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一、海参跟什么炖汤最好
我们主妇喜欢用海参来煮汤能使海参的营养很好地渗透在汤水里,使那些消化吸收能力差的人更好地吸收到丰富的营养。下面跟巧妇爱煲汤一起来学学海参汤的家常做法
独特做法:海参鸽蛋汤,海参150克,肉苁蓉20克,红枣4枚(要去核),鸽蛋10个,精盐少量。将鸽蛋煮熟去壳,再与洗干净的海参、肉苁蓉、红枣一起放入瓦煲中,加上清水文火煲约3小时,最后加入少量精盐调味即可以食用。
所用材料有:水发海参150克,猪瘦肉片50克,熟鸡蛋皮25克,酱油10毫升,料酒15毫升,味精2克,香油5毫升,醋适量,葱丝15克,香菜5克,精盐、胡椒粉、姜水各少许,高汤750毫升。
独特做法:将海参洗净,切成抹刀片。猪瘦肉洗净,也切成薄片。熟鸡蛋皮切块,待用。将肉片与海参分别用开水焯一下捞出,待用。将汤锅置火上,放油烧热,下入料酒、酱油、味精、精盐、姜水,待汤开后撇去浮沫,尝好口,再放入海参、肉片,待汤再开后淋入醋、香油、胡椒粉,倒入汤碗内,撒上葱丝、香菜、鸡蛋皮即成。
以上美食分享给大家,其实我是从参老头家学习到的,本人酷爱美食,深爱海参,所以有关海参的一切都会想尽方法去学习,在他们家满足的我的心愿,当然也会满足您的心愿,有什么疑问都可以咨询他们家,最重要的是每天还有免费的海参领取。
二、海参豆腐煲怎么做
1、原料:刺参2只,肉末12克,板豆腐1大块,胡萝卜片、小黄瓜片、葱段、姜片适量
2、盐2小匙,酱油2大匙,料酒2大匙,糖2小匙盐1/2小匙,酱油1小匙,淀粉1小匙海参一斤多少钱
3、豆腐洗净,切块状;海参剖开腹部,洗净体内腔肠,以沸水加1匙料酒和2片姜氽烫去腥,捞起冲凉,切寸段。将海参放进锅内加3碗水,并放入葱段、姜片;同时将调味料1加入煮沸。肉末加调味料2抓匀,做成丸子,放进作法1中。
4、待海参、豆腐入味,加胡萝卜片、小黄瓜片等配料稍煮即可起锅。 Tips:海参治血气虚损,有调经、养胎及产后补养等作用,且其所含营养成分如蛋白质、钙、铁、磷、碘等对身体有滋补作用。海参适合各种年龄层的人食用,肥胖者、血压高者不必特别忌食。
5、海参性味湿温,益心、肾、经脉,不但明目美肤、静心气壮肾志,更能去眼睛周围黑色素沉着及下巴暗浊无光的现象野生刺参。特色:滋阴养血,调经理带,美化肤质,去黑眼圈及下巴枯黑,产后调节体重
三、海参豆腐怎么做好吃
主料:海参2个、豆腐1块、豌豆200g、虾仁200g、香菇3朵、胡萝卜4片
调味料:葱姜适量、高汤1碗、盐适量、料酒适量、生粉少许
1、首先肯定是准备好食材以及配料,海参要泡发的提前泡发好洗干净,豌豆,虾仁、香菇、胡萝卜、姜葱都洗干净备用。
2、处理食材,①将泡发好洗干净的海参切成小段②用葱姜料酒加水煮五六分钟捞出备用③豌豆水煮断生捞出④虾仁放少许盐姜末生粉抓匀⑤胡萝卜香菇改刀切小⑥豆腐切小块。
3、起锅开火,在锅内放入适量的油,烧热后依次放入葱花虾仁香菇翻炒。
4、煸炒至虾仁变色后加入海参段,再加入少许高汤,煮沸后添加适量盐,将豆腐、豌豆、胡萝卜全部倒入锅中一起煮长岛海参。
5、炖煮十分钟左右,用生粉勾薄芡即可出锅,一道海参豆腐就这样完成了
四、海参豆腐怎么做好吃呢
1、胡萝卜和蒜薹切丁,红椒切碎,葱切段。
2、水发海参横切片,猪肉(有点肥好)切小丁。
