摘要：
本文目录咸鱼是什么意思咸鱼翻身是什么意思广东手信是什么意思一、咸鱼是什么意思咸鱼是以盐腌渍后晒干的鱼，最早是渔民保存鲜鱼的方法。在广东话中"咸鱼"也有死人的意思，"死过"说起来不吉... 本文目录
一、咸鱼是什么意思
咸鱼是以盐腌渍后晒干的鱼，最早是渔民保存鲜鱼的方法。
在广东话中"咸鱼"也有死人的意思，"死过"说起来不吉利，用咸鱼代替。
"咸鱼翻身"也是从广东话引申而来的，死而复生的意思。
一般用咸鱼翻身形容人时，多带有贬义和讽刺色彩。
后香港电影为了适合内地需要，故此用咸鱼翻身替代。
现在较广泛的用法是自嘲，自己正处于低谷时，突遇意外机遇，出现了转机或好转。
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二、咸鱼翻身是什么意思
咸鱼是什么意思？
咸鱼，是指没有理想，没用的人。
咸鱼是以盐腌渍后，晒干的鱼。以前因为没有低温保鲜技术，鱼很容易腐烂，因此世界各地沿海的渔民都有以此方法保存鱼。在中国古代，咸鱼称作“鲍鱼”，并有“鲍鱼之肆”这一成语（此处的“鲍鱼”并非现在作为名贵海产的鲍鱼）。
在广东话中“咸鱼”也有死人的意思。
“要是没有梦想，跟咸鱼有什么两样”这句话是说没有梦想，就跟那些被盐腌着的死鱼没有什么区别了，只是不会发臭腐烂而已。不过，根据香港的语言习惯，以咸鱼喻事喻人，都带点贬义，因此这话有一点点的，轻微的嘲弄。
咸鱼翻身是什么意思？
咸鱼翻身，来源于粤语想象词咸鱼返生（本指死过返生的现象，而由于“死过”读起来不吉利，所以用咸鱼代替以避免直接说出来，让人觉得难堪。），由于读音问题反通常写作“翻”或“番”。类似还有炒鱿鱼（执埋包袱）。
咸鱼返生粤语读音【ham yu fan shang】，原本生（shēng）字和身（shēn）字读音不同，但是香港电影为了适合内地需要，故此用咸鱼翻身替代。
现指：一个人正处于低靡期的阶段时，突遇一些意外的机遇而出现的转机或好转，来比做咸鱼翻身。一般用咸鱼翻身形容人时，带有贬义和讽刺色彩。
咸鱼本来不能“翻身”，而说咸鱼翻身有起死回生、否极泰来的意思，指处境短时间内由坏变好。
咸鱼翻身的典故：
过去穷人家太穷了，没有多少招待客人的菜肴，只能弄一条咸鱼。来客人后，过一遍面糊，炸一下招待来客。而客人也都知道规矩：只吃面糊，不能吃咸鱼，因为，下次来客人还要再过一遍面糊，炸一下继续招待来客，所以一条咸鱼都要吃一年多。（这也是没有办法的）
但是，总也有些不守规矩或不知道规矩的客人，要吃一点。或者主人多少也要让一让客人，客人过意不去，总也要吃一点，所以咸鱼就越来越少了。当咸鱼吃完一半时，总要翻过来吃。
这也就预示着，咸鱼已经吃完一半，快吃完了，等吃完了还要再去买一条咸鱼，日子将更加困难。
所以“咸鱼翻身”也就是说日子将更加困难，而不是出现重大转机。
后来，借用成语的表面意思，反而将“咸鱼翻身”用在形容一个人困难时突然出现转机。
或者，“咸鱼翻身”本来就存在以上不同的两种解释，就如同多义词没有定论。
三、广东手信是什么意思
问题一：广东人说的手信是什么意思啊？礼物
问题二：广东话“手信”是什么意思？谢谢。礼物的意思
外出旅游给朋友带回的纪念品礼物
问题三：广州话手信是什么意思粤语“手信”意思就是：礼物
