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本文目录干海参的家常做法干海参的做法干海参吃法家常做法干海参的做法大全干海参如何做好吃_干海参的家常做法大全一、干海参的家常做法美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的... 本文目录
一、干海参的家常做法
美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味，便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。下面我整理了干海参的家常做法，欢迎阅读和参考。
1.野生海参一包100克，分两次泡发。一次泡发的太多也不好存放。
2.先把一半的海参取出来，剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。
3.取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里。
4.把海参洗净，泡到自来水里放入冰箱冷藏。每天取出来换一次水。
6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带带胡须的一头。
8.锅里放足量水烧开，放入海参。
9.转小火煮30到60分钟左右，看到海参变大软和了就煮好了。
12.这次是用纯净水泡发了，还是要放到冰箱冷藏。
13.每天换一次纯净水，两天就可以了。
14.这是泡发好的海参，可以直接食用。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹、鲍鱼海参、海参烧汤都行。如果吃不了的可以用保鲜膜包好，放到冰箱冷冻室冷冻，随吃随取就行了。
延续衰老，消除疲劳，提高免疫力，增强抵抗疾病的能力。海参富含蛋白质、矿物质、维生素等50多种天然珍贵活性物质，其中酸性粘多糖和软骨素可明显降低心脏组织中脂褐素和皮肤脯氨酸的数量，起到延缓衰老的作用。海参体内所含的18种氨基酸能够增强组织的代谢功能，增强机体细胞活力，适宜于生长发育中的青少年。海参能调节人体水份平衡，适宜于孕期腿脚浮肿的女士。海参能消除疲劳，提高人体免疫力，增强人体抵抗疾病的能力，因此非常适合经常处于疲劳状态的中年女士与男士，易感冒、体质虚弱的老年人和儿童等亚健康人群。
海洋伟哥，补血调经。海参体内的精氨酸含量很高，号称精氨酸大富翁。精氨酸是构成男性精细胞的主要成份，具有改善脑、性腺神经功能传导作用，减缓性腺衰老，提高勃起能力。一天一个海参，足可起到固本培元、补肾益精的效果。胶东刺参含有丰富的铁及海参胶原蛋白，具有显著的生血、养血、补血作用，特别适用于妊娠期妇女、手术后的`病人，绝经期的妇女。
治伤抗炎、护肝保血管。海参不仅是美味佳肴，而且是良好的滋补药品。海参中的牛磺酸、赖氨酸等在植物性食品中几乎没有。海参特有的活性物质海参素，对多种真菌有显著的抑制作用，刺参素A和B可用于治疗真菌和白癣菌感染，具有显著的抗炎、成骨作用，尤其对肝炎患者、结核病、糖尿病、心血管病有显著的治疗作用。
虽然在生活中我们吃的海参大多数都是干海参，但是海参，新鲜的海参不仅仅富含有丰富的胶原蛋白还有丰富的蛋白质，能够养血补血调理身体，尤其是很多绝经后的女性，手术后的病人用来食用海参是滋补身体的首选
主料：干海参100克，姜，酱油各25克，白糖15克，熟猪油125克，大葱200克。
1、海参切成宽片，煮透后控去水分，
2、将猪油烧至六成熟时放入葱段，炸至金黄色时捞出，葱油备用。
3、清汤加葱，姜，精盐，料酒，酱油，白糖，海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。老年人吃海参
4、猪油加炸好的葱段，精盐，海参，清汤，白糖，料酒，酱油，糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟，
5、上旺火加味精用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，淋入葱油，盛入盘中即可。
主料海参126g，冬菇26g，虾干10g，油适量，盐适量，鸡粉适量，扇骨汤适量
3、用清水将虾干浸泡10分钟，洗净。
4、事前准备好扇骨汤，图方便的可以直接用高汤。将扇骨汤倒进汤锅中开火煮。
