摘要：
本文目录对于刚开始长牙的宝宝,究竟吃什么辅食好呢宝宝的辅食如何制作宝宝挑食看营养师妈妈如何做辅食一、对于刚开始长牙的宝宝,究竟吃什么辅食好呢“宝宝有多少颗牙齿？”宝马总是与这个话题... 本文目录
一、对于刚开始长牙的宝宝,究竟吃什么辅食好呢
“宝宝有多少颗牙齿？”宝马总是与这个话题交谈。长牙齿，意味着宝宝可以吃需要咀嚼的食物。宝宝正在磨削食物，只长时间，不仅有利于摄取各种营养素，对婴儿牙齿也非常重要。 9〜10个月宝贝是长牙的高峰期，宝宝的营养非常重要，这个宝宝应该怎么喂这个阶段？
给宝宝一个科学喂养，宝马必须先了解这个阶段的婴儿营养需求。 9个月的婴儿必须注意添加促进婴儿身体组织的蛋白质食物，而且还会增加碳水化合物，这些碳水化合物提供给宝宝生长和生长的热量，例如面粉食品。10个月的婴儿可以吃富含食物，以方便他们摄入营养。添加补充食物时，您必须添加足够的B族维生素，维生素C，蛋白质，钙和矿物质。9到10个月的宝宝有一个婴儿，你开始思考如何为宝宝添加食物补充剂？在这个阶段，我必须每天喂2到3次，每次120〜200毫升。
您的宝宝的每一餐都需要为主食，蛋白质和蔬菜服务。这些食物的粗略比例是：10个主要食物，3种蛋白，4种蔬菜。主要补充，素食者的结合，以确保婴儿营养的平衡。宝宝每天完全适应2至3个互补食品，正常，证明宝宝准备过渡到准备完成的食物。从9个月开始加厚的粥，如果婴儿不抗拒，请使用米饭制成的粥。为了增加营养，肉，鱼，鸡蛋，破碎，土豆，胡萝卜等缓慢逐渐降低水分含量。
这个婴儿的这个阶段正式进入开始开始练习咀嚼的开始。您可以直接使用它而不磨米饭。其他互补食物的各种材料不必被粉碎或压碎。一般来说，它可以制成3至5毫米尺寸的一件，但必须煮熟，使婴儿可以容易地咀嚼全床并摘要更多的纤维素。使用那些柔软的零件来为宝宝做食物，这既不留下婴儿的抵抗，也不会引起腹泻。
这个阶段的婴儿已经能够在你手中服用水果。宝马可以清洁水果并切成小块，让宝宝把它拿走。但是有必要注意它，在吃水果之前，你必须清洁宝宝的手，不要喂你的宝宝在玩耍时，以免吞下水果块直接吞下喉咙。长牙的婴儿营养非常重要。宝马已经安排了互补食物，孩子太快了。
9〜10个月宝贝仍然有“禁忌”，有些东西不能为宝宝吃。妈妈在为他们的婴儿准备食物补充剂时通常避免以下食物：蔬菜：牛蒡，泡菜等，不容易消化，辣味注射：芥末，胡椒，姜，大蒜和咖喱粉等辛辣调味料。一些鱼类和贝类：如鱿鱼，章鱼，鲍鱼和塔布，干鱿鱼等。此外，巧克力糖果，奶油软盘，柔软，人工色的食物，粉末汁等不应该多吃。
二、宝宝的辅食如何制作
经典凉拌菜100款：
