摘要：
本文目录海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗鲍鱼好吃吗剖腹产一周可以吃鲍鱼吗一、海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗我从小就生活在海边，母亲退休前就在水产公司上班，就是从事在海边码头收购海产品，然... 本文目录
一、海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗
我从小就生活在海边，母亲退休前就在水产公司上班，就是从事在海边码头收购海产品，然后入冷库保存的工作。我家里也有亲戚以前就是渔民，可以说是在海里打了半辈子鱼。
海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗？
一，要看是什么样的海鲜
结语
渔民其实很少食用自己捕捞上来的海鲜，因为:
海边的渔民舍不舍得吃海鲜，这怎么说呢，我觉得他们还是舍得吃得，只是有一点，渔民喜欢不喜欢吃，因为渔民一年四季与渔货打交道，对海产品已经没有人们想象的那么诱人了，在他们看来，鲍鱼龙虾还顶不上一碗红烧肉呢！
我是86年高中毕业后，被我市渔业公司作为一名临时工招工上船的，当时的渔轮主要是对拖网，主要作业区就是渤海，黄海，东海，也去过对马海峡，钓岛渔区，八几年那时渔业资源丰富，渔货量多，八十年代鱼轮主要以冰鲜为主。网上来后，船员们把鱼货分类，装箱，然后装入渔仓加冰保鲜，这个时期渔轮要15一20天才能收一回港。到90年代初期，渔轮一般大部分都升级为冷冻船，渔货除分类，冲洗外，还要装盘冷冻，冻好后装入冷库保存，这一时期渔轮大约30一50天收一次港。这一时期我在船上任甲板长。
大约在95年前后，国内兴起鱿鱼钓，我所在公司的二十条渔轮全部改装成鱿鱼钓船，到西太平洋钓鱿鱼。鱿鱼钓大约在5一6月出海，11一12月收港，其间5一6个月。这时我在船上任大副。
由于渔轮出海时间长，船上最缺的是新鲜蔬菜和水果，另外就是淡水，有时出海时间长了，淡水用完了，我们就接雨水喝，以后到西太钓鱼，用得基本上都是淡化水，吃的都是速冻菜。
长期在海上生活，生活环境潮湿，所以船员一般都爱喝酒，在西太钓鱼时，每个船员都要带上一二百斤酒。至于船上吃不吃海鲜，我的感觉是谁爱吃就吃，伙房也常做，也有船员用电炉子自己做，船上基本上是不管的。
船员在海上生活生产环境极其恶劣，遇上大风大浪，更是危险，他们整天在海上漂泊，个体船珍贵的海产品还是舍不得吃的，因为他们需要用它来换钱的。
因为我们家就是一个渔家，说到舍不舍得吃海鲜呢？其实这个还要看你当天捕捞的海鲜多不多？还有这个海鲜会值多少钱？如果抓到特别贵的呢，我们当然不会吃，把它卖了，换肉吃，那不香吗？对不对？像我们家应该是比较奢侈吧，每个季节出了海鲜都会先尝一下，然后再去考虑赚钱，因为家里有孩子，所以老人都会先让尝，以上的是我们家的一个总结，欢迎大家评论下面给大家配几张，我们自己抓的海货图片给大家看一下
