摘要：
老年人吃海参威海刺参胶东刺参非洲海参本文目录如何制作茯苓糕茯苓糕做法茯苓糕的做法及配方请教薏米茯苓糕的做法茯苓糕的做法是什么茯苓糕的制作方法一、如何制作茯苓糕茯苓糕软软滑滑，松软香... 本文目录
一、如何制作茯苓糕
茯苓糕软软滑滑，松软香甜，好吃不腻，深受大家的喜欢，营养丰富又好吃，茯苓糕制作也是很简单，就是用茯苓打成粉，加入大米粉、糯米粉等制作而成，洁白香甜，非常的美味，好吃不腻。
茯苓也是我们生活中经常会见到的，茯苓可以用来煲汤，泡水等，还可以用茯苓制作成茯苓糕，营养丰富又好吃，松软香甜，好吃不腻，做法也是很简单，大人孩子都很喜欢吃，自己也可以在家做，非常的简单又好吃，很多人不知道茯苓糕是怎么做的，下面就来分享一下茯苓糕的做法。
一、茯苓糕制作步骤1、准备食材：白茯苓50克、大米粉500克、糯米粉50克、牛奶300克、芝麻适量、干桂花、白糖、猪油
2、把买回来的白茯苓放进料理机里打成粉，要细腻一点，放进盆里，再加入大米粉和糯米粉，搅拌均匀，用牛奶和面，也可以用豆浆。
3、牛奶要慢慢的加入，搅拌均匀后，把小疙瘩用手搓散，搓好后要过一下筛，用一块干净的厨房布，湿水后拧干盖在盘子上面，醒发20分钟。
4、接下来我们来调馅，准备一个炒锅，把芝麻放进去，用小火慢慢炒，要不停的翻动，防止炒糊，炒至微黄就可以了。
5、把芝麻放进碗里，再加入干桂花、白糖搅拌均匀，再加入适量的猪油，搅拌均匀馅就调好了，准备一个蒸笼，铺上油纸。
6、把醒发好粉轻轻地铺在里面，铺一层，再放上馅料铺均匀，最后再铺上一层粉，也可以多铺几层的，整理平整后开始蒸，上锅蒸25分钟左右就可以了，香软可口，非常的好吃。
小技巧
1、做茯苓糕可以根据自己的喜好加入面粉、糯米粉、大米粉都可以，用牛奶或者豆浆和面，要慢慢的加入，量可以根据自己的实际情况来定。
2、粉搅拌好后一定要过筛，这样做出来的茯苓糕口感更松软，过好筛的粉要用湿布盖起来醒发一下，做出来的茯苓糕口感更好，更松软。
3、炒馅的时候，要用小火慢炒，要不停的翻动，防止炒糊，可以根据自己的口感加入白糖，一定要放点猪油，这样做出来的馅才更香。
二、茯苓糕做法
配方：茯苓50克
面粉450克
制作：1．把茯苓烘干，打成粉，与面粉混匀。
2．把茯苓、面粉混匀，加入发酵粉，用清水揉合成面团发酵，发好后制成5厘米见方一块的糕状。
3．把茯苓糕上笼用武火大气蒸熟即成。
材料：面粉
200g、茯苓15
g
、发酵粉3
g、
泡打粉3
g、白糖20
g
、各种干果适量、
清水200
g。
做法：
1、茯苓打成粉，和面粉、泡打粉、糖混合后过筛。
2、发酵粉和清水混合后静置10分钟左右，倒入1中，搅拌成比较稠的面糊。
3、将面糊放于温暖处发酵至2倍大，这种天气40分钟左右就够了。
4、取一个大点的容器，底部及四周抹油，将发酵好的面糊倒入，上面撒些干果，蒸锅里水开了以后蒸25分钟即可。
三、茯苓糕的做法及配方
食材明细
主料：面粉200g、茯苓15g。
辅料：温水200g、葡萄干适量、酵母粉3g、泡打粉3g。
配料：白糖。
茯苓糕的做法步骤：
1茯苓用搅拌机打碎，与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
2将混合好的面粉，过筛。非洲海参
3酵母粉到温水中，搅拌均匀，静置5分钟。老年人吃海参
4将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
5倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
6发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。胶东刺参
7切成合适大小。
茯苓糕
茯苓糕又名“复明糕”，是闽南民间传统手工食品它来源有这样一段传说。清兵入关建立清王朝后，对广大人民实行“留发不留头”的压迫。顺治五年（1648）农历八月廿六日，清兵攻陷同安，屠城3天，三万多无辜百姓惨遭难。
同安一带百姓，在郑成功“抗清复明”的旗帜下，奋起反抗，和清兵开展长期的“拉锯战”。为了便于大规模开展有组织的活动，城内有位姓李的商人，就蒸了一种糕叫“复明糕”，意在恢复明朝，每片糕里藏有一片纸条，上面写着联合行动的时间、地点和讯号。
四、请教薏米茯苓糕的做法
薏米茯苓糕的做法
用料
煮好的红豆，薏仁 300克
茯苓粉 20克
面粉适量
红枣 200克
枸杞 25克
葡萄干 30克
黑芝麻 20克
牛奶适量
薏米茯苓糕的做法
准备上述材料
将面粉，茯苓粉加适量牛奶拌匀，红枣去核与枸杞，葡萄干，核桃仁一起加入面糊中。
凉水上锅25分钟出锅。
晾凉后切片食用即可。威海刺参
五、茯苓糕的做法是什么
茯苓糕的做法：
准备材料：茯苓15g；泡打粉3g；酵母粉3g；白糖15g；葡萄干适量。
1、茯苓粉与面粉、泡打粉和白糖搅拌均匀。
2、将混合好的面粉，过筛。
3、酵母粉倒入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。
4、将酵母水倒入混合好的面粉中，搅拌均匀。
5、倒入容器中，盖上保鲜膜，发酵1个小时（冬天温度低，锅内放热水，盖上锅盖，加速发酵）。
6、发酵完成后（未发酵前的两倍），点缀些葡萄干，大火蒸10分钟。
7、切成合适大小，成品图如下。
六、茯苓糕的制作方法
茯苓糕的做法如下：
用料：茯苓15克、莲子15克、芡实15克、糯米粉50克、粘米粉100克、芝麻30克、糖粉30克、水100克
1、茯苓、莲子、芡实用料理机打成粉。
2、芝麻炒香后打粉。
3、所有食材除芝麻外混合并过筛，粉的状态为握拳结成团，放开稍一捏就散的状态。
4、取上面过筛后的50克粉与芝麻粉混合，再加10克糯米粉和少量水进去混合过筛。
5、把上面的两种粉逐层装入模具，用抹刀轻轻抹平即可，大火蒸30分钟。