皮蛋拌豆腐、盐水毛豆、蒜泥白肉、麻辣腰片、猪皮冻、彩椒麻香拌木耳、棒棒鸡丝、夫妻肺片香糟卤凤爪、黄瓜汁凉皮、凉拌五香牛肉、东北大拉皮、凉拌海带丝、凉拌油豆腐、红油耳丝、凉拌黄瓜、酸辣面筋条、蒜泥白肉、杏仁田七、麻酱面筋、白灼虾、五香花生米、凉拌紫甘蓝、白切鸡、凉拌土豆丝、银芽海带丝、口水鸡、凉拌金针菇、菠萝莴笋、椒盐酥鱼、皮蛋拌豆腐、拌凉皮、水晶牛肉、泡椒拌木耳、东北大拉皮、凉拌牛肉、凉拌藕片、凉拌胡萝卜丝、凉拌鸡胗、炝拌干丝、凉拌海蜇头、
盐带鱼、红油腐皮、蒜泥苋菜、香酥虾球、凉拌豆腐卷、芥末双耳、卤牛肉、炝拌豆角、麻酱豆腐、五香鸡爪、凉拌炒鸡蛋、凉拌木耳、凉拌刀削面、凉拌金针菇、凉拌肉、凉拌猪耳朵、凉拌紫甘蓝、拌豆腐皮、凉拌蕨菜、老醋木耳花生、瓜丝金针菇、红油肚丝、清水牛腱肉、葱香咸青鱼、老卤盐水鹅、金牌泡凤爪、南瓜蜜红枣、水晶珍珠菜、香油脆莴苣、陈醋酿海带、美味肘花、椒麻鸭胗、葱油鸡、蒜汁养颜肉冻、开胃米凉粉、风味拉皮、炝双耳、精美凉菜八小碟、瑶柱竹笙炖美国响螺头、彩凤御品金沙鸡、
御翠园芝士焗澳龙、清蒸东星斑、翡翠炒鲍片、金蒜银丝蒸元贝、凤巢双果喜添丁、富贵澳洲牛排、蚝皇花菇扣鹅掌、团圆酱烧蹄膀、锦绣荣华绿叶蔬、鸳鸯美点映双辉、永结同心羹、合家欢乐佳果盘、凉菜六小碟、椒子蒸老虎斑、爆炒美国葱蒜牛仔粒、名流酒楼全家福、蒜茸蒸鲍鱼仔、胡辣游水虾、窝窝头配法国鹅肝、蔬菜锅贴臊子焗辽参、鲜椒烧野生江团、名流黄焖鸡、辽参捞饭、茶树菇炒松板肉、炒时令蔬菜、名流木瓜酥、牛肉手工面、虫草花炖竹丝鸡
三、宝宝挑食看营养师妈妈如何做辅食
上个月儿子生了一场重感冒，痊愈后胃口大变，以前给啥吃啥，吃啥啥好，现在这个不吃摇脑袋，那个不吃闭嘴巴，我算是真切体会到了人家说的“心塞塞”是啥感觉了。好在，营养师不是白学的，精心准备、改变原制作辅食套路后，现在小屁孩又会追着屁股后点菜了“牛肉面”“胡萝卜”“吃鸡蛋”“面疙瘩”。
所谓：知己知彼百战百胜，先解决了妈妈们的心病，我们才有的放矢不计较一餐两餐的得失。先看看权威的香港卫生署对于宝宝挑食偏食怎么说？妈妈们担心的营养不足问题怎么说？
为何孩子经常拒绝吃或只愿吃某些食物？
幼儿在这发展阶段要表现独立、希望自己能够作主，这是正常的心理和行为表现；
这个年龄的孩子较难接受陌生的食物和抗拒吃蔬菜，他们须多次重复接触新食物，才会愿意尝试；
有些孩子对食物的质感(例如粗幼、软硬度)或味道较敏感，并会抗拒某些质感或气味强烈的食物；
孩子接触到的食物种类太少；
喝奶过量、零食过多以致没有胃口尝试其他食物。
孩子会缺乏营养吗？
家长不必执着孩子一定要吃某一种食物，因为他们能从不同食物摄取到所需的营养素。
如果家长担心孩子得不到足够的养分来供应生长所需。可把孩子在一个星期里吃过的食物记录下来，然后根据以下原则作检讨：
给他吃的食物是否多样化，是否太多零食；或喝奶过多以致没胃口；
