摘要：
本文目录一斤干海参大约多少个一斤海参泡发后有多少斤多少斤鲜海参能出一斤干海参一斤活海参能出几两即食海参一斤干海参能发多少斤一斤干海参的制作需要多少鲜的海参辽宁海参排行榜玉足海参。一... 本文目录
一、一斤干海参大约多少个
1、淡干海参是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。淡干海参是海参产品中的极品，无糖无水，方便储藏。
2、将新鲜原料放在海水或稀薄的淡盐水中，洗净表面附着的粘液。然后用金属脱肠器（中空的细管）由肛门手入，贯穿头部后拉出内脏白尼参。再用毛刷通入腹腔，洗去残留内脏和泥沙，或用长形小刀在背面尾部切开3厘米，挖去内脏，用稀盐水洗净。
二、一斤海参泡发后有多少斤
1、淡干海参的普通泡发率是10斤左右，这种海参比较常见；不纯正的海参泡发率在7至8斤；极品海参卖价较高额的，泡发率在15斤。
2、海参，属海参纲，是生活在海边至8000米的海洋棘皮动物，距今已有六亿多年的历史，海参以海底藻类和浮游生物为食玉足海参。海参全身长满肉刺，广布于世界各海洋中，中国南海沿岸种类较多，约有二十余种海参可供食用。
3、海参的泡发率由其品质决定，常见的淡干海参是1斤泡发10斤左右，这是较为常见的。
4、比较好的极品海参，1斤可以泡发到15斤左右，这样的海参会比较贵，如果你的海参一斤只泡发了7斤左右，那就说明海参不太纯，有杂质，掺了盐什么的。纯手打。
三、多少斤鲜海参能出一斤干海参
1、正常的鲜海参加工成一斤的干海参大约25-30斤，如果少于这个数量，可能就是干海参加了过量的盐或者糖。
2、鲜海参加工成干海参程序非常复杂，不是单纯的晒干就可以，不是专业人员基本没法加工的，而像野生白色鲜海参自身携带的盐分会比较高一点，制作一斤干海参的话，大概需要22-26斤左右。
3、干海参浸泡时水不够凉，水温高会促进海参蜕皮，是自溶的开始。建议0-5℃。冬季开始了，泡发海参的“懒人”参友，可能又开始放在室温泡发海参了，这是不可以的哦，这样会出现掉皮掉渣的现象。而且进入供暖期了，泡发海参一定要注意温度，放在冰箱保鲜层是你最好的选择。
4、海参操作没有完全避油。海参在身体里面有一定的自溶酶。海参的身体最大的成分就是蛋白质，干重超过了海参的体重的一半以上。酶正好是作用于蛋白质的，油能促使自溶酶加速分解蛋白质，使海参营养流失。
四、一斤活海参能出几两即食海参
1、这个很难说，因为不同的加工工艺加工出来的海参也不一样。有的即食海参水分含量高，这样的一斤就能加工出相对多的即食海参，有的即食海参水分含量较少，这样加工出来的就少一些。
2、现在水发的即食海参做的好的能达到两斤鲜参出一斤，当然口感上就差一些了。调味的那种即食海参差不多在四斤到八斤出一斤。都是不同加工工艺导致的差别，所以市场上即食海参价格存在着较大的差价。在一定程度上取决于其原料成本。
五、一斤干海参能发多少斤
淡干海参的普通泡发率是10斤左右，这样的海参是比较常见的。泡发率在7-8斤的，就是海参不太纯。泡发率在15斤的，就是极品了，这样的海参一般卖的价格很高荡皮参。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。根据加工工艺的不同，合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参。海参鲍鱼的做法
2、海参也不适于与醋一起食用，醋能中和海参的营养成分；
3、年龄太小的儿童最好少吃海参，体格虚弱的儿童可以适当多吃；
5、夏天不宜吃海参是错误的，人们认为海参火大，夏天食用火上加火，容易生病，其实不然。
六、一斤干海参的制作需要多少鲜的海参。
要看规模大小，大规模加工，有海参加工流水线，小规模的话三两个工人，一口大锅，两把剪刀，几个脸盆，几口磁钢就能搞定，至于鲜海参出干率是掌握在自己手里的，可以按照加工规格、种类、客户需要等决定出干率，在一般情况下，纯淡干需要25斤左右，盐干18斤左右，糖干13斤左右，不是太确切，出干率与鲜海参也有一定的关系。
