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一、鲍鱼煮多久才可以吃白灼鲍鱼
视鲍鱼大小而定,这里以小鲍鱼为例子,煮5~8分钟即可。
以下是土豆炖鲍鱼步骤:
配方:小鲍鱼、土豆、葱花、姜片、大料、黄豆酱油、蚝油、盐、糖。
1、鲍鱼去壳处理干净,在平面打花刀。
2、把土豆先炸一下,不必炸熟。
3、炸至焦黄备用。
4、备好调料。
5、锅底放油烧热,加1个大料炸香。
6、加入葱姜。
7、烹入酱油和蚝油。
8、加土豆翻炒均匀,加清水没过土豆,盖锅盖烧开后,转小火炖至六成熟。
9、加入鲍鱼、盐、糖调味。继续炖5~8分钟(视鲍鱼大小而定)
10、大火收汁即可,注意不要收的太干。
二、鲍鱼死了还能吃吗
鲍鱼是生活中常见的一种名贵海产品,其中的营养价值以及食用价值比较高,放在冰箱之后死掉了能不能吃,主要看鲍鱼死的时间决定的。一般要是鲍鱼刚死不久,那么这时候的鲍鱼是可以再进行食用的,并不会对人体的健康造成伤害,不需要太过于担心。但要是鲍鱼在冰箱中死亡的时间比较长,那么这时候最好不吃,因为鲍鱼中含有大量的蛋白质、维生素、氨基酸以及多种矿物质成分,死亡时间太久,及时放冰箱保存也是很容易发生反应滋生不利于人体健康物质的。
三、死了一下午的鲍鱼能煮着吃吗连江鲍鱼
一般而言,鲍鱼死了还是别吃为好,一方面不新鲜了,丧失了海鲜鲜味;另一方面,既然死了,可能已经变质,很容易吃坏肚子,甚至吃出病,得不偿失。
如果鲍鱼是放在低温的自来水里,半天的时间并且在没有发生变质的情况下,一般还是可以继续使用的,如果鲍鱼的死亡时间超过两天或者出现了变质的情况,那么就不建议继续食用,否则会对身体产生不利影响。
四、死的鲍鱼能不能吃(放在水里泡的,刚死的)
死的鲍鱼可以食用,只要没有变质。
首先鲍鱼是活海水里的,放淡水里活不了。虽然死了,但是刚死也是很新鲜的,只要注意清洗消毒、烹调方法就不会出问题的。要是时间长导致变质那就不可再食用了。当然如果已经变质了就千万别吃,而且不要生吃。
蒜蓉蒸鲍鱼
材料:
鲍鱼6只,大蒜1头,红椒半个,葱花2棵,料酒10ml,生抽10ml,鸡精少许,植物油适量
做法:
1.用刀将沿着鲍鱼壳的周围把鲍鱼肉片下来,去掉里面黑色的沙包,再将鲍鱼壳内外刷洗干净
2.将鲍鱼肉冲洗净,用刀在鲍鱼肉面上交错打上十字花刀,然后把鲍鱼肉摆放回壳中
3.红椒和葱花切碎备用。大蒜切成末,取一半的蒜蓉倒入5成热的油锅中用小火炸至微黄后捞出
4.将剩余的蒜末与炸好的蒜末混合,调入料酒、生抽、鸡精和一小勺油混合即成蒜蓉汁
5.将鲍鱼摆入盘中,再上面放入调好的蒜蓉汁,水开后上锅蒸5分钟后取出,在上面撒上红椒碎和葱花,淋入热油即可
五、川湘菜死鲍鱼做法,死了三四天了,咋做好吃
主料鲍鱼4只猪小排500克
辅料红烧酱油10克黄豆酱1小勺特级酱油5克水淀粉少许姜适量花椒15粒桂皮1段香叶3片水适量八角2个植物油15克