如果他吃的食物包含了五大食物类别，包括谷物、蔬菜、水果、肉豆蛋鱼类、奶和奶制品，而每一类别都有几种，那么你可放心，他并无偏食问题；
若孩子长期拒吃某一大类别的食物，这样会增加营养素摄取不足的风险，家长便需寻求医护或注册营养师评估及协助。
事实上只要孩子的生长发育正常、有精力玩耍及与其他人交流，家长一般不用过分担心。只要多用心思提供多种类、营养丰富又健康的食物，让孩子享受进餐的过程，自然会对他们长远的健康更有帮助。
好了，其他理论这里就不冗述了，直接上干货，特别是结尾以后的附录噢。以下食谱仅适合一周岁以上宝宝哦。
1、改变形状，如果做不到就换换餐具吧
如果你是心灵手巧、才华横溢、时间宽裕的妈妈，那么下面这些创意辅食对你来说应该很小case了。（以下）
我在找图片的时候，真的是一边吞咽口水一边扒图，难怪现在打着创意私房菜的餐厅都卖那么贵，口味不说有多好，单是摆盘真叫漂亮，一份酸奶都能吃出烟雾缭绕犹如仙境的感觉。如果宝宝们每顿都能吃上像上图那么美的辅食怎么能不引起食欲呢？怎么还会去挑食呢？但是，我想很多妈妈对于“别人家的辅食”是心有余而力不足，不是没时间，就是不够手巧。好吧，我就属于后者，所以，子玲的好办法就是换换换不同的餐具，反正都是要剁手滴~
虽然差距是显而易见的，但是对于时间有限、手不够巧的妈妈们来说，也是给宝宝制造新鲜感的手法之一吧。
2、改变性状，除了蒸、煮，偶尔也炒、炖、煎、烤一下
从营养学角度来说，蒸、煮更能够保留食物的营养素。同时，蒸、煮的食物相对更软、更烂，更有助于消化，也更加适合宝宝柔弱的消化系统。但是，一岁后的宝宝大都有了自己的喜好，你给他天天吃白水煮蛋、白水煮菜、白水煮肉，就算你再费尽心思换各种餐具，估计从吃到口的第一勺开始他就同你玩“我躲我躲我躲”的游戏了。再好的食材、再多的营养都必须以吃下去、吸收好为结果，如果吃都不吃，又谈何营养全面呢？所以，妈妈们大可不必对炒、炖、煎、烤死守严防的拒绝，偶然调剂一下又何妨。
这张丑丑的照片里，儿子最爱的竟然是我被不小心煎老了的奶酪红薯鸡蛋饼。奶酪的微咸和奶香、红薯的微甜，对于口味清淡的孩子来说都是很好的美味了，而且还能当作手指食物让他自己抓取呢，他一边吃一边说“好吃极了”，我的心里也乐极了。
3、改变原料，每道餐都好吃加点“料”
如果不想给宝宝过早的加盐、加糖，有些食物本身就是很好的“调料”，既有营养又有味道，可以在每顿辅食中选择2~3种作为原材料进行加工，把无味的素材和有味的素材一组合，就可以变化出很多能够吃得津津有味的辅食来。
甜
南瓜，胡萝卜，洋葱，红薯，玉米，豌豆，红枣，葡萄干，香蕉，苹果……
咸
奶酪，海虾，海苔，自制肉松……
酸
酸奶，西红柿，橙子，葡萄，猕猴桃，柠檬……
鲜