问题四：老广州手信的十大广州手信广式腊味：腊肠、腊肉、腊鸭、腊鱼等。广式饼食：鸡仔饼、老婆饼、合桃酥、嫁女饼炒米饼等。广州工艺品：牙雕、玉雕、木雕、广彩和广绣等。广州土特产品：鲮鱼罐头、马蹄制品、蜂产品、茶叶、姜撞奶、龟苓膏、岭南佳果干制品等。广式月饼：莲蓉、五仁、冰皮、蛋黄等月饼。广式调味品：酱油、柱侯酱、醋、面豉酱、蚝油、腐乳等。广式汤料：特色汤料配方等。岭南药品：枇杷膏、药油等。广州凉茶：凉茶、植物饮料、凉茶冲剂等。广式糖果：凉果、润喉糖等。
问题五：广州有什么手信呢？鸡仔饼老婆饼
最受欢迎广州手信：
所谓食在广州，味在西关，广州最为有名的手信，当然是莫过于吃了。成珠楼的小凤饼、莲香楼的合桃酥、陶陶居的老婆饼，广州酒家的金钱酥，泮糖的马蹄糕、沙湾的姜撞奶，皇上皇的腊味，都是广州人耳能详熟的经典名吃和游客们丹睐的心水手信。除此之外，还有各种多不胜数的特色土产，要探个究竟，还是到最近的广东特产店去搜罗吧。
问题六：老广州手信的介绍老广州手信就是人们通常出远门回来时捎给亲友的小礼物。并非按计划买来的大件或贵重商品，而信手捎来，故称“手信”。古往今来，潮人世代相沿，迎春佳节登门拜年或探亲访友、赠别饯行，常特意携带礼品致送，以深表情意。这些随带礼物人们常惯称为“手信”。悠长岁月，“手信”便成为潮人常用的一句“口头禅”。
问题七：深圳手信比较有名的是什么？现在深圳正在打造深圳手信概念，
有名的深圳手信有家公明腊肠、十三姨鹏城九尊礼盒、汉美深爱主题丝巾。
问题八：老广州手信的著名手信典故及制作相传此饼已有一百多年历史，据说鸡仔饼是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的婢女所创制。小凤为了温饱，把宴客剩下的菜肴收集起来，加些面粉和梅菜汁压成饼块并烘干，以备充饥并送给穷姐妹。一天，主人家来了客人，小凤用此饼待客，得到主人和客人的赞赏，流传开来，并取名“小凤饼”。又因其形状似雏鸡，故又名“鸡仔饼”，后来成为成珠茶楼的招牌茶点。鸡仔饼里面有猪肉、南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和盐等材料，味道甜中带咸、甘香酥脆。它可能是广州传统“老饼”里知名度最高的一种，在北京、上海的糕饼店都有看到过，广州超市里也有不少包装好的鸡仔饼出售。不过大批量生产的鸡仔饼多数用模子制作，外形比较整齐一致，吃起来格外香脆。是广州有名的特产。主要成分：精面粉、花生、猪肉等。出售：广百、广州王府井，位于南华中路（成珠楼旧址斜对面）的成珠饼家。老婆饼又名冬茸酥，由广州莲香楼独创。传说以前有一对恩爱夫妻，媳妇甘愿卖身为家翁治病。失去妻子的丈夫并没气馁，努力研制出一款味道奇佳的饼，最终以卖饼赚钱赎回妻子，重新过上幸福生活。这款美食制法流传至今被称为“老婆饼”。没想到这小小的糕点里还蕴含着一个如此动人的爱情故事。而关于老婆饼的另一个传说则源自于广州的莲香茶楼。去过广州的人都知道莲香茶楼是广州名店，而潮州老婆饼则是它的看家点心。清朝末年，当时莲香楼请了一位潮州籍的师傅。有一年他探亲回家带了许多莲香楼的点心给家人，谁知他妻子在吃了点心之后大为不满：“你们莲香楼的点心还比不上我娘家炸的冬瓜角呢。”