摘要：
海参适合什么人群阿根廷海参仿刺参刺参的功效与作用本文目录海参能不能和莴笋一起炒青椒炒海参的做法洋葱炒海参的家常做法海参冬笋炒肉片的美味做法莴笋烧海参应该彼做得好吃点海参和什么炒好吃... 本文目录
一、海参能不能和莴笋一起炒
莴笋炒海参功效与作用：莴苣富含乳酸、琥珀酸、苹果酸、莴苣素、天冬碱、皂苷等成分，特别是含烟酸量较高。烟酸视为胰岛素的激活剂，具有降糖降脂的作用。海参富含丰富的蛋白质及多种微量元素等，并不含胆固醇，有软化血管的作用。淫羊藿中含有淫羊藿苷、花青素黄酮、挥发油等，有降低血黏稠度、抑制血小板聚集、促进血液循环、改善心肌缺血、降低血压的功效。此款菜肴适宜各型糖尿病患者食用。
食用禁忌：海参先用小火烧透。莴笋下锅后改用中火。芡汁要适度。
将锅内加清水300g，放入淫羊藿烧开，用小火煎煮约15分钟，药汁剩约150g时捞去药渣，留药汁。莴笋削皮洗净，切成4厘米长、1厘米宽、0.5厘米厚的片。海参用刀从腹部划开，去除内脏，反复洗净，切成与莴笋相同的片。锅内加入清水烧开，放入海参条片焯透捞出。炒锅内加入植物油烧热，下入姜片、葱片炝香，烹入料酒，下入海参略炒，加入熬好的药汁炒开烧透人味。下入莴笋片，加入鸡精、精盐、醋炒开，烧至熟透，加入胡椒粉、味精，用湿淀粉勾芡，出锅盛入盘内即可阿根廷海参。
二、青椒炒海参的做法
主料：活海参、宁乡土花猪肉（肥瘦参半）
1.先将活海参宰杀、切片，略焯水备用。如选用干制海参，则需事先泡发。
2.宁乡花猪肉切片，肥瘦分开。青椒切片，大蒜去皮切片。
3.热锅放油，先投入肥肉煸香，加蒜片、青椒片翻炒出香海参适合什么人群。
4.放入瘦肉片翻炒，加少许酱油上色。
5.放入海参片，快速翻炒，调味，即可出锅。
三、洋葱炒海参的家常做法
材料海参洋葱一个香菜一小把酱油一大勺（适量）白糖满满一勺（适量）
2.海参切片，洋葱切丝，香菜切成小拇指长的段。
海参简单做法)" title="海参炒笋的做法(炒海参简单做法)" >
3.油热下洋葱和香菜翻炒，蔬菜炒软后放入海参片。倒入酱油与白糖，翻炒均匀后，加入水淀粉和少量盐，勾芡，海参和洋葱都挂上味道，汤汁快烧尽时候出锅。（放香菜味道很赞哟，也可以根据自己口味放点五香粉，这道菜非常家常，是吃海参的一种简单做法刺参的功效与作用。）
材料水发海参 5只芦笋 100g鲜香菇 2朵洋葱 200g葱适量姜适量
蒜适量盐生抽老抽料酒蚝油橄榄油做法
2.芦笋切去老跟，洋葱切片，香菇切片，葱姜蒜切末备用
4.热锅加少许油，加葱姜蒜末爆香
5.加洋葱、香菇、芦笋、少许水翻炒
6.加入生抽、老抽、一勺蚝油，翻炒，加盖入味，如果喜欢洋葱生一点，时间可短些，喜欢软一些的可多煮会儿仿刺参。
四、海参冬笋炒肉片的美味做法
1、辅料：油适量、盐适量、生抽适量、啤酒适量、花椒适量、青椒100g、大蒜适量、姜适量、蒜头适量
2、冬笋去皮后先用沸水焯一下，然后盛出过凉水切片。
3、锅中放少量的油放入五花肉片小火煸。
4、另这是已经切好的香粒：青椒切碎，大蒜切段，蒜头切片，姜切碎。
5、待五花肉的油已经沘出来时，加入一小把花椒，撒入姜碎，蒜片。
6、加入大蒜，炒出大蒜的香味即可。
7、上菜了！（这道菜很受欢迎的哦）
8、香料也可以根据自己的喜爱增减。
五、莴笋烧海参应该彼做得好吃点
1.海参洗净切段，莴笋切片，红椒切丝。
2.炒锅中烧热油，下姜片爆香，加入少量高汤烧开，下海参、莴笋，小火煨片刻。
3.待锅中汤汁快收干时，烹入盐、糖、生抽、金鸣牌炒焗佐料精、料酒，淋入淀粉汁勾芡，汤汁透明后盛出装盘，点缀红椒丝即可。
海参的涨发，其实并不复杂，一般的家庭都可以自己操作。具体方法是，先将干制的海参放入清水锅中略泡，接着端锅上火，烧沸后离火，将海参用热水浸泡约12小时(锅要加盖），然后再换清水，将锅重上火烧沸，再离火继续浸泡至海参发软后，将海参捞出，剖腹除去内脏和泥沙，冲洗干净，将海参重新放入清水锅中，再上火烧沸，直至海参完全发透。
六、海参和什么炒好吃
“海参，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。祖国医学认为，海参味甘、咸，性温，具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用。”
海参海参价格较贵，有些不法商人为了增重会往海参里掺糖，如何辨别呢？
看颜色，黑不黑。好的海参应该是灰褐色或黑褐色的，表面有光泽，肠子是灰色、白色的。掺了糖的劣质海参却是乌黑的，颜色很深，肠子会变成红色或黑色。
看形状，捏一捏。好的海参身体匀称，肉质结实，刺尖且完整，摸起来比较硬，不容易弯曲。掺了糖的海参则正好相反，身子容易弯，刺却是直的。
加加热，弯一弯。糖很容易溶化，买海参的时候可以想办法为海参加加温。最简单的就是将手搓热，然后把海参放在手里捂一会儿，等捂热了，再抓住海参的两头，让海参弯曲。如果发现海参变弯、变软了，而且温度越高，这种变化越明显，就说明掺了糖。