我有个渔民朋友兼邻居，他有一条渔船，和一条快艇。渔船出去打渔，快艇拉人出去钓鱼玩。我经常蹭他的船出去钓鱼。我和这个朋友关系好，认识的久。多少知道些他们的门道，首先跟大家想的一样，他们吃海鲜的频率很高，但是他们并不喜欢吃海鲜。什么东西天天吃都讨厌。渔民其实很辛苦，尤其还很累，一般都是一家老小分工完成。比如父亲带些儿子出海捕鱼，鱼补回来后，家里的女人就开始分拣，鱼，虾，蟹。分拣好，就卖鱼贩子，要么自己家有晚市场的摊位。就会自己去卖，只有那些卖不掉的，品相不好的，才会送送邻居什么的。自己在吃一点。实在吃不完的，比如虾，蟹，这种比鱼值钱的就会拿去做着虾酱之类的保存好，如果捕到好的鱼货，数量多肯定是拿去卖，自己是不舍得吃的，而且自己也都吃过没什么稀罕的，那么辛苦捕回来的肯定是卖钱重要吗。如果数量少。只捕到了一条两条的，大多数时候都是送给亲戚朋友。打理打理自己的关系。或者做给家里的小孩子吃，补补营养。有一次我一大早过去找他，发现他家渔船上有好几十个超级大的虾怪，全都臭了，就问他怎么回事，他说回来的太晚。没时间搞了。这种海鲜臭的很快。也是没办法的事情，最后和着烂鱼烂虾全都卖给家门口做筏地养殖的老板做鱼饲料了，也算是物尽其用没有浪费吧。我也因为有这个朋友，家里海鲜一直不断，冰箱里还有很多他送来的冻货。饱了我一家的口福。
我是个打鱼20年得渔民，应该有资格说说我的经历和看法，我们这有句俗语说的是卖盐佬喝淡汤。首先渔民打到比较值钱的鱼几乎都卖了，就算留一点也是送人打发人情的，还有就是留点给孩子吃的，能够留自己吃的很少的，就算有那这个渔民打鱼的收入是非常不错的。渔民吃的最多的海鲜是鱼卖给鱼贩子，他们挑剩下的。当然渔民吃海鲜的次数非常多，很多内地人看到了，会感觉怎么那么奢侈。其实在渔民眼里那都不值钱的呀。
说起海鲜，相信不少人多是喜欢吃的，因为海鲜无论是从口感上面，还是营养价值上面，多是一种不错的美味食材了，但是我们在吃海鲜的时候，有没有想过，那些捕捞海鲜的渔民，他们自己舍得吃海鲜吗
毕竟海鲜在价格上面还是比较贵的，于是带着这个问题，我专门咨询了一位经常出海捕鱼的渔民，今天就把他告诉我的答案整理整理告诉大家，首先根据这位渔民所说，只要是出海捕鱼的渔民
那么在吃海鲜方面就是不可少的，但也不是什么海鲜多吃的，只有那些看起来比较便宜，和数量比较多的海鲜才会吃上一点的，至于那些价格比较贵的海鲜，基本上多是很少吃的，因为这些价格比较贵的海鲜，
基本上就是他们的收入主要来源了，而一但是收入主要来源了，那么自然就不会吃它了，其实想想也是的，哪怕是我们自己出海捕鱼的话，也是这种心里的，毕竟我们出海捕鱼是为了什么，还不就是为了赚钱吗
所以那些值钱的海鲜自然就不会吃它了，但是这些值钱的海鲜只要捕捞到一定数量了，那么出海捕鱼的老板，也会安排几条给大家尝尝口味的，毕竟要想渔民给你认真干活，那么除了在工资待遇上面满足对方
也要在生活上面安排好一点的，其实这种行为也就和公司聚餐差不多了，但是渔船出海要是不顺利的话，那么不要说是值钱海鲜了，就连便宜海鲜也是吃不到的，所以渔民能吃到什么海鲜，就要看具体的收获情况了
