本文作者:鲍鱼大咖

潮汕咸鲍鱼?咸鲍鱼怎么吃法

鲍鱼大咖 2024-03-07 8
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本文目录

  1. 潮汕有哪几个海边可旅游
  2. 广东潮汕人喜欢吃什么口味的
  3. 鲍鱼汤怎么炖最好喝
  4. 鲍鱼炖汤怎么做

一、潮汕有哪几个海边可旅游

潮州市是国家历史文化名城、潮州文化的重要发源地,素有“海滨邹鲁”、“岭海名邦”、“岭东首邑”等美誉,全市总面积3614平方千米,辖湘桥区和潮安、饶平两个县。总人口258万人,旅居海外的潮籍侨胞、华人及港澳台同胞约230万人。潮州木雕是中国两大木雕体系之一,潮州还是中国陶瓷出口的主要基地。

一、潮汕海边景点

潮汕咸鲍鱼?咸鲍鱼怎么吃法

1、南澳岛。称为美丽的海上绿洲,坐落在闽、粤、台三省交界海面,距广东省汕头经济特区仅11.8海里,东距台湾高雄160海里,北距厦门97海里,西南距香港180海里,处在这三大港口城市的中心点,濒临西太平洋国际主航线。地理位置十分优越。自古今来,南澳是东南沿海一带通商的必经泊点和中转站,早在明朝就已有“海上互市”的称号。

南澳岛位于南澳镇的旁边,背靠七娘山,前对大海,形如半边月,柔若少女;既得柔美山水之灵气,又享受海上耀阳正照。青山怀抱,比水相依,孕育了这美丽动人的南澳湾。上生长着1400种热带和亚热带植物,并且很多野生动物栖息在此。主岛附近有一个鸟岛,是候鸟自然保护区。南澳岛有得天独厚的旅游资源、港口资源和水产资源,文物古迹50多处,寺庙30多处,大小港湾66处,可开发渔场5万平方公里。著名的景点:宋井、青澳湾、金银岛、总兵府、南山寺、云盖寺、屏山岩、风力发电场等。

南澳的旅游资源具有"海、山、史、庙"立体交叉特色。可供开发旅游的沙滩面积达200多万平方米,其中被誉为"东方夏威夷"的青澳湾是我国少见的浅海沙滩,沙质洁白,海水清净无污染,是广东省两个A级沐浴海滩之一。南澳人文历史悠久,文物古迹众多,目前已发现文物古迹50多处,寺庙30多处。南澳岛气候宜人,四季如春、山海相映、风光旖旎,是建设国际旅游度假基地的理想之处。南澳岛附近可供开发的渔场5万平方公里,盛产石斑鱼、龙虾、膏蟹、鱿鱼等优质高档水产品,有鱼、虾、贝、藻类1300多个品种。沿岛水深10米以内的海域面积165.7平方公里,水质好,浮游生物种群多,可发展大规模海水养殖。目前,海水网箱养殖已达5000多格,鲍鱼、海珍珠和贝藻类养殖也已初具规模。

2、汕头市南滨龙虎滩,濒临南太平洋,风景如画,气候宜人,环境优雅,鸟语花香,素有“天然氧村”之称。度假区内有排球、足球、潜水、快艇等沙滩和水上运动,美丽的黄金海滩,绵延数公里的海岸线,欧式建筑风格浪漫典雅的花园别墅群,完善休闲的娱乐设施一应俱全,形成一个旅游观光、休闲度假、商务洽谈的绝佳胜地。

3、汕尾红海湾。地处汕尾市区东部,即粤东红海湾与碣石湾交接的鹧遮浪半岛,东临碣石湾,南依红海湾,三面环海,海上交通东往汕头70海里,西至香港82海里。陆上交通东到汕头200公里,西到深圳210公里,广州320公里。红海湾,顾名思义,当然有红色的泥土,有蓝蓝的海水。不过,最吸引人的地方,应该是那个“湾”字。因为“湾”通常都应该是静静的,浪漫的。走上沙滩,细软轻柔的沙子是不含杂质的石英质细沙,匀净得好像是经大自然的神手精心筛选过似的。踩上去,绝不陷脚,只觉软软的,暖暖的,令人不由自主地要除去鞋袜的束缚,赤脚走在这片柔柔的沙滩上。再走近些,纯净而透明的海水一卷一卷地漫上沙滩,漫上你的双脚,仿佛在为你抚去旅途的疲惫。

