摘要:
本文目录鲍鱼丸子怎么做鲍鱼肉丸三鲜汤怎么做一、鲍鱼丸子怎么做推荐做法:鲍鱼肉丸汤制作方法:原料:肉馅200g、芸豆50g、胡萝卜1根、小鲍鱼4只、高汤100克、胡椒粉、味精、盐适量...
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一、鲍鱼丸子怎么做
推荐做法:
鲍鱼肉丸汤
制作方法:
原料:肉馅200g、芸豆50g、胡萝卜1根、小鲍鱼4只、高汤100克、胡椒粉、味精、盐适量
步骤:
1、肉馅、葱末、料酒、盐、胡椒粉、鸡蛋、高汤搅拌上筋备用;
2、芸豆、胡萝卜丁煮到八分熟,用小勺下入肉丸,至肉丸浮出汤面;
3、打去浮末,改文火煲制15分钟;
4、放入鲍鱼肉,改中小火继续煲10分钟;
5、加盐调味关火焖10分钟,汤就做好了,喝的时候可以根据个人口味加适量的香醋或胡椒粉。
健康小贴士:
1、鲍鱼肉中有一种被称作鲍灵素的生物活性物质,它能够提高免疫力,破坏癌细胞代谢过程,有保护机体免疫系统的作用。
2、鲍鱼能双向性调节血压,原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌达到平衡。
3、常喝这道汤,有强身、调经、润燥、利肠的功效。
二、鲍鱼肉丸三鲜汤怎么做
鲍鱼肉丸三鲜汤
用料
鲍鱼两只
猪肉丸五个
干香菇两朵
红枣三个
大蒜两个
姜末适量
葱结一根
冬笋粒适量
鲍鱼肉丸三鲜汤的做法
把食材洗干净,鲍鱼切花刀
放入汤碗中再加入没过食材的清水,上高压锅里上汽蒸十分钟即可!
出锅撒上葱段即可!