牛奶，海鱼，鲜蘑菇，高汤（如果把高汤作为底料给宝宝做面、做菜，可以把汤先放在冰箱里冷藏一下，油脂很容易就冻住了，轻轻去除就可以了哦。……
食谱示例
奶酪红薯鸡蛋饼
（就是上图那个我做的丑丑的鸡蛋饼超级简单，五分钟搞定）
原料：红薯、儿童奶酪、鸡蛋
1、红薯蒸熟，研压成泥，待用。
2、取儿童奶酪一小块，切小片待用。
3、鸡蛋打发，放入红薯泥搅拌至糊糊状，放入儿童奶酪。
4、平底锅放入少许油，以不粘锅为准，倒入鸡蛋红薯奶酪糊，煎至微黄翻面，至两面金黄出锅。
奶酪时蔬虾仁
原料：鲜基围虾、胡萝卜、青豆、洋葱、儿童奶酪
1、基围虾去壳去头去虾线，切成虾肉泥。
2、胡萝卜洗净切丁，洋葱洗净切丁，青豆洗净，一起放入沸水中煮软，待用。
3、热锅放入少许油，将虾仁翻炒熟后，放入胡萝卜、洋葱、青豆再一起翻炒片刻，放少量清水，至水快要半干时放入儿童奶酪，翻炒至奶酪溶化出锅。
酸奶土豆泥
原料：儿童酸奶、土豆、黄瓜、鸡蛋黄
1、鸡蛋白水煮熟后去壳去蛋白，留蛋黄研压成干泥状。
2、土豆洗净去皮切丁，用蒸锅蒸熟后研压成泥状。
3、黄瓜洗净去皮，切成碎末状，待用。
4、将蛋黄泥、黄瓜末倒入至土豆泥中，倒入儿童酸奶搅拌至均匀即可。
鸡肉奶南瓜汤
原料：鸡胸肉、南瓜、鲜牛奶
1、鸡胸肉洗净，放入沸水中煮至鸡肉熟软，取出，手撕成细丝状。
2、南瓜去皮去籽切块，蒸熟，待用。
3、鲜牛奶加热后将鸡胸肉和南瓜倒入，煮沸，出锅。
鳕鱼鸡蛋羹
原料：鳕鱼、鸡蛋、娃娃菜叶
1、鳕鱼去皮去刺，剁泥，待用。
2、娃娃菜洗净，留菜叶切丝，蒸熟，待用。
3、鸡蛋打发后将鳕鱼肉泥倒入蛋液中，一起搅拌均匀，蒸熟。
4、出锅后，将娃娃菜叶倒入鳕鱼蛋羹。
海带豆腐时蔬汤
原料：海带、北豆腐、菜心、虾皮少量、姜丝少量
1、海带洗净切大片，菜心洗净留叶切碎，豆腐切块，待用。
2、热锅放入少量油，将豆腐略煎至金黄色。
3、锅中加清水，放入海带、虾皮、姜丝，大火煮开，转小火焖至海带变软，放入菜心，一分钟后出锅。
自制肉松
原料：牛肉（鱼肉等）
1、将牛肉隔水用高压锅压大约15分钟。
2、将牛肉用手撕成丝状。
3、热锅放少量油，以不粘锅为准，放入手撕牛肉翻炒至牛肉丝变干。
4、晾凉后，将牛肉丝放入搅拌机，搅肉杯翻搅即可。
好啦，以上这些基本上是我给儿子做过，他吃的还不错的一些举例，其实，只要妈妈稍微变化一下品种，就可以组合出很多新鲜的大餐，也许宝宝不一定一次就爱上这口，但是，如果妈妈连试试看的努力都没有，怎么又知道宝宝爱不爱吃呢？附录奉上食物种类替换表，如果你实在想不起来要给宝宝吃些什么，那就看看这张表吧，也许就能灵感乍现。
顺便请大家原谅我的懒惰，通篇下来都是文字和三张我做的很丑的宝宝饭，实在是一来我没时间拍，最近都在单挑带娃，做饭时都被抱大腿，手忙脚乱；二来我没心灵手巧的天赋，做出来的食物都不太好看。以后我会争取记得拍照片，也好让大家有信心（这么丑的饭娃都吃啊～）；当然很欢迎大家通过评论留言，吃饭这件大事咱们一起进步哈。
