摘要：
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一、白灼粉肠怎么做
一、食材：
主料：猪粉肠500g
辅料：碱水适量
二、步骤：
1.猪粉肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。
2.然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可食用。
3.入口丰腴、爽滑、甘香。
三、成品展示：
二、粉肠怎么做才会脆
我国物产丰富，拥有各式各样的食物。在广州市和台湾地区，有这一道十分知名的菜式。那便是粉肠。粉肠主要是由生猪肉和猪小肠组成，加上各种各样食用香料烹制而成。这家常小菜吃起来可口不油腻，被非常多的人钟爱。粉肠历经熏烤后能够储存长达几个月之久。粉肠吃起来较为脆才美味。那麼，粉肠怎么炒才脆呢?
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粉肠怎么炒才脆
一、原材料。
猪小肠立即煮非常容易造成口味软糯，要想结肠更为有嚼劲而且更为脆，需要将准备好的猪小肠先清理干净，随后用白米醋侵泡。那样做可以让猪小肠的表面充足的消化吸收白米醋，而且将在其中的植物油脂融解，进而做到变脆的实际效果。
随后，需要刚开始煮猪小肠。这一步也十分的关键，由于立即煮便会造成本来生产加工过的猪小肠再度越来越软糯。因此，需要在煮的全过程时要再次添加白米醋，而且添加一些姜片。时间大约持续十五分钟就可以。
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粉肠怎么炒才脆
二、解决。
煮好的猪小肠再度开展解决，将结肠中的植物油脂再度剃除，留出结肠的表面。随后将结肠弄成一个一个的结。那样做可以在巨大的水平上确保结肠的松脆。随后将结肠和猪尾骨放到一起熬煮，那样做也可以在一定水平上确保猪小肠的口味。
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粉肠怎么炒才脆
三、制做。
熬煮好的猪小肠有很多不一样的作法，立即撒上葱段和咸盐立即服用，或是将煮开的猪小肠再度生产加工，添加朝天椒等蔬菜水果一同煸炒。无论是哪些的作法，要是留意上边说到的一些流程，就可以确保猪小肠是要想的口味。
三、淀粉肠的做法 白灼粉肠的烹饪技巧分享
1、食材：
里脊肉5斤、水适量、淀粉适量、酱油3汤匙、糖少许、油适量、五香粉少许、姜2块、葱1根、盐150克、蒜1头。
2、步骤：
（1）肉绞好。
（2）准备姜末、蒜末、五香粉、十三香少许、香油少许。
（3）淀粉先用凉水浇开，在用沸水烫开一定要用热水。
（4）肠衣要空出10厘米，将口打结或用棉线都可以扎紧，每一段都要留空间。
（5）锅里放入葱段、姜片、八角、花椒、盐，煮开后小火。
（6）不要盖盖子，要用针在肠子上扎眼防止肠子炸开。
（7）做好的粉肠要放凉后，放进锅里开始上色。锅盖一定要盖严不能有水，大火6分钟，关火在焖10分钟。
四、白灼猪粉肠的做法,白灼猪粉肠怎么做好吃,白灼
猪粉肠含有蛋白质、钙、脂肪等物质成分,具有补虚损、润肠胃、丰肌体的功效。所以多多食用总是没有错的呢。
食材
主料：猪粉肠/500g
辅料：碱水/适量白醋/适量
步骤
猪粉肠放入已添加碱水的开水中，将其灼10-15分钟左右，捞起放入已添加醋的冷水中浸泡，使其碱味去除。
然后把浸泡后的粉肠再次放入不加碱的沸水中汆熟，上碟。配上辣椒豉油即可食用。
入口丰腴、爽滑、甘香。
五、白灼粉肠需要煲多久时间
先准备一个用来煲粥的煲，放小半杯米进去，水适中，跟煲粥那样就行
粉肠洗干净后放入煲中，大火烧开，再用小火煲，直到粥煲烂。约45分-1小时
把粉肠拿出来切段，这种做法，煲出来的粉肠不仅有米香，而且很爽口，粥也可以喝（加点姜丝与盐更有味
配料：准备点蒜头，姜丝，几条辣椒丝，葱花，放入生抽（2-3调羹）。把油烧开浇上，美味的配料就制成了。
六、粉肠怎么做好吃
材料:粉丝1根，香菜10g，酱油15ml，酒10ml，姜1根。
粉条的常见做法是怎么做的？
粉丝切成长条，洗净，姜切成小块，香菜切成小块备用。
粉条的常见做法是怎么做的？
锅中倒入水，放入姜片，放入粉丝中煮50分钟左右。当粉丝能用筷子穿过时，就可以取出来了。把粉丝切成小块放在盘子里，上面撒上香菜。
粉条的常见做法是怎么做的？
总结如下。
粉条的常见做法是怎么做的？