4、北山湾。位于汕头市达濠半岛东北部,海湾大桥南侧,紧靠汕头港出海口。三面环山,山势平缓,东临南海,海岸线约4.5公里,中间有约2公里长的弧形海湾,海床平坦开阔,天然岩石林立。远眺,碧水共蓝天一色,落霞与海湾大桥齐飞。近观,渔舟点点,花木扶疏,绿荫斜影。北山湾地理位置得天独厚,国内外专家一致认为是旅游度假的天然宝地。

1994年北山湾旅游度假区被评为省级旅游度假区。北山湾中心浴场在市区几个海滨浴场中有它得天独厚的地方:它处于海滨的包围中,从海上涌来的大浪在海湾两端巨人的臂膀的阻挡下,变得相对的平和。因此,北山湾的海面比起中信龙虎滩来就显得风平浪静,这对于一般的游客来说,确实是游泳的好地方。这里的泳场特别开阔,从岸边沙滩到防沙网有上千米的距离。会游泳的人在这样宽阔平静的海水中遨游,确实其乐无穷。在这里游泳,真会有“自信人生二百年,会当水击三千里”的豪情。

5、莱芜。位于汕头澄海南面海滨,是通往南澳岛的轮船口。附近有海滨游泳场和海滨长廊,浴场的两侧有小山,形成天然的防波堤,使海湾减弱,最适宜游泳。海滨两个圆锥形小山和周围小岛,被奉为海神,传说是凤凰仙姑的弟子看到此渔民受到乖鱼精的祸害,便私自下凡为民除害,因此被玉皇惩罚处死,曝尸海边,化成莱芜岛。东屿是她的头颅,附近一片赤褐色的礁石,是她的鲜血,两座山是她的乳房,南屿和北屿是她的屐桃,当地人称“向天美人”,附近有神女庙天后宫祭奠之。山上还有建于清代康熙五十六的炮台,扼守着汕头海湾,现已成为旅游者凭吊的古迹。

6、大埕湾。位于潮州市饶平县东北角。东起福建诏安县宫口头,西至广东饶平县鸡笼角。面积约32.5平方公里。因北邻广东省潮州市饶平县大埕乡得名。湾口朝东南,口宽11.7公里,纵深3.5公里,弧长16.2公里,面积32.5公里,水深2.5—9.5米。底质为沙、粉沙质泥。东溪和西溪经沙湾注入,属不正规半日潮。大埕湾形似半月的,水天一色、烟波浩渺,白帆点点,好一幅人间仙境的画卷。明代黄诏的《题凤埕八景》中“碧海连天”曰:“观水东南到海滨,波澜万顷渺无边,祝融一怒山翻雪,飓母初呈浪拍天。日落鱼龙腾雾涌,夜沉星斗弄波妍。五湖纵阔难为水,笑却精衔与血鞭。”

7、金狮湾。位于潮州市饶平县柘林镇西南部,有3.2千米长的海岸线和大片树林以及旗头山间的洞穴。具有岸线长、坡度缓、沙质好、水质清、涨、退潮深度变化少和洞穴众多的特点,空气清新,绿树成荫,山水相映。度假村中建有海水浴场一处,泳区滩平水清,浪少,是理想的游泳场所,也有游艇、冲浪等海上活动。配套宾馆、酒楼,在绿荫中有古朴、幽雅的度假木屋等设施。旗头山中的天然洞穴,更是一处探险的好去处。有公路通镇区。金狮湾海滨浴场风平浪静,海水清澈,沙滩广阔,有防护林的绿荫遮盖,尤当月白风清之夜,边赏月,边游泳,成天然佳趣发干鲍鱼

