摘要：
本文目录清蒸大虾的做法步骤大虾蒸几分钟清蒸大虾的做法蒸大虾的做法步骤大虾蒸几分钟最好吃清蒸明虾蒸多久一、清蒸大虾的做法步骤清蒸大虾的做法和配料。把大虾洗净，去掉虾须特产美食排行榜。... 本文目录
一、清蒸大虾的做法步骤
清蒸大虾的做法和配料。把大虾洗净，去掉虾须。，虾线。然后放入盆中。蒜片，姜片葱丝。放入盆中撒上盐，料酒。拌匀。腌制一小时。上锅去蒸五分钟。在做调料汁儿。葱，蒜末。辣椒段。味极鲜。盐味精，醋，白糖。芥末油香油。倒入适量的清水搅拌后酱汁就做好了。再把大虾去壳蘸的酱汁儿吃，清蒸大虾就完成了。
二、大虾蒸几分钟
蒸大虾的正确方法蒸5分钟即可，具体的做法如下：
1、虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。
2、锅内放水，大火烧开。烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。大火蒸7分钟左右。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。
3、调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。
三、清蒸大虾的做法
清蒸大虾的做法如下：
主料：海虾600克。
辅料：味极鲜2勺、蚝油1勺、鱼子酱5克、白芝麻少许。
1、选择新鲜的大虾，最好是活虾，头部有弹性，色泽鲜艳，没有异味。在清洗大虾时，要将虾线去除干净，以免影响口感。
2、把处理干净的大虾平铺到烤盘内。
3、放入蒸烤箱，水箱住满，设置原气蒸18分钟。
4、在蒸虾的时候，准备一份蘸料，这个根据个人喜好调配均可。
5、到时间后，直接取出烤盘。
6、简单的摆个盘，配上料汁，就可以开吃了。
四、蒸大虾的做法步骤
说到海鲜许多人多多少少都吃过，尤其是生活在海边的居民，那几乎顿顿都会与海鲜打交道，而海鲜的做法，大致可以分为红烧、清蒸、椒盐等几种。特别是其中有一道，叫“蒜蓉蒸大虾”，那做出来可谓是格外的鲜，特别是蒜蓉大虾刚出锅的那种香味，让人闻着味道仿佛都感觉自己在直咽口水，恨不得立马上去吃一口。
那么这时候肯定有人好奇，既然蒜蓉蒸大虾这么美味，那到底应该怎么做呢？其实蒜蓉蒸大虾的做法可以说是非常的简单，整个过程中可以分为两步，第一步就是清理大虾，这一步要把大虾多清洗几遍，这样后期直接蒸出来会十分卫生；第二步是调口，这一步要把口味调得稍微清爽一些，这样就不会盖住大虾的香味。
下面话不多说，今天就给大家分享这道蒜蓉蒸大虾的具体步骤和细节，我会用最简单、易懂的话语表达出来，让大家都能看得懂、看得明白，各位小伙伴随我一同看下去吧。
备料
主料：对虾一斤
辅料：龙口粉丝一百克、葱姜少许、蒜子多些
调料：生抽十克、陈醋三克、香油少许、糖三克、盐适量
蒜蓉蒸大虾之步骤
步骤一、首先准备龙口粉丝清洗几遍，然后放入冷水中浸泡三个小时（这一步要用冷水浸泡，这样浸泡出来的龙口粉丝才有韧性），葱姜切成末备用
步骤二、然后将对虾清洗干净去除虾头，并用刀将虾背部划开（划开背部可以让大虾更容易入味），去除黑色的泥肠（这样做可以让大虾更卫生）
步骤三、接着将调料搅拌在一起，搅拌均匀调成调味汁，放在旁边备用，龙口粉丝清洗一下，用剪刀切成两公分左右段状，然后把蒜子用刀给剁成蒜泥（用刀剁出来的蒜泥会更碎）
步骤四、把开了背的虾均匀地铺在盘子中（要摆的稍微好看一些，这样出锅给人更有食欲感），再把粉丝放在大虾上面（粉丝稍微多些更有口感）
步骤五、锅里烧油烧热，倒入切碎的葱姜蒜用小火煸炒，煸炒到鼻子闻到香味，均匀的铺在虾身上，再把提前调好的料汁浇在大虾表面（这一步要浇的均匀一些，这样出锅才有味）
步骤六、最后蒸锅里加水烧开，待水开后放入盘子，见上汽蒸八分钟倒出来（这一步时间要把控好，否则蒸出来的大虾会非常影响口感），表面撒上葱花点缀一下，那就更完美了
蒜蓉蒸大虾之总结
五、大虾蒸几分钟最好吃
蒸大虾的正确方法蒸5分钟即可，具体的做法如下：
1、虾拿出来泡水里解冻。解冻后去除虾须虾脚。给虾开背，用剪刀开开背后，挑出虾线。(海白虾有的比较脏，处理虾线要认真一点，黑虎虾就比较方便）。
2、锅内放水，大火烧开。烧开后将虾放入盘子，放入蒸笼。大火蒸7分钟左右。(太长时间不好，虾肉硬，可以蒸5分钟左右开锅看看）。
3、调料：3勺蒸鱼豉油、3勺生抽，蒜切丁，小米辣切丁，拌匀。
六、清蒸明虾蒸多久
大概10-15分钟就行
材料：沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量福建海参
做法
1.首先将沙虾清洗干净，剪去虾须和虾脚
2.蒜头和生姜清洗干净并剁成碎沫
3.再蒸锅中加入适量的清水煮开，水开后把虾放进蒸笼，大火蒸5~6分钟；但如果是用碟子来蒸的话，时间大约蒸10-15分钟就行，关火焖3分钟再出锅即可乌虫参
4.另起锅，热锅冷油，小火爆香姜、蒜末
5.加入适量鲜味汁，用蒸鱼豉油或海鲜酱油等不太咸又好味的豉油来蘸着吃即可

