本文目录
- 茭头炒腊肉的家常做法
- 藠头炒牛肉的做法,藠头炒牛肉怎么做好吃,藠头
- 藠头炒肉怎么做,香气扑鼻,肥而不腻,好吃又下饭
- 藠头炒肉片的做法步骤图,藠头炒肉片怎么做
- 藠头炒牛肉的做法步骤图,藠头炒牛肉怎么做
- 茭头能和牛肉一起炒吗
一、茭头炒腊肉的家常做法
材料
主料:藠头250g、腊肉250g;
辅料:油适量、味精适量
藠头炒腊肉
1
藠头切片,腊肉煮熟后切片备用
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2
锅中放油,油热后先放入腊肉翻炒
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3
接着放入藠头
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4
然后加入豆瓣酱
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5
翻炒均匀后放少许味精调味
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6
最后可以出锅了。
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小贴士
因为豆瓣酱本身就有咸味了,所以不用再放盐了,藠头不要炒太就,不然那种冲冲的味道就没有了,就不好吃了
二、藠头炒牛肉的做法,藠头炒牛肉怎么做好吃,藠头
牛肉洗净、切薄片、加五香粉、料酒、嫩肉粉、拌均。蒜切颗粒,青椒和小米椒切1厘米段。
油锅烧热,放牛肉炒散,没有血水时,把牛肉铲起来放在盘子里,剩余的油烧热,放豆瓣蒜粒、花椒、少许老抽炒香后,又把牛肉倒下去和炒,炒个几十秒就可以了,放盐和味精即可。
三、藠头炒肉怎么做,香气扑鼻,肥而不腻,好吃又下饭
藠头炒肉怎么做,香气扑鼻,肥而不腻,好吃又下饭?
别以为藠头划算美味可口,实际上,这藠头可是个宝呢,被称作“菜中野生灵芝”,对中医学来讲,藠头所含的很多化学成分对心肌梗塞、心梗、胃神经官能症、胃肠炎、作呕、慢性气管炎、喘气、干咳、胸口痛引背、久痢冷泻等症也有很好的医治或临床治疗功效。藠头其具有“增胃口、促进消化、解疫气、健脾养胃”等服务。别名:“餐前餐后食六颗、没打土郎中门口过”,形象生动地描述了藠头的生物医药及养生意义。
藠头的吃法,很讲究。生鲜切成片或切成丝炒肉。味儿与众不同,而更多的还是用于腌渍。个大透明感的可按照每个人爱好腌成酸、甜、辣等口感,不仅颜色晶莹剔透鲜艳,并且芳香沁人心脾,让人闻而生津止渴不仅;质量较差的则拌入朝天椒切碎腌成藠头辣椒,全是健脾开胃佐餐疏肝理气的佳品。
今日芋儿给大家分享的这道“泡藠头五花肉”,简单美味,非常下饭菜。切成细条的藠头和猪肉一起炒至,猪肉的油污将泡藠头全方位锁定,而藠头的香气渗入猪肉里,吃着蒜香健脾开胃,肥实而不腻口,香得出油,使你不经意间经常吃两碗。制做简易,人们都来看看吧。【藠头炒肉】食物:藠头一把,猪肉300克,小米椒3个。做法:
第一步藠头纯白色的地下茎和绿色叶子一部分都是能够入菜的。这道菜只需正中间一部分,我直接把须根和叶片切除了。放入冷水里多清理几回。然后将洗净藠头切成丝。猪肉细,切成片状,小米椒清洗切完预留。(小米椒只起衬托功效,并没有可无需)
第二步锅中放入适当食用油烧沸7成热,放入少量盐。放入小肉煸炒。炒至小肉掉色,略微发卷,放入一勺郫县豆瓣酱在底油里,再放入一勺白砂糖,将郫县豆瓣酱和白砂糖炒出香味,再和小肉煸炒搅拌均匀。倒进藠头煸炒。炒至藠头变松出水量,放入适当盐,翻匀出锅。
第三步藠头炒肉出锅了,香甜可口,小肉嫩滑,肥实而不腻口,藠头充分吸收了猪肉的植物油脂,藠头的香气混和猪肉的香味,通道脆爽可口,使你一开口就停不下来,白米饭要殃及。做法简单,那你也看一下吧。
四、藠头炒肉片的做法步骤图,藠头炒肉片怎么做
材料
主料:藠头250g、肉100g;
辅料:油适量、盐适量、糖适量、豆瓣适量、酱油适量、味精适量
藠头炒肉
1
准备好所有材料
2
藠头切片备用,肉丝加酱油,淀粉拌匀备用红黑海参
3
锅中放油烧热,下肉丝炒匀
4
接着放入豆瓣,再加入切好藠头炒匀。
5
最后加少许盐和味精还有糖调味即可
小贴士
部喜欢藠头味道的可以换成青椒,也是非常好吃的
五、藠头炒牛肉的做法步骤图,藠头炒牛肉怎么做
用料食用海参
藠头适量
牛肉半斤
生姜一块
青辣椒适量
红辣椒适量
剁椒一小勺
油、盐、生抽、生粉、味精适量
藠头炒牛肉的做法
牛肉,藠头清洗
藠头去根去尾
牛肉切好先把盐放入搅拌均匀至五分钟,在把生抽生粉和牛肉一起搅拌均匀,料该切的都切好
先把牛肉炒七分熟
然后把藠头、青辣椒、红辣椒、姜一起下锅炒七分熟,在把牛肉放入翻炒几下适量加点水,在放剁椒味精
最后起锅,如果你觉得色不够在加少量老抽就ok,因为我很少用老抽
六、茭头能和牛肉一起炒吗
可以,推荐做法:
食用材料:牛肉、酸茭头、干辣椒、香菜、老抽、黑胡椒汁、耗油、盐、鸡精、植物油。
烹制方法:
1.牛肉切成肉丝。
2.用老抽、黑胡椒汁、盐腌制十分钟。
3.干辣椒切碎。
4.酸茭头切片。
5.香菜切段。
6.热锅入油,放入干辣椒爆一下。
7.放入牛肉翻炒均匀。
8.炒至牛肉变色后加入酸茭头。浅海海参
9.放入耗油。
10.再放入香菜炒匀。
11.大火爆炒放入鸡精就可以出锅了。