最后小结：我们在购买海鲜的时候，建议大家购买鲜活海鲜或鲜冻海鲜的，因为这二种海鲜无论是在口感上面，还是营养价值上面，多是比其它海鲜好得多了
海边渔民他们自己舍得吃海鲜吗？我小时候就在大海里摸爬滚打的，我来回答这个问题。海边渔民基本上以捕捞海鲜为生计的，他们捕鱼、虾、蟹等种类多，一般会挑选值钱的去卖。自己吃的大多数是比较不值钱的普通或卖不掉的，如小鱼、小虾，肉质不饱满的蟹等。多数有人上门收购，大清早就有不少鱼贩子来村里，我们都知道把最好的鱼、大虾和七分饱满以上的螃蟹拿出来，让鱼贩子挑。当时（上世纪70年代）最贵的大概是红膏蟹，一斤8~9角，大虾黄翅鱼等都是煮熟的（那时没冰箱），价钱也有7~8角，和一斤土鸡价钱差不多。一个晚上的海捕，多则可以卖到10几元，少则也有1~2元。我小时候善抓螃蟹，但肉质饱满的不多，如果能卖1元钱就很高兴了，剩下的都是自己家人吃。从鱼贩子接到钱，大部分被我买了医学书籍，开启从医之路。每每想起，好像又回到了快乐的童年，幸福满满的。
关于海边渔民打上鱼来不舍得吃这个问题，退去一二十年也许是个问题，现在恐怕这样的渔民很少了吧？毕竟人们的生活都富裕了，不再是那个算计着过日子的主了。其实渔民天天守着海鲜，也不是什么稀罕物了，也早就吃够了。值不值钱的还是卖了换钱实在，并不是不舍得吃。当然也有个别的人天生的过日子，到老他也不会改变，网友们是不是这个理。
很高兴我来回答：
我是出海打鱼最有资格说这话了，舍不舍得吃还要看渔民自己，有的人比较馋肯定是先自己享受了！
每个人观念不同，感觉人活一世不容易，其他行业不容易，渔民也不容易。打的多了自己也整些尝尝，我家孩子喜欢吃海鲜，每次吃蟹子能吃好几只！
现在生活条件好了，海鲜已经成天庭便饭了经常吃的到，什么东西多了就会吃够了，所以海鲜还是适可而止，我现在喜欢吃大白菜，肉！哈哈
我出生在海滨城市，大海是我们生活的一部分，也是司空见怪的事了。就像靠山吃山，靠水吃水一样，靠海也吃海。海产品同日常消费品一样普及，虽然不见得市场上有一半海鲜摊位那么夸张，但随处可见，像买蔬菜水果一样简单正常。海边的渔民以海为生，海产品成为他们赖以生活的收入来源，虽然海产品市场上价格稍贵，但对于渔民来说的出手价远远低于市场价格，并且渔民的收入远远高于城镇人口的平均收入了，所以吃海鲜对于他们来说就是家常便饭了。海滨城市的海鲜不贵，还新鲜，这是内陆城市所不能及的，欢迎爱吃海鲜的人来我们这里做客吧，尽情的品尝海鲜的美味！
二、鲍鱼好吃吗
问题一：鲍鱼好吃吗？真正好吃的是那种白水一煮就好吃的食物，象大闸蟹，大虾等。而靠多种烹调手
段加工的，就不能算。鲍鱼还是很好吃的。
问题二：吃多鲍鱼会怎么样鲍鱼不能常吃,吃会造成营养过剩肥胖的.
生蚝是传统滋补品，据《本草纲目》记载：“生蚝，治虚损，壮阳，解毒，补男女气血，令肌肤细嫩，防衰劳》。”生蚝其主要成分糖原能迅速补充恢复体力，并可以提高肌体免疫力。它的营养价值极其丰富：富埂维他命、蛋白质和胆固醇，但患有痛风、高血压者则应小心控制食量。鲍鱼含有丰富的蛋白质，是强体增肥的食疗佳品.