8、东沙湾。位于潮州饶平县海山镇东港村海滨,湾口面朝南澳岛,口宽4公里,腹地纵深1.3公里,海湾呈半月形吗,湾底平缓,海水清澈,4公里长的沙滩沙质细白,沙滩上种植3公里长的木麻黄防风林带,是天然优良的海滨浴场,被誉为“东方夏威夷”。

9、惠来。长约3000米的海滨浴场柔沙绵绵,水清滩缓,空气清新,环境优雅,可观大海、看日出、赏明月、避酷暑。纯天然无污染,是惠来县乃至广东省内不可多得的海滨浴场之一。它风光旖旎、看海听浪,把酒品茗,山、海、天浑然一色,可满足你视听全方位的感受,切身体会人与自然的完美结合。美丽的黄金沙滩,绵延数公里的海岸线,成为广东省惠来县海滨旅游的一枝新秀。

二、食宿

1、美食。

(1)肠粉-据说是潮州的肠粉是十几年前从广州这边传过去的,但又相当不同。潮州人有潮州人的口味,那肠粉也就自然有新的造诣。一张面粉皮,打上一个蛋,加猪肉碎,加萝卜丁,加香姑丝,加切碎的白菜片或豆芽或笋丁,然后上面浇一层芝麻浆和卤汤。那味道实在让人怀念。一样的肠粉,不一样的口味。

(2)春饼--皮酥脆,馅咸香,一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,是一款不仅让潮州人四季都爱吃而且是来潮的客人不可不品尝的著名小吃。

(3)猪脚圈。味道、口感香脆,是潮州小孩特喜爱的一款小食。因其呈圆圈,状为从猪蹄上切下来,故人们美其名为猪脚圈。

(4)到南澳岛当然要冲着海鲜去!南澳水中营养物质丰富、浮游生物特多。南澳海区的一个独特现象,即生物种群结构非常复杂,真可谓是一个不可多得的海洋生物世界博物馆。

隆冬时节,这里既可捕到马鲛、鲳鱼、真鲷、石斑鱼、数百斤的翻车鱼,营养丰富、味道鲜美的旗鱼、金枪鱼。有时,还能捕到名贵的中华鲟鱼,捕到多须鲋。

夏天,鱿鱼、墨鱼、真鲷、巴浪……等浮水鱼类更是充沛。

贝类:东方螺、天狗螺、泥蚶、文蛤、花蛤、鲍鱼、珍珠……

外水性的柔鱼、松乌贼、章鱼、墨鱼也应有尽有,皮甜肉也甜,而又鲜嫩可口。国产鲍鱼

中国的龙虾8种,这里便有中国龙虾、杂色龙虾、锦绣龙虾、密毛龙虾等6种,中国海域所有的对虾品种,这里也都有。

藻类中,紫菜、海带、石花莱、江蓠、海萝、礁膜、羊栖莱、马尾藻……都也齐全。

2、住宿。潮州星级酒店有:潮州迎宾馆、金佳诚酒店、潮州金龙大酒店、白玉兰大酒店、潮州宾馆、春光大酒店、金曼大酒店。

普通酒店有:华侨大厦、潮安宾馆、饶平宾馆、金叶大酒店。

3、交通

南澳岛交通便捷,环岛公路68公里,海上航线方便快捷,每天有车轮渡、高速客船、直达客车往返于汕头、澄海莱芜、饶平等地。岛上交通工具齐全,各景区景点实现通路通车。南澳车轮渡至莱芜码头的船每两小时一班鲍鱼鸡爪。而从汕头汽车总站发往南澳岛的班车一天有3班,分别于8:20、12:00、14:00开出。

汕头汽车总站每天有三班车直达南澳汽车站,发车时间为上午8:20,中午12点以及下午14:00;另外,也可以从莱芜码头摆渡到南澳岛长山尾码头。交通费:汕头市区到莱芜码头,打的35~40元,不打表。租面包车环岛游:50元/人(通常6~7人,人多还可以还价)。

二、广东潮汕人喜欢吃什么口味的

广东潮汕地区是一个以美食著称的地方,其特色美食多种多样,其中以海鲜和烧腊为主要代表。而潮汕人的饮食口味则以鲜、咸、甜为主,尤其喜欢在料理中加入鱼露、酱油等调味料,使得菜肴更加美味可口。

