摘要：
本文目录烤豆腐的家常做法 烤豆腐怎么做闽清池园烤豆腐的做法步骤图,怎么做好吃烤箱烤豆腐的温度和时间烤箱版的烤豆腐的做法步骤图,怎么做好吃建水烤豆腐的制作方法云南烤豆腐的做法大全有哪... 本文目录
一、烤豆腐的家常做法 烤豆腐怎么做
1、食材：豆腐(北)500克，孜然粒适量，十三香适量，黑胡椒粉适量，孜然粉适量，酱油适量，烤肉酱适量，蚝油适量。
2、老豆腐洗干净沥干水分。
3、在小盆里倒入调料，搅拌均匀。
4、将老豆腐均匀的抹上调料。
5、最少腌制半个小时。
6、烤盘铺上锡纸，刷点油，把腌制好的豆腐摆放上去，撒点椒盐和孜然粒。
7、烤箱200度烤35分钟左右。
8、香喷喷的烤豆腐就出炉啦，外香里嫩，美味至极。
二、闽清池园烤豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
用料
海蛎干五花肉丁
干香菇干黄花菜
高汤（大骨汤或鸡汤）油炸花生
葱花
闽清池园烤豆腐的做法
取干货配料若干水泡开，切成丁（觉得丁太小，比丁大点比块小点不知道怎么描述）。锅烧热，先放入猪油（这道菜油有点大，比平时炒菜放油比例多一倍），油烧热，放入切好的海蛎干、干香菇、干黄花菜、五花肉丁炒10秒即可（不可炒太久，肉炒老了），加水（古法是加鸡汤），水不可加太多，刚刚没到食材为宜，放豆腐，豆腐入锅用锅铲切成小小块，大火，烧开后小火十五分钟，所有食材味都煮出来了，用地瓜粉勾欠，勾欠得偏稠点为宜，最后放上油炸花生米、葱花拌匀起锅，起锅要快以免花生不酥，葱花失色。调味主要是盐、白胡椒粉、味精。
三、烤箱烤豆腐的温度和时间
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【烤箱烤豆腐】主料：豆腐400克；辅料：盐2克，香葱10克，油1勺，红辣椒10克，老抽5克，调味鲜2克，蒜米10克
烤箱烤豆腐的做法
1.
食材
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2.
豆腐切条，辣椒，蒜，香葱切碎
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3.
将豆腐装碗里，撒盐
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4.
淋上老抽
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5.
撒上调味鲜
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6.
撒上香葱，蒜米
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7.
拌匀
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8.
摆盘
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9.
浇上油
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10.
撒上辣椒
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11.
放进烤箱烤150度烤10分钟左右
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12.
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烤箱烤豆腐成品图
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烹饪技巧
各家的烤箱不同，功能也会不一样，时间和温度供参考。
四、烤箱版的烤豆腐的做法步骤图,怎么做好吃
用料
豆腐2块钱的
熏料：
食用油20克
盐4克
苹果醋2克
孜然粉5克
麻辣鲜4克
辣椒粉由口味适量
生抽2克
老抽2克
香油5滴
装饰用：
小葱适量
白芝麻适量
将做法保存到手机
步骤
1
豆腐切块平铺在垫有锡纸的烤盘上，用刀在每一块上划几刀，翻到另一面也在每一块上都划几刀！
步骤
2
现在我们来做熏料啦，将食用油、盐、苹果醋、孜然粉、麻辣鲜、辣椒粉、生抽、老抽、香油混合拌匀
步骤
3
将熏料刷满每一块豆腐上，入烤箱220℃上下火中下层5分钟取出在另一面也刷上熏料，再次放入烤箱烤8分钟
步骤
4
取出撒点白芝麻和葱花即可开动啦，是不是很嫩滑可口！咱家没有白芝麻，只有黑芝麻，所以用的黑芝麻，我觉得撒白芝麻一定比这个好看哦！
小贴士
注意划口的时候动作一定要轻，否则翻面的时候容易碎，划口是为了里面更好的入味，切不可偷懒哦
五、建水烤豆腐的制作方法
主料：豆腐500克，花生油20克，叉烧酱20克。
辅料：孜然粉10克，生抽10克，蚝油20克，食盐2克，葱2根，干辣椒2根，五香粉适量，黑胡椒粉适量，花生油1茶匙。
烤豆腐的做法
1.准备好食材。
2.豆腐洗净，控干表面水份，将豆腐切成薄片，将调料生抽、花生油、蚝油、叉烧酱、孜然、盐混合调成料汁。
3.用毛刷正反面刷在豆腐面上，刷好第一次后，用叉子在豆腐上叉孔，让酱汁渗入，豆腐更入味些。
4.放置半小时后，料汁略干，摆入烤盘里，撒上适量的五香粉和胡椒粉。
5.放入预热好的烤箱烘烤，中层200度，烤20分钟，拿出翻面，再刷一次酱汁，放回烤箱再烤10分钟即可。
6.烤好的豆腐摆盘，撒些葱花，用红辣椒点缀即可。
六、云南烤豆腐的做法大全有哪些
烤豆腐皮
〖原料〗豆皮、烧烤料、盐。
〖做法〗豆皮洗净，盆里加少许盐和水，水量要莫没过豆皮哦！浸泡30分钟就可以啦。
2、将豆皮控干水分，切成大约2-3厘米的方块，切成其他形状也行，但方形最容易鼓包。
3、可以撒适量的椒盐、孜然等烧烤料，喜欢吃辣的宝宝可以加点辣椒粉更香哦。
4、把豆皮放到烤盘中，每个之间要留有足够大的空隙，最好放在烤网上哦！烤网受热均匀，可以膨胀迅速呢！将卡亿A01烤箱提前预热，选择热风循环上下火功能 180℃，10分钟就可以啦！
5、颜色金黄，香气四溢就可以出炉啦！
〖小贴士〗豆皮要加盐水泡30分钟。不需要泡太久哦！
2.烤箱一定要提前预热，温度到达180度哦！
3.豆皮不要切的碎小！