问题三：吃鲍鱼有什么好处？对女性来讲，吃鲍鱼对子宫有很大益处
问题四：鲍鱼好吃吗？好吃！！！鲜鲍鱼的处理：用刀沿鲍鱼壳的边缘将鲍鱼肉挖下来，去除鲍鱼的内脏，如果不会自己搞可以让摊主代劳。用小牙刷将鲍鱼肉上面的黑色附着物刷干净，这是比较累的一步。用刀将鲍鱼肉打上花刀，这样是为了蒸出来的鲍鱼肉口感鲜嫩。鲍鱼壳用刷子刷净后待用。 2.香葱洗净切成香葱末，鲜姜切成姜末 3.将鲍鱼肉放入壳中后装盘，上面撒上少许姜末，在每只鲍鱼肉上淋上少许料酒，再滴上少许橄榄油（注意没有橄榄油可用色拉油代用，决不可用花生油等有味道的食用油）。 4.另取一碗放入豉油（我用的是李锦记的蒸鱼豉油），加入少许橄榄油，根据个人口味适当加一些水 5.等蒸锅水开后，上蒸锅蒸十至十五分钟就可以了。蒸好后撒上香葱末，淋上调好的豉油汁。注：如果用的是鲜豆豉，就在第三步时撒在鲍鱼肉上，多少可以根据口味调整，蒸熟后撒上香葱就直接可以吃了，不用另调豉油。
问题五：鲍鱼要怎么吃最好吃？鲜鲍鱼最好的吃法是温拌和水煮，温拌鲍鱼：把鲍鱼制净后，用开水煮3分钟，捞出过凉后用刀片成薄片放入坑盘中，另取一碗兑汁（盐2克，味精5克，糖25克，白醋50克，东古酱油20克，红油5克，矿泉水50克）在一起搅拌均匀后倒入鲍鱼盘中，上撒香菜末和小葱花，拌均后即可。
水煮鲍鱼：鲍鱼制净，在背部改十字花刀，放入开水中小火煮3分钟捞出放入盘中，上面放葱丝，姜丝，和香菜段，煮鲍鱼的原汤中放如盐调味，烧开后浇在鲍鱼上即可。如果是澳鲍，需片完片后再过水。
处理：新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
做法：要先穿水！加料酒驱除其腥问！不要太过要不没鲜问了最好是蚝油烧
1、耗烧极品鲍
蚝油 Xo酱加饭酒葱姜蒜片
焖制好的鲍鱼 ]
放底油下葱姜蒜爆香
加蚝油高汤（粤市汤最好）
放入鲍鱼加加饭酒老抽
够淀粉出锅淋麻油
2、原壳鲍鱼
【原料】
带壳鲜鲍鱼200克。偏口鱼肉50克、火腿肉30克、净冬笋35克、熟青豆20克。绍酒25克、精盐10克、鸡蛋清20克、湿淀粉20克、鸡油5克、葱、蒜、姜各10克、清汤250克、味精15克、5％的碱液500克。
【制法】
将带壳鲍鱼洗净，入沸水稍煮。挖出肉，劈成0.16厘米的片。火腿、冬菇切成长3.3厘米、宽1.3厘米、厚0.16厘米的片。鱼肉制成泥，加入碗内，加湿淀粉、绍酒、精盐、鸡蛋清、葱姜末搅匀，倒入大盘摊平（留出盘边）。鲍鱼壳用5％的碱液刷洗干净，再放入沸水煮一下，捞出控水，鲍鱼壳朝上，整齐地按在鱼泥上入笼蒸5分钟取出。炒锅内放清汤、精盐、绍酒，鲍鱼片、冬笋、火腿、青豆，烧沸撇去浮沫，甩漏勺捞出平均放在鲍鱼壳内，锅内的汤用湿淀粉勾芡，放入味精，淋上鸡油，浇在鲍鱼上即成。
3、鲍鱼香菇鸡汤
材料:
1.碎鲍鱼片(可到参茸药行购买,一包约12元8毛)
2.老鸡半只(可请肉铺先去皮去油),或用竹丝鸡也可(胶质很多)
3.香菇数朵
4.姜少许
5.盐少许
做法:
1.鲍鱼片洗净(不用泡)
2.香菇泡软
3.老鸡洗净川烫
4.另再烧一锅水,待水滚后将材料全放入,待水开后再转小火煮3~4小时,鲍鱼片才
会软且入味
5.上桌前再放盐即可
4、瘦肉鲍鱼汤
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
5、龙井鲍鱼
基本特点四川名菜,此菜由杭州名菜龙井虾仁演变而来,做法别致,淡雅爽口,带有浓郁的龙井反芳香
基本材料鲍鱼，龙井茶叶，菜心，清汤
