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一、海参稀饭的做法
海参稀饭做法一,
材料
主料:粳米100克,海参(干)30克
做法
1.将海参泡发,剖开腹部,挖去内肠,刮洗干净,切碎,加水煮烂;
2.粳米淘洗干净,与海参一并放在沙锅内;
3.加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬20-30分钟,以米熟烂为度。
海参稀饭做法二,
材料
用料海参25克,大米50克,冰糖适量。
做法
1、将海参发透,去肠洗净。
2、将海参切成丁。
3、将海参丁与大米同煮为稀饭,趁热加入冰糖,溶化后即可。
做法三,海参粥
材料
大米70g、泡发好的海参四条(每人一条)、适量的姜丝、黄酒、盐、葱花、胡椒粉。
做法
1、大米洗净放入电饭煲。
2、海参切成丁也放入电饭煲,加入姜丝、黄酒及适量的清水。
3、调到煮粥档开机煮熟。
4、粥熟了保温3-5小时。
5、加入适量的盐及葱花和胡椒粉拌匀即可。
做法四,海参粥
材料
韭菜,海参各60克,粳米(白米)盐适量
做法
1、韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2、将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
二、海参小米粥的做法
用料:小米(5人份)200克、即食海参五根、生姜片8克、枸杞子5克、料酒15毫升、盐2克、鸡腿(熬汤用)500克、葱1段、胡椒粉2克、小葱1根、香油1勺、炖肉包1个。
步骤:
1、小米提前20分钟泡发。
2、鸡腿冷水下锅,加入葱姜料酒炖肉包熬煮鸡汤。
3、大火烧开后撇去浮沫。
4、熬煮20分钟后,捞出鸡腿,料包只留鸡汤。
5、将小米淘洗干净,加入鸡汤内熬煮30分钟。
6、即食海参洗净备用。
7、加入食盐。
8、加入胡椒粉。
9、加入即食海参在熬制10分钟。
10、枸杞子清水泡发。
11、加入枸杞和香油搅拌均匀后关火。
12、盛入碗内,撒入葱花。最后上个成品,小米海参粥完成。
三、用炖锅如何做海参小米粥
1、把小米淘洗干净,放进清水中泡约30分钟。
2、把蔬菜洗净,切碎。
3、把海参洗净,切成片。
4、把姜洗净,切成丝。
5、把葱洗净,切碎。
6、把处理好的小米、海参、姜丝等一起放进电炖锅的内胆中,加入适量清水。请注意:隔水炖电炖锅的内胆外面也要加满清水,加到水位刻度线的最高位置。
7、盖上电炖锅的盖子,开启电炖锅的电源,炖约2小时。
8、等时间到后,再放进蔬菜碎,炖约20分钟。
9、等炖熟后,加入适量的盐和白胡椒粉,调好口味,撒上葱花就可以了。
四、营养海参粥的家常做法窍门
海参的滋补功效宜男宜女。海参小米粥不仅美味,且也是最有营养的,接下来就教大家海参小米粥的做法。
食材
海参 50g
小米 200g
方法/步骤
1
把小米淘洗干净,用清水泡上,水自己适量放就行
最简单的家常海参小米粥做法
2
蔬菜和海参清洗洗净,切姜丝和葱花,滋秋海参切片
最简单的家常海参小米粥做法
最简单的家常海参小米粥做法
3
汤锅放入足量的水,水沸之后放入小米,滚锅后下海参,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌;
最简单的家常海参小米粥做法
4
加入姜丝,盖上锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖;
最简单的家常海参小米粥做法
5
大约25分钟后,开盖,加入1小勺浓缩鸡汁,搅拌混合,大火滚煮2分钟,最后撒上适量的盐,加入白胡椒粉调味,滴上几滴香油,撒上葱花,即可关火,盛碗温食。
海参粥
