摘要：
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一、海参鲍鱼排骨汤的做法大全
调料：姜5克，大葱15克，蚝油10克，味精2克，盐4克，白砂糖2克
1.浸开的海参，洗净，放入姜、葱锅水内滚过二十分钟，取起切件；
3.烧热瓦缸，下油，放入姜，蒜爆过，倾下清水，放入参先煲熟；
4.二十分钟后，用蚝油、味精、盐、糖调适味，放入鲍鱼搅匀，下些粉芡，熟油即成。
瘦鸡1只，海参，小里肌肉1条，鲍鱼6个，金华火腿2片，香菇8个，干贝2-3个，枸杞1小把，盐适量，米酒适量
1.鸡，瘦肉洗净川烫去血水后捞起.干香菇，枸杞清洗干净.
2.砂锅大火水滚後，放下整只鸡和瘦肉，鲍鱼，金华火腿片，干贝，香菇，枸杞放入汤锅内.
3.加盖大火煮沸，改小火焖煮3小时.(煲三炖四)
去骨鸡腿一份,新鲜鲍鱼一颗,海参，姜片 5-6片,盐.米酒少许
3、一锅水煮滚后放入姜片和鲍鱼，煮10-15分钟
4、放入鸡腿肉加入一些米酒.盐调味
二、海参排骨青菜汤的做法
海参3只排骨两根胡萝卜1根玉米1根青菜几片香菇8朵松茸10克盐一点点生姜3片料酒少许
排骨切段，提前泡血水，直到水泡的不再发红，这样排骨不腥气。木耳，松茸提前3-4小时泡发，将玉米，胡萝卜切成自己喜欢的形状～
将清洗好的排骨放入砂锅，加姜片，料酒，焯水水开之后，将排骨洗净，重新加热水，大火开始炖，大火煮开两滚，加香菇，松茸，转文火炖70分钟左右。
排骨炖上了，可以开始清洗海参了，海参竖着用剪刀剪开，肚子里面有个肠，把它去除，备用。
70分钟左右过去了，加玉米再炖20分钟，这时候汤已经有颜色了，看着就很鲜。
玉米也煮了20分钟啦，开始加胡萝卜，炖15分钟左右，最后加入海参，我买的是即食海参，本身就是熟的，加入海参后再炖10分钟左右放青菜。
出锅时，加一点盐就够了，这道汤很鲜美，排骨的肉香加上菌菇的鲜香，混合着玉米，胡萝卜还有青菜的香甜。
1、建议买新鲜的排骨，新鲜的排骨口感更好哈。
2、如果买的不是即食海参，就跟胡萝卜一起下锅，炖20分钟左右。
3、胡萝卜不能跟玉米一起下锅，胡萝卜煮久了，就烂到夹不起来了，影响口感。
三、海参炖排骨的做法大全家常
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右。非洲海参
3、将排骨均匀的铺在准备好的砂锅底部，再把蘑菇切片和天麻片铺在排骨上。
4、在砂锅中加入足够量的清水后，用毛巾把砂锅的缝隙围起来，用大火加热。
5、煮沸后将海参放入砂锅中，调至小火继续加热1个小时左右即可。
海参是一种营养价值较高的海鲜产品，在国内海参产品市场，海参养殖、加工企业鱼目混珠，各类产品良莠不齐，行业缺乏统一标准，难辨优劣。消费者如果不懂得如何鉴别海参优劣，选择大品牌是比较实用的方法。
海参炖排骨是主料用500克排骨、4只水发海参、100克蘑菇和辅料葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒；先后经过切块，配料，腌制，蒸熟煲制而成；有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨等的功效和滋阴补肾、壮阳益精、养心润燥、补血、治溃疡等的作用。
四、海参煮排骨汤的做法
海参提前泡发好，排骨洗净砍成小段，葱切段，姜切片，山药去皮切小段
锅里盛凉水，放入排骨，大火烧开，水开后煮3-5分钟，血水和杂质就都煮出来后，捞出排骨
锅内盛入足量清水，将排骨与泡发的海参冲洗干净放入，丢几段葱白和生姜片。盖盖大火烧开，
将红枣、山药段倒入锅内，改中小火煲1.5小时
开锅前5分钟加入洗净的枸杞，适量盐，静待5分钟，一碗营养滋补的海参排骨汤就可以上桌了
五、海参排骨汤的做法
材料：一斤排骨、150克泡发海参、适量干桂圆、一颗藕、适量盐、几个葱段儿、一颗老姜、适量枸杞、半根山药、适量红枣片。
1、首先，我们将买来的排骨剁成小块儿，然后放入冷水中浸泡二十分钟，再放入盆中清洗，一定要记得反复多次换水，沥去血水。然后我们把泡发的海参切成小块儿，待用即可。
2、准备一个锅，往锅中倒入适量清水，水要加多一点，必须没过排骨才可以。开大火，等到水煮沸了以后，将洗干净的排骨放进锅中去，然后把火转换为中火。这个时候一定要注意锅中的排骨，我们可以不盖锅盖。
3、这个时候我们就可以关火，然后把排骨捞出来，然后放入盆中，接入清水，再次清洗一遍炖煮过的排骨，等到清洗干净之后，沥干水分，待用即可特产美食排行榜。
4、把准备好的藕清洗干净，然后将其切成片儿，然后把山药削去皮儿，然后把山药切成块儿，把准备好的葱段切小一点，老姜切成片儿，再清洗干净准备好的干桂圆、枸杞、红枣片，待用即可。
5、往砂锅中加入切好的葱段儿，山药块儿，藕片儿，姜片儿，还有清洗干净的干桂圆、枸杞，还有红枣片，然后再加入适量清水，开大火，等到水煮沸之后，再加入切好的海参块儿，然后再加入适量盐，继续进行炖煮，大约炖煮三十分钟就可以了。
六、海参炖排骨的做法
1、海参炖排骨是一道营养丰富、滋补养生的传统美食。它不仅能为身体补充所需养分，还有助于增强体质，提高免疫力，特别适合寒冷季节食用。下面就来介绍一下海参炖排骨的做法。
2、首先，我们要准备好食材。需要新鲜海参一只，二斤排骨，还有姜、葱、盐、料酒等辅料。将海参清洗干净，剪去须和鳃，用淡盐水泡发30分钟，排骨用开水焯一下，沥干备用。
3、接下来，炖制海参排骨。将排骨放入炖盅中，加入适量清水，放入姜片、葱结煮开，再用中火炖煮1个小时左右，至排骨炖烂。接着，加入海参、盐、料酒等调味料，再炖20分钟左右，让海参入味。最后，撒上葱末即可出锅。福建海参
4、海参炖排骨不仅味美可口，也是一道营养丰富、健康美食。排骨富含蛋白质和钙质，有助于补充营养和强身健体;海参中富含优质蛋白、人体必须的氨基酸和各种矿物质，有滋补养生的作用。在寒冷的冬季食用，还能为身体提供精力和抵御寒冷的能力。