这样做清蒸大虾的蘸料才好吃
大家知道，清蒸虾的虾子是没有味道的，所以清蒸虾好不好吃完全在于清蒸虾的蘸料了，那么蘸料要怎么做才好吃呢？
第一种：香葱白少许切碎，花生油一小勺，生抽，老抽。将花生油烧热，放入葱白呛出香味，汆入老抽和生抽，搅匀。
第二种：辣椒丝放在味碟上；锅中油烧热，浇在辣椒丝上，再加入酱油、香油、葱丝、姜末、精盐拌匀；
第三种：香葱末+姜末+盐+烧热的熟油+生抽，量的多少可以在调的过程中通过品尝决定。

清蒸虾最简单的做法
做法一
食材：大虾500克，香油，料酒，酱油，味精，醋，汤，葱，姜，花椒各适量
做法
1、首先将大虾清洗干净并剁去脚、须，摘除沙袋、沙线和虾脑，切成四段。
2、葱切条，姜一半切片，一半切末
3、将大虾摆入盘内，加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤，上笼蒸10分钟左右，取出。特产美食排行榜
4、拣去葱、姜、花椒装盘，用醋、酱油、姜末和香油对成汁，供蘸食。

做法二
材料：草虾6只，蒜末2大匙，葱花1茶匙，开水1大匙，酱油1茶匙，盐1/4茶匙，香油少许
做法
1.首先将草虾清洗干净，并从头部中间纵切至尾部，但勿切断，摆放入蒸盘中备用。
2.热锅，放入1大匙油烧热，爆香1大匙蒜末，以小火炸至金黄后熄火，盛起铺在准备好的虾表面，再加入1大匙新鲜蒜末，撒于虾表面。
3.调味料混合拌匀为酱汁，备用。
4.将虾放入蒸锅中，以大火蒸约3分钟后取出，表面再撒上葱花、淋上准备好的酱汁即可。