正月初一晚餐,做点海参粥喝。海参粥做法简单,营养丰盛,补肾、益精、养血。海参含胆固醇低,脂肪含量相对少,对高血压、冠心病、肝炎等病人及老年人堪称食疗佳品,常食对治病强身很有益处。
原料:海参、大米、香菇、盐、油、胡萝卜、水。
做法步骤:
第1步、米淘洗好放电饭煲中,加适量水。
第2步、选择粥汤键,开始煮粥,粥好只用了1个半小时,关火。
第3步、海参、胡萝卜、香菇洗净备好。
第4步、胡萝卜去皮切丝,海参切丝,香菇切丝。
第5步、水开,下水焯一下海参,胡萝卜,香菇丝。
第6步、粥快好时,放入盐与玉米油,再煮一会,放入焯好的海参、胡萝卜丝、香菇。
第7步、拌匀。
第8步、成品。
小贴士:
一共煮了1个半小时,粥已软香。
五、海参粥的做法
海参肉质鲜美、劲道,而且营养价值极高,很适合早上来一碗海参粥
主料:小米(适量)糙米(适量)海参(适量)干鱼泡(适量)干贝(少许)
调料:盐(适量)香菜(适量)
厨具:砂锅
步骤方法:
1、干鱼泡用清水泡软,然后把圈里面洗净,干贝用清水泡十分钟,宫品海参提前发泡好;
2、砂锅煮水,放入干贝一起煮;鲍鱼白浆
3、准备适量的小米和糙米清水淘洗干净;
4、洗净的小米和糙米一起加入砂锅中用大火煮;
5、把海参切成1CM小薄片;
6、砂锅内煮至米浆浓稠后加入海参,继续煮半小时;
7、加入洗净的鱼泡,再煮10分钟;
8、最后按口味调入盐,放入香菜提味。大连鲍鱼
这样一道香喷喷的海参粥就做好啦!
小窍门:鲍鱼孕妇
1、干鱼泡、干贝这些淘宝上很多,购买很方便;
2、海参选择淡干海参最好,如果嫌发泡麻烦也可选择即食海参;
3、不喜欢香菜的可以适量放点葱花替代。
如果你嫌麻烦,有最简单的就是先把粥熬好,再放入切碎的海参熬制5分钟就可以了
六、海参小米粥的做法大全家常
海参小米粥的做法:
每天早餐吃1枚海参,这样的吃法不但可以让早餐更加方便和营养,也更利于胃肠道对海参营养的吸收。在做海参粥前,先把米粥熬好,粥的材料可以依个人喜好选择,小米或者普通的大米熬至烂熟。
然后把海参放进粥里,再熬5分钟后就可以出锅,这个粥可以做成甜口或咸口,只要你喜欢就好。海参粥保留了海参的营养,这种吃法比较适合老年人和爱美的女士们,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对体弱虚寒大有好处。
1.主料:即食海参1个、小黄米30克配料:无调料:浓醇高汤1包、浓缩鸡汁2小勺、清水适量
2.小米淘洗干净,用清水泡上15分钟、砂锅放入足量的水,水沸之后放入小米,再次滚锅后继续煮上约5分钟,其间不停用勺子搅拌,盖上砂锅盖,转最小火熬煮,期间不要打开锅盖,大约20分钟后,开盖
3.加入浓醇高汤1小包
4.再加入浓缩鸡汁2小勺,充分搅拌
5.将即食海参放入砂锅里,继续小火煮制2-3分钟,即可关火,盛碗温食
海参小米粥的营养价值:
海参是高蛋白、低脂肪的食材,吃起来细嫩可口,富含蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁、碘其他矿物质,历来被视为餐中珍品,能够补肾益精、养血润燥,配搭安神和胃的小米做成咸味粥,滋阴解渴,缓解疲劳,还能健胃宽畅、养颜润肤,并能有效预防感冒,家宴上也可添上这款老幼咸宜的温润食谱哦。
海参小米粥做法小贴士:
1、做粥的时候要注意在水沸的时候加入小米,根据食材估计成品量,水要一次加足,转最小火熬煮的时候不要开盖,直至完全靡合出香,最后再调味;
2、也可以做成甜口的,总之依据个人品味调味
平时成年人吃海参,以每天一个(80~100头)为适宜。想让自己身体早日康复的术后病人建议一天吃3-5个海参,不可过多否则会加重肝肾负担。
注意的是,婴儿期和5岁以下的儿童不建议吃海参。吃海参是安全有效的进补方法,适应人群广泛,尤其适宜虚劳赢弱,气血不足,营养不良,病后产后体虚之人食用。鲍鱼产地