摘要：
鲍鱼烧汤鲍鱼永久南非鲍鱼白灼鲍鱼本文目录海参和鱿鱼如何发制鲍鱼可以炖牛筋给小孩子吃吗一、海参和鱿鱼如何发制鲍鱼烧汤干海参的发制主要分三步：泡——煮——泡，具体步骤如下干海参自来水下... 本文目录
一、海参和鱿鱼如何发制鲍鱼烧汤
干海参的发制主要分三步：泡——煮——泡，具体步骤如下
干海参自来水下冲洗，洗去表面浮尘
然后放到加了足量纯净水（矿泉水也可以）的干净容器，泡24-36小时，中间换水两次，注意，海参泡的时候要保证低温，可以放在冰箱保鲜层
泡软的海参沿腹部刀口剖开，去掉海参顶端的牙嘴，海参肉筋剪成三段（肉筋是可以食用的，剪断就好，不要扔掉），再冲洗干净
干净锅内加足量的纯净水（矿泉水也可以），大火烧开后转中火煮40-60分钟，直到海参煮透。煮透的标准是拿筷子轻轻能戳透，如果海参还有硬块，还需再煮
煮好的海参自然冷却，再重复第二步，泡36-48小时，换水2次，直到海参发泡好就可以直接食用
发泡注意：
不要用自来水发泡
容器必须保证干净
二、鲍鱼可以炖牛筋给小孩子吃吗鲍鱼永久
能哇~~~有好处哇~
干牛蹄筋需用凉水或碱水发制，刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。用火碱等工业碱发制的蹄筋不要吃。
功效：
蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，含胆固醇少。能增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老。有强筋壮骨之功效，对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
作用：
牛筋汤有防止癌扩散的功能
常喝牛筋汤可以补充胶原蛋白（每次取4两牛筋切碎，煮数小时至溶化，再加番茄等喜欢的蔬菜并调味，饮此汤的同时应注意开胃，食用山楂等，因为牛筋汤非常饱腹
【成分】食部100克含蛋白质30.2克，脂肪0.3克；并含钙、磷、铁、维生素(B1、B2)、胆固醇、碳水化合物等南非鲍鱼。
【性味归经】甘，温。入脾、肾经。
【功效】益气补虚，温中暖中。治虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃。
【宜忌】凡外感邪热或内有宿热者忌食。
---白灼鲍鱼
如今，很多菜市场都卖一种涨发好的牛筋，往往使用了双氧水、甲醛以及吊白块之类的化学物品，而且口感也不好，不建议购买，还是以新鲜牛筋为好。
牛筋的营养相当均衡，其中碳水化合物、蛋白质和脂肪各占1/3左右，而且富有弹性，肥而不腻，它和牛百页、牛脑髓并称为“牛中三宝”，而且以牛后蹄的筋为佳。《本草从新》一书中记载：“牛筋有补肝强筋，益气力，健腰膝，长足力，续绝伤。”
希望对你有帮助
