锅焖煮4-5分钟
8
开锅装盘即可
小贴士
准备食材的时候，要将豆芽上面的绿豆壳都去掉
三、绿豆芽炒韭菜的做法
绿豆芽炒韭菜的做法如下：
主料：绿豆芽250克、韭菜90克。
辅料：油3汤勺、盐、味精适量。
具体步骤：
1、韭菜洗净切段，清洗好绿豆芽备用。
2、在锅中加入3汤勺油烧热，下入已清洗好的绿豆芽，翻炒至六成熟。
3、接着，放入切好的韭菜翻炒。
4、然后，加适量的盐。
5、加少许味精。
6、翻炒均匀，即成。
四、韭菜炒豆芽的家常做法
韭菜炒豆芽的家常做法如下：
工具/材料：韭菜150克、绿豆芽150克、红萝卜80克、姜丝8克、盐适量。
1、红萝卜去皮切丝。
2、豆芽浸泡几分钟，洗净控干水分备用。
3、韭菜洗净，切段。韭菜根部泥土较多，清洗的时候一定要清洗干净。
4、锅中倒少许油，把姜丝爆香。
5、放入豆芽翻炒至稍软。
6、放入红萝卜稍微翻炒。
7、放入韭菜翻炒一分钟。
8、加盐调味即可。也可加点鸡精调味。家常海参
五、豆芽炒韭菜的家常做法海参鲍鱼的吃法
豆芽炒韭菜的家常做法如下。
豆芽炒韭菜做法把黄豆芽放入盘中加入几滴白醋用清水泡5分钟，然后洗净后，把水分充分晾干备用，把韭菜洗净后同样晾干水分后，切成3-4cm左右的段，同时把干辣椒切成丝，大蒜切成片备用。
等豆芽和韭菜水分晾干后，我们开火把锅中水分烧干，然后放油，开小火把干辣椒和大蒜片放里边炒出香味。
干辣椒和大蒜片炒出香味然后倒入豆芽翻炒。这个时候一定要开大火了。步骤五等豆芽炒的稍微变软时，马上放入韭菜炒几下，放2克盐和2克鸡精，步骤六翻炒均匀后马上关火，倒入3克白醋，然后用锅的余温继续翻炒，让醋的味道融入豆芽中后，出锅装盘上桌开饭啰。
介绍
黄豆芽是用黄豆浸水发芽生长培育出来的，黄豆芽味道鲜美，口感也非常不错。
所以韭菜与黄豆芽搭配食用，是非常不错的，韭菜的清香味和黄豆芽的豆香味道完美的结合，让这道菜品相不但好看，而且口感爽脆鲜嫩，非常好吃。
六、简单家常的豆芽炒韭菜的做法是什么呢
豆芽炒韭菜
原料：绿豆芽、韭菜、蒜、盐、油、酱油、鸡精。
做法步骤：
第1步、豆芽洗净沥干水分。
第2步、韭菜洗净切段。
第3步、切点蒜片。
第4步、锅里热油爆香蒜片，倒入韭菜快速翻炒。
第5步、韭菜断生后加入豆芽翻炒均匀，加入盐，鸡精，酱油炒熟即可。北美洲海参
小贴士
豆芽有排毒的作用，所以要经常吃。绿豆芽热量较低，水分和膳食纤维较高。绿豆芽中除了含有在发芽过程中生成的维生素C以外，还含有原来豆中所含有的优质植物性蛋白和维生素B1、维生素B2、钙、钾、磷和铁等丰富的矿物质。