特点：四川名菜,此菜由杭州名菜龙井虾仁演变而来,做法别致,淡雅爽口,带有浓郁的龙井反芳香
用料：鲍鱼200克，龙井茶叶料酒各15克，菜心50克，清汤300克，鸡......>>
问题六：煮熟的鲍鱼可以吃吗？生蚝和鲍鱼的食用方法
生蚝和鲍鱼的食用方法很多，生蚝可以做成芝士蒜蓉h生蚝、生蚝豆腐羹食用，鲍鱼可以做成西兰花鲍汁扣鲍鱼食用。下面就来看看这三种美食的做法吧！
芝士蒜蓉h生蚝的做法
材料：生蚝，盐，胡椒粉，白酒，黄油，蒜末和洋葱末，芝士
步骤：
1、生蚝用螺丝刀敲开壳，挖出肉，用水洗净，抹干待用；
2、用少许盐、胡椒粉、白酒将生蚝腌制10分钟；
3、黄油融化，爆香蒜末和洋葱末，加入盐和胡椒粉调味，将黄油蒜茸汁均匀地涂抹在生蚝上；
4、芝士切成丝，均匀铺在生蚝上；...
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生蚝和鲍鱼的食用禁忌
生蚝和鲍鱼虽然都是对人体十分有益的滋补类食物，但是不管再好的食物，其也不可能是完美无缺的。生蚝和鲍鱼也一样，一样是有禁忌人群，有不能一起食用的食物等等。下面就来看看生蚝和鲍鱼的食用禁忌吧！
老尹家海参温馨提示鲍鱼的食用禁忌
1、食用鲍鱼的时候，鲍鱼一定要烹透，不能吃半生不熟的。有一些人吃鲍鱼就胃痛，首先有可能是没有完全煮熟，因为本身鲍鱼的高蛋白质就颇难消化，其次就是没有注意吃鲍鱼时不能与什么一同搭配。
2、不适宜吃鲍鱼的人群：痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉，只宜少量喝汤；感冒发烧或者阴虚喉痛的人不宜食用鲍鱼；有顽癣痼疾之人忌食鲍鱼；对海鲜过敏者不宜吃鲍鱼；宝宝不宜吃鲍鱼，因为宝宝消化系统还没发育完全，吃鲍鱼会难以消化，引起拉肚子等症状。...
问题七：呵呵，同事的鲍鱼真好吃啊！好多汁啊！当心鲍鱼里有寄生虫，吃前最好用开水过一下。
问题八：鲍鱼在家里怎么做才好吃啊？罐头鲍鱼：
罐头鲍鱼是熟的，切成薄片是一道上好的冷荤，若是配上罐头龙须菜，便是绝妙的一道双拼。有人喜欢吃鲍鱼，能迫不及待地打开罐头就用叉子取出一块举着啃，像吃玉米棒子似的一口一口地啃!罐头鲍鱼有日本的和墨西哥的两种，各有千秋。日本的鲍鱼小些，颜色淡―些，一罐可能有三五个还不止。质地较为细嫩。墨西哥的罐头在美国畅销，品质不齐。
新鲜鲍鱼：
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。其中以“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
干鲍鱼：
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后制作而成，是海鲜里徊当名贵的美味，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。干鲍之中，以网鲍为首，其次有窝麻鲍、吉品鲍等等。干鲍适合整粒以沙锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味。
处理方法：
1．将鲍鱼泡于冷水中48小时。
2．取出后用沸水泡一晚，让其自然舒展，回复原状。
3．将干鲍四周刷洗干净，彻底去沙，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
