摘要：
本文目录水晶包里面的馅是什么做的水晶包肥肉腌之前用煮过吗包糖包的做法为什么肥肉做的包子叫做水晶包而不叫肥肉包水晶包怎么做好吃,水晶包的家常做法水晶包怎么做好吃一、水晶包里面的馅是什... 本文目录
一、水晶包里面的馅是什么做的
水晶包馅料的做法步骤
将做法保存到手机
步骤 1
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肥肉选取。图中这部位的肥肉，腌出来比较脆，如五花肉的肥肉，腌出来就比较软。
步骤 2
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要这样的碎冰糖，有现成的卖，不用去砸整块的。
步骤 3
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切小丁，拌入碎冰糖，基本把肥肉裹完就差不多了。
步骤 4
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盖保鲜膜，放入冰箱冷藏12小时以上，时间久点不要紧，不坏就行。
步骤 5
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腌制24小时的状态
步骤 6
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包入包子，蒸熟后就成透明状的了。发面方法我另外有菜谱。
二、水晶包肥肉腌之前用煮过吗
不需要。水晶包的做法在福建，在湖北，在上海
都是著名的传统小吃。水晶包需用到猪板油做馅，直接将猪板油切成丁，无需煮熟，然后加冰糖腌制。这就是传统小吃水晶包的详细做法。
水晶包的食材用料：
小麦面粉1000克，酵母5克，猪板油500克，白砂糖750克。
水晶包的做法步骤
猪板油剥去外层薄膜，切成豆子丁，与白糖一起拌透，压紧在干燥的容器中，记得不要碰水，否则会融化，腌制2至3天，待糖渗入板油丁内才能使用。
将面粉放在工作台内，先将酵母用温水搅拌调成糊状，然后倒入面粉之中，再加温水500克拌匀揉透，盖上布静置1个小时使其发酵，不能发的太足，然后搓匀揉透即成酵面。
将酵面搓成条，摘成12克左右的坏子，逐个按扁，扦成直径约7厘米左右的圆皮，每张皮上放着馅心15克，用手沿边折叠收拢，中间留个小口。
包子都做好后，放上蒸笼，蒸的时间8至10分钟即可。
三、包糖包的做法
北方尤其是东北等地方，到了冬天的时候会在家中做大量的面食，因为冬天它的温度是非常冷的，所以人们在家中都会有供暖设施，这个时候人们都会做一些面食，不得不提的就是糖包子，糖包子，它的味道是非常美味的，非常受人们的喜欢。糖包子的包法是什么？糖包子的做法其实和馒头的做法没有什么差别，只是糖包子里边是有红糖的，首先要进行和面，和面的时候把面团里边弄出一个洞来，然后把红糖放入，把它捏成三角的形状就可以了，然后放在锅里边蒸20分钟就可以做好了。
外婆说他们家乡叫这个包子为水晶包，里面是用糖和全肥的猪肉包出来的，蒸熟的包子，一口咬下去，很多汤汁！但是我觉得还是叫糖包子吧，水晶包的样子应该是透明的哦！
材料主料：全肥肉300g、面粉500g；辅料：油适量、盐适量、白砂糖适量、酵母适量
糖包糖三角
原料：
面粉500克，安琪酵母5克，白糖150克，熟面粉60克，奶油40克。
制作方法：
（1）将面粉和酵母放在器皿中，加入225可清水调制发酵面团，静置发酵30分钟带面鼓起待用。
（2）将白糖和熟面粉放在器皿中，加入奶油搓板均匀即成白糖馅心。
（3）将发酵好的面团下成70克/2个的剂子，用擀面杖将其擀成圆形饼坯，打入10克白糖馅，将边缘折起捏成三角形即成生坯。
（3）将生坯静置片刻后，待其体积膨大上屉旺火蒸约12分钟即熟。
特点：造型美观，洁白柔软，膨大香甜。
小贴士蒸的时候间隔大一些，因为蒸完了会变大！蒸的时间大概十分钟就好了！
四、为什么肥肉做的包子叫做水晶包而不叫肥肉包
肥肉做的包子不叫做肥肉包，而叫做水晶包的原因可能是因为在制作过程中，肥肉经过处理后呈现出透明的状态，看起来像是水晶。
从食材清单方面来看，水晶包的主要食材是肥肉，而肥肉经过处理后可以变得透明，因此得名水晶包。此外，水晶包还会加入其他食材，如面粉、糖、酵母等，这些食材的添加可以使得水晶包更加美味可口。
从制作步骤方面来看，水晶包的制作步骤包括将肥肉切成小丁、腌制、将面粉、糖、酵母等混合后加入肥肉丁，然后揉成面团，最后将面团分成小块并蒸熟。在这些步骤中，肥肉丁经过腌制后可以变得透明，这也是水晶包之所以被称为水晶包的原因之一。
综上所述，肥肉做的包子之所以不叫做肥肉包而叫做水晶包，是因为肥肉经过处理后呈现出透明的状态，看起来像是水晶。此外，加入其他食材和特定的制作步骤也可以使得水晶包更加美味可口。
五、水晶包怎么做好吃,水晶包的家常做法
水晶虾仁包子
材料
小麦淀粉200克，虾仁100克，什锦菜（包括玉米、青豆、萝卜粒），葱花适量
做法
1、制作馅料：先将虾仁切碎后，和什锦菜、葱花混合，加入适量的盐、味精、胡椒粉、麻油、黄酒拌匀，腌制30分钟。
2、制作面团：将小麦淀粉倒在盆内，烧好开水，冲入小麦淀粉盆内，一边冲一边用筷子搅拌，而且要拌匀，将粉烫熟成透明状。稍凉后制作成包皮。
3、将馅料包入包子皮内，包好捏成包子形，放到笼屉内绿刺参。
4、锅内放入清水，开大火，水开后放上笼屉蒸10分钟即可。
六、水晶包怎么做好吃
主料老年人吃海参
肥肉250g低筋面粉250g
酵母菌2g白糖6勺
水晶包的做法步骤
水晶包的做法图解11.肥肉整块放水里煮3分钟断生，捞出放凉后切粒，再放入白糖拌匀（糖可多放，用不完置于冰箱密封不会坏）。置于冷藏室中待用。烟台刺参
水晶包的做法图解22.面粉放盆里，中间挖个坑，倒入用温水开好的酵母菌，用搅拌棒拌成如图状，就可开始用手来和面了。
水晶包的做法图解33.大概20分钟吧。其实和面的时间越长越劲道。或三光就好。
水晶包的做法图解44.盖上盖子。因为早上不想早起，所以我是晚上发面，第二天起床再包包子。平时视气温高低，发1-2小时左右。
水晶包的做法图解55.把发好的面团再重新揉压，按每次取1／3搓成长条再扯成段，压扁扞成皮。把调好糖的肉粒放进去，包好。
水晶包的做法图解66.锅里备温水，把包子放蒸屉上加盖不开火再醒15分钟。最后中大火蒸10-15分钟，关火再等3分钟。出锅。
