摘要：
本文目录柿子和培根能一起吃吗鲍鱼汁怎么吃,鲍鱼汁怎么做鲍鱼能不能炖豆腐一、柿子和培根能一起吃吗培根是我们生活中常见的一种食材，培根营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、核... 本文目录
一、柿子和培根能一起吃吗
培根是我们生活中常见的一种食材，培根营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、核黄素、钙、磷、钾等营养成分。培根能快速为人体补充能量，还能有效帮助消化，而且其富含的蛋白质对人体也有补益作用。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的饮食中，培根不能和什么一起吃呢?
培根不能和什么一起吃
培根不能和什么一起吃
培根不能和酸奶、酸性果汁、火腿、苹果醋、柿子等食物一起吃。
第1步培根+酸奶：培根属于熏制食品，熏制食品会添加硝酸盐来延长食物的保质期。而酸奶里又含有有机酸，当有机酸和硝酸盐搭配食用时，会产生亚硝胺，亚硝胺属于一种致癌物质，因此两者不能搭配食用。
第2步培根+酸性果汁：培根的硝酸钠和亚硝酸钠与果汁中的果酸一起食用时，会引起人体腹部不适，长期食用会产生致癌物质，建议不要一起吃。
第3步培根+火腿：培根和火腿一起吃会产生致癌物，导致我们的健康出现问题，因此两者不要搭配食用。
第4步培根+苹果醋：苹果醋是有酸性的，而培根里面的保鲜剂很多，两种东西会产生影响，吸收过多会产生副作用，导致致癌物的出现。
第5步培根+柿子：培根含有大量蛋白质，柿子中含有很高的鞣酸，鞣酸和蛋白质会发生反应，生成一种难消化的蛋白质络合物，食用少量能直接排除体外，食用过多就会出现柿石，需要进行手术方可取出。
培根宜和什么一起吃
培根富含大量的脂肪，所以和各种蔬菜搭配最好，这样荤素搭配，营养均衡，既保证了脂肪和各种维生素的摄入，又不会引起发胖。
培根+金针菇：培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效;金针菇有补肝、抗癌、益肠胃的作用;培根和金针菇两者搭配食用，营养美味。
培根+土豆：土豆有和胃、解毒、消肿的功效;培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效，两者搭配食用，不仅味美，而且营养丰富。
培根+茼蒿：茼蒿有安神、促进生长、发育、增强免疫力的作用;培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效，两者搭配食用，能有效促进生长发育，提高人体免疫力。
哪些人不适宜吃培根
1、脾胃虚寒导致泄泻下痢的人不适宜吃培根
培根中含有大量的硝酸盐，对于脾胃虚寒导致泄泻下痢的人来说，吃培根会加重脾胃负担，伤脾伤胃，因此脾胃虚寒导致泄泻下痢的人不适宜吃培根。
2、老年人、胃肠溃疡患者不适宜吃培根
培根属于熏制食品，熏制食品会添加硝酸盐来延长食物的保质期。而老年人体质相对较弱，胃肠溃疡患者脾胃虚弱，因此老年人和胃肠溃疡患者不适宜吃培根。
3、孕妇不适宜吃培根
培根是加工类食品，太咸，容易加重孕妇的水肿，所以孕妇慎食。
4、婴幼不适宜吃培根
培根在加工过程中，需要加入酱油、糖、脂肪等，因此，含有较高的热量和盐，还可能会造成维生素的破坏，因此宝宝尽量少吃或者不吃。
培根的营养成分
培根营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰等营养成分。培根的脂肪及碳水化合物含量较高，能快速为人体补充能量。培根所含的硫胺素，能有效帮助消化，而且其富含的蛋白质对人体也有补益作用。
培根的功效作用
1.开胃消食
培根在制作过程中加入了丁香、黑胡椒、茴香等香料腌渍，这些香料有开胃健脾的功效。因此食用培根能改善食欲不振的状况，夏日炎热没什么胃口时，可以吃点培根卷蔬菜开胃消食。
2.维持酸碱平衡
培根含有高量的磷、钾、钠等人体必需的营养元素，磷、钾、钠参与了人体的新陈代谢，能够维持人体内的酸碱平衡，调节体内能力的代谢功能，适当补充能促进人体内废物的排出，有益于身体健康。
3.祛寒
培根本身是肉制品，含有大量的脂肪，而脂肪能够提供给人体热量，因此食用培根有祛寒的作用，冬天食用培根最佳。
4.补充营养
培根含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物等营养元素，补充一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物有助于人体细胞的新陈代谢和身体的健康发育。
5.增加胆碱
培根里的猪肉含有一种胆碱物质，胆碱能帮助神经传递，有助于处理学习、记忆和睡眠的过程，缺乏胆碱会导致多种生理和心理疾病。
培根的食谱推荐
1.金针菇卷培根
做法：准备培根十片、金针菇一包、油等食材备用。金针菇无需打开包装，直接用刀从四分之一处切一刀，根部弃之、将金针菇清洗干净取一片培根，从中间切开，取金针菇，放在切好的培根底部，向上卷起依次卷好平底锅里放油，油沾满锅底就行，将培根卷收口朝下放入，小火慢煎，期间翻面一次，培根收紧就是煎好了。
