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一、烤羊排的家常做法怎么做烤羊排
1、原料:羊排半斤、甜面酱二大勺。
2、配料:葱半根、姜、咖喱粉、孜然粉、盐、白糖、料酒、葱姜蒜粉。
3、羊排洗净。
4、用所有材料腌制羊排,最好过夜。
5、腌制过程中把羊排取出按摩两至三次,以便更好入味。
6、腌好的羊排控干汤汁,用锡纸包上入烤箱,180度40分钟;然后再打开锡纸,继续烘烤上色。
二、家常羊排怎么烤
用料
羊排 2磅
五香孜然粉 2大勺tablespoons
烧烤调味品 2大勺tablespoons
装饰用芹菜叶少量
超简单外酥里嫩孜然烤羊排(烤箱版)的做法
将解好冻的羊排用清水冲洗净。
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两面撒上五香孜然粉。
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再将两面撒上烧烤粉腌制。
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将露出的排骨用锡纸包好,方便食用,同时也防止骨头被烤焦。放置一小时以后将腌制好的羊排放入烤箱,设置bake,温度为420华氏度(215摄氏度),等到温度到达420华氏度(215摄氏度)时设置烘烤时间20分钟。
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听到烤箱提示后将羊排取出装盘,将羊排按骨头方向切开,稍加装饰即可端上桌享用。
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小贴士
要注意的是:1,不要等温度到了才放入烤箱,设置好了温度就放入。2,烤箱设置到bake功能。
三、烤箱烤羊排的做法大全家常
1、做法一
食材:羊排一斤。孜然粉适量。胡椒粉适量。辣椒面适量。圆葱半个。盐、料酒适量。
羊排洗净,圆葱切丁,放入盐、料酒、辣椒面、孜然粉、胡椒粉。
放入保鲜袋在冰箱冷藏室两小时以上。入味。
两小时后取出放在锡纸上。
上面盖上锡纸封上,放入烤箱200度烤六十分钟。
一小时后取出,去掉油、水和圆葱。
放在一张新的锡纸撒上辣椒面和孜然粉。在烤箱里200度烤制十五分钟。
烤好装盘,即可食用。
2、做法二
食材:羊排适量,羊肉串料适量。
将羊排用羊肉串料均匀涂抹,腌制一小时。
羊肉串料可以买袋装或散装均可。
上烤箱,220℃,30分钟,20分钟时翻面。
3、做法三
食材:羊肋排2斤,3段葱、3片姜、2片良姜、2个八角、一勺麻椒、一勺盐。
羊肋排一扇大概2斤,要这类上边带一层油性皮肤的,烤出去光亮美味。
洗干净用冷水侵泡三十分钟,捞起来冲干净,锅够大能够整扇放进锅中煮,假如没大铁锅能够像我这样从正中间断掉。
将烤羊排放进锅中,倒进冷水未过烤羊排,火灾烧开,去掉浮末。
放进3段葱、3片姜、2片良姜、2个八角、一勺麻椒、一勺盐,煮开的烤羊排要吃起来略微有盐味。放进压力锅文火压15分钟,电高压锅挑选肉类食品方式,时间到放空气开启,不必一直没放气焖着,那般烤羊排很烂会出骨。假如无需压力锅,就盖上盖子文火煮到用筷子扎一下肉,能轻轻松松扎透的情况。
烤羊排捞起来放凉,油性皮肤那边冲到,用刀沿着烤羊排的骨缝划刀,不必划断,假如不以摆造型设计就割开成独立一根根的情况,那样抹料时腌渍更进味。
先加盐将烤羊排割开的骨缝和表层都抹匀,再依据口感放上辣椒面、五香粉、花椒面或是十三香也和盐一样匀称的抹一遍,揉一揉,让调味品进味。还能够在上面再撒上细细圆葱丝。
取烘烤盘铺一张锡箔纸,放入抹好料的烤羊排,油性皮肤那边冲到。
盖上一张锡箔纸,将二张锡箔纸的四周折到一起,便是将烤羊排包囊住,置放三十分钟到一小时,随后放进电烤箱中高层,220度烤25分钟。取下除掉上边的锡箔纸,再放进电烤箱顶层,220度烤大概8分钟,要留意观查,烤羊排表层着色就可以,取下割开成一根根的情况,趁热吃最美味
四、烤羊排的做法是什么
主料:羊排3块、马铃薯6片、洋葱半颗。
辅料:研磨黑胡椒5克、研磨海盐3克、迷迭香2枝、橄榄油1汤匙。
1、羊排用叉子叉几下帮助快速入味,撒上研磨柠檬海盐、黑胡椒碎、迷迭香,给羊排按摩揉搓一下,让腌制的材料均匀包裹羊排,羊排覆盖保鲜膜放入冰箱2小时。
2、烤盘底面刷半勺橄榄油。
3、马铃薯去皮切片,洋葱切片,均匀铺上土豆片和洋葱。
4、腌制好的羊排放入烤盘中刷上剩下半勺橄榄油。
5、放上迷迭香
6、放入蒸烤箱,无需预热,启动上下烧烤模式,230度烤制30分钟。
7、出炉后搭配一起烤的配菜撒一些海盐,就可以开动了,成品如图。
五、烤羊排的做法
烤羊排的家常做法如下:
1、羊排洗净沥干水,把半个洋葱、姜、蒜切碎备用;紧接着倒两瓶盖料酒,用手抹匀(给羊排按摩),让酒渗透进羊肉里,锁住肉质;接着再给每条羊排均匀抹上盐。
2、把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上,然后用手翻匀,捏一下以便味道更好融入,有时间的话腌制的时间可以稍长。
3、烤箱180度预热10分钟;入烤箱前,把腌制的配料拍掉,接着180度上下火烤30分钟,取出翻个身,再烤10分钟,此时香味已扑鼻,羊排就可以出炉了。
六、怎么烤羊排
烤羊排的家常做法如下:
1、羊排洗净沥干水,把半个洋葱、姜、蒜切碎备用;紧接着倒两瓶盖料酒,用手抹匀(给羊排按摩),让酒渗透进羊肉里,锁住肉质;接着再给每条羊排均匀抹上盐。
2、把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上,然后用手翻匀,捏一下以便味道更好融入,有时间的话腌制的时间可以稍长。
3、烤箱180度预热10分钟;入烤箱前,把腌制的配料拍掉,接着180度上下火烤30分钟,取出翻个身,再烤10分钟,此时香味已扑鼻,羊排就可以出炉了。