首先,潮汕人最为喜爱的美食当属海鲜。在潮汕地区,各种新鲜的海鲜非常丰富,如鱼、虾、蟹、贝类等,而且制作方法多样,既可以清蒸、煮、炸、煎、烤等多种方式,更能将海鲜的鲜味和原汁原味完美地呈现出来。潮汕人也喜欢吃鱼翅、鲍鱼、鲍参翅羹等奢华的海鲜菜肴,这些菜肴口感鲜美、营养丰富,是潮汕餐桌上的必点之选。

其次,潮汕烧腊也是潮汕人喜欢的美食之一。在潮汕地区,烧腊店随处可见,而且烧腊师傅们也各有自己的烧制技艺和秘方。潮汕烧腊以烤鸭、烤鹅、蜜汁叉烧等为主要代表,这些烧腊制作精湛,色香味俱佳,食之口感鲜美且不腻口。

最后,潮汕人喜欢吃甜食,如潮汕文化中的“三合一”甜品,包括绿豆沙、芋头沙和汤圆,这些甜品口感绵软、甜而不腻,深受潮汕人的喜爱。此外,潮汕地区还有糖水、糕点、饼干等甜品,口味清甜可口,是潮汕人下午茶的最佳选择。

综上所述,潮汕人的饮食口味以鲜、咸、甜为主,喜欢将鱼露、酱油等调味料加入料理,使得菜肴更加美味可口。海鲜和烧腊是潮汕餐桌上的代表,而甜品则是潮汕人生活中不可或缺的一部分。

三、鲍鱼汤怎么炖最好喝

鲍鱼汤的简单做法有什么?生蚝尽管贵可是营养成分却很高,特别是在合适女士吃,有滋阴养肾的实际效果,平常生蚝能够用于熬汤,那麼,鲍鱼汤的简单做法有什么?如今网编详解。鲍鱼汤的简单做法

1、鲍鱼汤的简单做法

猪瘦肉鲍鱼汤:鲜鲍鱼400g,腱子肉2粒,瘦削火腿肉50g,西洋参5.6片,冷水3碗,生蚝,买时叫老师傅去肠,回家将壳,肉清洗,猪腱子肉切薄片,瘦削火腿肉切条,将用材先后放进炖锅,高温加温见滚,关文火炖4钟头,就可以。

白汤生蚝:提前准备水果罐头生蚝半桶,熟火腿15克,筒鲜蘑15克,豌豆苗15克。盐10克,米酒15克,鸡精3克,鸡清汤800克。将生蚝用刀割成斜片。鲜蘑切片状。熟火腿切割成小象眼片。豌豆苗留叶子、去根、清洗。将鸡清汤300克倒进炒锅用旺火烤开,将熟火腿片、鲜蘑片、鲍鱼片和豌豆苗下勺煮透捞起来,倒进10个汤碗中,勺中汤如不必可扔掉。将剩下的鸡清汤500克入勺容易上火,并增加盐、鸡精、米酒调好味,去掉白沫子,盛入10个小汤碗中既成。

2、鲍鱼的营养使用价值

增强免疫力:鲍鱼肉里能获取一种称为鲍灵素的生物活性物质,试验说明,它可以增强免疫力,毁坏肿瘤细胞新陈代谢全过程,能提升抑瘤率,却不危害机体的一切正常体细胞,有维护机体人体免疫系统的功效。

调理月经润肠通便:生蚝能双向性调整血压,原因是生蚝能“滋阴、清热利湿、健肾”,可调节肾上腺素代谢。生蚝有调理月经、润肺利肠之效,能冶疗月经不调、大便不通畅等疾病。

推动发肓:生蚝带有丰富多彩的维他命,在其中较为特出的是维他命a,维他命a是维护皮肤身心健康、预防近视及其提升免疫能力、推动发肓的重要营养元素。

3、鲍鱼怎么选择

外形详细,先将外形有空缺、裂缝者去除,筛出完好无缺、质量最佳的生蚝,肉质地肥嫩,一般肉质地肥厚型者比肉质地干扁者优质,而底端宽敞者比高挑者见好,样子一致,各式各样质量优质的生蚝一般样子相近,在购买时取出样子古怪者,色调一切正常。