点心师傅听了妻子的话，很不服气：“那就把你娘家的冬瓜角做出来，跟我们莲香楼的点心比一比！”第二天，妻子准备了一锅冬瓜茸，用白糖、面粉来做馅料，再用面粉皮包成小角，放在油锅里炸至金黄色。点心师傅尝了一口，连声赞好。回到广州后，他把妻子做的冬瓜角带给茶楼的师傅们品尝。莲香楼的师傅什么样的点心没见过？可是，他们吃了冬瓜角后，都赞不绝口。莲香楼的老板知道了，也来尝了一个。老板说：“嗯，味道很好！这是哪里的名点啊，叫什么名字？”潮州师傅一时也回答不出来，其中一个师傅便说：“这是潮州师傅的老婆做的，就叫它‘潮州老婆饼’。”有趣的是和“老婆饼”相对应的还有一种饼叫做“老公饼”，它们在形状上稍有差异，吃起来味道别具风格。“老婆饼”形状小巧，口感细腻，一粒粒的芝麻吃完后还觉得唇齿留香，真的犹如小女人一般细致周到。“老公饼”形状则稍大，味道和面包有点相似，倒有点像个大大咧咧的大男人。主要成分：面粉、芝麻、椰茸、冬瓜茸。出售：莲香楼等。猪油糕，又名脂油糕，早在清代就已著名，《元和唯亭志》称其为“吴中佳制”。葱猪油咸糕，味咸鲜，主要原辅料为糯米粉、细粳粉、猪板油、精盐、香葱、豆油等。色泽莹润如玉，白绿相映，入口葱香扑鼻，香咸肥糯。猪油糕当初创名时取其软滑、滋润之意，实质不含点滴猪油。主要成分：葡萄糖、淀粉、花生。小贴士：广州王府井、广百有售。关于姜撞奶，曾有传说。从前，在广东番禺沙湾镇，一个年迈的老婆婆犯了咳嗽病，后知道姜汁可治咳嗽，但姜汁太辣，老婆婆无法喝下去，媳妇于是将水牛奶加糖煮热，倒入装姜汁的碗里，奇怪的是过了一阵子牛奶凝结了，婆婆喝了后顿觉满口清香。第2天病就好了。因此姜撞奶就在沙湾镇流传开了，沙湾人把“凝结”叫“埋”于是“姜撞奶”在沙湾也叫“姜埋奶”。源于珠江三角洲一带民间传统美食。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。姜，素以药食俱佳见称，研究发现，生姜中含有一种特殊的与水杨酸相似的物质，经稀释作为血液稀释剂，对降血脂、血压，防止血栓形成及心肌梗塞等，有特殊的疗效作用，经常食用能保健强......>>
问题九：广州有什么手信呢？想带点给我的朋友们！最好是物美价廉，又能体现广州特色！谢谢了，大神帮忙啊广州当然是【腊味】啦，特别是广式腊肠。送礼自奉都好，广州酒家的秋之风，还有皇上皇，都是中外驰名的。超市一般都有腊味的专柜。不用跑到专卖店。价格：30块左右【糕点食品】，首选鱼形年糕，好彩头又好吃，还有传统油炸食品、例如煎堆、角子、蛋散、笑口枣，一到过年超市就会有很多这些东西卖，每样东西都有很吉祥的意思，又好吃，过年送礼就最好了。虽然是超市的东西但是应该只是广东的超市有吧。价格：十几到二十几还有【干货海味】送礼最好，什么蚝士、干贝、鱿鱼、桂圆肉。高级点的就送花胶、羽翅、海参、鲍鱼。要方便的就到超市选。如果要多又好的就到一德路的海味市场选，当然还要会挑，否则会有假货次货。价格：几十到上千不等【传统小吃】，就老婆饼、老公饼、鸡仔饼、杏仁饼、盲公饼、崩纱等等，这些在一些大的饼家就有，例如是老字号的是上下九的陶陶居、莲香楼、广州酒家，西饼连锁有东海棠、荣华、圣安娜等，或者各大超市的卖面包的。价格：十几到二十几至于【工艺品】，可以买些玉器吧，荔湾广场和长寿路的玉石市场有很大规模哦，从低档到高档都有。
