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一、干葫芦条的做法大全淡干海参
干菜很容易吸收肉的汤汁和味道,这样通过泡和与肉搭配就不苦了。
干葫芦丝炖大骨做法:
1、首先将葫芦丝,用水清洗干净!用水泡半小时海参家常菜吃法!
2、将大骨洗净后水泡,去除腥味!
3、将大骨和葫芦丝用水煮开!捞出控水!
4、锅放油,加葱炒香,加大骨翻炒!
5、加适量水,调料,放葫芦丝烧开!
6、小火炖半小时,汤浓郁时,出锅!
二、牛肉炖干葫芦条做法
葫芦条炖牛肉的做法
晒干的葫芦条和豆角干用水浸泡一小时,然后用开水灼一下。
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豆油,葱姜蒜,老抽,大料,香叶,桂皮,爆锅翻炒。
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添水,两块冰糖,用淀粉勾芡,根据自己家炉具火候焖锅炖一会即可。
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艮啾啾的,超级好吃。
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三、凉拌干葫芦条大全做法
主料:葫芦条(干) 300克猪肋条肉(五花肉) 200克
辅料:粉条 150克虾米 25克
调料:盐 4克酱油 5克味精 4克料酒 6克花椒 3克大葱 5克姜 5克大蒜 8克猪油(炼制) 20克
作法:
1.将猪五花肉切成长方形薄片;
2.干西葫芦条用温水浸泡半小时,剪成段(7厘米长),放入沸水锅内焯一下,捞出后用冷水投凉;
3.分别将葱、姜、蒜切成细末待用;
4.花椒放入碗内加水泡制出水;
5.粉条用温水浸泡,剪成段(10厘米长);
6.干海米(虾米)用温水浸泡后洗净,沥干水分;
7.将锅内放入猪油烧热,用葱末、姜末、蒜末炝锅,放入猪五花肉片煸炒;
8.添入肉汤750克,放入干海米、西葫芦条,再加上精盐、料酒、酱油、花椒水;
9.用旺火烧开后转用小火,炖至汤剩一半,粉条、西葫芦熟软时,加入味精即可。
四、葫芦条怎么做好吃纯干海参
1.将葫芦条切成段,然后放入清水中煮10分钟左右,捞出备用。
2.把五花肉放锅里翻炒,放油里炸。把五花肉切成块就行了。加入适量的盐、酱油、姜、葱等调料。
3.把五花肉炒一会,五花肉就开始上色了。这时候可以加水,适当多加一点。然后小火煨20分钟左右,盖上盖子小火煨。
4.肉餐结束后,可以将切片的葫芦条放入锅中,翻炒均匀,炒好后即可出锅。
1.干葫芦条烤肉
材料:
干葫芦条100克,五花肉300克,食用油,盐,料酒,鸡精,酱油,大葱,姜,香菜少许。
练习:
(1)将五花肉洗净,切片,放入油锅中煸制得油;
(2)将葱段、姜片切段,炒香;
(3)将切成两寸的葫芦条放入炒好的肉片中;
(4)倒入料酒去腥,酱油上色调味;
(5)放入小碗水中,小火煨15分钟;
(6)出锅前加入鸡精使其鲜嫩,再加入切碎的香菜。
五、怎样用干葫芦条炖肉
干葫芦条炖肉的做法具体如下:
食材准备:五花肉500g,柠檬叶3片,耗油3勺,八角1个,清水2碗,姜片4片,酱油3勺,盐适量,辣椒干5个,料酒1勺,油适量。。
1、五花肉洗净。
2、冷水下锅煮开后1分钟翻面再煮1分钟。
3、捞出,趁热处理干净猪皮上的毛。
4、切成小方块儿。
5、干的葫芦条。
6、用水泡发,切段也可以不切。
7、干豆角食用海参。
8、用水泡发,切段也可以不切。
9、热锅下油。
10、放入姜片爆香。
11、倒入五花肉翻炒。
12、待五花肉表面都变色之后倒入料酒翻炒均匀。
13、加入酱油,蚝油,八角,辣椒干,胡椒粉,柠檬叶翻炒均匀。
14、微微煸出一些油后倒入2.5碗温水,翻匀盖上锅盖焖10分钟。
15、倒入泡好的葫芦条和豆角干焖20分钟。
16、干葫芦条炖肉就完成了。关西海参
六、干葫芦条的做法
1.将葫芦条切成段,然后放入清水中煮10分钟左右,捞出备用。
2.把五花肉放锅里翻炒,放油里炸。把五花肉切成块就行了。加入适量的盐、酱油、姜、葱等调料。
3.把五花肉炒一会,五花肉就开始上色了。这时候可以加水,适当多加一点。然后小火煨20分钟左右,盖上盖子小火煨。
4.肉餐结束后,可以将切片的葫芦条放入锅中,翻炒均匀,炒好后即可出锅。
1.干葫芦条烤肉
材料:
干葫芦条100克,五花肉300克,食用油,盐,料酒,鸡精,酱油,大葱,姜,香菜少许。
练习:
(1)将五花肉洗净,切片,放入油锅中煸制得油;
(2)将葱段、姜片切段,炒香;
(3)将切成两寸的葫芦条放入炒好的肉片中;
(4)倒入料酒去腥,酱油上色调味;
(5)放入小碗水中,小火煨15分钟;
(6)出锅前加入鸡精使其鲜嫩,再加入切碎的香菜。