红烧鲍鱼的做法
1.肋排切段
2.凉水下锅焯水去除血沫杂质
3.焯水后放入已经烧开水的压力锅中,加少许煮肉料(八角2个、花椒15粒、桂皮一段、香叶3片),加压上气后10分钟,把排骨煮熟备用
4.鲍鱼清洗干净
5.把肉取出来,表面切花刀
6.70度的水浸30秒,捞出;千万不要用开水也不要焯的时间长,否则鲍鱼就老了,不好吃了
7.锅中放少许植物油,放入姜末和黄豆酱,把姜炒变色后放入排骨
8.排骨炒大约1分钟左右,放入鲍鱼
9.加入红烧酱油和特级酱油,特级酱油也可以用生抽,红烧的味道就靠红烧酱油了,而生抽则是提鲜
10.快速翻炒大约40秒
11.少许水淀粉勾薄芡
12.翻炒均匀即可
六、煮熟的鲍鱼隔夜还可以吃吗 煮熟的鲍鱼怎么保存
鲍鱼是生活中比较常见的一种海鲜食品,它的吃法比较多,可以煮着吃,可以炖着吃,可以蒸着吃等等,味道都是很不错的,还具有很好的食用价值,深受人们喜欢。鲍鱼煮熟之后,保存得当,一般可以隔夜第二天吃的。
煮熟的鲍鱼隔夜还可以吃吗
保存得当的话,鲍鱼可以隔夜吃。
鲍鱼是一种味道鲜美、营养价值高的食品。同时,鲍鱼也容易受到细菌污染。因此,如果鲍鱼需要隔夜食用,最好将其密封并放入冰箱储存。吃放置过夜的鲍鱼时,还建议将其充分加热以消除表面细菌,或避免生冷食物对胃肠粘膜的刺激,并减少腹痛、腹泻等不良反应的发生
注意事项:
如果鲍鱼放置一夜后有异味、粘稠或酸味,即使加热也不建议食用。此时,鲍鱼不仅开始失去营养,还可能导致细菌或有毒物质进入体内。吃了这种鲍鱼后,你可能会有腹痛、腹泻等症状,甚至严重呕吐、甚至虚脱等食物中毒症状。因为细菌是肉眼看不见的,如果你吃了放置一夜的鲍鱼后有任何不适,建议立即去医院治疗。
熟了的鲍鱼能放几天
建议将其存放1-2天左右即可。
鲍鱼是一种营养丰富的海鲜,烹饪后需要立即食用,否则容易滋生细菌和微生物,导致鲍鱼变质。
一般来说,如果你不能及时吃完,建议把它保存好,然后放在冰箱里保存。把鲍鱼放在冰箱里可以保存大约1-2天,但最好在当天吃完。
煮熟的鲍鱼怎么保存
1、冷冻保存
冷冻是鲍鱼烹饪后最好的保存方法。通常,当你烹饪新鲜鲍鱼并将其取出时,你可以将其剥壳,只留下鲍鱼肉,然后将其包在一个干净的保鲜袋中。将其密封好,然后直接存放在冰箱的冷冻柜中,这样鲍鱼肉可以长期存放而不会变质,必要时可以取出。上海鲍鱼
2、冷藏保存
煮熟的鲍鱼也可以放在冰箱里。在放入冰箱之前,将煮熟的鲍鱼从锅中取出冷却,然后取出鲍鱼壳,然后将鲍鱼肉整齐地放入密封的保鲜盒中。密封保鲜盒后,将其存放在冰箱的冰箱中,尽可能靠近冰箱后壁,使鲍鱼可以保存十多天而不变质。
3、风干保存
煮熟的鲍鱼可以在空气中晾干后再贮藏。将新鲜鲍鱼放入锅中煮沸,除去表面水分,然后将其放在通风处干燥,然后等待鲍鱼完全干燥。把它收起来,放在保鲜袋里,然后放在阴凉通风的环境中。它也可以使鲍鱼长时间保持不变,但如果你用鲍鱼肉一个小时,你需要提前将其浸泡在温水中。火锅鲍鱼