摘要：
本文目录煮面条4步方法新手煮面步骤煮面的做法煮面条的方法和步骤煮面条的家常做法煮面的步骤一、煮面条4步方法食材：挂面200克，鸡蛋1个，鸡精3克，牛肉10片，味极鲜一勺，小香葱20... 本文目录
一、煮面条4步方法
食材：挂面200克，鸡蛋1个，鸡精3克，牛肉10片，味极鲜一勺，小香葱20根，蒜头3个，姜半块，食盐一勺，猪油一勺。
做法：
1、首先把葱蒜姜洗干净，姜、蒜瓣切片切成末和香葱切米粒大小放入各自碗中备用。
2、热锅冷油烧热加入蒜泥和姜末煸出香味，炒至焦黄捞出装盘备用。
3、再往锅里放半锅水烧开放入面条，大火煮开3分钟。
4、然后打入一个鸡蛋，再加几块牛肉片，大火煮开。
5、把之前煸炒的蒜姜末放入大碗中倒入煮面的汤加一点鸡精和一勺味极鲜，一勺猪油，然后把锅里面条倒入碗中加上葱花即可。
小提示：平常家里吃火锅剩下的冷冻的羊肉卷，牛肉卷，虾滑，鱼丸等等，在煮面的时候都可以拿出来，在面条快熟之前下入锅里，方便又好吃。
二、新手煮面步骤
新手煮面步骤
煮面条的配料
煮面条的做法步骤
1.准备好配料我们就开工了。
2.鸡蛋炒好备用。
3.下油，蒜头爆香，下香菇微炒，加水。
4.放水煮鱼调料1勺，等水大开。
5.下面，青菜煮一会，下盐，鸡精，起锅。
煮面条的小贴士
许多人煮面，煮出来的面条总糊成一锅，看着就没食欲。下次煮面加上些食盐，煮出来的面条爽滑劲道，而且不粘不糊不会烂!
三、煮面的做法
十分钟搞定的热汤面
用料
面条适量1-2人
香葱 1根
食用油 10克
生抽 2勺（6-10克）
陈醋 1勺（5-8克）
盐 2-3克
紫菜适量（可不放）
香菜 1根(可不放)
鸡精 1克（可不加）
调汤的开水：约450克 1人份
十分钟搞定的热汤面的做法
香葱切碎放入大碗中，锅里烧热油淋在香葱上呛出香味（油要热，喜欢辣可以放点辣椒粉）
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加入生抽，陈醋，盐，鸡精
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加入烧开的热水（煮面的水多烧点，烧开了先倒一些在料碗里做热汤，剩的煮面。或者一个锅烧水，一个锅煮面同时进行）
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水烧开，煮熟面条（面快熟时放入青菜可一起煮熟）
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将煮熟的面条捞入热汤中，放点香菜，爽口的热汤面就做好啦
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也可以放点紫菜，或者自己喜欢的青菜🥬和鸡蛋，如果今天不想大动干戈做顿饭，就来试试吧
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小贴士
生抽，醋和盐的量根据喜好来调整
四、煮面条的方法和步骤
不管手工面还是挂面，表面都有一层薄薄的干粉。
在遇到滚烫的开水时会迅速糊化，让面条变得黏糊糊的，就不爽滑了，还容易粘连、起坨。开水下锅面条受热过快，表面已经糊化了，但里面还有白芯，根本没煮熟，就要延长煮面的时间，导致面条发黏、发软，没有一点口感。面馆老板说，想要煮面条好吃，万不可开水下锅。1、煮面条不能开水下锅，那什么时候下锅呢？正确的时机是锅底冒出很多小气泡时，此时的温度六七十度，加入一勺盐、一勺油，放入面条，用筷子搅拌均匀，盖上锅盖煮一会儿。下锅的水温，不是烧开而是锅底冒泡就行了。然后要加一勺盐、一勺油，食盐可增强面条的筋性，让面条更加筋道，食用油能防止面条粘连，更加爽滑。
五、煮面条的家常做法
【所需材料】
2个西红柿，200克面条，一把青菜，2根火腿，3个鸡蛋，小葱三根，蒜一瓣，一勺盐，一勺生抽，一勺蚝油，小半勺白糖，小半勺老抽，一勺食用油
【制作步骤】
1.准备2个西红柿，对半切开，去掉根蒂。不喜欢吃皮的可以另外去掉。然后再切成小块备用。
2.准备两根火腿肠，切成片备用。午餐肉之类的也可以。
3.再准备一把青菜，清洗干净，切成小段备用。
4.调味的葱蒜切一点，剁成碎末备用。
5.三个鸡蛋磕入碗中，搅散备用。
6.起锅倒油，油热下入鸡蛋液，快速滑散炒熟，然后用铲子切成大块，盛出来备用。
7.锅不用洗，倒入一勺食用油，下入葱蒜，炒香，再倒入西红柿，翻炒几下，炒出沙。
8.往里面倒入煮面条的水，往里面调入一勺盐，小半勺白糖，一勺的生抽、一勺的蚝油，最后倒小半勺老抽调色。
9.水开之后放入面条煮三分钟。要筷子播散。
10.三分钟之后加入鸡蛋跟火腿，煮一两分钟，煮到入味。
11.最后加入青菜，煮到断生就可以出锅了。
小贴士：
1.面条不要煮太久，不然吃着不筋道。
2.青菜可以是自己喜欢吃的任何一种。火腿肠不喜欢的可以不加，看个人喜好。
六、煮面的步骤
准备材料：面条适量、葱花、盐、油等调料适量。
具体步骤如下：
1、首先在锅中准备适量的水，并点火将水烧开。
2、然后，将准备好的面条放入沸水中，并且面条没入沸水中，以便沸水盖过面条。
3、之后，准备好碗并用葱花、盐、油等调料调味，并且将开水分别装入每个碗中。
4、最后将煮熟的“面条”捞进各个碗里，即可享用面条。