功效：培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效;金针菇有补肝、抗癌、益肠胃的作用;培根和金针菇两者搭配食用，营养美味。
2.培根风琴烤土豆
做法：准备土豆 1个、培根、盐少许、油少许、孜然、辣椒面、芝麻少许、葱花少许、蒜蓉辣酱等食材备用。先将土豆洗净切片，不要切断、夹上培根撒上少许盐;用锡纸包裹土豆;烤箱预热后 220度30分钟;然后刷油抹上蒜蓉辣酱撒上辣椒面和孜然 200度15分钟;最后撒上葱花和芝麻即可。
功效：土豆有和胃、解毒、消肿的功效;培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效，两者搭配食用，不仅味美，而且营养丰富。
3.鲍汁茼蒿培根
做法：用少许油润锅，小火将横切两开的培根片煎至肥肉半透明盛出备用。烧一大锅水，加少许白糖、、的盐和几滴油，将洗净去老根的茼蒿焯至翠绿。即刻捞出投入冰水中。沥水后轻轻挤去叶上的水分，将叶的部分切下来。分成若干等分，用培根片卷上。末端内侧刷上蛋液。用棉线捆扎，依次卷好。小火放少许油将培根卷略煎，使蛋液凝固取出。锅中放少许水烧开，加入鲍鱼汁调匀。将培根卷略为修整，茎的一端切整齐，剪去棉线摆盘。然后小心淋上一部分鲍鱼汁，间隔处装饰一粒红胡椒粒。余下的培根切碎片，茼蒿茎切寸段，放入调鲍鱼汁的锅快速翻炒均匀盛入盘中。
功效：茼蒿有安神、促进生长、发育、增强免疫力的作用;培根有扩张血管、保护神经系统、促进肠胃蠕动的功效，两者搭配食用，能有效促进生长发育，提高人体免疫力。
培根营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、核黄素、钙、磷、钾等营养成分。培根能快速为人体补充能量，还能有效帮助消化，而且其富含的蛋白质对人体也有补益作用。培根有健脾、开胃、祛寒、消食等主要功效。但在日常的饮食中，如果不恰当地把培根和一些相克食物同吃，会对人们身体造成一定的影响。因此食用培根之前，应该了解培根的禁忌和一些注意事项。培根，你吃对了吗?
二、鲍鱼汁怎么吃,鲍鱼汁怎么做
鲍鱼汁做法介绍如下：
1、干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出。
2、金华火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净，老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网爸中。
3、不锈钢桶用竹筷垫底，放入竹网笆，再放入金华火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤，用猛火烧沸后，调入蝇油、花雕酒及适量冰糖、恰糖、老抽、鸡粉，盖上盖，用小火煲8至10小时，至鲍鱼发透时，将其捞出，笔出汤汁(此时约剩8千克)，用纱布过滤后即得鲍汁。
4、将鲍汁盛入容器中，晾凉后加盖存放于冷柜中，供随时取用。
三、鲍鱼能不能炖豆腐
鲍鱼是十分珍贵的海味，营养价值极高，是很多高档饭店的压轴菜品。今天小编带来的这道鲍鱼汤，制作没那么复杂，而且食材也很家常，但是整体呈现出的口味，绝对不会让大家失望~
况且，寒冷的冬天逼近了，一碗热汤下肚，也是一件很舒服的事。这就跟着小编一起跟着菜谱制作这道鲍鱼汤吧~鲍鱼、番茄、冻豆腐等食材备好，然后跟着菜谱上手，就能收获属于你的珍贵的鲍鱼汤了！
鲍鱼番茄海鲜豆腐浓汤
配料：
鲍鱼 6个、生抽 8克、百里香 2克、淀粉 5克、番茄 2个、桃花蛸 1个、冻豆腐 200克、青豆 50克、小葱 1棵、姜 2片、黄油 10克、鸡精 1克、精盐适量
步骤1.首先备齐所有的食材，冻豆腐提前拿出来解冻，桃花蛸和鲍鱼洗净。
步骤2.把洗净的鲍鱼改花刀。
步骤3.冻豆腐用刀切小块，番茄用刀也切成小块，葱姜切丝。
步骤4.锅里放入黄油烧热后，爆香葱姜，再放入番茄块，大火快速翻炒均匀。
步骤5.加入百里香调味。
步骤6.再加入生抽调味调色。
步骤7.大火继续翻炒至番茄软烂后。
步骤8.锅中倒入适量的清水，先放入冻豆腐。
步骤9.再放入鲍鱼和桃花蛸，大火煮沸后转中火继续煮10分钟。
步骤10.看见锅中汤汁变得越来越浓稠，放入适量的盐调味。
步骤11.再放入鸡精增加口感。
步骤12.加入青豆，大火煮1分钟左右。
步骤13.倒入提前化开的水淀粉。
步骤14.大火煮沸即可关火。
烹饪小贴士：
1、不喜欢黄油的可以换成其它食用油；
2、鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，四大海味之首。鲍鱼，同鱼类毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故，据考证：盾鱼，因鲍叔牙爱吃，而被称为鲍鱼，形状有的像人的耳朵。它肉质鲜美，营养丰富。"鲍、参、翅、肚"，都是珍贵的海味，而鲍鱼列在海参、鱼翅、鱼肚之首。鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素。