7、放入浸泡好的冬菇，放入虾干。
11、加入适量的食盐，煮滚，即可关火。
二、干海参的做法
1、海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。
2、泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。
3、用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些。白底靴参
4、放在无油的锅里煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净。
5、煮好后的海参还是用纯净水继续放在冷藏室泡，两三天后就能吃了。
三、干海参吃法家常做法
1、海参用水冲洗一下放在有盖的饭盒放入纯净水放在冰箱冷藏室三四天期间每天换一次水。
2、泡了三四天后海参软了在中间那个小孔处打开去掉头部的沙粒。
3、用刀把海参肚子里面的白色的筋割几刀，不要割断，这样发好的海参个头会大一些。
4、放在无油的锅里煮30分钟，焖着等到凉了以后在捞出来洗净。
5、煮好后的海参还是用纯净水继续放在冷藏室泡，两三天后就能吃了。
四、干海参的做法大全
海参是海洋中的美味佳肴，而干海参则更为珍贵。干海参含有丰富的胶原蛋白和营养成分，是保健养生的良品。下面为大家介绍几种干海参的做法。
将干海参泡发，去除内脏，冲洗干净；准备姜丝、料酒等调料。将干海参和调料一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直到海参变软为止。最后，撒上葱花即可。
将干海参泡发，去除内脏，与鸡肉一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2-3小时。提鲜调味即可。
将干海参泡发，切成小块；准备洋葱丝、胡萝卜丁、鸡蛋等食材。将干海参和食材一同放入锅中炒熟，最后加入米饭翻炒即可。海参菜单及做法
将干海参泡发，去除内脏，与瘦肉块一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮数小时。调入盐、酱油、姜丝等调味品即可。
将干海参泡发，去除内脏，与排骨一同放入锅中，加水煮沸后转小火炖煮2小时。最后调入盐、葱花、姜丝等调料，提鲜即可。
将干海参泡发，切成小块；打散鸡蛋，加入泡发好的干海参、盐、酱油等调味品，搅拌均匀。将混合物倒入蒸碗中，上锅蒸熟即可。
将干海参泡发，去除内脏，将红烧肉切成小块，与食材一同放入锅中煮熟，加入调料红糖、生抽、老抽、豆瓣酱等，炖煮片刻即可。
将干海参泡发，切成小块；将豆腐切成块状。将豆腐块和干海参放入锅中一起炒熟，加入调料调味即可。
将干海参泡发，去除内脏，与鲤鱼一同放入锅中煮熟。将煮好的鱼块淋上调料糖、醋、酱油等调味品，撒上葱花即可食用。红级海参
将干海参泡发，去除内脏，与猪肉一同放入锅中焯水汆烫，捞出备用。调制蒜泥，将焯好的猪肉块放入蒜泥中腌制片刻。最后，蒸熟的干海参配上蒜泥白肉，鲜香可口。
以上就是一些干海参的做法，供大家参考。干海参的制作过程需要注意，要保证海参干净卫生，烹饪时调味品要适量使用。喜欢吃干海参的朋友不妨试试做法，让干海参为您的生活增添色彩。
五、干海参如何做好吃_干海参的家常做法大全
海参是一种营养丰富的食物，很多时候为了能够将其长时间保存，都会将其晒干保存，因此大多数人们购买的海参都是干海参，那么干海参怎么做比较好吃呢？今天就给大家介绍一道海参瑶柱炖瘦肉，感兴趣的朋友可以尝试着制作。
干海参，瘦肉，瑶柱，食盐，生姜等；
1.干海参提前加入清水，放在里面浸泡至少12个小时，然后清洗干净备用；
2.生姜切成薄片，猪瘦肉切成大块备用；
3.把姜片与瘦肉一起冷水下锅，稍微灼烫一下，然后用清水洗干净；
5.将瑶柱，姜片和瘦肉一起倒在锅中，加入适量开水；
6.盖上盖子，炖煮三个小时左右，还有半个小时结束的时候，把浸泡好的海参倒在里面一起炖煮；
7.大约半个小时之后，只需要加入食盐调味就可以了。
对于干海参的浸泡时间一定要够，而且确保浸泡海参的容器不含有一滴油，最好是可以将其放在零度的环境下进行保鲜，并且最好使用纯净水，这样可以最大程度保持海参的鲜美口感。可以放在冰箱中浸泡保鲜，海参始终还是带着浓郁的鲜美味道，但同时也有腥味存在，因此在处理的过程中，生姜是必不可少的。