鲜鲍的颜色与死亡时间的长度相关,颜色愈暗淡表达死亡时间愈久,鲜度也愈差,因而不适合选购,而一些干鲍鱼会出现一点点的小黑斑,表明生蚝吹干不足完全,外干而内湿,在购买时理应留意。

哪些人不适合吃鲍鱼

1、发热、喉咙疼的人不适合吃,生蚝带有高蛋白,吃的全过程中会造成身体发热量的提升,自身发烧的人不适合服用,可能会加重病况,造成不适感。

2、痛风病人和尿酸偏高的人不适合吃,生蚝归属于海鲜产品食品,海货中带有很多的漂呤,服用过多的漂呤会加重血尿酸的浓度值,因而不适合吃,但是能够喝小量的汤。

3、身患顽癣顽症的人禁口,海货食品对人体有刺激效果,能刺激性身体的许多营养元素,也就是中医学说白了的“发”物,身患顽癣顽症的人是不能吃“发”物的。

生蚝不可以和什么一起吃

1、生蚝不可以和牛肝菌一起服用,无论在哪些的状况下服用了生蚝或是是牛肝菌之后,都不可以再服用在其中一种,那样会造成身体消化不良,影响身心健康。

2、服用生蚝之后千万别再服用鸡脯肉,无论是生蚝还是鸡脯肉,单吃在其中一种都不容易给胃肠或是胃里导致承担,可是假如将二者融合起来服用,便会变成胃肠巨大的承担。

3、生蚝不应该和羊肉一起服用,会得不偿失,给人体导致十分不太好的影响。

4、服用野猪肉后不可以再服用生蚝,野猪肉自身就无法消化吸收,但由于其肉质地较为有嚼劲,且归属于野货,因此一直遭受大家的亲睐。虽然这类逻辑性看起来一些无缘无故,可是大家却信以为真。可假如在服用完野猪肉之后再服用生蚝,会给人体产生比较严重的不适。

四、鲍鱼炖汤怎么做

鲍鱼,因其丰富的营养价值,很受人们的喜欢。

以前,只有在酒桌上或是去外面饭店才可以品尝到的美味鲍鱼炖罐汤,随着人们物质生活水平的提高,慢慢走进了人们日常生活的饭桌上了。

家常做鲍鱼汤其实也是很方便的,只需要将原材料清洗干净,然后加入适当的药材,放进炖盅里慢慢炖,到时间了就可以品尝到营养丰富的炖汤了。

今天我就选用物美价廉,又能补肝肾的虫草花和枸杞来做为煲汤的中药材,做一款美味的营养炖品。

1

首先,要把买的鲍鱼彻底清洗干净,准备一把小牙刷,专门用来刷鲍鱼的裙边的,因为这个地方有最多的污泥沉积,所以一定要小心地慢慢地把它一圈都刷干净了。裙边刷干净了会白很多的。

2

刷好后,用一把小刀把鲍鱼的肉剜下来,这一步的主要目的是要去掉它的泥肠。因为鲍鱼肉紧贴着壳的里面有一个稍带绿色的软软的东西就是它的泥肠,不可食用,记得要把它去除掉。

3

将鲍鱼的肉和壳都最后清洗一遍。这个壳可是不能丢的哦,放进去一起炖汤,有很好的药用功效。

4

将鲍鱼,鲍鱼的壳都放到炖盅里,将准备好的鹌鹑蛋清冼干净也一起放入。

5

最后,将准备好的虫草花,枸杞也都一起放到炖盅里,倒入适量的清水,放到大炖锅里就可以了。

一般炖汤的话,要煲三个小时左右比较好。精工鲍鱼

6

时间到了就可以端出来了,吃的时侯调入一点点的盐和味精,很好喝,也很营养。

有兴趣的亲们都可以试试哦,不仅可以用虫草花煲,也可以选用花旗参等各种不同的中药材,均能发挥各自不同的功效哦。

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