摘要：
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一、胡罗卜莴笋猪肝可以一起吗
可以一起，互不影响。
美食材料
主料：猪肝250克,胡萝卜150克，莴笋100克
调料：植物油15克,盐2克,味精1克
美食做法
1.胡萝卜、莴笋、猪肝均洗净，切成薄片。
2.将炒锅置旺火上，下油适量烧热，先放入胡萝卜片、莴笋，煸炒至将熟时，再下猪肝一起煸炒片刻，加入盐、味精调味，即可起锅装盘。
二、怎样炒猪肝好吃
炒猪肝好吃又嫩的方法如下：
1、反复浸泡漂洗：买回来的猪肝要反复浸泡、漂洗，因为猪肝里有许多血液和黏液，只有充分浸泡漂洗后，各层间的血液和黏液才能去除掉，猪肝才能放心食用，猪肝炒熟以后，才会脆嫩爽口。
2、猪肝不要切得太薄：猪肝切成2-3毫米厚比。
3、猪肝需要提前腌制：猪肝切好后要进行腌制，以减少在锅里调味、爆炒的时间，使猪肝炒熟后更嫩。加料酒、醋、葱、姜片腌制可以去腥；加盐、生抽、白糖、味精腌制可以提鲜入味；加干淀粉上浆可以使猪肝口感滑嫩。
4、油稍微多一些：上过浆的猪肝，放油少容易糊锅。
5、快炒：倒数5秒出锅，炒好配菜，再次回锅5秒，这样快炒出来的猪肝很嫩。
6、全程大火：保持食材鲜度的最好方法就是缩短烹饪时间，高温会在最短的时间里把鲜味和水份“封”在肉里。
三、莴笋炒猪肝的做法,莴笋炒猪肝怎么做好吃,莴笋
材料
主料：猪肝100g、莴笋500g；
辅料：油适量、盐适量、生抽适量、醋适量、蚝油适量、鸡粉适量、香油适量、蒜2颗
莴笋炒猪肝
1
猪肝切薄片放入水中浸泡2小时以上
2
将猪肝滤洗干净沥干水分
3
放入滚水中汆烫熟后捞出沥干水分
4
蒜切末
5
莴笋削皮后切薄片
6
热锅冷油爆香蒜末
7
放入莴笋片炒软
8
加入猪肝片
9
最后淋入生抽，醋，香油，蚝油，盐和鸡粉即可
四、猪肝冬瓜莴笋怎样做好吃
原料：猪肝100克，莴笋400克，水发木耳20克。
调料：花生油、酱油，精盐、味精、料酒、淀粉、白糖、葱花、蒜片、姜片。
做法：(1)莴笋要削皮，用开水烫一遍，猪肝洗净切片，放入盆中，用淀粉、精盐浆好，黑木耳泡发后洗净待用．
(2)炒锅放油烧至六成熟时，放入浆好的猪肝划散捞出，沥去油，原锅留适量的油，放入葱，姜、蒜、黄瓜、木耳稍炒几下，即将猪肝倒入锅内，加入料酒、酱油、精盐、白糖和汤翻炒至熟，再放味精，勾薄芡，淋上明油即成．
五、猪肝怎么炒好吃
用料
猪肝一片
大蒜 3瓣
大葱适量
胡萝卜适量
做法步骤
1、将切好的猪肝凉水下锅焯水，水开三十秒，捞出备用，煮时间长老了就不好吃了也可以不用焯水直接过油炸一遍，捞出备用
2、将焯水的猪肝捞出备用
3、热锅冷油，多放点油没关系，葱花爆香，将提前切好的胡萝卜和猪肝一起放入锅中翻炒两分钟
4、加入提前切好的蒜末，两勺生抽，一勺耗油，一勺醋，一勺糖，适量盐，鸡精，十三香，翻炒均匀出锅
5、出锅装盘
小贴士
买回猪肝用水龙头冲洗一下，然后置于盆内浸泡1～2小时消除残血。注意水要完全浸没猪肝。由于猪肝是猪体内最大的毒物中转站解毒器官，猪肝中有毒的血液是分散存留在数以万计的肝血窦中，因此一定要清洗干净哦。
猪肝的营养功效
猪肝味甘、苦，性温，归肝经；有补肝、明目、养血的功效；用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1.明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
2.补血
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
3.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
4.增强人体免疫力
猪肝在饮食与健康中具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
猪肝的饮食禁忌
猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
六、猪肝莴笋能一起吃吗
完全可以啊。
莴苣炒猪肝的做法
准备好食材，莴苣切片，猪肝切片后用料酒、酱油腌一会，猪肝会出水，把水逼出倒掉，加生粉搅匀。
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煮一锅水，微沸后下猪肝，3-5min，根据对老嫩的口味控制时间。变色后盛出。
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给油，姜蒜先下锅，炒莴苣，可以加点糖去腥味。加盐炒一会，然后加猪肝。火功以口味为准。最后加葱，也可以用生粉再勾点芡。
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起锅。
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