附录：食物种类替换表
【谷物】大米、小米、黑米、高粱、青稞、燕麦、荞麦、薏米、玉米、紫米、糯米、黄米、莲子、面条、莜麦面、酒酿、汤圆、蛋糕、蛋卷、饼干、面包、发糕、米糕、花卷、馅饼、包子、饺子、馄饨、烧麦、三明治、粽子、饭团、寿司
【奶类】母乳、牛奶、配方奶、奶粉、羊奶、奶酪、黄油、炼乳、酸奶、奶片、奶皮、奶豆腐
【大豆类】黄豆、青豆、豆腐、腐竹、豆腐皮、豆腐干、豆浆、豆腐花、豆豉、豆奶、豆奶粉、
【杂豆类】红豆、绿豆、蚕豆、豌豆、刀豆、鹰嘴豆、花豆、饭豉豆、豉豆、芸豆、黑豆、
【肉类】猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、乌骨鸡、鸭肉、鹅肉、鸽子肉、兔肉、驴肉、腊肉、叉烧肉、香肠、火腿、酱肉、肉松、肉干、肉脯、排骨、里脊、五花、肝、肾、脑、脊髓、血、肠、百叶、肚、胗、肺、心、蹄筋、肘、爪、脖、腿、翅、耳、头、舌、皮
【蛋类】鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、咸蛋、松花蛋
【水产品】带鱼、平鱼、沙丁鱼、黄花鱼、鲮鱼、青鱼、黑鱼、银鱼、丁香鱼、海鲫鱼、海鳗、鲅鱼、秋刀鱼、鳕鱼、鳗鱼、三文鱼、金枪鱼、鲤鱼、鲫鱼、草鱼、胖头鱼、武昌鱼、罗非鱼、鲈鱼、桂鱼、鳟鱼、马哈鱼、鱼子酱、鱼干片、泥鳅、黄鳝、田螺、田鸡、牛蛙、鲍鱼、赤贝、扇贝、蛤蜊、螺、海参、墨鱼、章鱼、海蜇、蛏子、牡蛎、螃蟹、鳖、海虾、河虾、龙虾、草虾、皮皮虾、虾皮、海米、虾子酱
【薯类】红薯、土豆、山药、芋头、牛蒡、魔芋、蕨根粉、葛根、百合
【叶类】大白菜、油菜、苋菜、菠菜、芥菜、韭菜、韭黄、芹菜、油麦菜、生菜、木耳菜、茼蒿、鸡毛菜、空心菜、紫绀兰、圆白菜、小白菜、娃娃菜、豌豆苗、荠菜、香葱、菜苔、芦笋
【根茎类】白萝卜、胡萝卜、红心萝卜、莴笋、茭白、丝瓜、苦瓜、白瓜、南瓜、冬瓜、黄瓜、西葫芦、茄子、甜椒、彩椒、竹笋、藕、菱角、马蹄、洋葱、秋葵、豆芽
【菇藻类】香菇、蘑菇、口蘑、松蘑、平菇、草菇、金针菇、鸡腿菇、鸡枞、干巴菌、牛肝菌、杏鲍菇、茶树菇、竹荪、木耳、银耳、黄花菜、发菜、海白菜、海带、海苔、紫菜
【水果类】苹果、梨子、枣、桃、橘子、橙子、柚子、柠檬、香蕉、西瓜、哈密瓜、香瓜、葡萄、杨桃、樱桃、草莓、芒果、荔枝、菠萝、石榴、柿子、火龙果、枇杷、木瓜、人参果、山竹、杨梅、猕猴桃、桂圆、山楂、李子、杏、桑椹、黑加仑、无花果、梅子、枸杞、椰子、橄榄
【坚果类】核桃、花生、瓜子、松子、腰果、开心果、杏仁、榛子、胡桃、莲子、芡实米、板栗、芝麻、芝麻油、芝麻酱、花生酱
❤感恩阅读❤