4．洗净后加水没过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
5．于沙锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖、姜葱等材料；慢炖12小时(也可使用蒸笼或电蒸锅，不过沙锅具保温功能，因此效果最佳)后再温一晚。
6．第二天取出后，加入原汁、蚝油整颗慢煲1.5小时后，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍。
红烧鲍鱼：
特点：汁浓厚，味鲜，软嫩。
原料：干紫鲍、老母鸡、净火腿、干贝、烤鱼翅汤、干贝汤、白糖、精盐、酱油、料酒、淀粉、鸡油等。
制法：将干紫鲍用水发制好，加入鸡肉，火腿，干贝，上火焖3小时后，将鲍鱼取出，原汤过罗备用；将鲍鱼剞上花刀，再斜切成半厘米厚的片；将100克焖鲍鱼的原汤和kao鱼翅的汤，干贝汤一起放进双耳锅，煮沸后放入鲍鱼片，滚煮10分钟，加入白糖、精盐、酱油、料酒等调料，以淀粉调成浓汁，出锅前加少许鸡油。
瘦肉鲍鱼汤：
功效：由于夏枯草有清肝明目、清热散结的作用；瘦猪肉有滋阴补肌的作用，再配合具有育阴潜阳作用的鲍鱼，使煲成的这一款“夏枯草瘦肉煲鲍鱼汤”有平肝熄风、止头痛、除烦躁的作用，对于肝肠亢盛的血压高病症的治疗，是有一定的作用的。
原料：鲍鱼(连壳) 500克，夏枯草50克，瘦猪肉20克。
做法：只要拣选新鲜鲍鱼，将鲍鱼壳和鲍鱼肉分离。鲍鱼壳用清水擦洗干净，去掉泥污；鲍鱼肉去掉污秽粘连部分，再用清水洗干净，切成片状。再加上夏枯草、瘦猪肉，一齐放入已经用猛火煲滚了的清水内，改用中火，继续煲3小时左右，以少许幼盐调味，即可佐膳饮汤吃肉了
红烧活鲍鱼以色泽红亮、肉质软润、味香浓郁而被专家评委评为海鲜名菜。现将做法介绍如下：
原料：青岛本地活鲍鱼；配料：老鸡、老鸭、脊骨、火腿、葱、姜；调料：鲍鱼酱、上汤、鸡汁、鸡粉、生油、盐、鸡油、湿淀粉。做法：将活鲍鱼宰杀去内脏，留肉用牙刷刷干净、清净，取沙锅底部垫鸡、鸭骨块加汤，上面将处理干净的鲍鱼摆上以水没过鲍鱼为准，中火烧开，小火煨8－9小时即可，将煨透入味的鲍鱼装盘；另起锅加上汤、加调味品，调准口味及色泽，用生粉勾芡加明油浇在煲好的鲍鱼上即成。特点：色泽红亮、肉质软润，鲍鱼味香醇浓郁。注意事项：鲍鱼必须鲜活，死鲍鱼和冰冻的鲍鱼其色泽口感都无法达到要求。煲时必须用小火
干禾麻鲍鱼
主料：干禾麻鲍鱼10克。
配料：金华火腿、排骨、大虾、母鸡、菜胆。
调料：蚝油、老抽、白糖、料酒、味精、淀粉、
高汤。
做法......>>
问题九：鲍鱼好吃吗？我觉得是一般我表姐在青岛自己养殖鲍鱼吃过几次个人觉得不是有多好吃
问题十：鲍鱼吃多了有什么坏处 1.鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素；
2.鲍鱼营养价值极高，富含丰富的球蛋白；鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质；
3.鲍鱼能养阴、平肝、固肾，可调整肾上腺分泌，具有双向性调节血压的作用；
4.鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患；
5.鲍鱼具有滋阴补养功效，并是一种补而不燥的海产，吃后没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。
