摘要：
本文目录海鲜煲用什么材料广东海鲜煲的做法羊肉海鲜煲的做法海鲜煲的做法,海鲜煲怎么做好吃,海鲜煲的家常做法海鲜煲的做法 海鲜煲的制作方法什锦海鲜煲的做法步骤图,什锦海鲜煲怎么做一、海... 本文目录
一、海鲜煲用什么材料
【材料】
白菜半棵、碎干贝10个、油2茶匙、枸杞10克、干虾米1大匙、水淀粉1汤匙、海鲜酱油1茶匙、盐1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙
【做法】
1.白菜洗净撕片，放入沸水中焯烫1分钟左右至熟，然后取出放入碗中摆盘。碎干贝用温水浸泡5分钟左右备用。
2.起油锅，放入干虾米，小火炒出香味出后，倒入干贝继续炒片刻，加开水和枸杞煮4分钟，再加盐、海鲜酱油、白胡椒粉搅匀。
3.把煮好的汤汁浇入装好盘的白菜上，最后用水淀粉勾芡即可。
原料
腐竹约85克，中虾约250克，带子约150克，鲜鱿鱼约4两，160克，虾米1汤匙，姜1片，芫荽少许，水6杯。腌料：盐1/2茶匙，生粉1/4茶匙，麻油、胡椒粉各适量。
做法
海鲜汤图集1
海鲜汤图集1(5张)
1、虾去壳、除肠，切成双飞状，用盐擦洗，冲净，抹干水分，带子解冻，抹干水分，鱿鱼去内脏和紫色衣，洗净，划花切件，将各海鲜料加入腌料拌匀，腌约10分钟，放入沸水中烫一烫，即捞出，沥干水分。
2、虾米用温水洗净，沥干，腐竹用水冲净，撕碎。
3、烧热油半汤匙，爆香姜片、虾米，加入水烧滚，放入腐竹滚20分钟，加入海鲜，候再滚，即下芫荽，以少许盐调味便成。
1、用热油将姜葱蒜炒香,加入豆芽和白萝卜煸炒。
2、煸炒至变色时加入水，煮至沸腾时调入韩式海鲜辣酱。
3、汤沸腾时放入海鲜（膏蟹，鲜虾，牡蛎等）和豆腐一起煮。
4、汤差不多熬好的时候加入小南瓜和金针菇，再烧煮一会儿。
5、起锅前加入葱段和小青辣椒即可。
二、广东海鲜煲的做法
海鲜煲怎么做
材料
南瓜400g、生虾仁50g、海参50g、干贝5粒、高汤300cc、鲜奶100cc白胡椒粉适量、香油适量、盐巴适量
做法
1、南瓜切块蒸煮成泥备用。
2、虾仁、海参切大丁，川烫5秒，去腥味。
3、干贝泡软剁丝备用。
4、陶锅内放入高汤并加入南瓜泥煮一分钟。
5、加入虾仁和海参煮一分钟，再倒入鲜奶煮开，最后加入调味料即可。
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三、羊肉海鲜煲的做法
海鲜羊肉炉
TTV Cooking台视烹饪厨房
材料：当归3公克、枸杞3公克、甘草2公克、羊肉600公克、姜50公克、川芎2公克、洋葱200公克、白萝卜500公克、金针菇50公克、红蟳1只、草虾10只
调味料：高汤600cc、盐1/4小匙、米酒3大匙
作法：
姜切片、洋葱切块、白萝卜切块、羊肉洗净，备用。
起水锅汆烫羊肉捞起，备用
起锅加入1大匙油爆香姜片加入高汤、当归、枸杞、甘草、羊肉、川芎、洋葱、白萝卜炖煮至熟加入金针菇、红蟳、草虾煮至熟成即可盛盤。
四、海鲜煲的做法,海鲜煲怎么做好吃,海鲜煲的家常做法
主料：鱿鱼2只虾子10只花甲15只洋葱1/4个青椒1个
辅料：酱油、白糖、香菜少量、蚝油、姜、辣椒、蒜头适量
海鲜煲的做法
鱿鱼切片洗净，烧一锅沸水，放入姜和酒，分别将鱿鱼片、虾子、花甲倒入沸水中，差不多熟即可，花甲要煮到外壳打开，花甲把泥沙洗净。
洋葱和青椒切片，锅热倒入油，蒜头和辣椒爆香，倒入鱿鱼、虾子、花甲、姜片、洋葱和青椒，加少量的酱油和糖，适量蚝油，水少量（有汤更好）一起小火焖15分钟。
充分让菜入味后，倒入适量水，少量酱油和蚝油（加水后味道会变淡），再煮10分钟。
盛入碗中，添两根香菜做装饰即可
五、海鲜煲的做法 海鲜煲的制作方法
1、工具/原料：鸡、虾、鱼、章鱼、蚬。
2、把鸡洗净加水大火煮开转小火煮半小时。
3、把海鲜洗净放一边沥干水鱼头先放进去煲。
4、只要不是老鸡煮半小时刚好，开大火放入章鱼，如果是鱿鱼就最后和虾一起放。
5、放入章鱼煮开再加入蚬，蚬煮开再加入虾。
6、虾一煮开就可以上桌啦，扔进几根葱白即可，不用放盐。
六、什锦海鲜煲的做法步骤图,什锦海鲜煲怎么做
用料
大葱姜蒜香菜若干
海虾 1斤
贝壳若干 2斤
淡水鱼头 1个
水豆腐 1块
鱿鱼 1个
什锦海鲜煲的做法
原料准备好，佐料切大块一点，比较有美感
做法
1、热油至七成，鱼头煎半熟后，加备好的佐料，水和豆腐闷20分钟当汤底。
2、然后把什锦海鲜放进焖8分钟。就好啦
3、海鲜记得先盐水过一下
4、海鲜种类按自己喜欢的买就好，这次没买到大虾，用的小海虾，样子不是很好看，哈哈