3、豆腐放水中烧开后小火3分钟,去除豆腥味。捞出过冷水沥水待用。
4、锅内放油烧热,放肉丁炒至变色。
5、放胡椒粉,盐(根据自己口味添加)。
6、根据锅内汤汁情况大火收下汁,撒蒜薹花椒出锅。
五、蘑菇和海参能一起吃吗蘑菇海参汤的做法
菇类食物一般都是炖汤下火锅的最佳配料,那么蘑菇能不能和海参一起炖汤喝呢孕妇吃海参?蘑菇海参汤怎么做好喝?蘑菇海参汤有什么功效作用?一起来了解下吧~
以水发海参、鲜蘑菇和青豆为主料煮制而成的一道汤。口味咸鲜,老少皆宜,并可以抑制高血压、高血脂、动脉硬化症等血管疾病。对人身体特别是老人很有好处。
1.备好所有的材料豆苗豆腐三种菌类
3.豆腐切块,苗洗净去根,菇类全洗好备用
6.烧热锅,用油稍煸下姜丝注高汤或清水,一次放足量,再把所有的材料一起放入锅内,先大火煮开,再改成慢火慢慢温煮
小贴士:当然这种若是用专门的煲汤锅来煲也许会更好,因为好多是菌类,所以一定要慢火慢炖。
1、健脑、益智、长寿—海参含有18种氨基酸,牛磺酸、胶原蛋白、粘多糖、硫酸软骨素、皂苷、多肽及多种维生素和微量元素等活性成份,是您的生命保鲜剂。
2、生血养血和促进钙质吸收—海参角蛋白具有促进红骨髓造血功能,有效改善贫血症状;含有天然活性钙,其补钙效果是其他食品无法比拟。
3、预防心血管疾病—海参岩藻多糖-降血脂,抑制血液凝结,医学上也认为高血压、高血脂、冠心病、肝炎患者及中、老年人,长期坚持食用海参,对缓解病症和治疗有良好效果。
4、增强人体免疫力--硒-抗氧化剂是抗恶性流感,防止人体衰老,防治肿瘤的重要元素。海参皂甙抑制肿瘤,提高机体细胞免疫力,抑制某些肿瘤的生长和转移,长期食用后明显不易感冒、不易得病。现已广泛应用于良性、恶性瘤等患者的食疗和治疗中。
5、手术患者的最佳补品--海参中含量很高的精氨酸,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,对机体损伤后的修复有特效,明显缩短康复时间。女人吃海参
6、海洋伟哥--海参所含特殊活性物质,是构成是男性精细胞的主要成分,具有提高勃起力的作用,有抑制排卵和刺激宫缩作用,能改善脑、性腺神经功能传导作用,延缓性腺衰老,增加性欲要求等功效,抗疲劳、抗衰老、补益肾精,壮阳作用及其明显。
7、孕产妇的保健—为孕产妇提供全面的营养保障,增强体质,快速有效恢复体能和体力;并能为婴儿的大脑和神经系统的发育提供丰富的脑黄金物质,有效避免婴儿先天性疾病的发生。
8、美容养颜--海参中的胶原蛋白含量可以与传统中药的阿胶、龟板胶、鹿角胶相媲美,不仅可以生血养血、延缓机体衰老,还可使肌肤充盈、皱纹减少,减少、消除面部色斑让皮肤看起来细腻而富有光泽,并且不增肥,男女均适用。
六、海参红豆煲的做法大全
1、泡发海参、芦笋、冬菇、云耳、炸豆腐、红萝卜、姜片、蒜、料酒、高汤半碗、盐、糖、味精、生粉水、红豆。
2、泡发海参要先清洗内脏,切成小块过热水汆大约6~8分钟后捞起过冰水备用;
3、香菇与云耳用温水泡发后去蒂备用,芦笋斜切成段,炸豆腐切成片,红萝卜切斜片;
4、热油锅,先爆香姜片,再下冬菇与云耳爆炒,赞酒走边,下高汤滚后盖盖微焖大约8分钟倒出备用;
5、再热油锅,放几片姜爆香,下海参爆炒继而下芦荀与红萝卜片爆炒片刻,下料酒再炒3分钟,回锅豆腐片、冬菇、云耳与高汤,大滚后下盐、糖与味精调味转中火稍微烩一会,再用生粉水勾芡即可起锅出菜。