鲍鱼的烹饪
新鲜鲍鱼
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼。这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味，其中浮“沙西米”生吃法较为普遍，也有整粒炭烤与白灼的烹饪方式。
干鲍鱼
干鲍是将新鲜鲍鱼经风干后而制作成的干燥鲍鱼，是海鲜里相当名贵的食材，其中又以日本青森县的网鲍品质最佳。
干鲍适合整粒以砂锅慢煨的方式来烹调，以保存它的鲜美原味，因此烹制的过程会较其它种类繁杂，也较需技术。基本的处理法有：
1．于前一晚泡于冷水中。
2．隔天取出鲍鱼，将干鲍四周刷洗干净，否则会影响到鲍鱼的口感与品质。
3．洗净后加水淹过鲍鱼，置于蒸笼内以大火蒸10小时。
4．于砂锅中加入鲍鱼、老母鸡、猪小排、生猪油与糖等材料，慢炖10小时（也可使用蒸笼或电锅蒸，不过砂锅具保温功能，因此效果最佳）。
5．慢炖后取出，加入原汁、蚝油整颗慢煲，即可品尝到口感绝佳的鲜美鲍鱼。干鲍的大小通常以每斤的“头数”来计算，如九个头，即表示每斤有9只鲍鱼，因此头数愈小，代表每只鲍鱼愈大，价钱也愈高昂。
在选购干鲍时，可仔细观察外形，选择有完整外形、肥美肉质、正常形状与光鲜色泽者品质较佳。干鲍购买回家后，先依序以塑胶袋、报纸与塑胶袋完整包裹密封好存放于冷冻库中，只要不受潮，约可存放半年到一年。
冷冻鲍鱼
冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢？首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面在鲍鱼肉两面拍打，让肉质自然松软，加蛋白、酒等调味料拌腌过后，就可快炒或白灼等，口感很不错，若烹饪功夫不错的话，也可以煨制方法处理。
罐头鲍鱼
罐头鲍鱼是最普遍使用的鲍鱼种类，除了品质不差外，省时方便是它最大的优点，人们在开罐后，即可送入口中或烹调。由于罐头鲍鱼会越煮越老，所以烹调时可别久煮。建议将罐头置入热水。在购买时应注意它的制造日期，并应在保存期限内食用。开罐后不要将汤汁完全倒掉，因为若无法一次食用完毕，可将鲍鱼浸在汤汁中，并封紧，置于冷藏中保存，就可避免鲍鱼肉质风干、老化，失去原有的滋味。但保存的时间最好不要超过5天。
三、剖腹产一周可以吃鲍鱼吗
可以吃。剖腹产之后，一般一周左右，腹部刀口口愈合好了之后是可以吃鲍鱼的。如果在剖腹产刀口没有完全愈合，之前尽量先不要吃鱼，可以喝鱼汤。有的说吃鱼的话会影响刀口愈合。产后多注意休息适当活动，避免熬夜劳累，增强体质有利于身体恢复，清淡饮食，祝您健康。
产妇鲍鱼一周吃几个最佳，实际上没有必要的吃，吃鸡蛋就可以，鸡蛋和鲍鱼在消化后产生的蛋白质都是一样的。
产妇会得到全家人的关注、照顾，对产妇最好是精神上多关注一些，饮食上清淡饮食是最好的，包括蔬菜、水果多吃一些，这是无可厚非的，但是像海鲜、燕窝、鱼刺，这些不建议吃，而且像排骨汤、猪蹄汤，这些油腻很丰富的食物是不合适的。因为产妇胃肠道功能恢复得比较慢，吃这些油腻的东西不容易让胃肠道吸收，甚至会出现比较不舒服的感觉，而且产妇吃油腻的东西太多了之后，母乳喂养孩子之后，孩子容易腹泻，所以不建议吃这些东西。建议产妇营养均衡，吃容易消化的食物，质地比较软的食物，蔬菜、水果都吃一些就行了。
建议新鲜鲍鱼需尽快食用，不宜久存。痛风及尿酸高产妇不能吃鲍鱼，只能喝少量的汤，感冒、发烧的产妇也不适宜食用。
